警觉！ 食物和运动引起的过敏
小张今年 23 岁，刚大学毕业。 他是学校里有名的运动员。 可是，这六个月来，他的身体却一直不舒服。 不仅反复出现皮疹，还出现胸闷、气喘、呼吸困难等症状，而且越来越严重。 他只好向医院寻求帮助。 在历史记录过程中。 医生了解到这样一个现象，小张的病情发作似乎与运动有关。 但与运动量没有直接关系，有时少量运动也会引起皮疹和喘息。 医生分析。 就因为运动过敏症，就简单地将小张的病诊断为运动过敏症似乎有些牵强。 发病条件一定是剧烈运动，运动量大。 因此，医生认为，小张的病情并不简单，运动引起的过敏背后一定有更深层次的问题。
正在进一步询问中。 医生果然发现了新问题。 小张在出现过敏反应之前，吃过贝类。 许多人都知道贝类是引发过敏反应的食物之一。 医生分析后认为，小张的病程是这样的：一是可能吃了有致敏作用的贝类。 成为疾病的基础。 然而，仅食物因素并不会引起过敏发作。 随后的运动，尤其是更剧烈的运动，可能会成为诱发过敏发作的条件。 所以。 在食物和运动的共同作用下。 小张出现皮疹、胸闷、呼吸困难等过敏症状。 临床上，这种现象称为食物依赖性运动过敏。
食物依赖性运动引起的过敏是一种非常特殊的过敏性疾病。 发生率很低。 本病患者多为10～30岁的青少年，男性多于女性。 发病特点是先吃一些特定的食物，如贝类、酒类、西红柿、芹菜、草莓、牛奶、意大利面等，然后进行1～2小时的运动，如跑步、打篮球、踢足球、等 剧烈的体力活动，运动后易引起过敏发作。 一般表现为全身性荨麻疹，大片状风团，可同时发生支气管哮喘跑步对治疗过敏性哮喘，故亦可出现胸闷、喘息等症状。 部分患者还可出现喉头水肿、腹痛和腹泻等症状，甚至发生过敏性休克或意识障碍。
目前，学者对食物依赖性运动过敏的机制解释如下：进食某种食物导致患者体内出现超敏反应，降低体内肥大细胞脱颗粒的阈值，但单独的食物因素不会引起过敏反应发生. 如果你在进食后运动跑步对治疗过敏性哮喘，运动可能会引发肥大细胞脱颗粒。 引起过敏反应。 因此，对于食物依赖性运动过敏的患者，如果明确了具体是哪种食物引起了运动过敏的发作，那么以后就需要再次停止进食这种食物。 一旦意外食用含有这种食物的饮食。 然后有必要在进食后 2 至 4 小时内避免任何高强度活动。
对于食物依赖性运动过敏的治疗，第一步是立即停止运动，到附近的医院或诊所就诊。 有皮疹者可单独使用抗组胺药，喘息等病症须与肾上腺素和抗组胺药联合使用。 胺类药物，必要时加用糖皮质激素，可有效缓解症状，改善病情，预防过敏性休克。