观光休闲农业园景观规划设计怎么做？本文给出最佳答案

观光休闲农业园景观规划设计怎么做？本文给出最佳答案

随着城乡经济的发展和人民生活水平的提高，观光休闲农业在我国取得了长足发展，各种组织形式相继出现。 到1998年底，全国和省级农业科技园区和各类示范区达600多个。 到2004年底，我国拥有农业高新技术园区和现代农业示范区4000多个，观光休闲农场不计其数。 我国旅游休闲农业发展喜人的同时，公园规划建设中普遍存在问题。 具体表现为：一方面，旅游休闲农业园区景观规划现状堪忧，缺乏规划的技术规范和理论指导，规划单元和结果参差不齐。 另一方面，观光休闲农业园区缺乏系统的景观规划设计，园区基础设施建设薄弱，园区景观建设混乱。 鉴于此，本文作者结合近三年北京观光休闲农业园景观规划设计项目的实践，进一步深入研究观光休闲园林景观规划设计理论。农业园区，逐步形成实践-理论研究-实践的发展过程，有望使观光休闲农业园区的规划建设更加健康、可持续、稳定。

一、观光休闲农业园区的概念及发展概况

一、观光休闲农业园区概念

近年来，随着城市生活水平的提高和城市化进程的加快，以及人们环保意识的增强，集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体的观光休闲农业园区逐渐兴起。 联合综合公园。 观光休闲农业园区是从最初的农田开发，到统一规划、有组织的集观光、休闲、娱乐、教育于一体的园区的高级发展形式。 观光休闲农业园将生态、休闲、科普有机结合。 同时，生态型、大众型、休闲型观光休闲农业园区的出现和存在，改变了传统农业只注重土地本身。 单一的经营理念客观上促进了旅游业和服务业的发展，有力地促进了城乡经济的快速发展。

二、国内外旅游休闲农业园区发展概况

（一）国外旅游休闲农业园区发展概况

农业景观在城市园林中的应用由来已久。 在欧洲神话对伊甸园的描述中，记载了人们对梦想的向往和神秘的天堂乐园，而这个天堂乐园非常安全，与外界隔绝。 种植奇花异果的空间。 在古埃及和中世纪欧洲的古典园林中，不仅种植了各种花卉和蔬菜，还有挂满枝头果实的果树供贵族观赏和食用。 这一时期，园林中还出现了葡萄园、柑桔园、菜园、稻田、药园等或规则或不规则的园中园。 16世纪后的二三百年间，“农业景观美”的观念逐渐盛行。 近100年来，随着教育和休闲活动的普及，对农业生产景观的欣赏逐渐被各阶层所接受。 这种景观可以同时具有观赏性和生产性的理念启发了许多西方景观设计。 例如今天的英国东茂林生态公园，以各种果树作为植物造景材料，极大地丰富了公园景观，为游客提供了其他城市公园无法开展的水果观光、采摘等活动，并具有取得了很好的效果。 益处。

农业旅游始于 1830 年代的欧洲。 但旅游农业此时并没有正式提出，只是从属于旅游产业的观光项目。 20世纪中后期，旅游不再是农田景观的欣赏，而是具有观光功能的观光农场相继出现，农业旅游逐渐成为他们休闲生活的趋势之一。 20世纪80年代以来，随着人们旅游度假需求的增加，观光农业园从单纯的观光旅游拓展到度假经营等多种功能。 公园的小部分出租给个别家庭或小团体，供他们在假期享用。 例如，德国城市郊区有“市民农场”，规模较小（一般2公顷，分为40-50个单元），出租给城市居民。 它们是多功能的，可用于家庭农业、蔬菜种植、花卉、果树，满足生产乐趣、回归自然、休闲体验的需求。

1982年，欧洲15个国家在芬兰联合召开了以农场旅游为主题的会议，讨论和交流各国旅游农业的发展情况。 在此基础上，各国也有不同程度的发展。

（二）国内旅游休闲农业园区发展概况

中国园林发展初期，周代园林园林中大量种植桃、李、木瓜等农作物。 “诗经。” 《周南》中有赞桃的诗：“桃花初生，叶蓁蓁。公子还乡，适其家。” 形象地描述了桃花盛开、枝叶繁茂、硕果​​累累的美景。 《周礼·地官司图》记载：“田中之人，掌管国家之田，树之果及奇物，及时采藏。” 郑玄注：“果者，枣属、李属。瓜属、葫芦属。稀者乡村休闲农业规划设计，蔷薇属、枇杷属。” 这句话译成本文是：“田人负责国民内的田园，种植瓜、葡萄、批等，按时收储。” 如今，水果和蔬菜也被用于现在的城市园林景观。 例如，第五届深圳中国国际园林博览会的“瓜果园”，主要采用异域瓜果蔬菜，打造园林色彩浓郁的栽培景区。 兼具观赏价值和科普教育意义。 入口处有标志性的景观石，古朴、自然、环保。 蜿蜒的小溪流过果园，非常亲切和安静。 曲线优美、花纹丰富的大理石园林道路引导着游人的观赏路线。 为增加趣味性和观赏性，园内精心设计了许多特色园林小品，如框瓜果竹架、竹亭、花架廊、园林木桥、竹门、园林竹架、木架亭等等等。 植物配置以实用性和观赏性兼具的奇花异果为主，采用岭南园林植物配置法，将植物丰富的色彩、柔和多变的线条、优美的姿态和神韵有机地结合起来。

我国旅游农业兴起于20世纪80年代后期。 先是在深圳开了一个荔枝观光园，然后又开了一个采摘园。 目前，北京、上海、广州、深圳、武汉、珠海、苏州等地的一些大中城市相继开展了观光休闲活动，取得了一定的效益，显示出观光农业的旺盛生命力。 如北京锦绣之地、上海孙桥现代农业开发区、无锡马山观光农业园、扬州高明寺观光农业园等，山东枣庄万亩石榴园、平度大泽山葡萄基地、栖霞苹果基地、莱阳梨园基地取得了很好的经济效益，为我市旅游业增添了一道亮丽的风景线。

其中，在我国主要城市中，台湾和北京的观光农业发展最好。 特别是台湾观光农业的发展，在世界上处于领先地位。

2.观光休闲农业园区景观规划的理论基础

1. 观光休闲农业园区景观规划设计的理论基础

(1)景观生态学原理

景观生态学( )是生态学的一个新分支，它研究的是在较大范围内由许多不同的生态系统组成的一个整体(即景观)的空间结构、相互作用、协调功能和动态变化。 今天，景观生态学研究的重点是生态系统在大时空尺度上的空间格局和生态过程。 景观生态学的生命力还在于它直接介入城市景观、农业景观等人文景观问题。 观光休闲农业园区作为农业景观开发的高级形式，自然植被斑块逐渐减少，人类活动频繁，人地矛盾突出。 观光休闲农业园区景观规划设计应遵循景观生态学原则，

从功能、结构、景观三个方面确定园区规划发展目标，保护集中农田斑块，因地制宜增加绿廊数量和质量，补偿景观生态修复功能。

(2) 景观美学原理

在西方文学史上，风景（）一词可以追溯到公元前的旧约圣经。 在西伯利亚语中是“noff”，从词源上与“yafe”或“”有关。 它被用来形容所罗门王城耶路撒冷的壮丽景色（Naveh，1984）。 因此，这个最早的景观的意义其实是城市景象，而人们首先注意到的景观就是城市本身。 然而，随着山水意义的不断延伸和发展，“山水的视野从城市扩展到乡村，使乡村也成为风景”（，1998，P70）。

人类向往自然，而农业拥有最多的自然资源，因此农业是最合适的经验来源。 观光休闲农业园本质上是人们对生活之美的一种享受和体验，是最理想的自然教育场所。 在公园里观赏花果，感叹大地对万物的呵护，向往生态和谐的自然环境，从而融合了人们多层次的审美体验。

(3) 景观安全格局原则

景观中有一些关键部位、点和位置关系，构成了一定的潜在空间格局。 这种格局被称为景观生态安全格局，它们在维持和控制某些生态过程中起着关键作用。 农业景观安全格局由耕地保护区面积、保护区数量、与保护区的关系等组成，并与人口和社会保障水平相对应，使农业生产过程能够保持在相应的安全级别。 在造景过程中，格局决定功能。 实现土地可持续利用景观功能的稳定性，需要相应的景观空间格局的维护和优化。 景观的稳定性越高，景观抵抗外界干扰的能力越强，受到干扰后的恢复能力越强，更有利于维持景观格局，保证景观功能的稳定发挥。 观光休闲农业园规划建设中游客的介入，园林绿化树种和名特优新品种等异质性的引入，有利于维护景观稳定性。 景观稳定性利用景观格局的空间异质性来维持景观功能的稳定性，在一定程度上体现了土地可持续利用的保护和安全目标。 景观多样性和景观破碎化可以用来反映景观异质性。 度、景观聚集度和景观分形维数等指标来衡量。

2.观光休闲农业园景观规划设计理念

观光休闲农业园区的景观规划建设，采用打破传统的农业生产建设方式，采用拆建方式。 它以城市---农田作为一个整体城市为切入点，强调与城市生活的对话，形成“看得见、看得见、游得住”的环境景观，构建了“城市-郊外田野”。景观规划设计充分利用原有的绿化树种和农作物作为园林景观营造的植材。园林小品风格自然古朴，田园气息浓郁；各景观功能区突出以人为本，同时要与生产相结合，根据不同地块、不同树种、品种的观赏价值进行布局，让人们领略到神奇的魅力休闲体验中的农耕文化与风土人情。

三、观光休闲农业园区景观规划设计原则

(1) 生态学原理

旅游不可避免地会带来很多污染。 园区自身生产生活需要注重生态要求，重视环境治理，不能对自身及周边地区产生不良影响。 景观规划的生态原则是在公园内营造安静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则，是提高公园景观环境质量的基本依据。

(2)经济原则

开展旅游和园林改造的目的不外乎是为了带来更大的经济效益。 在规划设计中，要把经济生产融入园区建设。 尤其是各类采摘园乡村休闲农业规划设计，采摘的经济效益非常高。 规划设计要能使采摘更好，同时注意在非采摘季节吸引游客，更好地提高经济效益。

（三）参与原则

直接参与体验、自娱自乐已成为当下的旅游时尚。 观光休闲农业园区空间广阔，内容丰富，参与性极强。 只有城市游客广泛参与园区生产生活的方方面面，才能在更高层次上体验采摘农产品和乡村生活的乐趣，让游客领略到原汁原味的乡村文化氛围。

（四）突出特色原则

特色是旅游发展的生命，越有特色，竞争力和发展潜力就越强。 因此，规划设计应结合园区实际情况，明确资源特点，选择切入点，使整个园区的特色更加鲜明。 让景观规划更直接地为旅游和公园服务。

(5) 文化原则

通常我们谈起农业，首先想到的是它的生产功能，很少想到它的文化内涵，以及由此衍生出的一些诗词歌赋。 这些都容易让人忽视农业也是文化的体现。 因此，在公园景观设计中，应深入挖掘、开发利用其固有的文化资源，提升公园的文化品位，实现景观资源的可持续发展。 发展。

(6) 多样性原则

无论是观光旅游还是特色旅游，无论是团队旅游还是散客旅游，都应为游客提供多种自由选择的机会。 公园景观规划的多样性原则不仅要求旅游产品的开发、旅游线路、游览方式、时间选择、消费水平的确定等必须具有多种选择； 还要求公园品种的选择和景观资源的配置要突出丰富性、多样性的特点。

三、观光休闲农业园景观规划设计思路与方法

同济大学吴仁伟教授总结了农业园区以产业为中心，走经济规划、土地利用规划以土地为中心、规划以提高农产品竞争力为中心的三种规划思路，并提出了三个规划思路和方法进行了分析和比较。 在本文中，作者结合观光休闲农业园区的特点和游客休闲度假的需求，提出了以观光休闲为核心的景观旅游规划新思路。

一、景观规划的核心

这种规划思路体现了以农产品为初级生产，兼顾生态环境平衡的保护和维护，以及作为重要旅游资源的三级功能。 以观光休闲为核心，进行规划布局和功能分区，提升园区景观环境质量。

二、景观规划的程序和内容

（一）基础数据收集与分析

主要包括园区所在区域的农业发展状况； 公园所在地的自然条件（包括气候、日照、水文、降雨、土壤条件、地形、环境污染、不同地块的肥力）； 交通状况（园区周边环境现状及旅游资源）； 目前的社会和人口状况； 经济状况； 现有相关规划成果； 从现场调查工作中获得的现状数据。

(2) 目标定位

确定规划目标，并根据目标进行规划； 确定园区的性质和规模、主要功能和发展方向； 在景观规划过程中讨论并进一步完善目标。

（三）园区发展战略

在调查-分析-综合的基础上，在正确评估园区自身特点后，提出园区的发展战略； 确定园区发展目标的实现方式； 挖掘市场潜力，提升农业旅游休闲水平。

（四）园区产业布局

确定农业产业在园区的基本定位，规划在农作物育种、高科技生物技术、蔬菜花卉、畜禽水产养殖等周边产业中增加观光、休闲度假等第三产业，农产品加工。 在公园景观规划中起着举足轻重的作用。 园区产业布局必须满足农业生产和旅游服务的要求。

（五）园区功能布局

园区功能布局要结合产业布局，充分考虑游客观光休闲的需求，确定功能区，划定接待服务区、农产品示范区、观光采摘区、生产区； 完成园区功能布局图。

（六）园区用地规划

合理确定园林、建筑物、道路、广场、农业生产用地等各类用地布局，确定各类用地规模和范围，编制土地利用平衡表。 对不同土地类型的每块地块进行适宜性评价，以实现农用地的最合理利用，获得最大的经济效益。

（七）景观系统规划设计

景观系统的规划设计更注重园区用地的叠加与综合。 通过物理环境的布局，构思公园景观空间结构的变化和重要节点的景观构思。 包括基本服务设施规划； 休闲空间规划； 植物景观配置规划； 道路系统规划； 水电设施规划；

(8) 同声传译系统规划设计

解说系统规划设计的内容包括软件（导游、解说员、咨询服务等主动解说）和硬件（解说地图、解说册、指示牌、录像带、幻灯片、语音解说、信息展示柜等）。表现形式）两部分，其中卡片展示是最主要的表现形式。 完善解说系统规划设计，对游客进行科普教育，增加游客对源远流长的农耕文化和丰富的生态系统、农作物品种、人文景观等自然资源及相关人类活动的了解。

（九）景观规划设计实施

景观规划设计的实施，是景观系统规划设计的进一步细化，总体规划的进一步修改和补充，重要景观节点的详细设计。 完成园林道路、广场、水池、树林、灌木、花卉、山石、园林小品等景观要素的布局规划。 在完成重要景观节点详细设计的基础上，开始施工设计。

（十）评价

结合公园原有现状分析，对景观规划设计的过程和实施进行评价。 主要包括：规划设计方案的适用性评价、客户市场分析与预测、投资与风险评价、环境影响分析与评价、经济效益分析与评价、社会效益分析与评价。

（十一）管理

建立功能完善、灵活高效的管理机制，确保各项工作顺利推进。 建立符合现代企业制度要求的开发经营体系，可采用“公司+农户+经济合作组织”的管理模式。

（十二）规划成果

在形式上，规划成果包括：可行性研究报告； 文本（包括报告介绍文本）、图集； 基础数据的编制； 内容包括：公园内社会自然条件现状分析； 园区发展战略和目标定位； 项目建设的指导思想和原则； 园区空间布局； 公园内的土地使用； 园区功能区划及景观意向； 园区环保机制； 管理。

4.北京观光休闲农业园景观规划建设与开发

一、北京市观光休闲农业园区规划的目的和意义

（一）北京观光休闲农业园区规划目标

近年来，北京市加强了集生态示范、科普教育、花卉赏花、水果采摘、休闲度假、生产创收为一体的观光休闲农业园区建设。 参考依据。 以北京观光采摘园为例，制定了北京市果树产业发展战略规划目标，提出了北京市郊观光采摘园布局的总体发展框架。 其中，“八带”是建设首都的“八大树种优势产业带”，即苹果、梨、桃、葡萄、柿子、栗子、核桃、杏。 “百群”重点发展100个北京地方特色果品组，打造100个优、名、特、优品种。 “千园”建设1000个特色明显、品质优良、具有观赏、休闲、科普功能的公园式采摘园。

（二）北京观光休闲农业园规划建设的意义

据市场调查显示，95%的北京市民希望到郊区旅游、观光、度假，近三分之一的市民愿意周末去郊区旅游，其中25%的市民愿意留下来外部。 巨大的市场需求为民俗旅游和农​​业旅游创造了发展空间。

2003年末，京郊各类农业观光园1942个，接待游客近4000万人次。 综合收入达到27亿元。

2004年底，京郊各类农业观光园2000多个，从事民俗旅游和观光农业的农民近10万，观光农业年收入超过30亿元。

观光休闲农业园的建设，使北京市农业生产发展由单一经营走向多元化发展，由单纯的京郊农业生产走向区域发展、一体化发展。 新领域。 如今，走出家门，释放心情，成为不少市民出游的初衷。 他们驱车到郊外观光、观光采摘、休闲度假。 新的旅游资源和旅游项目的开发建设，加快了旅游资源结构调整，改善了自然生态和景观环境质量。

二、北京观光休闲农业园区类型

在以上理论研究的基础上，对北京市观光休闲农业园区进行针对性分类，可分为大型景区、休闲度假、科研科普、名特水果采摘园等。 、田园风光、名胜古迹。 ，七种农耕经验。

1）大型景区

一般规模和面积大，公园呈片状分布，观赏花果的吸引力较大，容易形成规模较大的园林景观。 大型景区可分片开发，形成区域发展的特色和优势。 规划要求功能多样、旅游项目多样、景观优美、设施齐全、管理规范。 如平谷的桃子、大兴的梨子、顺义的葡萄、房山的磨盘柿子等。 项目：平谷区10万亩桃花源景区； 大兴区万亩梨园。

2）休闲度假型

具有山水相依、气候宜人、田园风光优美、距北京市区或各区县城市中心有一定距离的良好自然环境和景观。项目：谢岛朝阳区绿色生态度假村

3）科普类

总体上具有较好的基础科研优势和科技示范推广价值，种质资源丰富，科研力量比较雄厚，设备先进。 其建设功能定位可起到“一个带动、三个基地、一个中心”的作用：

①成为推进郊区农业产业结构调整、产业化经营的示范园区；

②成为水果高新技术新品种研发、示范和推广基地；

③ 成为提高果农管理水平的技术培训基地；

④ 成为观光休闲和科普教育基地；

⑤成为水果储藏、销售和信息服务中心。

: Fruit of of ; Pear Grand View

4) Fruit

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5) Rural type

It is in the of the , and its land use are and . It is the space for urban . In the of the city, it the of urban and rural , and has a on . and land use as well as and . It can be to the type of rural , that is, to with and fruit , and to meet the needs of with and .

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7) type

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3. The built-up of the and parks in

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4. of in and Park

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2.4 Tour: Get in the farms, use the rural and folk , and local to open , "eat the farm's , do the farm's fine work, and enjoy the joy of the ". : , urban , and

2.5 tour: use the room in the park to hold small-scale in the , and build a the area in the long run. : and , large and small

2.6 : to come here to buy , fruit , fruit wood and fruit tree . : fruit , .

2.7 tour: Carry out a of , such as: tree , , pear , kite and other . : urban and , ,

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