“胖男孩”不饿不跑，瘦了82斤，成了“运动男”。 他是怎么做到的呢？
目前，记者在广州中医药大学第一附属医院体重管理门诊采访时，遇到了回来监测体脂的王先生。 70后的王先生看上去阳光帅气，衬衫下隐约可见丰满的肌肉，比同龄人年轻很多。
重度脂肪肝的查出让他下定决心减肥
记者见到王先生时的样子照片/受访者提供
“身高178厘米，体重148斤，关键是体脂率低，只有17.6%，非常理想，继续加油！” 体重管理诊所主任尤华智对王先生的数据非常满意。
谁能想到，就在2年前，王先生还是个230斤的胖子。 他说，自己从小就很胖，四十多年来一直被称为“胖子”。 虽然肥胖给生活带来了很多不便，比如严重打呼噜、走路时气喘、运动时疲倦、高血压、高血脂等等问题，但一直下不了减肥的决心。
王先生两年前的样子/受访者提供
直到去医院体检，才发现他患有严重的脂肪肝，“严重到连肝脏的边缘都看不到”，B超医生的话触动了他很多，所以他来到医院减肥。
Step1 找到问题：是太多还是做错了？
游华志主任表示，体重管理诊所收治过很多像王先生这样的超重人士，体重大多在250斤以上，因此得名“大哥俱乐部”。
在体重管理的第一阶段，医生或体重管理者不会给出建议或计划，而是密切甚至密切地观察这些超重人群的生活习惯。 “医生，我真的没吃多少啊！” “我是遗传性肥胖，喝水就长胖了！”……游华志介绍，其实通过观察，很多人都存在“闭嘴”的问题。
家里囤零食容易发胖图/陈慧
有些人确实吃很多。 比如，他们晚餐吃得很少甚至不吃，但家里、办公室里到处都是零食，到处吃。 有些人不吃早餐，甚至不吃中餐或吃得很少，但晚上却会“报复性”吃很多。
有些人吃或喝错了。 他们看似吃的不多，但吃的是高热量、高胆固醇的食物，所以吃胖了也没什么问题。 例如，许多肥胖者将饮料视为水。 一瓶500毫升的可乐所含热量，相当于吃4个煮鸡蛋的热量。
一瓶饮料的热量令人震惊。 图/陈辉
有些人为了情绪而吃东西。 一开始我并不饿，但我选择吃东西来缓解压力。
有些人因为害怕浪费而吃东西。 这种情况在家里有老人的家庭中尤其常见。 “就剩下这么多了，浪费了，你都吃掉吧！” 我已经吃饱了，所以又加了几口。 游花枝说，你别小看这几口，一年后你会吃更多的。 他算了一下，如果每餐多吃50大卡，即一小碗粥和半个鸡蛋，一年就会增重5斤。
step2 学习吃饭：从阅读食品标签开始
还需要一边吃饭一边学习吗？ 这是正确的！ 在体重管理的第二阶段，超重的人开始重新学习吃什么——吃什么、如何吃以及阅读食品标签。
游华志介绍，传统的体重管理中，医生往往会制定每周的营养饮食。 超重的人还要工作、上学、需要叫外卖、甚至出去应酬，这使得这样的饮食习惯无法操作，更不用说坚持下去了。 。
体重管理的新理念是让超重的人学习营养知识，包括阅读食品标签（看总热量和营养成分），并参与营养食谱的制定，让他们真正掌握这些原理并应用更加自由地融入日常生活。
便利店出售的盒饭都有食品标签，帮助控制卡路里 图/陈慧
王先生说，经过一段时间的培训，他自己已经成为半个营养专家了。 当他看到一桌子食物时，他能很快分类出哪些是碳水化合物，哪些是脂肪、蛋白质、维生素……，保证每一种营养素摄入充足，但总热量不超标。 比如晚餐有红薯和米饭，这两种食物都是碳水化合物。 如果你吃红薯，你就不会吃米饭。
慢慢吃。 超重的人也被要求尽可能慢地吃每顿饭。 大脑大约需要15到20分钟才能接收到饱腹感信号。 狼吞虎咽或心不在焉很容易吃得过多。 如果实在控制不了速度，可以尝试用左手夹食物。
经常在外面应酬的人如何闭嘴？ 游华志导演分享了一个小技巧，就是按顺序为餐桌上的每道菜拿一根筷子，而且永远不要把筷子还回去。 这样既可以解渴又不会暴饮暴食。 这期间可以经常站起来给大家添茶加饭，这样可以分散注意力，加快饱腹感。
那么“外卖团”呢？ 对于经常吃外卖的人来说，尽量不要点鱼香茄子、回锅肉等特色菜。 可以点粤式菜肴，比如炒菜、炖菜，拒绝煎炸。
step3 我的体重由我决定：把日常活动变成运动
第三阶段，超重者独立管理自己的体重，直至达到目标体重。 在此期间，他们可以将日常饮食拍照并发布到网络或群中，并接受医生或体重管理老师的指导。
超重人士将餐食发送至群接受医生指导图/受访者提供
游华志介绍，医生不建议超重的人在体重未达标准之前进行剧烈运动来增加热量消耗，因为此时进行大量运动会导致膝盖受伤，增加心肺负担，甚至会导致体重增加。导致危及生命。
因此，在达到标准之前，鼓励超重者增加日常活动，比如多做家务、多爬楼梯，通过增加日常活动来增加热量消耗。
Step4 达到标准后维持3至5年：才算减肥成功
如果说体重达标前是一个“由胖到瘦”的过程，那么达标后则是一个“由弱到强”的过程。 减肥者继续在医生的指导下控制日常饮食并增加运动量，如跑步、健身、爬山等。 这可以让您在保持体重的同时增加肌肉质量。
一家健身俱乐部的口号，话糙理不糙/陈慧
游华志介绍，肌肉量的增加不仅可以让身材更加紧致、帅气，还有助于提高基础代谢率（同样重量的肌肉单位时间消耗的热量比脂肪多），而且可能性较小恢复体重。
王先生现在就到了这个阶段，已经练出了四块腹肌。 他非常有信心自己不会反弹，因为科学饮食已经成为他生活的一部分。 另外，以前因为胖所以不愿意动，现在减肥了，动起来更容易了，观念也改变了。 我不再认为活动是一种负担，而是一个燃烧卡路里的机会，所以我会抓住每一个机会多运动。
比如，以前是乘电梯上下楼梯，现在却走楼梯； 以前我开车，现在我骑自行车； 以前我逃避家务，但现在我急于去做。 在他的带动下，一家人也减肥了。 他的妻子评价说，他不仅外表变了，整个人都变了，“感觉像是二婚了”。
每个胖子都是潜力股
游华志介绍，体重管理诊所已帮助数十名像王先生这样的超重人士成功减肥。 减肥的同时，他们的健康状况大大改善，精神面貌和自信心也大大提高。
有些超重的女性以前无法怀孕，但减肥后却怀上了孩子； 有的因为体臭太重而不敢坐公交车，又没有女朋友，但现在减肥后很受欢迎； 有的减肥后家庭关系得到改善； 有些人减肥后找到了新工作...
每个胖子都是潜力股，人生的逆袭从管理自己的体重开始。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城学校
文字| 羊城晚报记者陈辉通讯员张秋霞