每天下午喝一盒纯牛奶可以吗？会发胖吗？
首先，牛奶对人体有镇静作用。 人在吃完牛奶后会有一种平静感，所以晚上睡觉前喝一杯牛奶会有安神促进睡眠的作用。
其次，牛奶可以治疗胃、十二指肠溃疡病。 牛奶还具有抗胃癌的功能。
第三，牛奶和发酵酸奶可以减少癌症。 85%的致癌物是致突变机制，因此常喝牛奶或酸奶有抗癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶可以促进智力发育。 当牛奶中的乳糖被消化时，会产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。 半乳糖是大脑和神经组织的组成部分。 因此，牛奶可以促进智力发育。
第五，儿童喝牛奶可以促进身体生长发育。 根据实验，每天喝500毫升牛奶的孩子，与不喝牛奶的孩子相比，体重和身高（经过一年的实验）几乎增加了一倍。
第六，成人和老年人喝牛奶可以抗衰老、延年益寿。 根据最新研究结果：牛奶中存在一种生物活性物质，即SOD。 这种活性物质可以清除体内一种称为“自由基”的有害物质，增强人体免疫功能，促进新陈代谢，因此可以抗衰老、延年益寿。 此外，牛奶还具有护肤、美容的功能。
牛奶是一种营养成分齐全、易于消化吸收的良好天然食品。 如今，喜欢喝牛奶的人越来越多，牛奶几乎成了人们生活中最好的营养食品。 但如果饮用不当，很容易导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费。 喝牛奶也要注意适量。
酸奶是由纯牛奶发酵而成。 乳酸菌除了保留鲜奶的全部营养成分外，在发酵过程中还能产生人体营养所必需的各种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶也是钙的良好来源。 虽然酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但一般来说，酸奶的成分要高于原料奶。 。 所以一般来说，喝一杯150克酸奶就可以满足10岁以下儿童每日钙需求量的1/3，成人钙需求量的1/5。
面粉发酵成馒头容易消化吸收，牛奶发酵成酸奶也有同样的效果。 在发酵过程中，牛奶中约20%的糖和蛋白质被分解成小分子，如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸等。
牛奶中的脂肪含量一般为3%~5%。 发酵后，牛奶中的脂肪酸比原料奶可增加2倍。 这些变化使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也提高了。 尤其是乳糖消化不良的人，吃酸奶不会引起腹胀、胀气或腹泻。
鲜牛奶富含钙。 发酵后，钙等矿物质不会发生变化，但发酵后产生的乳酸可以有效提高人体内钙、磷的利用率，因此酸奶中的钙、磷更容易被吸收。 人体吸收。
酸奶和牛奶哪个会让你发胖？
近年来，酸奶对人体的好处受到人们的重视，很多厂家都非常看好这个市场，因此不断推出新的菌种，引进很多菌种，让大众有更多的选择。
酸奶和牛奶的主要区别在于它添加了乳酸菌，所以牛奶中的乳糖会分解成乳酸，而研究发现，当乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，所以酸奶非常适合青春期发育的青少年或者更年期容易患骨质疏松症的女性饮用。 此外，它在胃肠道中创造酸性环境，也有利于铁的吸收。
说到卡路里，你必须了解它的成分。 虽然每个品牌有所不同，但大部分内容都含有牛奶、低聚糖、果胶、果糖和香料。 由于中国人普遍不习惯太酸的酸奶，厂家会添加糖或果糖来调味，这样就增加了大量的热量。
低脂牛奶240C.C大约含有120卡路里，而同等量的低脂酸奶含有150-200卡路里（取决于品牌），所以热量比想象的要多。 如果你想喝热量更少的酸奶，建议你选择标有脱脂、低热量的酸奶，因为同样的240C.C只含有100卡路里左右。
一般来说，酸奶比牛奶含有更多的热量。 害怕发胖的女性朋友要慎重选择品牌和类型，并限制食用量，否则不知不觉中就喝下了很多热量。
随着人们营养健康意识的提高，牛奶和酸奶已成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。 晚上喝一杯牛奶不仅可以有效补充钙质，还能促进睡眠。 酸奶还因其无需加热方便快捷而受到人们的青睐。
经常听人说酸奶的营养价值比牛奶高，所以应该多喝酸奶，但也有人不同意这个观点，认为牛奶更好。 对此，河北省营养学会秘书长马玉霞副教授介绍，酸奶和牛奶的营养价值很难说哪个更好，而且它们都对人体有良好的保健作用。 因此，建议牛奶和酸奶一起喝，这样会更有利于健康。
早晚喝牛奶
如今，早晚喝一杯牛奶已成为很多人保持健康的好习惯。 统计显示，我们每天的早餐热能供应量占全天总热能需求的25-30%。 不过由于时间等原因，我们的早餐太简单了。 因此，早餐时喝一杯牛奶可以有效补充热能。
晚上睡前喝一杯牛奶，不仅有助于提高睡眠质量，还能保证牛奶营养成分，尤其是钙的充分吸收和消化。 “因为晚上12点到凌晨是人体血钙含量最低的时间，有利于食物中钙的吸收，同时影响钙的因素也较少。在这个时间段内被人体吸收。” 但需要提醒的是，一定要在刷牙前饮用，以免损坏牙齿。
中午喝酸奶
午饭后喝一杯酸奶也能起到健康的重要作用。 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，能抑制有害微生物的繁殖，同时降低肠道的碱度，增加酸度，促进胃肠蠕动和胃肠道的分泌。消化液。
千万不要小看酸奶的这些作用，这对于那些午饭后坐在电脑前不再活动的上班族来说意义重大，很容易导致消化不良或脂肪堆积。 此外，研究表明，酸奶中的酪氨酸对于缓解因心理压力过大、高度紧张、焦虑等引起的身体疲劳也很有帮助。 经过乳酸菌发酵，酸奶中的营养成分更容易被吸收。 因此，午饭后喝一杯酸奶可以让你放松心情，让你整个下午都充满活力。
应该饭后喝
马玉霞介绍，理论上来说，牛奶或酸奶应该在饭后30分钟到2小时之间饮用，效果最佳。 因为人空腹时胃液呈酸性状态，牛奶或酸奶中的营养物质在胃酸的作用下会使蛋白质变性，从而影响消化吸收。 另外，胃液的酸度不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
如果空腹喝酸奶或牛奶，很容易刺激胃肠道的排空，使营养物质还没来得及完全消化吸收就被排出体外。 饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收。 另外，酸奶不宜加热饮用。 因为酸奶经过加热煮沸后，不仅独特的风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大打折扣。