学习与参考| 国内外休闲农业发展经典案例分析
休闲农业是植根农业、农村、农民、服务城乡居民的产业。 欧美等国家发展农业旅游已有100多年，我国发展也有20多年。 当前，我国休闲农业和乡村旅游进入良好发展机遇期，逐步形成省、地、县、乡、村多层次联动推进格局。 随着休闲农业的快速发展，休闲农业的规划、设计和开发越来越受到产、学、研各方面的关注。
01
国外休闲农业发展经典案例
一
韩国 - 周末农场类型
韩国发展休闲农业的经典形式是“周末农场”和“旅游农场”。 以江原道旌善郡大藏村为例：大藏村首先引起了游客的好奇，由僧侣和大提琴家共同经营。 采用当地原料制作大酱，采用韩国传统工艺制作养生食品，不仅符合现代人养生保健的要求，而且可以让游客在原汁原味的生活状态下参观大酱村，同时节省资金，传承民俗文化特色。 此外，休闲农业经营者还特意准备了以3000个大酱缸为背景的大提琴音乐会、绿茶冥想体验、赤脚漫步树林和美味健康的豆酱拌饭，增加了游客的体验，体现了休闲农业的魅力。农村。 旅游就地取材，具有浓郁的地域特色，同时迎合市场修身养性的需求，成功吸引了大量游客。
可供参考：以“奇”为突破口，僧侣与大提琴家共同操作，是一种独特的想法。 本着这一理念，以3000个狗酱罐为背景开展大提琴音乐会是一种独特的做法。 韩式泡菜和味噌拌饭是核心招牌，彰显乡土风味，也是乡村旅游发展的灵魂。
二
日本-生态交换型
与欧美相比，亚洲发达国家休闲农业起步较晚，但发展极为迅速。 在当今城镇居民对农业农村需求不断增加的背景下，以体验乡村生活为主题的电视节目、杂志报纸非常受欢迎，因此生态交流型乡村旅游在这一地区很受欢迎。 典型的例子是日本的大王芥末农场，它作为黑泽明导演的电影《梦》的拍摄地而闻名日本，每年吸引约120万游客。 这种依托农场，利用媒体传播作为宣传手段，也是乡村旅游发展的方向之一。
可供参考：宣传方式，通过影视作品推动休闲农地发展，提升品牌一直是行之有效的宣传方式，所以在条件允许的情况下，乡村旅游目的地可以通过这种方式进行宣传，更多 提醒休闲农业经营者宣传推广的重要性。
三
欧洲-乡村农场类型
欧洲国家首先发展休闲农业产业，形成多元化的乡村旅游形态。 其中，“民宿农场”和“度假农场”尤为典型。 这种旅游形式可以以度假为主的民宿农场、露营农场或以品尝美食为主的农家餐厅等形式发展，也可以以适应当地环境的骑马农场、教学农场、探险农场、狩猎农场等形式发展。符合欧洲居民的习俗。 。 例如，在法国、奥地利、英国的乡村地区，在旅游住宿中增设高尔夫球场、赛马场、渔场、花园等设施，满足游客休闲的需求。
可供借鉴的是：增加休闲农业的参与性项目。 欧洲国家这种休闲农业的发展是由赛马、高尔夫、钓鱼等实际参与性活动的诞生而形成的，可见其在休闲农业发展中参与性项目的重要性民俗风情、露营、美食品尝等本土化也是乡村旅游发展的重点之一。
四
法国普罗旺斯 - 节日艺术类型
法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国最美丽的乡村度假胜地，也吸引着来自世界各地的度假者。 普罗旺斯的特色植物——薰衣草将成为普罗旺斯的代名词。 其充足而明亮的阳光最适合薰衣草的生长。 因此，游客不仅可以欣赏花海，还能带动一系列薰衣草产品的销售。 除了观光之外，它的特产——橄榄油、葡萄酒、松露也享誉世界。 还有不断举办的旅游节庆活动，营造出浓厚的节日气氛和艺术氛围，不断吸引着世界各地的度假游客。
可以借鉴的是：利用园区优势，开发周边产品，如特色食品、手工活动等。 节假日还可以举办一些活动或者音乐会，继续吸引游客。
02 国内休闲农业发展经典案例
01 江苏华西村
江苏省江阴市华石镇华西村已成为全国著名的休闲农业现代化示范村。 居住，追求休闲度假需求，同时开辟了特色农家乐之旅，住传统农家，烧传统锅灶，用传统厨具，钓活鱼，亲手采摘蔬菜，饮酒自娱让都市游客不仅能品尝到美味正宗的农家菜，还能感受到乡村农家生活的新鲜和乐趣。 丰富了休闲农业发展的内容，也为华西村提供了有效的致富途径。
可以借鉴的是：传统特色项目深度挖掘，产品多元化发展。 在开展“农家乐游”、“田园风光游”、“休闲生态游”的同时，住传统农舍、烧传统锅灶、使用传统厨具、钓活鱼、摘菜，体现乡村特色。本身。
02成都：《五朵金花》
以花卉产业为载体发展乡村休闲旅游的“五朵金花”，是成都市锦江区三圣乡五个村的雅名。 该区农民采取自营、合作联营、租赁经营等方式，依托特色农家乐，开展休闲观光、赏花、赏果、农耕体验等多种休闲农业项目。 幸福村“幸福农家乐”、幸福梅林、副村“东圃花园”、万福村“荷塘月色”、蒋家村“蒋家菜地”等著名休闲农业景点吸引了众多游客游客。 到那里去，成为休闲农业发展的典范。
可供借鉴：充分发挥区域合作优势，突出主题产业载体。 乡村旅游发展的瓶颈之一是实力薄弱。 无论是资金、基础设施还是所依赖的景区资源，基本上每个乡村旅游发展过程中都会遇到相关问题，所以以“五朵金花”为例，五个村联合起来，以花为基础的发展模式产业为乡村旅游区域合作发展提供了突破口，增强了项目开发的凝聚力。
03 嘉善休闲农业
嘉善县积极培育发展休闲观光农业，形成了以碧云园为代表的农业园区类型、以浙北桃花岛为代表的基地拓展类型、以汾湖休闲观光农业带、祥生为代表的资源景观类型。休闲农业园、龙州休闲渔业园为特色产品，西塘河池村、陶庄渔家园为“农家乐”型等休闲观光农业乡村旅游的代表。 并于2011年3月，嘉善县荣获农业部、国家旅游局联合授予的第一批“全国休闲农业和乡村旅游示范县”称号。
可以借鉴的是：休闲的休闲农业，随着观光旅游逐步转型为休闲产业，嘉善休闲农业将旅游与休闲产业很好地结合起来，为乡村旅游开辟了一条与时俱进的道路。
04 金湖水产岁月
江苏金湖水阳年华是全国首个以水为主题的农业科技嘉年华，于2019年12月31日正式开幕。项目位于江苏省淮安市金湖县塔吉镇荷花荡风景区，占地540亩。 依托金湖优越的水资源、水生态、水文化、养殖优势，以“农业生态为基础、水利科技为支撑、文化为纽带、旅游为特色”，重点展示农业、水利技术、渔业养殖文化等。
可以借鉴的是：因地制宜，结合实际，注重与最新农业技术的结合，尝试应用高效无土种植技术，注重生态环境的保护，体现经济、社会、生态的综合效应。
03
经验
（一）立足国情发展
从英国、美国、韩国的发展经验来看，各国在进行乡村规划建设时普遍考虑当地的自然环境、资源禀赋、经济水平、制度环境、人文历史和发展机遇。 美国、英国以立法为主，乡村规划建设采取温和渐进的方式； 韩国力求以政府主导的形式，采取激进的发展方式，推动农村的整体发展。 尽管不同国家的发展道路略有不同，但尊重农民主体地位、充分发挥政府扶持功能、改善农民生产条件的目标是一致的。
（二）主体准确定位
从英国、美国、韩国的乡村发展来看，政府与乡村内部职能界限已经明确，双方将在各自职责范围内密切配合，共同促进乡村振兴。繁荣。 通过多种措施充分发挥农民的积极性，政府既不能越位，也不能缺席。
（三）着力完善基础设施
美国等发达国家高度重视改善基础设施。 农村社区一般有学校、医院、图书馆、博物馆、公园、教堂、运动场和商业区。 满足日常生活需要，确保“老人有地方去，孩子有地方玩，闲人有书可看”。
例如，休斯敦的社区在刚开发建设时还是一片贫瘠的私人森林。 经过30多年的开发建设，总面积已达1092.65hm2，总人口超过6万。 社区有中小学、医院、公园、广场、菜市场、购物中心等休闲娱乐场所，自然环境优美，受到居民一致认可，被美国政府誉为模范社区。
（四）注重乡村旅游发展
英国等发达国家普遍重视乡村旅游的发展。 在乡村规划建设中，注重自然资源和人力资源的保护和利用，充分发挥生态文化优势，培育生态经济理念，把生态资源转化为生态效益，大力发展休闲农业。 乡村旅游，把乡村变成城市的“后花园”，把农业变成旅游农业，把农田变成景观农业，把农产品升级为旅游纪念品，用生态项目改善居民的居住环境，增加居民的旅游收入。收入。 同时，还十分注重生态保护，维护自然的原汁原味，规划建设一批生态保护区，加强生态旅游资源保护。
（五）良好的制度保障体系
三个国家乡村规划和建设的更好实施，与各自国家良好的政策和制度支持密切相关。 各国政府积极倡导，并在政策、资金、制度等方面给予大力支持。
韩国“新村运动”中，政府为农业项目发放政策性贷款； 美国农业部采取多种措施改善农村环境，如成立农村发展中心、建立保障农村发展的财政援助体系、重点审查财政基金项目等19个子项目农村公共设施、农村住宅、休闲设施等3类纳入《乡村发展金融救助计划》，促进农村社区快速发展。
美国还重视非政府组织和居民在乡村规划建设中的作用。 欧盟“领导+”地方社会组织联合会负责当地农村发展总体规划，协调设计农村发展支持项目，负责按照欧盟政策体系实施规划项目，并在同时让居民参与乡村管理，保护乡村生态环境。
（七）重视基础设施建设
三个国家的乡村规划和建设总体上经历了从单一目标向基础设施建设、人居环境改善、乡村产业振兴等多重目标全面推进的转变，其中改善乡村人居环境和基础设施有条件的是一般首选。 规划要始终把基础设施和公共服务设施建设放在首位，建设优美适宜的生态人居环境，优先发展学校、医院、图书馆、广场、公园等公共基础设施服务设施，不断改善交通满足居民生活和工作需要的设施、通讯设施和能源供应设施； 适应信息技术发展，不断完善农村互联网，大力发展信息服务平台建设，为农产品销售、人才培训、农业信息资源开发等提供服务。 ，全面普及农业信息化。
（八）鼓励公众参与
在国外乡村规划建设中，公众不仅可以参与规划阶段，还可以通过座谈会、规划论证等多种方式参与规划的前期研究。 为了鼓励公众参与，上述国家都高度重视公众参与的法律权威，为公众参与提供法律保障。 未经公开论证的规划，不得获得主管部门批准。 在规划实施和建设阶段，公众积极履行监督责任，必要时可以对不符合规划要求的行为提出申诉。
（九）注重可持续规划和管理
在乡村规划设计中，要围绕“生态”和“以人为本”两个中心，强化可持续发展理念，尊重规划权威。 规划一经批准，必须按照规划实施，不得随意变更。 同时，还应注重规划的全面性、先进性、科学性、实用性。
规划要注重地方特色，保护和利用优秀传统文化、民俗文化、非物质文化遗产； 尊重乡村差异，避免特色消失，出现“千村千乡”的问题。 在规划建设的同时，要加强保护和管理，研究在基础设施维护、环境卫生、绿化维护等方面的长效管理机制，避免造成污染问题，影响生态环境。
（十）注重优质社区服务
乡村规划和建设必须有长期管理。 美国为农村居民提供了一系列福利政策。 英国实行现代化、完善的社会保障体系。 解决农村问题，为农村可持续发展提供保障。
同时，不断提高农村居民收入水平，发展现代规模化、数字农业，完善社区支农、金融服务农业、“互联网+农业”等模式，不断调整农业结构，振兴乡村经济，促进乡村旅游繁荣，提高居民福祉。