台湾休闲农业发展的类型、特点、基本经验及发展趋势

台湾休闲农业发展的类型、特点、基本经验及发展趋势

台湾休闲农业发展的类型、特点、基本经验及发展趋势 林国华+曾玉蓉 刘荣章（福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所，福建福州 350 0 0 3） 摘要：本文文章研究分析了台湾休闲农业发展的基本特征、类型、发展模式特点，总结了台湾休闲农业发展的背景和基本发展经验，并重点展望了台湾休闲农业未来的发展趋势。 一、台湾休闲农业类型及发展特点 （一）基本类型 台湾休闲观光农业类型包括休闲农场、观光农场、教育农场、公民农场、生态农场和度假农场六大类型。 20多个具体类别。 其中，休闲农场包括休闲农场、休闲林场、休闲渔业、休闲牧场等； 旅游农场包括旅游果园、旅游花园、旅游菜园、旅游茶园等； 教育农场包括农、林、渔、牧等领域。 工业等； 公民农场包括菜园、果园等； 生态农场包括有机农场、生态农场等； 度假农场包括度假农场、度假酒庄、农家乐等。 （二）模式特点 1、以休闲农业（农场）为重点，农渔牧林综合发展。 台湾休闲农业的产业主题特征主要包括农耕体验休闲农业、畜牧体验休闲农业、渔业体验休闲农业、森林体验休闲农业四种类型。 主要产业类型，其中农耕体验型约占44. 0 9 6。畜牧体验型休闲农业约占15. o%，渔业体验型休闲农业约占11. 0%，森林体验型15. o%。 %。

2、休闲农业产业规模较大。 岛上已建成休闲农场1100多个。 休闲农场土地总面积6589h·m2。 总投资额新台币128亿元（不含土地价值）。 休闲农业创造了约新台币128亿元的农业休闲服务业。 休闲农业产业年经营规模（产值）达新台币45亿元，提供固定就业机会7,000余个，临时就业机会12,000余个。 台湾休闲农业淡季每月游客人数总计230。08万人次，平均每场2,088人次，全年游客人数约4。页913人：3.形式和功能多样（ 1）按基本功能类型分，主要有7种类型：休闲农场、旅游农场、教育农场、公民农场、生态农场、度假农场； （2）按产业主题分为：主要产业类型有农业休闲农业、畜牧业休闲农业、渔业休闲农业、林业休闲农业4种； （三）按照区位和主题特征，分别为：城市地区、沿海地区、离岛地区、高寒地区、原住民地区等5种具有地域主题和特色的休闲农业类型； （4）按照农业体验内容分为：教育讲解型、教学体验型、风味餐饮品尝型、乡村旅游型、生态体验型、果园采摘型、农耕体验型等16种以上形式和功能类型：农家民宿型、蔬菜采摘型、农业展示型、民俗技艺体验型、林场体验型、牧场体验型、渔业体验型、乡村酒庄型、市民农场型。 不同形式的休闲农耕体验。

4、休闲活动项目内容丰富，以教学、科普、游览、体验为主。 各类休闲活动中，60%以上的农场开展教学和科普活动； 约50%的农场开展生态、旅游、餐饮活动。 约40%的农场既有种植业，也有果蔬采摘活动； 约20%的农场还举办民俗风情、农业历史等展示活动； 其中林场、牧场、渔业约占15%； 酒庄和公民农场约占10%。 据统计，现有ii00个休闲农场管理项目中，为953场提供教学、讲解服务，占86. 5%； 教学体验活动703项，占63. 8%； 风味餐饮品尝650次，占比59. Ｏ%；' 作者简介：林国华休闲发展协会常务副秘书长。 福建省农学会园林经济学分会副会长。 研究方向：闽台农业、农村经济、农产品贸易。 联系电话： -8 7 8 8 4 610； Email: ig h lin @ 16 3. co in ． 福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所研究员、硕士生导师。 福建省现任农村休息117