休闲服务与管理专业人才培养计划.doc
休闲服务与管理专业人才培养计划（专业代码： ） 一、招生对象及学制 1、招生对象：普通高中毕业生或具有相当学历的人员，要求身体健康，无残疾。 学制：学年学分制，基本学制为三年。 2.培养目标：培养拥护党的基本路线，热爱服务行业，具有良好职业道德和敬业精神，掌握休闲产业的基本理论和基本知识，树立健康、科学、合理的休闲价值观，了解休闲产业的人才。休闲产业基本格局。 具有休闲活动管理与策划、休闲营销、休闲企业管理、休闲产品与设施运营能力，胜任体育休闲、文化休闲、旅游休闲等休闲产业服务与管理的应用型人才等。 三、培训规范 1、基本规范：具有健康的身体和良好的心理素质，能够适应休闲行业的工作环境。 2、业务规范：各类休闲会所、主题公园、休闲度假村、康养等企业职能部门的具体运营及服务能力； 具备体育休闲技能和指导能力，具备茶文化、营销、休闲活动策划等知识和应用能力：具备经营管理各类高端休闲场所、组织各类活动、开发和开发能力市场休闲产品。 4、有针对性的专业岗位群体根据岗位需求市场调研，确定以体育休闲场所、茶文化休闲场所、俱乐部等场馆服务、活动策划、营销、经营管理等为主的专业岗位群体。 1、针对休闲体育俱乐部，从事高尔夫俱乐部、体育俱乐部等企业的接待、技能指导和运营管理工作； 2、休闲文化会所，从事茶文化、养生保健等企业的接待服务、技能展示和指导、运营管理工作； 3、从事各类旅游度假村、主题公园、高档酒店等旅游企业的服务接待和基层管理工作； 4、从事各类休闲场所的活动策划与组织、休闲产品开发与营销。
5、构建知识、能力、素质表。 模块名称。 每个子模块对应于课程单元。 模块对应知识、能力、素质结构。 基本质量模块。 思想道德修养和法律基础。 掌握马克思列宁主义基本原理。 建立对中文书写和语言表达的正确理解和欣赏。 掌握英语基本语法，能够掌握办公软件的操作方法，能够熟练进行文档编辑，具有符合国家规定的相应标准的身体素质，注重工作的协调性和美观性。身体。 中国特色社会主义思想和理论体系概论、大学生职业发展与就业指导、形势与政策、大学生安全教育、军事理论、心理健康、音乐欣赏、语言艺术文学欣赏、应用写作、大学英语、英语视听、视听、体育、体能训练、办公自动化、管理学、传播学 掌握管理学的基本原理、知识和经济知识。 培养休闲服务管理者的人文素养能力。 熟悉一定的旅游企业财务知识和人力资源管理，掌握主要旅游客源国的风俗习惯、风俗习惯。 了解休闲服务场所的顾客类型，掌握一般消费心理，提供良好的服务技巧。 掌握休闲服务业市场的一般营销规则和方法，熟悉酒店企业的经营管理、服务流程、客源国概况等。 管理学、人力资源管理、市场营销、应用经济学学习服务心理学、服务礼仪、现代酒店经营与管理、英语艺术鉴赏、公共关系、财务管理、职业核心能力模块、休闲学概论、掌握体育运动基础知识休闲、文化休闲，掌握休闲活动的基本理论，掌握茶宴设计的基本理论。 了解休闲度假村、主题公园的菜肴、饮品知识。 高尔夫技巧。 高尔夫简介。 俱乐部运营管理中企业工作所需的基本接待服务方法和指导。 具有较高的基本操作能力。
掌握休闲企业管理基础知识，精通旅游英语的读、写、听、说、执行，能够协作完成任务。 知识、管理服务工作的基本能力和茶艺技能。 茶文化概论 茶艺术与茶道旅游 英语休闲活动策划与组织 游乐运营与管理 度假村管理 主题公园管理 茶宴设计 专业素质发展模块 专业形象设计 具备从事休闲服务的企业专业技能。 具备拓展休闲服务专业知识和技能的能力。 熟悉奢侈品品类及动态，提升个人品味。 掌握健身运动的基本类型和方法，能够熟练使用各种器械。 掌握滋养自己的知识和技巧。 SPA香薰 奢侈品鉴赏 休闲运动指导 健康养生 插花艺术 掌握插花艺术基础知识； 插花造型基础理论； 东方传统插花艺术； 现代插花艺术等，具备插花设计和操作的基本技能和能力。 实践教学模块和细化。 茶艺指导 体育休闲指导 面试实训 专业实习毕业项目 六、课程安排（见附件） 七、实践课程及实训项目清单 课程名称 课程性质 实践学分 开学及课程安排 实训项目要求高尔夫项目1：高尔夫礼仪项目2：高尔夫球杆意识项目3：高尔夫挥杆练习项目4：高尔夫推杆练习项目5：高尔夫击球练习项目6：高尔夫3D模拟练习项目7：高尔夫赛事管理实践茶艺与茶专业核心3245学期实训室集中排课项目1：茶艺礼仪项目2：茶具认知项目3：绿茶冲泡项目4：红茶冲泡项目5：乌龙茶冲泡项目6：茶艺表演项目7：茶宴设计项目8：创新茶艺文体教学专业核心30学期训练室集中排课项目1：文体礼仪项目2：装备认知项目3：文体项目4：球类运动项目5：棋牌训练项目6 ：养生保健项目七：美容化妆活动策划专业核心第十二学期培训室集中上课安排项目一：节庆活动项目二：活动活动项目三：策划方案项目四：活动实施项目五：开学季策划项目六：毕业季策划 面试实训 个人实训 学期实训室 集中排课 项目一：面试技巧演练 项目二：模拟面试 项目三：面试考核 毕业实习 综合实践 540学期到休闲 服务场所在职实习注意事项： 1、课程排班要求主要指实践课程的排班方式（集中排班、分散排班、隔周排班）、排课地点（综合教室、实训室、机房等）2。 若专业有实训项目，则分别填写“项目1”和“项目2”。 3.课程性质可以是专业基础课程、专业核心课程、综合实训课程、单一实训课程等。
8、学时统计表、课程模块、学分、实习时数、基础素质模块 7547...4 专业核心能力模块 3824...1 专业素质拓展模块、实践教学模块。 7180. 总计...5 9. 本专业获得推荐 证书列表 证书名称 证书颁发部门 建议考试时间 GCT4 教育部高等教育司全国计算机等级考试一级 教育部考试中心普通话证书 国语工作委员会中级茶艺术家 国家劳动部职业技能鉴定 球童证书 中国高尔夫球协会 10、毕业标准 1．学生必须完成教学计划规定的课程，成绩合格； 2． 以及格成绩完成毕业设计； 完成毕业实习并通过考核，修满140学分。 2、学生应取得下列职业资格证书中的一项或多项：计算机证书、普通话证书、中级茶艺师、球童证书、国家导游资格考试证书、驾驶证等。 3、修完规定课程并符合规定的学生毕业要求由学院颁发学院毕业证书。