跑步和减肥----原理探索

大多数时候，我开始跑步，我想开始减肥并变成爱好。就像婚姻一样，它始于爱，并继续成为家庭感情。

如果您仅计算运动本身所需的能量，您会发现仅依靠跑步机上的小卡路里而很难减肥。一个中等稳定速度的人在跑步机上慢跑30分钟，所需的卡路里不如罐头可乐。他可以再吃几口米饭后可以弥补这一点。

但是，许多案例证明，运动确实有助于减肥，那为什么呢？一位科学家曾经通过测量氧气消耗而发现的是，一个人在运动时实际上消耗的能量比运动本身的能量需求要多得多，好像运动以某种未知的方式增加了锻炼者的基础代谢率。

上述实验是十多年前进行的，从那时起，科学家就锻炼其他医疗保健功能进行了详细的研究，试图揭示分子水平的运动和适应性机制。

大多数此类研究是用小鼠完成的，发现在小鼠进行一定的运动强度后，它们的肌肉组织产生了一种称为PGC1-α的蛋白质因子。该蛋白质因子可以为小鼠带来许多益处，例如促进血管生成，线粒体活力增加和预防肌肉萎缩。

为了证明这些益处确实是由PGC1-α带来的，科学家使用了基因工程方法来创建一种突变的小鼠，其体内的PGC1-α因素从头到尾都比对照组高，并且不需要运动。结果两组小鼠的健康状况显着差异。实验组II型糖尿病的发生率远低于对照组。他们不容易体重增加，并且寿命更长。

那么，PGC1-α可以直接用作药物吗？因为它会影响许多基因，所以它的功能过于不确定。因此，科学家决定走得更远，研究哪些基因PGC1-α实际影响了功能。

哈佛医学院癌症研究所的Bruce 博士及其团队通过实验发现，PGC1-α可以催化一系列的生化反应，促使肌肉细胞释放一种称为（）的激素，将普通的白脂肪细胞转化为棕色脂肪细胞。正是由于这种变化，运动后的基础代谢水平增加，从而消耗了更多的能量。

博士将研究结果写入了一篇论文，并在今年1月26日发表的《自然》杂志上发表。事实证明，由于某种原因，小鼠没有发展“颤抖”功能。任何在寒冷的一天外出的人都知道，当人们遇到寒冷时，他们会颤抖，也就是说，他们的肌肉将不由自主地收缩，以产生热量并帮助人体抵抗寒冷。

老鼠不会发抖。他们依靠体内包含的大量棕色脂肪。这些脂肪细胞可以连续消耗能量并产生热量以帮助小鼠保持体温。

新生的人类婴儿还含有少量的棕色脂肪，约占其体重的5％。这是因为婴儿的大小很小，表面积相对较大，并迅速散发热量。此外，婴儿的肌肉不健全，也没有颤抖的能力，因此棕色的脂肪派上用场。

当人们长大时，棕色脂肪的含量变得越来越少。实际上，科学家一直认为成年人没有棕色脂肪，但是后来的研究发现，成年人的棕色脂肪也很少，主要在颈部和肩膀两侧的背面，脊柱两侧的背面发现。只有特殊的乐器才能“看到”它们。

棕色脂肪的含量因人而异，也许就是为什么有些人看起来很瘦，但特别耐寒的原因。

那么，棕色脂肪所需的能量来自哪里？科学家进一步的研究发现，棕色脂肪实际上依赖于燃烧周围的白脂肪来产生热量。换句话说，棕色的脂肪就像锅炉保持运转，白脂是燃料。

一旦我们理解这一点，我们就不难理解为什么博士的论文引起了感觉。如果虹膜蛋白可以促进从白脂肪变成棕色脂肪的转化，则意味着只要它注入人体，它将大大提高人的基础代谢率，而无需运动而消耗脂肪。

当然，这种神奇的减肥方法仍然远离实际应用，并且仍然有许多问题需要解决。例如，如何确保虹膜蛋白不会增加人们的食欲，是否具有其他副作用等。但是无论如何，博士的这篇论文揭示了我们对我们进行体重减轻的秘密，而跑步机上的数据只是一个因素。

实际上，本文还告诉我们，运动对身体的好处是多方面的，减肥只是其中之一。