看成都7000亿“中国休闲农业”机遇

国家14个部门联合印发《关于大力发展休闲农业的指导意见》，要求推动农业与旅游产业深度融合，大力提升休闲农业发展水平。

刚刚过去的中秋佳节，成都市民或叫上朋友，或带着老人孩子，趁着小长假，去郊区的农家乐采摘，感受田园生活，接触大自然。。成温邛高速等地的农家采摘音乐甚至进入了“一席难求”的状态。

据统计，中秋假期期间，成都著名的花香农家院和花香果居分别接待了7.48万人次和4.5万人次。乡村旅游景区接待游客超过21万人次。

用成都乡村旅游产业的“主战场”来形容一点也不为过。市旅游局统计显示，今年上半年，成都市共接待乡村游客4292.03万人次，占全市旅游总人次的48%；乡村旅游收入97.93亿元，同比增长27.14%。乡村旅游已成为成都国内旅游市场的主力军。乡村旅游日益火爆的背后，是都市人对生态文明的向往和追求，也是休闲农业与旅游融合发展的新机遇。

三道堰，西部水乡，深受游客喜爱

而国家层面也在大力推动这种融合。 9月2日，农业部会同发展改革委、财政部、旅游局等14个部门联合印发《关于大力发展休闲农业的指导意见》。要求推动农业与旅游等产业深度融合，大力提升休闲农业发展水平。

《意见》提出，到2020年，全国休闲农业产业规模进一步扩大，接待人数33亿人次，营业收入超过7000亿元。今年8月实施的《成都市旅游促进条例（修订草案）》中，首次将乡村旅游单独列为一章，并专门提出乡村旅游产业与休闲农业融合发展整合旅游资源。市和区（市）县人民政府应当指导休闲农业和乡村旅游精品线路的设计、开发和推广。

农科村丰富多彩的休闲活动

1987年春天，中国第一家农家乐在郫县友爱乡农科村诞生，成都也被誉为全国“农家乐”旅游的发源地。如今，近30年过去了，从数量扩张、粗放经营到规范发展、提质提升的关键期，成都乡村旅游如何升级？如何实现产业融合发展？农民利益如何保障？能否实现可持续发展？这个惠农惠民的产业能否有更好的未来？农民、当局、专家都在思考。本期《成都经济观察》对话成都休闲农业、乡村旅游一线从业者，共同探讨产业融合下成都乡村旅游转型升级的新机遇。

每天接待18个包车旅游团

从“桤木泉镇专家大院”的专家思维看“创新成都”

如何种植葡萄？如果你向普通农民问这个问题，答案很简单：像去年一样种植。如果你向专家提出这个问题，答案会复杂得多。在专家眼里，农业就是科学。新技术可以增加产量，新品种可以增加土地价值，带来更大效益。然而，专家的规划和农民的传统种植如何才能统一呢？换句话说，专家的实验和示范如何才能被农民接受并成为普遍的耕作方法呢？这种试验场与现场的连接被称为技术推广的“最后一公里”。

为解决这一“最后一公里”问题，崇州市依托四川农业大学、省农科院、市农林科学院的专家，搭建了专家与农民直接对接、科研与应用的平台，实现了专家与农民、技术与生产的结合。无缝的。农业专家长期为土地股份合作社、种植大户提供专业技术培训、咨询和现场指导服务，解决生产问题，提供技术支持和便民服务。

“手拉手”专家

农民高效进行科学生产

走进位于崇州焦泉镇的建华葡萄园，只见紫黑色的葡萄挂满枝头，果农和游客在翠绿的藤蔓间忙碌，一派丰收的喜人景象。 “今年的葡萄又大又甜，产量比去年高很多！” 葡萄园的肖老板满脸喜悦。

葡萄采摘

“葡萄采摘期很长，4月到10月都有不同品种的葡萄可供采摘。” 肖老板说，忙的时候一天要接待18个旅行团的包车。 “成都至温邛线上，有很多像建华葡萄园这样的综合农业项目，可以让游客自由采摘、旅游。有黑奥林、马雷、玫瑰香等几十种葡萄。绿色无污染是最大的。”这些葡萄园的特色。

有机肥怎么使用？温室什么时候开始建设？葡萄如何进行滴灌？ ……为了提高农作物产量，让农民高效种植绿色无公害的葡萄，花泉镇组织专家大院的农业专家深入田间地头，向农民传授种植管理知识。

稻田养鸭子

“专家大院的运行模式是依托四川农业大学、省农科院、市农林科学院的专家，组建农业科技专家团队。通过建立成果推广平台，形成了农业专家、职业经理人、职业农民的网络，通过对接方式打通了农业技术推广应用的“最后一公里”，有效解决了农业技术推广应用的“推广难”问题。农业技术。” 崇州市焦泉镇相关负责人表示，通过这种形式，可以为农民提供点对点的服务。

数据显示，引进高级专家1500余人，推广成果59项，引进新品种204个，推广新技术12项，申报专利3项。 “过去，农民使用化肥和农药来减少病虫草害造成的损害。” 常驻专家大院多年的高级农艺师吴文清说，近年来，在他们的培训和指导下，采用了水稻综合种植，种植业与养殖业有机结合，共生互利。水稻和水产动物之间，现在可以少用或不用化肥和农药，减少了土壤的面源污染。

捕捉稻田蟹

目前，崇州稻田综合养殖面积已从2013年的200亩发展到1.2万亩，模式也从单纯的稻田养鱼发展到如今的稻田养殖虾、稻蟹、稻田甲鱼、水田泥鳅、水田养鱼、稻鸭养鱼等多种模式是成都市发展水田综合养殖的重点领域。与田间常规水稻种植相比，水稻产量相同，但水稻品质有所提高。水产品、水稻的增加，每亩可增加效益2000元以上，全市稻田综合种植增收3000万元以上。

专家大院对当地产业的推广不仅仅局限于增加粮食收入。为提高农田综合效益，崇州市还积极探索休闲农业与乡村旅游融合发展。去年国庆前启动的以“鲜米·崇州——稻田记忆·稻米讨论”为主题的崇州十万亩稻米之乡金秋旅游季正式迎来游客，也带动了游客的出行。当地乡村旅游产业进一步发展。以鱼为载体，充分挖掘稻田综合种植特色文化，打造能吸引更多游客观鱼、钓鱼、抓鱼、尝鱼、买鱼、订米的休闲体验产业。

物种多样

推动乡村旅游产业升级

从一开始摆摊、销售农产品，到现在打“采摘牌”、发展“农家乐”经济，成都不少蔬菜、水果农场的整体水平有所提高。但也有不少游客“走即采，吃完就走”。除了餐馆之外，偌大的农场附近没有其他农家乐项目，有的甚至连遮阳篷都没有。 “葡萄好吃，葡萄园不好玩”成为很多采摘者的共同感受。

游客争相吃葡萄

“农家乐一定要特别注重游客的体验。” 乡村旅游专家指出，乡村气息、田园风光、工资消费是近年来“农家乐”流行的原因。统计显示，今年上半年，成都乡村旅游接待游客人数占全市旅游总接待人数的一半，而乡村旅游总收入占全市旅游总收入不足10%。成都旅游收入

儿童体验活动

“问题在于游乐项目太少，硬件水平不高。尤其是以采摘为主题的‘农家乐’，最大的误区就是强调农产品的销售，忽视了农家乐的体验。”游客。” 业内人士分析。为了满足游客的多样化需求，金手指农场还计划增加儿童拓展项目，在这里进行农业知识普及、体验农场生活、亲子游戏、锻炼拓展等。乡村采摘游的日益火爆，让经营者真正尝到了“甜头”。不少经营者表示，将进一步扩大采摘园规模，提高服务水平和档次。蔬菜水果种植户董建军说：“真没想到乡村采摘能给我带来这么多收入。我们打算依托花园旁边的荷塘再建一个水上乐园。” 谈起未来的计划，董建军信心十足。据奥尔德泉小镇相关负责人介绍，奥尔德泉小镇积极完善乡村旅游配套服务设施，指导各乡村旅游点建设和改造旅游厕所，完善游客引导标识，扎实宣传旅游环境和旅游服务水平进一步优化。酒店的进一步完善将为游客提供更加周到细致的服务。

每年吸引超过50万游客

从“花香果菊”的多重思路看“成都示范”

小长假和黄金周期间，各大景区往往挤满了游客。但一旦假期结束，这里又空了。然而，位于新都花香果居的农家乐的主人高仁光每周都忙着招呼客人。经历了春天赏花、夏天足球激情的新都区花香果菊，迎来了又一个休闲旅游高峰——采摘。随着花香果菊景区的日益成熟，这个以柚子种植起家的小地方，通过农旅融合，成为成都休闲旅游的金字招牌。

花香果菊采柚活动深受游客欢迎

“发展休闲农业和乡村旅游，不仅要以假日为主，还要让游客四季都有游玩的地方。我们结合四个季节农业的不同特点，推出不同的活动。” 花香果菊相关负责人表示。确实，看似热闹的假日经济背后，并没有双赢的结果。每逢节日价格上涨的酒店和一车难求的停车场很难让游客感受到真正的快乐。从长远来看，假期期间的短期高强度消费，即使带动短期收入，也不利于旅游目的地的生态平衡和经济可持续发展。乡村旅游与休闲农业融合发展，不仅解决了城市旅游拥堵问题，也丰富了成都旅游产品体系。

多种想法

获得“民族品牌”招牌

“好啦好啦！！！” 每逢周末，不少来到这里的游客都会被花香果中心的欢呼声所吸引。成都唯一的足球文化村，场外还有露营地，可以一边看亲朋好友踢球，一边烧烤……诸多优势的结合，让花香国居成为成都市民休闲旅游的“甜蜜点”。

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成都首个足球村——“三河村”处处可见足球元素

“这是一个新的机会，球员们来打比赛，很多人都会带着家人一起去踢球。我们的农家乐也将在这段时间迎来最火的生意！我们都已经准备好了。这几个月，足球竞争一直贯穿其中，我们的生意自然就忙起来了。” 高仁光笑着说，农业与旅游的融合、各种新玩法的打造，成为花香果菊的一大亮点。

去年10月，花香果菊入选农业部、国家旅游局联合发布的2015年全国休闲农业和乡村旅游示范点公示名单，并荣获首块“民族品牌”牌。在休闲旅游市场如此火爆的天府之国，花香果菊“闯关”有何优势？

游客在柚树下乘凉

斑竹园镇相关负责人揭开了其中的奥秘——“多重思维”。该负责人表示，花香果橘的优势在于其招客模式受季节、节假日影响较小。 “三月出，五月赏柚花，七月避暑，八月醉肉桂，十月品柚”，一年四季，四时不同风味，让花香果菊吸引了更多的人。每年有50万游客来这里观光、赏花、品尝水果。

全新的定位是花香果菊的另一大特色——“健康、乐活”。这项根据游客需求定制的活动目前已初见成效。从五月的柚花观赏到十月的柚子采摘，游客来到这里随时可以体验到丰富多彩的、具有花香果屋独特文化特色的活动。 “乐活村趣味互动游戏”、“花香国聚生态美食体验”、“宝友杯七人制足球赛”等，给不少游客留下了“体验、好玩”的感受，尤其是足球邀请赛。赞叹之声不绝于耳。以足球邀请赛为媒介，这里发出了“去最美柚子之乡踢快乐足球”的声音，开辟了成都的休闲新方式。

文件升级

“以旧配新”才能吸引顾客

规划大师王志刚曾谈到旅游的“三层次”，即“吃肉”、“喝汤”、“闻香”。他生动地描述了游览观光、休闲体验、注重精神感受三个层面。 “趣体验”旅游分享平台CEO庞彦兵将这句话引申到乡村旅游上，“乡村生态旅游可能比‘喝汤’更好。我觉得这碗汤有三个核心问题：‘谁想喝’” “来了？怎么留下来？怎么回来？” 解决好这三个核心问题，才能打造特色乡村生态旅游。”

柚子熟了

上面两位都提到了一个共同的问题，注重精神感受，如何回来？众所周知，成都休闲旅游点众多，如何“留住客人”是需要突破的瓶颈。

成都市民刘先生说，他几乎每个周末都会出去旅游，今年他已经来过四次了，每次都带着不同的朋友。 “我偶然了解到这个地方，我已经来过四次了，每次都有不同的体验。” 刘先生“展示了自己的经验”，“春天出去赏花，夏天避暑，秋天摘果”。

以农旅一体化的发展思路，产品不仅仅停留在感官上。依托柚产业，板竹园镇还在花香果居附近设立加工厂，推广新都柚、柚皮糖、天然果胶、柚精油、柚子酱、柚茶等深加工；并通过“互联网+”，推广各类无公害农产品，柚花节、柚果节、园艺展等节庆活动宣传、旅游线路推荐、民宿预订等在网上发布。 “我们还专门提供了新都柚子种植体验，又有新玩法了。”板竹园镇相关负责人说。 “下一步，在继续做强新都柚品牌的基础上，还要大力发展葡萄、无花果、猕猴桃等果蔬产品。” 另一方面，未来的花香果屋更像是一个家庭农场，除了柚子，还有南瓜、葡萄、萝卜、樱桃等果蔬产品，有水果，还有花可看一年四季，很多喜欢当地风味的家长也可以带孩子来亲自体验。

三道岩风景如画

【特别观察】

我们需要什么样的乡村旅游？

三个回归：

土地归还

灵魂回归

传统文化的回归

——中国旅游研究院院长戴斌

得益于惠农政策、科技革命、生产方式变革，农村正在变得更加富裕。而这正是乡村旅游蓬勃发展的基础。如今的乡村旅游在各级政府的共同推动下，在市场主体的介入下，已经培育出成都五朵金花等城市周边的旅游模式。同时，各地加强国际合作，学习各国乡村旅游模式。人民富裕了，政府重视，旅游需求增加。可以说，我们在最好的时代遇见了最美的乡村。

但我们需要什么样的乡村旅游呢？

目前乡村旅游产品多为农家娱乐、采摘、项目介绍、古村镇等。我希望未来的乡村旅游是当地人幸福生活、外国游客参与分享的共同生活空间。不应该是无法吸引当地人入住，而只是为外地人创造一个生存空间。乡村旅游是土地的回归、灵魂的回归、传统文化的回归。投资者和建设者必须有这样的理念，这样才能拥有持久的魅力。乡村旅游是农村相对单一的产业结构中日益重要的组成部分。特别是在城市周边地区，乡村旅游从“农家乐”起步，目前已形成涵盖农业生产、乡村生活、乡村文化生态等方面的旅游休闲产品体系。

三道岩风景宜人

成都乡村旅游如何转型升级？

三大法宝：

产品创新

文化创新

产业融合

——四川师范大学历史文化与旅游学院教授刘旺

从产品来看，成都乡村旅游仍处于以农家乐为主的产品体系，处于调整期。成都乡村旅游想要转型升级，需要用好以下三大“法宝”：产品创新、文化创意、产业融合。

近年来，成都围绕产品创新做了很多探索。从传统园林到城市园林、生态旅游产品，成都现已拥有民俗文化体验、乡村养生等多种休闲度假产品。成都不少农民和企业在乡村旅游升级方面做出了探索。典型的例子就是邛崃大良酒庄，可以说是成都休闲农业升级的第四代乡村旅游。酒庄以酒和饮食文化为基础，延伸产业链，增添文化创意。消费者到大良酒庄可以参观酿酒过程，品尝当地美食。就连就餐环境也多种多样，从包房到公司食堂这样的大厅，甚至允许消费者自己做饭。大良酒庄在乡村酒店一期的基础上，建设了乡村迪士尼乐园。在保持原有土地利用性质不变的基础上，将景观小品变成了世界。

二是成都的文化创意。我认为成都的乡村文化创意应该以民间节日和民间艺术为基础。尤其是要突出我们天府之国的成都味道，一是成都美食，二是成都文化味道。

三是产业融合。要通过产业链整合，深化产业融合，集聚产业集群。一部分是我们的农业，包括一些农业园区、农业品牌。这是我们的基础产业，也是我们发展休闲农业的基础。第二部分是我们的要素产业，比如乡村住宿、乡村餐饮、乡村娱乐、乡村购物。休闲农业与乡村旅游融合的范围很广，可以是休闲旅游与文化融合、乡村旅游与体育产业融合、乡村旅游与医疗融合等。

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