重庆市休闲农业发展模式研究.pdf

重庆教育学院学报重庆高等专科学校教育V01.2l号 2008年11月6日 重庆市休闲农业发展模式研究（重庆教育学院旅游系.建庆） 摘要：发展休闲农业是统筹城乡协调发展的重要举措。 对推进社会主义新农村建设、促进旅游业可持续发展具有重要意义。 意义重大。 本文阐述了重庆市休闲农业的发展背景,分析了重庆市休闲农业的发展条件,提出了重庆市休闲农业发展的主要模式:田园农业旅游、农业科技旅游、民俗风情旅游、参与体验旅游、农家乐旅游。 关键词：休闲农业； 发展模式； 重庆中国图书馆 分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：1008-6390（2008）06---0086--05 休闲农业又称观光休闲农业[1]，指农村范围内的农业。 利用农业自然环境、田园风光、农业生产、农业管理、农业设施、农耕自由化、农家生活等旅游资源，通过科学规划和设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等服务。开发设计。 满足这些需求的旅游商业活动。 随着重庆经济的发展和旅游活动的日益频繁，旅游生态环境的压力逐渐加大。 旅游业可持续发展的重点不断向空气清新、环境优美、资源丰富的乡村转移。 休闲农业、乡村旅游已成为人们推崇的旅游新方式，成为旅游业的新亮点。

重庆是中国优秀的旅游城市。 “十一五”期间旅游业的发展目标是：一：把重庆建设成为中国旅游强市、国内外知名旅游目的地、中国最佳旅游城市，为2020年长江上游旅游中心建设奠定基础。 所以。 发展休闲农业，推动乡村旅游经济可持续发展，是重庆建设中国旅游强市面临的重大任务。 1 重庆市休闲农业发展背景 1.1 国外休闲农业发展概况 欧美发达国家休闲农业发展起步较早。 1865年，意大利“全国农业和旅游协会”成立，标志着世界乡村旅游的诞生。 经过100多年的发展，休闲农业已日趋成熟。 主要表现在： 一． 政府重视。 1951年，法国第一家农舍开业，1952年，政府开始为家庭农舍提供优惠贷款和补贴。 现在。 法国每年投入18亿欧元用于农村农舍翻修补贴。 每个农舍的平均投资为5万欧元。 美国对休闲农业有一系列的支持政策，农业部有多项资金。 为发展休闲农业，LK应用。 1992年，成立了非营利性组织——国家乡村旅游基金，主要从事项目策划、资金筹集和分配、宣传等工作。 二是管理规范。 法国家庭农舍联合会的“法国家庭农舍”品牌组织定期派专人检查农舍运营质量，对农舍周边环境、软硬件设施、房间舒适度及各项服务进行评估，并分为5个等级。 三是发展水平较高。

日本发展了三种都市旅游农业模式：一是旅游型农业，即设置蔬菜、水稻、果树等田园风光，吸引游客参观体验； 二是设施农业，即在一定范围内输送现代技术和先进装备，建设现代农业设施。 生产无公害农副产品：一． 就是特色农业，即通过强大的农业集团打造特色农副产品生产基地，依靠先进科学技术进行纵深发展，使桐城成为具有国际市场竞争力的特色农业。 在日本三木叶县的花果之乡建立了一家乡村酒店f3]。 它为游客提供食宿，让游客采摘草莓和水果，购买新鲜水果和蔬菜，并参观农场制造酸奶、冰淇淋、乳制品加工等过程。 大阪有70多个观光农场。 有公民农民协会、科技教育农场、农业文化公园等。法国有农家旅馆1.6万家，联营机构3000多家，其收入相当于法国旅游业的1/4。 意大利农业旅游不仅具有旅游特色，还具有教育、休闲、文化等多重功能。 德国城市郊区有“公民农场”，出租给城市居民。 他们可以从事家居艺术，种植花草树木、蔬菜，体验生产的乐趣，享受新鲜蔬菜等安全食品。 西班牙也在积极发展乡村旅游。 为游客提供徒步、骑马、滑翔、登山、漂流、参与农业活动等多种休闲旅游项目。 美国东部有1500多个旅游农场，每年新增近1500个旅游农场。 收稿日期：2008-09-23 作者简介：龙良弼（1954-1），女，重庆市人。

重庆教育学院旅游系副教授，主要从事旅游地理学研究。 2000万人去度假。 国际乡村旅游的快速发展繁荣了世界乡村经济。 促进了世界旅游业的发展。 1.2 我国休闲农业发展概况 我国休闲农业起步较晚。 发展比较快。 积极开发乡村旅游资源。 为大力推动休闲农业发展，国家旅游局于2004年至2007年分三批公布了国家农业旅游示范点。2006年7月，国家旅游局提出了我国乡村旅游的发展目标……。 到2010年，力争在全国建成100个乡村旅游特色县、1000个乡村旅游特色乡、10000个乡村旅游特色村。 2007年10月，国家旅游局、农业部联合下发《关于大力推进全国乡村旅游发展的通知》； 2007年12月，由农业部、国家旅游局联合主办的中国休闲农业网上线。 旨在更好地促进乡村旅游。 推动休闲农业发展。 随着政府的高度重视，我国休闲农业涌现出一批旅游产品。 成都市锦江区成功打造“花香农家乐”、“欢乐梅林”、“江家菜田”、“东丽菊园”、“荷塘月色”“五朵金花”乡村旅游2008年“民禽园”开园。 形成了以旅游休闲农业为主题，集休闲度假、观光旅游、餐饮娱乐、商务会议于一体的城郊生态休闲度假区。 成为全国社会主义新农村建设的典范。

京郊开发了农业科技园、花卉观赏园、垂钓乐园、水果采摘园等体验式休闲农业。 远郊山区大力发展休闲疗养、民俗旅游、休闲旅游、水果采摘等生态文化旅游。 2007年“国庆”黄金周。 70%的北京城市居民选择休闲农耕、乡村旅游作为休闲度假方式。 全年休闲农业园区和乡村旅游景区共接待游客163.5万人次。 2006年，浙江省有休闲观光农业区（点）2398个，旅游收入20.2亿元。 湖南省有规模以上休闲农场近450个，年收入超过25亿元。 上海崇明岛、浙江舟山、广东珠海、江苏昆山、辽宁大连等地休闲农业发展良好。 据统计]。 目前全国已有休闲农业园区和乡村旅游景区（点）1万多个，农家乐超过150万户，直接就业农民近400万。 年旅游收入超过3000亿元，其中农民直接受益1200亿元。 。 每个黄金周全国休闲农业园区和乡村旅游接待游客超过6000万人次。 休闲农业和乡村旅游已成为城镇居民的主要休闲产品和拉动城镇居民消费的重要产业。 2 重庆发展休闲农业的条件 重庆自然山川秀丽，农业景观多样。 有着悠久的农耕文化、浓郁的民族风情、便捷的区域交通。 具有发展休闲农业的良好条件。 2.1 美丽的自然景观 重庆位于四川省东部边缘。 这里地貌复杂，河流纵横，峡谷幽深，自然景观优美，旅游资源丰富。

截至2006年底[6]。 全市拥有国家A-AAAA级旅游景区63个，其中AAAA级旅游景区27个，AAA级旅游景区11个，AA级旅游景区21个，A级旅游景区4个。 以AAAA级旅游景区为例，其中78%位于农村或郊区。 22%分布在城市范围内，为休闲农业的发展提供了良好的资源条件。 22 农业景观多样 重庆农村面积广阔，农村人口众多，农业历史悠久，农业景观多样。 截至2005年底[71]，全市共有农业旅游景点5315个。 其中，以森林为基础的自然生态旅游景点720个。 以农家乐为主的旅游景点3650个，以养殖场、设施农业、田园风光为主的旅游景点255个。 截至2007年底，全市共有“国家农业旅游示范点”11个（见表1）： 重庆市国家农业旅游示范点核准年 国家农业旅游示范点。 北京果园生态旅游区、璧山古城生态农业园2004片区、雷天现代农业观光园、潼南东升茶山农业观2007重庆前亭普花河农业观光园、重庆九龙坡区天漠清城众多的农业旅游景点和多样的农业旅游景观提供了基础为丰富夏庆市休闲农业发展模式、打造高品质休闲农业旅游创造条件。 2.3 丰富的民俗文化 重庆有49个少数民族，主要分布在农村地区。 各少数民族至今还保留着自己的风俗习惯和传统文化，如土家族的摆手舞、过年、唱傩戏、放灯笼； 苗族中秋节、踩山节； 还有羊马节、火星节、哭泣节。 民族习俗和婚姻等活动； 土家吊脚楼和苗绣、蜡染也独具特色。

此外，还有农耕文化、乡土文化、巴渝文化、三峡文化等，丰富多彩的民俗文化也成为重庆发展休闲农业的重要旅游资源。 2.4 旅游客源市场广阔。 2006年，重庆人均GDP突破2000美元； 2007年，重庆市城镇居民人均服务消费支出3132.01元。 占消费者支出的28.8%。 人均旅游总支出达到584.35元，比2006年增长15.6%，旅游消费已成为人们重要的消费内容。 重庆是另一个人口超过3100万的直辖市，其中城市人口约为1300万。 休闲农业旅游率较高。 休闲农业消费群体较大。 还。 外地游客市场发展潜力巨大。 2006年，全市接待国内外游客6847.15万人次，其中入境游客60.32万人次，国内游客6787.19万人次。 这是重庆休闲农业潜在的巨大客源市场。 2.5 便捷的区域交通 重庆已形成公路、铁路、航空、水运方式齐全、交通网络完善的旅游交通体系，为休闲农业发展提供了重要保障。 截至2006年底[6]，全市公路里程10.03万公里，其中高速公路778公里，一级公路369公里，二级公路5940公里，三级公路3910公里。 全市均有公路与各乡镇相连。 行政村通达率为59.6%。

2007年底，全市高速公路里程达到1049公里，高速公路网密度为1.3公里/100平方公里。 排名西部第一。 铁路运输已形成以成渝铁路、湘渝铁路、川贵铁路、渝绥铁路、渝淮铁路为干线的铁路运输网络。 航空运输已拥有国内大型航空枢纽江北国际机场。 运营飞往国内60个大中城市及香港、澳门的航班，并开通了曼玉、名古屋、首尔、新加坡等地区的环线航线。 重庆市内河航道长度4337公里。 其中，二级航道515公里，是沿江休闲农业旅游的重要通道。 2.6 政府高度重视重庆市“十一五”旅游发展专项规划。 要积极发展农业旅游。 专注温泉、休闲、度假、农业旅游。 2006年，重庆市旅游局、市农办、市商务委等部门联合制定了《重庆市旅游农业和旅游总体规划》，确定2008年为重庆市“乡村旅游年”，并发布了《重庆市旅游农业旅游总体规划》。 《促进农家乐发展的意见》，确定到2010年，全市将创建10个市级农家乐示范区，星级农家乐200家。2007年，重庆市商务委下发文件《分类评估》 《重庆市农家乐服务质量评价》和《重庆市农家乐经营服务范围》，对评定星级农家乐、规范农家乐服务具有重要作用。2008年5月，重庆市旅游局再次发布报告。制定《乡村旅游示范区质量等级评定标准》（试行）。

为打造高品质休闲农业和乡村旅游[8]，重庆将投资128亿元，重点建设十大乡村旅游项目。 截至2008年8月，十大乡村旅游项目累计投资约25.09亿元。 重庆市政府的高瞻远瞩、丰富的农业旅游资源、便利的区域交通条件、广阔的客源市场，为推动重庆休闲农业发展创造了极为有利的条件。 三、重庆市休闲农业的主要发展模式。 重庆市休闲农业发展模式单一，旅游品质不精细，难以适应旅游市场需求。 根据重庆乡村旅游资源特点88，结合旅游客源情况，综合考虑游客心理、性别、年龄、文化程度、旅游费用、休闲时间等影响旅游动机的因素，重庆应进一步打造多样化的休闲农民。 、IP发展模式，丰富休闲农业、IP内容，凸显地域特色，挖掘文化内涵，提升文化品位，打造优质旅游产品。 推动休闲农业跨越式发展。 其发展模式主要有： 3.1田园农业旅游模式 天童农业旅游模式是指……：以乡村田园网络景观、农业生产活动、特色农产品为旅游景点。 发展农业旅游、果林旅游、花卉旅游、垂钓旅游等不同特色的旅游主题活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。 重庆要充分利用丰富的农业景观和国家农业旅游示范点，发展田园农业和粤式旅游模式。

3.1.1田园花卉之旅 重庆的乡村田园景观丰富多彩。 田园风光绚丽多彩。 全力打造田园农业旅游产品。 农村有计划、大规模、规模化种植油菜、水稻、玉米、蔬菜、花卉等农作物，形成大面积的汕头菜花景观、稻田景观、生态蔬菜景观、花卉景观等。垫江牡丹生态旅游区可进一步扩大牡丹种植规模。 添加牡丹花品种。 邻近地区可增设水稻、油菜等田野景观，形成牡丹、油菜、水稻等田园花卉农业旅游的规模效应。 北碚静观镇美丽乡村休闲谷的花卉园艺观赏区应增加种植面积。 丰富花卉品种，改进种植技术，使其更具观赏性； 加大花卉旅游产品营销力度，为游客提供学习插花艺术的场所，提高游客赏花能力，使花卉成为当地客人重要的旅游商品。 要提高十花加工技术，参观干花制作过程，使十花成为销往市内外的主要旅游商品。 大足保定镇荷花山庄应进一步提高服务质量。 加强与大足石刻旅游景区联合开发和营销，打造以5A级旅游景区为基础的高品质休闲农业旅游。 3.1.2园林观光游 园林观光游以森林、果园为重点，开展观光、采摘、赏花、郊游、购果等旅游活动。 一要充分利用国家森林公园、自然保护区等森林景观。 开展园林观光旅游。

重庆农村有很多森林景观。 如四面山、金佛山、仙女山、缙云山、湟水国家森林公园等都是游客园林观光的绝佳去处。 第二。 扩大果园种植规模，打造高品质果园观光旅游。 要扩大永川黄瓜山百里优质水果走廊中华梨村规模，提高中华梨栽培技术，改善景观条件，将中华梨园打造成园林观光游的旅游胜地。 要加快重庆忠县柑橘城建设，把它打造成柑橘芬芳、枝头金黄、花果奇观的风景柑橘园。建设国家级生态柑橘园。农业旅游