对于美食家来说
一座城市的记忆
这一定是老城美食的味道
编辑走上街头
我们收集了这 63 种已有 10 多年历史的零食。
你吃过几顿了？
东门头阿文炒肉店
位于西社小区旁边，阳光100广场对面，很显眼，在莆田已经有56年了，招牌虽然更新了，但是味道没变，别怪我没提醒你，他们家的卤肉汤真的好满足。
地址：莆田市荔城区821南街109号
1996年四川小吃
1996四川小吃店，老板是四川人，从1996年就扎根于此。不管是刀削面、砂锅米粉、砂锅粉，都是店里的特色。卤肉也很入味，吃完能感觉到一丝甜味，口感酥脆有嚼劲，超赞！
地址：莆田市城厢区建设路113号
海边炒年糕店
海滨简酷餐厅是莆田卓英学校旁边的一家老店，陪伴过无数莆田学子的成长，味道一直都那么好！记忆里的老味道！很简单，份量也很大。
地址：莆田市荔城区镇海街道东大路242巷47号
新兴粥锅
这家位于破旧巷道的粥店开了将近20年，如果你问起店里的招牌粥锅和特色粥锅，老板会自豪地说，每一锅都很特别！密密麻麻的菜单上，有99锅粥。这家老店开了将近20年，很多人从小就在这里吃粥！
地址：莆田市荔城区文献路大唐广场马巷街13号
杨氏大肠炒
餐厅晚上六点开门，营业到凌晨三点。对于晚归的人来说，把这里当做深夜食堂一点也不为过，因为这家朴素质朴的餐厅常常让食客感到温暖。每次端上这样的一碗，都会有回到童年的错觉。让你吃得好到没朋友。
地址：莆田市城厢区建设路196号（直行约150米）
龙桥饺子
从1996年开业至今，已经22年了，名声远扬，很多吃货都喜欢来这里吃一碗大饼或者什锦汤来迎接充实的一天。轻轻咬一口大饼，有淡淡的葱香和肉香，软硬适中，细腻爽滑，散发着鲜甜。大饼肉粉嫩嫩的，泡在炖菜里超级好吃。
地址：莆田市城厢区建设路5号市图书馆旁（民政局公交站右转进入建设路直行约50米）
阿昌豆浆炒
23年的老品牌，米粉煮得刚刚好，不会太生也不会太糊，夹杂着浓浓的酱汁，嚼劲十足，一口就能吞下去。经过豆浆浸泡后，有水分，还有淡淡的甜味，滑嫩口感刚刚好，酱汁味十足。豆浆浓稠，入口后能感受到一丝甜味，超级好喝！
地址：莆田市城厢区建设路市图书馆对面
下英面条加工店
这家普通的小店，隐藏在文县步行街对面的小巷子里，开了几十年了。看着货架上琳琅满目的商品，就知道大叔大妈们很忙碌。绿豆糕软糯，微甜，说不出的滋味。朴实的味道，实惠的价格，常常给很多人饭后带来一丝幸福感。
地址：莆田市荔城区胜利南街230巷(益泰便利店旁巷口进入)
春子号厚煮阿健饺子
春子豪后厨阿建饺子店开业35年了，之前因为一场意外而歇业了一段时间，但老板很快振作起来，重新开店。新店依然保留着过去的味道，传统的莆田风味深受人们的喜爱，深得众多肉食爱好者的青睐。肉和葱很香，漂浮的饺子俏皮可爱，一碗简单的普通饺子汤就够了。
地址：莆田市荔城区西田尾镇后卓派出所旁
10
明星炒米粉锅
这家“明星”炒年糕店无数次搬家，店铺却坚守了25年！不管在哪里，老顾客都能找到，即使住得远也会去吃！招牌炒年糕+炸豆浆+锅贴是无数人早上追求的。有人从很远的地方赶来，吃得非常安心。
地址：莆田市荔城区新都镇天妃路3468号（亚洲工艺品旁）
11
仙游来姑饺子
1994年开业的来古饺子，在仓后路已经有26年的历史了，仙游的店把来古饺子带到了莆田城，做了这么多年……和卤面一样出名，舌尖上的莆田味，所有你喜欢的味道，汤汁浓稠，馅料丰富，性价比超高！
地址：莆田市荔城区仓后路81号(金鼎广场沃尔玛后门)
12
南门锅边炒年糕店
南门学校哪里可以吃小吃？锅边壶、煎奎是南门美食街的老字号风味，店面不大，装修简单，下课后门口总是排着长队，开业19年，陪伴无数莘莘学子成长，记忆里的味道没变，食材真材实料，每次吃都很满足！
地址：莆田市城厢区虎山东路249号(叶兄弟果品店对面)
十三
旺旺砂锅
这家隐藏在步行街的老店，专注做砂锅刀削面已有十余年。店面不大，装修也很古旧，就算路过一千次也会错过！面条筋道爽滑，汤汁鲜美，马巷街永远欢迎食客。一碗小小的砂锅看似简单，却蕴含着厨师多年的心血和精湛的手艺。
地址：莆田市荔城区马巷街大唐广场后门
14
阿奇煎包
南门的校友们应该很熟悉这条路，那是通往青春的路。只是我们都毕业了，只能羡慕那些还在校园里的学生。夫妻俩开的小店，总让人感觉温馨如家。在这浮躁的城市节奏里，静静地开了18年，仿佛这里就是一个可以安居的地方。
地址：城厢区虎山东路189号
15
天九湾红烧肉
20平米的卤肉店坐落在东桥头路口的拐角处，店里是两个兄弟开的，哥哥老实，弟弟瘦小，到现在已经10年了，环境和空间都不大，但食客络绎不绝。他们家的卤肉好吃是有原因的，肉片切得很薄，吃起来又嫩又滑，舀一勺放进嘴里，又嫩又脆，软软的，弹性十足。
地址：莆田市荔城区镇海街道胜利北街12号（莆田市口腔医院斜对面，东桥头汽车站附近100米）
16
茂发宴会厅
这是一家开了20多年的小店，由一对夫妻经营。这家店隐藏在育才路，路过时可能你没有注意到，但很多人却因为它的名气而来。我每次去的时候都是六七点钟，座位都坐满了，经常能看到一群陌生人挤在一起大快朵颐。
地址：莆田市城厢区育才路
17
彭记担仔面
这是胡市前进路上一家不起眼的老店，但却是拥有十多年历史的老店。这里的担仔面味道超好，是店里的镇店之宝。店里的小麦炒面也很不错。吃腻了面的话，还可以来一杯冰镇银耳汤，也很好吃。
地址：莆田市秀屿区虎石镇前进路10号
18
天九王红烧肉
位于大榕树下的天九王卤肉，从我爷爷那一代一直传承到现在，起初只是洗马老峡下的一个卖吃的小摊，后来开起了小店。村里的这家店开了28年，几乎每个老莆田人都知道！经常来的食客们，对它已经耳熟能详了。卤肉饭是他们吃不腻的美食，20多年来养活了无数人！
地址：莆田市荔城区迎宾大道北木兰山庄西南约100米（大榕树下）
19
北京小吃
这家店在莆田很有名，是一家有雅致有内涵的京味店，10年来一直在这个小世界里做着好吃的小吃，路过的人都忍不住要买一盒~小豌豆黄甜度刚刚好，入口即化，清爽细腻爽口，吃一辈子都不会厌倦。
地址：莆田市荔城区北大北街252号
20
传统炒年糕
老字号煎粿店位于贡厦路62号，是楼下一家老店，店面不大，位置也比较偏僻，但却是很多人从小就吃过的记忆，煎粿外皮酥脆，香味浓郁，轻轻一咬，淡淡的米香，口感细腻，唇齿间还有一丝丝的甜味，真是让人爱不释手。
地址：邗江区拱厦路62号
21
西天尾炒年糕店
西天尾同心东路上就有这样一家店，没有名字、没有菜单、没有环境，靠招牌炒年糕和炒米粉悄然红了近三十年，店里的炒年糕是招牌，早上四点开始做早餐，有炒米粉、粥、配菜，下午就只卖炒年糕。
地址：莆田市荔城区西田尾镇同心东路235号(东兴市场旁)
22
春兰担仔面
春兰担仔面开业已有17年，营业时间一般是上午10点到晚上9点，很多上班族和学生都会来这里吃一碗热腾腾的担仔面来结束一天的工作和学习。
地址：莆田市荔城区东梅路99号
23
康群卤肉店
康群卤肉店在繁忙的十字街上开业已有二十多年，店面依旧和刚开业时一模一样，但人气却增长了无数倍。当一盘卤肉端上来，你就能找到儿时卤肉美味味道的来源。“从舌尖到大脑，从味觉到记忆”，鲜嫩热辣的卤肉从出锅的那一刻，就开始了它的奇妙旅程。
地址：莆田市荔城区十字街265号
24
兴安路西天味大饼卤肉
藏在巷子里的老店，也许不大，但多年积攒下来的市井味道却很实在。味道会随着时间流逝而改变，但舌尖上的记忆不会变。这家店开了10多年，店虽然不怎么样，但奇怪的是门外总坐着很多人。煮熟的饺子晶莹剔透，让人不忍下口吃！馅料的甜味在舌尖融化，一口热汤暖喉到胃里。
地址：莆田市荔城区兴安路124号
二十五
山味生煎包
汕尾生煎包，一家应有尽有的小店，很有年代感。步行街早已不见踪影，但店面却没变，只是两年前换了新招牌。吃的秘诀就是趁热吃！生煎包没有了之前的响声，现在静静地坐在碗里，香气扑鼻。
地址：莆田市荔城区金鼎广场对面
二十六
仙游拱桥头蚝饼
仙游龚桥头蚝饼，仙游本地人开的正宗蚝饼，一饼一碗汤，便宜又好吃的小吃吸引编辑把它标记在美味小吃区。嫩香的猪后腿肉破皮而出，咬一口酥脆，嫩滑鲜嫩。葱香与嫩猪肉和鲜香的蚝肉融为一体。热腾腾的蚝饼更是美味，皮很脆~不得不说老板你放的肉太多了，放眼望去，全是肉！
地址：莆田市城厢区小塘南街梅州日报社对面156-158号
二十七
林记美味粽子
林记美味粽子是一对婆媳经营的，姑姑结婚的时候，婆婆就已经经营了这家小店，从1995年开张至今，走过了漫长的24年。店面比较简陋，但生意兴隆，顾客大多都是回头客。哒哒哒，蛋黄粽子和肉粽子让你看个够……粽子壳黄黄的，吃起来绝对惊艳！
地址：莆田市城厢区东大路与胜利南街交叉口旁
二十八
下胖乡牛杂老店
这家店历经时光的洗礼，连地址都不再一样，但即便如此，味道依旧不变，很多人还是循着味道找到了它。牛杂汤咸鲜浓稠，肉质细嫩，滑嫩酥脆。嫩牛杂切成薄片，香味四溢，加入葱花提味，每一勺都是满满的料。
地址：莆田市城厢区东大路与胜利南街交叉口旁
二十九
西天尾祖传饺子
这是少林北街的一家老店，开业已有18年了，在主干道上很好找。店不大，几张桌子。来来往往的人们吃饺子，很是热闹。他们家的汤底熬制得很用心，特点就是浓稠细腻，重点是不加味精，所以来吃这家饺子汤的朋友几乎都把汤喝光了。汤有点甜，香而不腻。
地址：莆田市荔城区少林北街71号
三十
凤凰担仔面
店名没有太过浮夸，朴实的担仔面就是它的生活招牌。店面不足20平方，只有4张桌子，火了17年，很多吃货闻着香味就能找到它。我每周都吃一碗，百吃不厌！汤头是每天熬制的骨头汤，想加什么都可以加，食材也很新鲜，一大碗就让人过瘾。
地址：莆田市城厢区凤凰路43号
31
华记江口红烧面
如果你是莆田人，那你一定知道凤凰路上的这家江口卤面，是一代人的回忆，外地人可能吃不惯，但莆田人却爱吃，超级入味，大火炒着吃，焦香扑鼻~~
地址：城厢区凤凰路59号名门女人街对面(城厢区莆田平安医院旁)
三十二
阿妹豆浆炒
说起炒豆浆，这家开了20多年，位于宝威路青年街的阿妹炒豆浆店，也是一代人的回忆，可以说是从小就吃的，价格便宜，碗大，环境很普通，地砖还是很老的红砖，很多人都愿意来这里吃一碗炒豆浆，没有菜单，老顾客们点菜手法娴熟，环境不大，美味的炒豆浆就诞生在这小小的空间里。
地址：莆田市涵江区宝尾路青年街道大祥里51号对面
33
陈记春风饺子
春风饺子是西天尾一家有名的饺子店，连本地人都推荐。春风是老板丈夫的名字，夫妻俩经营这家店已有30多年，现在主要由老板掌勺。每颗饺子都饱满透亮，可以清晰地看到里面粉嫩的肉馅。一勺下去，肉馅的甜味在舌尖涌动，肉馅嫩滑香醇，是真正的馅，一口吃完就知道了。
地址：历城区少林北街26号
三十四
韓江後街豆浆店
莆田很多人都爱吃这道菜，豆浆煎饺有种魔力，让很多人从小就爱吃，清甜爽口，口感爽滑软糯，豆浆酱味十足，这家店不仅有好吃的豆浆煎饺，也让很多人怀念，豆浆煎饺算是货真价实的糯米煎饺了，也是莆田很多人早餐桌上的甜点小吃。
地址：邗江区邗西街道厚街巷34号
三十五
龙桥豆丸
白嫩的豆腐搭配香滑的肉片，再加上特殊的调味料，如果搭配青菜和韭菜，简直美味极了！下午去的时候听说很多老顾客都在这里吃了十几年了。人的舌头果然是最忠诚的。这家餐厅和其他餐厅不一样，但很多人都爱上了这个味道。
地址：莆田市城厢区南门西路662号（万隆古玩城对面路口直行）
三十六
西天味豆浆炒菜
这家店开了20多年，味道一点都没变，还是那么好吃！煮熟的米粉自带香气，满满都是豆浆的香气，好吃到连舌头都要嚼起来，一碗豆浆炒米粉加上一碗豆浆，真的是绝配。
地址：莆田市荔城区西田尾镇同兴街（养老院）
三十七
炒年糕锅店
店家早上六点开门，只卖炒年糕、火锅和豆浆。店主每天四点起床，埋头苦干，守护着自己的世界，做着自己喜欢的美食。在没有网络的年代，他们的火锅可是家喻户晓。
地址：莆田市城厢区建设路98号
三十八
丁香坞锅边湖
锅巴是一道在家就能秒杀的美味，皮薄筋道、口感爽滑，口感非常细腻，很少有人没吃过这家店的锅巴，在我出生之前，它就已经称霸温县步行街了！
地址：历城区文献东路242巷41号(鼎屋巷内)
三十九
亚洲女孩豆球店
进后巷就能看到，我从街头走到街尾好几趟才找到这家店！他们家专门做豆丸！豆丸嫩滑爽口，清香可口，汤汁清鲜，口感扎实，丸子均匀，软嫩滑爽！加点葱花和香菜会更好吃。
地址：福建省莆田市城厢区胜利南街1261号
40
阿明西天味饺子
餐厅的招牌菜是馕饼，用一大锅浓浓的骨头汤来煮馕饼，小锅里飘出的淡淡香气让人食欲大开，附近的人从小就吃这道菜，馕饼汤咸度适中，小孩子也喜欢。
地址：莆田市荔城区胜利北街1361号
41
韓江生煎
这家店是一家传统老店，面积不大，门口只有一张桌子，大部分人都是外带，厨房占据了大部分空间。但就是这样一家小店，在韩江已经风靡了30多年。在所有包子种类中，生煎包应该是让人无法拒绝的。面皮松软，馅料丰富，高温下的焦油香味让人垂涎欲滴。
地址：莆田市涵江区涵西街道楼下社区口下路2号
四十二
阿邦卤肉
到了莆田，你能说出很多小吃，卤面、炒肉、豆浆炒……都是记忆里的家乡味道。其中，不得不提开业19年的阿庞卤肉。简陋的桌椅，每个来这里的人，都会点上一碗卤肉饭。
地址：莆田市荔城区梅园西路332号
43
海洋肉饭
据说是莆田最早的蚵仔煎，吃一碗肉饭和新鲜的蚵仔煎，原料是新鲜的蚵仔，一碗简单的肉饭不仅可以填饱肚子，还能让很多人怀念起家乡的味道！坐落在路边，每天人来人往，就是想念那份美味！
地址：莆田市荔城区821中街549号水官头正东老店
四十四
生存煎包
这是一家十字路口的老店，每天早上总是人头攒动，但老板打包、加料的动作非常利落，让你不会等得不耐烦。这家店在繁忙的十字路口开了三十多年，每天排队买生煎包的人不计其数，三口大锅从早到晚不停地出热腾腾的生煎包，滋养着无数吃货的心灵。
地址：莆田市荔城区十字街23号
四十五
阿五卤肉饺子
回头客很多的一家卤肉饼店。虽然位置不是很显眼，连地图都找不到，但这家卤肉饼店已经开了十几年了。当天现做当天售卖，猪肉先用热水烫一下再剁碎，绝对健康卫生。每天学生潮涌而来。不需要菜单，他们总是说：老板，xx，给我一份~
地址：莆田市荔城区东大路558号（邮政银行至实验小学20米）
四十六
林记燕府卤肉饺子
这是一家由夫妻经营了12年的小店，这里的馍汤香味十足，甜甜的汤底，满满的馍馍里塞满了猪肉，再加上几块干切的腌料，搭配上老板娘亲手腌制的酸菜，味道鲜美得难以言表。
地址：历城区胜利北街664号
四十七
大福烤鸭
整个店面只有10平米，店内没有桌子，但15年来，它被很多人记住和称赞，知道这家店的人要么还在读书，要么已经毕业工作，周围的居民都知道这家店，我瞬间被店里的肉诱惑了！
地址：城厢区胜利南街194号文献步行街接待中心对面(速8酒店旁)
四十八
老枣豆浆
凤凰山庄旁边藏着一家小店，前有溪流，后有石狮岩。一碗纯正的豆浆，让人流连忘返。豆浆炒米粉、红薯粉丝、炸豆腐……样样美味。来这里坐在溪边，品味别样的莆田风味。
地址：城厢区顶社路768号(浙江城隍庙旁)
49
祖传西天尾妈祖粽
这家位于南门学校附近的麻竹饺子馆几乎人人都知道，开业17年了，很多人从小就吃它。来这里点一碗麻竹饺子，回忆一下童年的点点滴滴。食材都是“老字号”，从未变过，保证麻竹饺子一如既往的美味。
地址：莆田市城厢区南门虎山路68号
50
汤头四道菜
几道简单的菜几十年如一日，而且都是限时供应。有酥脆的荔枝肉、爽口的芥兰炒蛋、美味的排骨汤。我来的早，很遗憾没吃到猪脚。有机会一定要再来！每天都有很多顾客，一半美味，一半健康。
地址：邗江区国环东路复兴宫旁
51
温州风味
这是一家温州夫妇开的特色砂锅菜馆，开业23年了！涵江很多人都来吃过，虽然样子不怎么样，但让很多人难以忘怀。看似普通的冷饮，只有尝过的人才懂它朴实的莲子红枣汤，绵密香甜的红枣搭配莲子，清凉解暑的同时，回味悠长，令人难以忘怀。
地址：邗江区邗华东路30号
52
正宗手工馒头店
一家地道手工包子铺，每天凌晨三四点起床，从黎明干到黄昏，坚持了十几年！没有装修精美的店面，没有新潮的老板，却以味道正宗、材料充足而著称。她家所有东西都是手工制作，连粽子都是每天新鲜出炉的~
地址：邗江区六一东路
53
秋峰鱼丸
店面不大，人气却很旺，说起秋峰鱼丸，莆田人人都知道，从最开始的一家店，到现在已经有好几家分店了！咬一口，软糯可口，美味无比，根本停不下来~停不下来！
地址：莆田市荔城区仓后路65号
54
阿文面馆
我想，每个莆田人都熟悉农贸市场、南门小学、南门小吃街，很多人都在这里住了十几年。阿文面馆开业已经15年了，门面很不起眼，看上去很旧，但其实是莆田美食的私房菜，每当夜幕降临、霓虹灯亮起，四面八方的食客都会来这里闻香。
地址：莆田市城厢区凤凰山街道胜利南街868号
55
汉江生存生煎包
在挑剔的莆田人眼中，吃饭一定要找既好吃又地道的菜。秋生煎包自开店以来，在食客中一直拥有良好的口碑，每天都有回头客，有的人是特意开车过来的，有的可能是附近的上班族，总想吃一口热气腾腾的煎包，舒缓一下疲惫的心灵。
地址：邗江区邗华西路295号
56
迦南豆浆炒菜
在莆田，能称得上老字号的店，一般都是开了几十年的店。迦南豆浆炒面就是其中一家知名的，它28年的历史可以说是从小就吃过的，也成为了我们心中的回忆。对于我们来说，且不说掌握一门手艺能安身立命有多难，光是坚持一份工作几年就已经很不容易了。相反，那些勤奋、敢于面对生活压力的人，反而成为了我们敬佩的对象。
地址：莆田市城厢区小塘北街159号会计培训中心一楼11号
57
吓回生煎包
走进店里，点了几个煎包和一碗大饼汤。这顿简单的饭菜让我心里很平静，感受到了经历喧嚣之后回归平凡的温暖。大饼的外皮是面团，煮熟后变得柔软可口，入口即化。肉馅被捣成非常细腻的糊状，嚼起来软糯可口。
地址：莆田市秀屿区前进路与荔港大道交叉口东100米
58
本店豆浆宝
在去往胡市的路上，我和司机闲聊时得知了这家店。在90年代胡市人的记忆中，这家早餐店家喻户晓。一家四代人经营着这家小店，一代一代传承下来，只为这份纯正的味道。这家豆浆店从早上开始就挤满了顾客。提供早餐、午餐和晚餐，不同时段的食物也不同。
地址：莆田市秀屿区里港大道秀山村34号
59
阿羌面馆
每个人心中都有一家永远难忘的面馆，那是日复一日追寻老味道的挑剔滋味，也是一家老店在人们心中奠定根基的证明。在很多火势人的心中，阿强面馆就是这样的存在，从2002年开业到现在，一碗面就让人对它产生了深深的眷恋。
地址：莆田市秀屿区虎石镇北埔西田尾
60
越南面
如果你住在赤岗华侨市场附近，那这里的米粉一定很熟悉！门面不算很华丽，招牌也不是很隆重，但依然是很多人心中的首选。炒米粉是店里的招牌，一上桌就让人忍不住开始吃。米粉一点都不干，很有嚼劲，酱汁的味道充分包裹住面条，吃起来很入味。
地址：普特安市汉江镇的江冈巷的海外中国农场蔬菜市场内
61
kueh sa cha小吃
一个世纪的品牌一代人是人道的零食。
地址：社区第100号，位于北京街（ East Road）的 以北300米处
62
炖肉店
我真的建议他们的猪肉非常好，而且味道也很好。
地址：区Xishe社区106号
63
大豆牛奶炒
它已经存在了很多年，它的味道总是与我的记忆中一样！
地址：位于普特安市利竹区509号的60米