随着大专院校、中小学陆续开学，中秋、国庆节临近，鸡蛋进入销售旺季。

国家统计局公布的数据显示，2022年，河南以456.2万吨的鸡蛋产量位居全国第一。经过几天的走访，河南商报记者发现，截至2023年9月，郑州共有各类专业批发市场129家，但没有一家是鸡蛋批发市场。鸡蛋产量排名第一的河南省会郑州，为何没有一个鸡蛋批发市场呢？

鸡蛋销售旺季到来 郑州批发商日销鸡蛋1000枚

眼下，鸡蛋价格正值年内最高价。郑州广武农产品批发市场批发商肖斯贝说，7月份鸡蛋价格才4元多，现在已经涨到5元多了。

据央视报道，6月份以来鸡蛋价格已上涨约40%。

“大中小学学生开学，食堂采购量就会增加；中秋、国庆节临近，食品厂做月饼等都需要鸡蛋。”肖思贝卖鸡蛋近30年，最开始在郑州纬四路农贸市场，后来搬到广武，目前每天的销量有200到300个（每个30公斤）。

1996年，胡晓红从部队退役后，被分配到泰国正大集团，开始做禽蛋生意。2009年，胡晓红从正大集团辞职，成立河南祥友农业科技有限公司，专门从农场收购鸡蛋，然后批发到农贸市场、超市、社区团购等。2023年9月，他的鸡蛋日销量在1000只左右（每只40公斤）。胡晓红认为，鸡蛋价格上涨除了季节性消费外，与饲料价格上涨也有一定的关系。

456.2万吨，河南鸡蛋产量全国第一

河南省的人均鸡蛋消费量虽然不是全国第一，但鸡蛋产量较高。

国家统计局公布的最新数据显示，2022年我国禽蛋产量3456万吨，同比增长1.4%。

其中，河南、山东、河北位居我国鸡蛋产量前三名省份，分别为456.2万吨、438.1万吨、398.4万吨。

鸡蛋产量高，自然得益于养殖企业数量多，养殖规模大。

国际畜牧网显示，2022年全国家禽产量为161.4亿只，比2021年增加4亿只，增长2.5%。

全国21个省市公布的2022年家禽屠宰数量显示，家禽生产大省山东、广东、河南、广西等省区年屠宰家禽数量均超过10亿只。

其中，河南省家禽屠宰量万只，同比增长3.3%。

郑州没有鸡蛋批发市场的四大理由

《头条新闻》、河南商报记者多地走访发现，截至目前，郑州市还没有一家鸡蛋批发市场。

郑州市市场发展中心的数据显示，目前郑州有专业批发市场129家，涵盖服装、建材、家居、鲜花、电动车、五金、纺织品、冷冻制品、调味品、厨具、水产、蔬菜、水果等品类，唯独没有鸡蛋批发市场，具体原因有四点。

销量低，卖粮油的也会卖鸡蛋。“目前郑州的鸡蛋经销商分布在各个农贸市场，每个农贸市场都有两三个，有时候卖粮油的也会卖鸡蛋。”胡晓红认为，销量低是郑州没有建立鸡蛋批发市场的原因之一。

和郑州的地理位置有关系，郑州周边50公里内基本都有养鸡场，企业或者零售商有需要的时候，可以开车到焦作、新乡等地拿货。

郑州相关部门没有顶层设计和规划，像洛阳的通河市场，有禽蛋一条街，生意每天很红火。

河南省肉类协会执行会长刘成新认为，郑州缺乏鸡蛋批发市场也与鸡蛋的新鲜度有关，鸡蛋从养鸡场配送到消费者手中，对流通时间要求较高。

河南省蛋制品开发中心成立 下设5个分中心

据国家统计局数据显示，目前我国鸡蛋市场规模已超过3200亿元，我国已成为全球最大的鸡蛋生产国和消费国，占全球鸡蛋产量的近40%。

郑州是目前正在打造国际消费中心、拥有千亿市场的城市，难道没有计划设立鸡蛋批发市场吗？

刘成新说，今年6月，河南省肉类协会成立了鸡蛋发展中心，并在安阳、焦作、平顶山、洛阳、河北邯郸等地成立了鸡蛋分会（也叫支部）。

“成立蛋品发展中心，就是为了改变目前产蛋大省‘小、散、弱’的现状。”刘成新说，河南是产蛋大省，也是销售大省，鸡蛋的品质也有保障。为了保证母鸡不生病，不少养殖企业都用中药来喂养。除了自给自足外，目前河南鸡蛋大部分销往上海、广东、江浙等地，价格也比较高，比河北、山西等地的鸡蛋价格要高。

但河南蛋品产业也存在着深加工、精加工企业缺乏等短板，而且由于产品保质期较短，附加值不是很高，蛋品发展中心的成立就是为了改变这一现状。