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莆田

莆田历史底蕴深厚，史称“兴化”，有“海滨邹鲁”、“文昌帝君”之称。自唐代以来，先后出过2482名进士、21名状元、17位宰相。基础设施发达，湄洲湾、兴化湾、平海湾三湾环抱，为深水良港，有万吨级以上泊位150余个，福厦铁路、永浦铁路贯穿全境，2011年福厦铁路支线投入使用；同时，莆田被列为首批国家新型城镇化综合试点区。

第 01 部分

第一印象

虽然大家对莆田的第一印象就是“莆田鞋”，但除了鞋子，莆田还有许多值得游览和玩乐的景观和美食。

第 02 部分

莆田特产

1. 莆田卤面

莆田卤面可以说是当地的招牌菜，素有“卤面之城”之称，卤面也是当地宴席上必不可少的主菜。汤头用红菇熬制，香甜适中，配料有虾米、香菇、瘦肉、干贝、牡蛎等，味道鲜美。

2. 莆田生煎包

莆田生煎包是莆田特色小吃，莆田人大多爱吃。生煎包用大铁锅煎制，煎至微焦，冒出热气，香味扑鼻。馅料除了猪肉，也很好吃，里面除了萝卜，还有粉丝包裹，皮薄馅丰富，皮特别酥脆，这种生煎包最好吃，让人食欲大增。

3.莆田红饭团

红丸子又称粉丸子、圆丸子，是莆田地区民间流行的美食，一般以绿豆或糯米、糖为馅，用糯米粉和一些面粉、红色的东西调匀，加水揉成皮，将皮馅包成圆球，放入红丸子模具中压实定型，下面垫上鸡芭蕉叶，上蒸锅蒸熟即可。莆田红丸子外形圆润，色泽红艳，馅心甜美，代表着团圆、富贵、甜蜜，不仅是人们喜爱的美食，更是吉祥的文化象征。

红团是莆田最具特色的传统喜庆食品，按莆田民俗，每逢春节、元宵节、婚庆、满月、生日、乔迁等喜庆日子，都要做红团。

另外还有炒肉丝、兴化米粉、西天味大饼、炸蚝等等一系列特色美食，希望大家有机会亲自尝试一下。

第 03 部分

莆田寺

莆田历来被誉为文坛名城，文化底蕴深厚。佛教在莆田历史悠久，南北朝时期传入莆田，至今已有近1500年的历史。自唐代以来，莆田先后涌现出20多位有影响的佛教流派。莆田佛教寺庙众多，据不完全统计，莆田民间信仰活动场所包括佛寺、尼姑庵共4771处。全市有寺庙1128座，其中大部分是始建于唐代或唐代以前的千年古刹。

第 04 部分

湄洲岛

湄洲岛，是福建省莆田市秀屿区湄洲镇所辖岛屿，位于福建省莆田市中心东南42公里处，距大陆仅1.82海里，是莆田市第二大岛，也是妈祖封神之地。全岛陆地面积14.35平方公里，人口3.8万，年均气温21℃，海岸线长30.4公里，包括30多个岛、屿、礁，距台湾省台中港72海里。岛南北长9.6公里，东西宽9.6公里，最宽处1.3公里，中部为平原，海岸线长30.4公里。包括乌丘在内的全镇讲莆田话，其南部为莆田乌丘乡。湄洲岛素有“南国蓬莱”之称，拥有风景名胜30多处，包括令人神往的梅屿潮音、湄洲祖庙、九宝兰金沙滩、“小石林”鹅尾怪岩、200多万妈祖信徒朝拜的妈祖祖庙，被誉为“东方麦加”，每年农历三月二十三日（妈祖诞辰日）至九月初九日（妈祖升天日）期间，这里朝圣旅游空前火爆。

第 05 部分

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