雪茄的历史始于美洲玛雅人。中国雪茄的历史始于什邡。中国雪茄的历史始于长城雪茄的前身——132支特制手工雪茄。
玛雅人视这种黑如墨、灰如霜的神奇叶子为灵草;欧洲王公贵族将雪茄视为区分地位和阶级的身份象征;美国新贵把雪茄视为品味的象征,显示财富和财富;至于中国人?
中国长期以来是全球最大的烟草消费市场,中烟川渝拥有国内最大的雪茄制造基地。中国雪茄怎么样?用川渝中烟工业有限责任公司党委书记、总经理吴英禄的话说:“请尝尝长城雪茄。”
雪茄之于什邡,就像白酒之于贵州、米酒之于绍兴、葡萄酒之于波尔多一样。
什邡雪茄原料烟叶的种植始于明末清初。已有400多年的历史。经过多年的精心挑选和配制,什邡雪茄原料烟叶品质独特、优良。其色泽红亮,脉细软,烟味淡雅,口感滑润,滋味醇厚。由于品质优良,清光绪年间被选为宫廷贡品。
什邡手卷雪茄的历史可以追溯到1895年,当时当地第一家手工雪茄作坊诞生。据考证,这是中国最早生产雪茄的作坊。
二十三年后的1918年,中国雪茄史上迎来了里程碑式的事件:什邡一川实业有限公司成立。伊川实业有限公司拥有符合现代工业标准的厂房和工人,生产各种规格、品牌的雪茄。这意味着中国雪茄生产从作坊式转变为企业式。到1940年,宜川实业有限公司已年产雪茄1亿支,畅销四川并远销西部和北部。这是当之无愧的行业领导者。
新中国成立后,什邡县政府接管伊川工业合作社,并筹建在四川温江区建立伊川烟草厂。经过10年的努力,卷烟厂成功研制出长城雪茄。因其卓越的品质和独特的风格,荣获大马士革国际金奖和巴拿马银奖。在此期间,由于东方伟人毛泽东特别喜欢长城雪茄,烟厂选派了四名技术骨干赴北京,为第一代党和国家领导人生产特种长城雪茄。
1986年,长城雪茄占据国内雪茄第一名,并长期保持领先地位。当年,邓小平访问尼泊尔时,长城雪茄被指定为国礼,名扬海内外。
如今,特色产品走进寻常百姓家,长城雪茄让这一切成为现实。
特别版雪茄的时代早已过去,但生产“132”特别版雪茄的工艺和技术却被传承了下来。
时光流进21世纪,放眼世界,雪茄格局正在被重塑,东方风格逐渐成型。在这个关键时刻,
国家烟草专卖局局长蒋成康赋予川渝中烟一项重要的历史任务:推动战略发展,解决中国雪茄问题。
在中国,川渝中烟生产雪茄历史悠久,规模最大。探索和发展中式雪茄,具有得天时、地利、人和的独特优势。
一支好雪茄的诞生,离不开优质的原料和精细的工艺。
众所周知,哈瓦那雪茄的声誉与其优质的烟叶是分不开的。古巴是世界上最适合种植优质雪茄烟叶的地方之一。红土、阳光、空气等多种自然因素造就了优质的古巴烟叶。
可以说,雪茄原料的品质直接决定了雪茄产品的品质。
有研究发现,北纬30度是一个神秘地带。受大自然的眷顾,这条线孕育了四大文明古国,创造了许多世界知名的消费品牌:如哈瓦那雪茄、中国茅台酒等。
什邡就位于这个神秘地带。位于成都平原西北部,距成都60公里,面积864平方公里,现有耕地面积31.5万亩。属亚热带湿润气候区,全年气候温和,日照充足,雨量充沛。土壤为紫色土型,烟区多为新冲积油砂壤土。土壤肥力高,矿质养分丰富,非常适合烟叶生长。这里生产的雪茄烟叶可与古巴的雪茄烟叶相媲美。
明代史料记载,什邡烟叶大而厚,光泽明亮,含油量足,燃烧性能好。吸烟时,你会感到喉咙里有轻微的清凉感。因此,明清时期,什邡烟叶长期作为贡品进贡宫廷,供皇室享用。
2007年,什邡被国家批准为“中国雪茄之乡”。
植根于什邡传统的长城雪茄,在什邡拥有稳定的烟叶基地。同时搭配海南基地生产的烟叶以及从多米尼加、印度尼西亚、巴西进口的优质烟叶。风格特点稳定、连续。
在优质原材料的基础上,还必须用巧妙的工艺来搭配,否则只会造成资源的浪费。长城烟厂老一辈配方师回忆,长城雪茄采用特殊秘方加工烟叶,在特定的温湿度环境下卷制。从烟叶进厂到雪茄成品,需要经过116道工序。烟叶加工有三个最讲究的加工步骤:一是倒入适量的白酒,放入蒸锅中熏蒸;二是倒入适量的白酒,放入蒸锅中熏蒸;三是倒入适量的白酒,放入蒸锅中熏蒸。其次,用特制的花茶水浸泡,晾干。三用肉桂酒浸泡,晒干。通过这三个过程,不仅可以去除异味,焦油减少30%左右,而且刺激性较小,不会引起咳嗽。这也是毛泽东选择长城雪茄的主要原因。
特别版的时代早已过去,但生产“132”特别版雪茄的工艺和技术却被传承了下来。而且,通过不断挖掘、提炼、探索和创新,形成了饲料发酵、低温醇化发酵、快速工艺加工等新的核心技术。这些技术无法复制,造就了长城雪茄独特的香气醇厚、口感醇厚、回味醇厚、感官指标和谐的特点。
站在灾后重建重点工程长城雪茄厂前,你会惊叹于它的规模和宏伟。
这个环境优美、设备一流的工厂是国家烟草专卖局支持四川灾后重建的重点工程和标志性工程。设计产能超过50亿件。是目前亚洲最大的雪茄生产基地,也是我国唯一生产全系列雪茄的基地。该工厂生产高端手卷雪茄和中档机制雪茄。
繁忙的流水线上,不断生产出短小的机制微型雪茄。在手工车间里,熟练的技师按照传统工艺精心手工卷制雪茄。他们所做的每一个动作和手势都与几十年前相似。老工匠们也不例外,人们完全被这里现代与传统、机器与手工艺的完美融合所折服。
近年来,川渝中烟围绕解决雪茄问题的任务,探索中式雪茄的发展道路。在这里取得了阶段性成果:“打造国内第一雪茄基地,打造国内雪茄第一品牌”。在此战略目标的基础上,中长期发展规划也将顺利推进。
高起点的产品研发方向也形成了以“长城132秘”为首的全系列产品。卷烟厂产销规模从2003年的1.26亿支增长到2011年的23.77亿支,增长近18倍,连续多年位居国内雪茄第一,覆盖内陆及全国各省级市场。远销欧洲及东南亚地区。难怪它是“中国最具影响力的雪茄品牌”和“亚洲最具影响力的雪茄品牌”。
同样重要的是学习和合作。此次与美国阿塔迪斯公司、荷兰皇家阿吉奥斯公司的合作,是长城雪茄“走出去”战略的重要一步。通过与这两个合作伙伴在雪茄原料、技术、产品、营销等方面的合作,长城雪茄为中国雪茄的发展积蓄了力量,至今已取得了积极的成果。其中,与Agio合作开发的新产品已分别在中国和欧洲上市。
“也许未来,当世界谈论中国烟草时,首先想到的是中国雪茄。想到中国雪茄,首先想到的是长城雪茄。这既是愿景,也是奋斗方向。”吴英禄说道。