这位调香大师在瑞士家中的后花园里。

世界上最著名的调香师之一，被同行称为“调香师中的贵族”。 1950年，他出生于西班牙的一个富裕家庭。由于父亲无法忍受佛朗哥的独裁统治，在他很小的时候就举家移民瑞士。 18岁进入艺术学院，两年后考入瑞士著名香水公司（）。在调配香水时，他从不遵守规则，喜欢在香水中使用许多昂贵的天然成分。从他的作品中，我们可以看到他对阿尔卑斯山和美丽的城市，或者阳光亲吻的安达卢西亚峡谷有着深刻的记忆，这些也成为了他的香水标签。同时，他也是一位商业上非常成功的调香师。如今，CK One、 的 Acqua di Giò、Marc 的 Daisy 和 Kenzo 的 Sprig 深受全世界香水爱好者的青睐。流行的香水如（）和YSL的M7都是该品牌的作品。

他的餐厅里有一个巨大的柜子，陈列着他收藏的大量古董香水瓶。收录的香水是各个时代、不同香型、不同品牌的经典代表。

精致优雅的法式风格与古董家具的历史感融为一体。这丰富的层次正好给主人调制香水带来灵感。香水也可以有风格、有故事！

家里的客厅。他非常喜欢收集古董。图中的抽屉柜是法国路易十五时期的旧物。上面悬挂的镜子也是同一时期的。这对扶手椅也是来自法国的古董。

大办公桌，适合工作。他说，这里的氛围使工作轻松、舒适。

在客厅的一角，一幅开满鲜花的画，更能激发主人对芬芳的幻想。这幅画下面是一张法式扶手椅。

AD：您是如何进入调香师的世界的？

：20岁的时候，我是在读了一篇关于娇兰家族第四代掌门人和娇兰调香师Jean-Paul 的文章后开始接触香水行业的。就在那时，我开始意识到，每一瓶香水都是创作者的爱的作品，就像雕塑、绘画或小说一样。这对我来说是一个真正的启发。所以我开始阅读所有我能找到的关于气味的资料，并尝试很多材料。随后，我加入芬美意 ()，正式开始了我的调香师职业生涯。芬美意是一家自 1895 年以来以生产香水和香水而闻名的瑞士公司。

AD：你什么时候第一次找到自己的香水风格？

：可以说我从一开始就确立了自己的风格。我把脑海中的气味想象成可以随意操纵的颜色和形状，所以我创作出我的香水作品，就像绘画一样自然而和谐。对我来说，这些创作是没有规则可循的。每件作品都是独一无二的。这是一次全新的尝试。我可以投入到这种创作上的时间是无限的。

AD：从收到订单到制作香水需要多长时间？

：从我们收到客户的订单到我们创造出新的香味，平均需要一年半到两年的时间，有时甚至更长。这在很大程度上取决于我们是否能够与客户进行创造性的对话。如果客户确切地知道他们想要什么，或者他们完全信任我们的创新能力，那么整个创意过程就会更长，因为我们需要找到正确的起点并与客户达成一致。香水调配完成后，就会上架供人们购买并接受市场测试。

AD：香水的使用有什么具体标准吗？

：我想说的是，无论是香味的选择还是使用方法，都是因人而异的。每个人都有不同的用香习惯：有些人喜欢喷在头发或静脉上；有些人喜欢喷在头发或静脉上；有些人喜欢喷香水。有些人习惯将香水喷在空气中，然后穿过香雾。我的建议是让香水直接与皮肤接触，因为只有这样，它才能成为真正只属于你的香味。如果只是喷在衣服上，香味不会变得特别，每个人都闻起来一样。不同的皮肤和体质会让香味有所不同，有的甚至相差很大。这就是我们所说的“身体”。香水的作用就像声音的强度：你不需要在早上喷太多，但你必须不断地重新涂抹，以保持香味在一天中保持相同的强度。到了晚上就不一样了，一切都开始变得充满诱惑，可以多喷一点。此外，偶尔换用不同的香水也是个好主意。

AD：同一种香水在不同人的皮肤上真的会有不同的变化吗？

：是的，同一种香水在不同类型的皮肤上会有不同的效果。它会根据皮肤类型改变不同的气味。这种变化也可以是“线性的”——意味着前后香味没有太大变化。但我更喜欢配置多层香味，这样可以赋予香味独特的生命，随着时间的推移而变化，留香时间更长。

AD：同样的香水在不同的皮肤上闻起来是不同的。同样的规则也适用于太空吗？

：香水的气味因家而异，但因地理位置不同而导致的海拔、温度、湿度的变化会对气味的演变产生影响。在芬美意，我们在开发家用香水时评估这些气候因素。另外，不同类型的香氛产品有不同的扩散方式：室内喷雾立即生效，喷洒的那一刻就能闻到整个香气；而蜡烛的香味则需要耐心和期待，需要加热融化后才能释放香味。它可以开始逐渐传播。热量在香味的演变中也发挥着重要作用。虽然香薰蜡烛的香味一开始扩散得很慢，但浓郁的香味在整个房间里弥漫的时间会更长。

AD：在现代调香中，自然与科技的比例是多少？

：我一贯的追求是在自然与科技之间取得平衡。我喜欢结合天然香味：用创新方法提取的花香、柑橘香、草本香、木香和辛辣香调。当然，香薰蜡烛和家用香水喷雾的气味比香水更直接，因此您需要使用更少的成分来制作它们。

AD：您最喜欢自己的哪部作品？

：我最喜欢 Klein的“CK One”，因为它是有史以来第一款中性香水，它打破了许多障碍，推出18年后仍然非常成功！再有阿玛尼的“Acqua di Gio”，为男士香水市场注入了持久清新的地中海风味；然后是Kenzo的“One ”（），在这款香水中，我将抽象的罂粟花概念转化为香水；最后是Marc's Daisy，它表达出一种创新的新鲜感，非常诱人。

AD：你创造的这些香水已经上市很多年了，但它们仍然非常符合现代人的口味。创造令人难忘且永恒的香味的秘诀是什么？

：有些香水只是“神奇”，并不是所有香水的成功都可以解释。但确实有一些因素会影响成功。例如，永恒的香水一定不能引起“嗅觉疲劳”。确保香水中成分的质量至关重要，例如如何平衡所有成分的味道和强度。确保气味持久也很重要，但同时气味不宜太浓。消费者应该被他们时不时佩戴的香水所吸引，并且你需要让他们对香水上瘾。最好的例子就是香奈儿5号（No5），它自1921年诞生以来一直是全球最受欢迎的品牌。

畅销书！

AD：你什么时候让你的嗅觉休息一下？

：调香师的鼻子从不休息。没有人处于完全无味的环境中。嗅觉就像大脑一样，永远不会停止！

温馨舒适的日光浴室配有来自中国的青花瓷和主人亲自调制的香薰。窗外花园的景色为这种和谐增添了一丝灵感。

客厅和花园之间有一个日光浴室，里面陈列着他收藏的中国瓷器。他喜欢将这些优雅的瓷器与他的香薰蜡烛搭配。

从这个日光浴室，你可以看到整个花园。说这个花园是最能激发他灵感的地方。