菲洛庄园的历史

1709 年，波尔多议员创立了菲洛城堡 (Château de )，该城堡也属于他和他的家族所有。菲洛酒庄（ ）很早以前就开始生产苏玳地区的甜白葡萄酒。

法国大革命后，家族衰落，他的一个女儿德嫁给了鲁尔家族的一位成员，鲁尔家族开始掌管工业。 1840年，- 收购了邻近的杜雷庄园，并将两个庄园合并为一处。

1845年，庄园按照建筑师的设计重建，周围环绕着一座大型英式花园。 1855年，以菲洛酒庄命名的甜白葡萄酒被波尔多葡萄酒商会推荐为二级精品葡萄酒，同时产品开始走向全球。

1901年，菲洛庄园更名。 1935年，德鲁尔伯爵夫人家族重新购买了葡萄园，她的儿子路易斯协助葡萄园的开发。后来，伯爵夫人的一个女儿继承了遗产，并很快与当时的法国大使法兰西伯爵结婚。自 1974 年以来，他们的长子亨利伯爵和他的儿子们一直在经营菲勒酒庄。

葡萄园的详细信息

葡萄园的创建可以追溯到1630-1650年，占地62公顷。葡萄园种植了60%的赛美蓉、36%的长相思和4%的密斯卡岱。公园西坡或西南坡的土壤主要由石灰岩组成，此外还有砾石土和粘土。葡萄园周围环绕着森林，一条小河流经其中。菲洛酒庄受益于理想的气候条件，有利于葡萄的生长和灰霉病的形成。

葡萄采收时，根据葡萄的成熟程度和灰霉病感染的实际情况，进行连续采收。葡萄产量很低，种植密度为6000株/公顷。

葡萄汁在不锈钢罐中发酵两周到一个月。为了保留最佳的酒香，发酵温度控制在19℃至21℃之间。同时，葡萄酒将在地窖中陈酿24至36个月，以达到最终的成熟直至装瓶。