“运行需要一个小时”的土豆片包装显示出来，但仍然不允许食用吗？
平均而言，这只需要6秒钟，每个人都会选择他们想购买的食物[1]。大多数人只看“松脆的”，“富裕”或“免费”并从中开始。当他们承诺减肥并限制饮食能量时，他们不记得这一点。
但是，如果出人意料地发现，通常会消耗一个小时的能量，您会觉得它的味道不如运动的辛苦工作，而是用它旁边更健康的零食代替，那么您会觉得它的味道不错吗？
图片丨giphy
为什么出现这样的“残酷”标签？
研究人员并没有故意破坏您的情绪，而是因为食品标签越来越详细，因此人们没有选择更健康的饮食。更不用说脂肪和碳水化合物的详细信息，大多数人甚至从未阅读过能量，并且不愿意计算大量数字的含义。
确实，如果您想知道一包薯片的能量，则必须首先查看每份食物的能量，然后乘以整个包装的内容，然后计算是否可以食用。但是，当我们查看包装的6秒时，我们没有时间进行如此复杂的测量。几项研究已经证实，仅标记能量并不能显着改善人们的饮食选择。
如果能量转换为同等的特定练习量，则在包装前面显示显着目标[2]将更加方便。当您看到披萨的能量需要4个小时，沙拉只需15分钟时，您也可能会更改自己的选择。
计算太麻烦了，练习量标签很简洁| 创意
运动量标签简单而粗糙，但有效
研究人员期望您的犹豫，与此同时，由于每个人都需要控制饮食和减肥，运动量标签对2012年首次饮食选择的影响[3]。结果发现结果是有效的，几项试验逐渐围绕该主题旋转。
一项发表在《流行病学与公共卫生杂志》（OF and）上的研究结合了15项以前的高质量试验，以分析人们对这种“残酷”标签的反应。
结果表明，当包装或菜单上出现食用食物能量所需的运动量时，人们选择的食物的总能量减少了64.9 kcal，实际的消费能量减少了80.4 kcal，并且重量减少了27.1克。
您选择左还是右？丨参考[2]
与仅表示能量相比，限制饮食的运动体积标签明显更好。此外，无论是常规餐，小吃还是饮料，运动量的指示都会产生影响。
尽管这只是对当前餐的影响，尚不清楚它是否可以在将来继续[4-6]，如果可以维持运动量标签的效果，它可以全天将能量摄入量减少约200 kcal，并且长期减肥效应相当大。此外，当人们减少一顿饭的总能量时，他们将优先减少甜点和饮料[7]。这不仅有益于减肥，而且对健康有益。
但是，虽然练习量标签是简洁的，但它牺牲了其准确性的一部分。不同年龄，体重，运动水平和身体状况的人在运动过程中消耗不同的能量。可以通过跑步半小时来消耗同一块蛋糕的能量，而另一个人的能量可能需要一个小时。但是，只有一个确定的数字可以写在标签上，因此根据人们的平均消费进行了大致估计[5]。此外，很难包括锻炼后修复身体所需的能量，这可能会稍微高估所需的运动量。
不同的重量和大小具有不同的能耗| 的创造力
现实是残酷的，超出了您的想象力
“跑了一个小时后真是太累了！我想吃炸鸡，可乐，蛋糕，牛奶茶……”许多人是这样的，他们已经训练自己成为一个身体健康的胖子。大多数人都低估了饮食能量，高估了运动的消费，因此我们会惊讶地看到标签上的运动量。
至少三分之二的人低估了饮食能量。只有节食的人的估计更准确，并且由于对能源的长期关注，可能具有更丰富的估计经验[8]。在836 kcal的一餐中，人们低估了175 kcal的平均水平，食物越多，偏差就越大[9]。此外，健康食品的宣传具有一定的混乱影响。与定义为不健康的快餐相比，人们将进一步低估食用健康食品时20％至25％的能量。
在低估摄入量的同时，我们也高估了消耗的能量。三分之二的健康人会低估他们的冥想时间[10]。在评估运动量时，认为自己运动少的人数少于实际量的一半，而认为自己运动更多的人的数量至少是实际测量值的两倍[11]。
在一次锻炼中，人们对运动能耗的估计值可能高达实际价值的3至4倍，而不同运动类型和强度估值的偏差也不同[8]。如果人们在运动后需要吃相同能量的食物，那么大多数人将食用的2至3倍他们现在消耗的能量[12]。这就是为什么有些人越来越胖的原因，这也是运动量标签的优势。
继续锻炼并增加体重| 的创造力
忘了运动？提醒你吃东西
锻炼量标签不仅可以恢复我们对能量的乐观估计，而且总是出现在您面前，让您想起运动。如果在食品标签上显示步行的时间或长度，大多数人会认为这会增加其运动量[7]。
一项先前的研究证实，因此人们确实锻炼了。研究人员用能量或运动量标记了相同的工作午餐。一年后，与食用能量标记的食物的员工相比，暴露于运动量标签的人的每周运动时间增加了13％至26％[13]。
在这项研究中，标签仅在午餐时间出现，并且离职后可以锻炼的时间很远。如果练习量标签出现更频繁，或与手机健康应用程序结合使用，则提醒将不时弹出，这可能会使每个人都更加刺激性地增加锻炼[13]。
运动音量标签敦促锻炼丨
尽管“需要跑一个小时”尚未使用芯片包，但它的能量一直如此之多，无论您是否真的无法计数还是假装是看不见的。花更多的时间在饮食选择上，也许您可以使量表的数量更少。
参考
[1] RP，LS，Moore V.包装前的和：一项研究。 Nutr。 2015; 18（12）：2126-2134。
[2] Masic U，P，EJ。零食和零食。 。 2017; 112：52-58。
[3] SN，BJ，Flagg DD等。在糖中 - 在低黑色之后。 Am J. 2012; 102（2）：329-335。
[4] Viera AJ，Z，L等。仅在午餐时与 - 仅在午餐中。 BMC。 2019; 19（1）：107。
[5] S，M，AA等。 vs.：a和meta-。 Int J Nutr Phys Act。 2018; 15（1）：88。
[6] Viera aj，R。Of快餐。 。 2015; 135（2）：E376-82。
[7] R，Viera AJ。成人快餐的（速度）和。 PLOS一个。 2015; 10（7）:。
[8] Brown RE，KL，Fung M等。在身体阶级和损失中。 Med Sci练习。 2016; 48（3）：521-526。
[9] JP，SK，K等。 '快餐：跨研究。 BMJ。 2013; 346：F2907。
[10] A，K，L等。关于自我：腰痛的交叉。 res int。 2016; 2016：。
[11] V，PM，Lodi AP等。在女性中：自我和。牧师萨德。 2014; 48（2）：258-265。
[12] SM，MA，Duval K等。男人和女人。 J Med Phys。 2010; 50（4）：377-384。
[13] Deery CB，Hales D，Viera L等。 （步调）在：on。 BMC。 2019; 19（1）：1596。