炎热的夏季，除了那些必须利用暑假时间去旅游、必须在烈日下奋斗的人外，恐怕大多数人的第一选择就是“避暑”。去风景优美但人潮拥挤的避暑胜地吗？何不选择一家舒适的酒店，度过一个慵懒的夜晚，品尝美味的食物，感叹这个宁静的夏天。近日，香格里拉酒店推出“夏日清风”餐饮推广计划，澳门金沙度假区推出“川魂”盛宴，让您在炎炎夏日吃点清凉、吃点辣解解渴。食欲。报道：南都记者 龙涛
在酒中寻找清凉
当你在夏日，晚风吹过，喝着色彩缤纷的鸡尾酒，一丝醇厚的酒香从口中掠过时，你的味蕾会瞬间感受到什么？鸡尾酒，烈酒，什么组合？
香格里拉酒店集团在中国大陆50家酒店推出的“夏日微风”餐饮推广计划，将于6月15日至8月31日期间推出三款“万花筒”鸡尾酒、咖啡艺术调酒和白酒创意调酒。各种夏季时令美食。 “万花筒”鸡尾酒系列包括六款鸡尾酒，分别采用三种经典烈酒——杜松子酒、瑞典伏特加和哈瓦那俱乐部3年朗姆酒调制而成。缤纷的色彩和创意的组合带来惊喜的饮用体验。咖啡艺术调酒系列呈现冷萃咖啡与不同饮料或各种基酒相结合所创造的新口味。白酒创意鸡尾酒系列由集团餐饮团队精心设计，将于7月1日起在指定香格里拉酒店推出。
最有趣的是白酒创意鸡尾酒系列饮品。该系列打破了以洋酒为基酒调制鸡尾酒的传统方式，展现了中国白酒在鸡尾酒调制中的潜力和多元化表达，也体现了团队对博大精深的中国白酒文化和历史的致敬。 。
在火热中寻找优雅
你会用什么样的态度来毁掉一桌夏日川菜？一群光着膀子烧火锅、吹啤酒的人？还是辣得你脸都红了，形象彻底麻木了？你有没有想过，用刀叉吃川菜也能像吃西餐一样优雅呢？
澳门金沙度假区近期推出一系列由名厨主理的美食活动——“金宴”，云集多位烹饪界顶尖大师，呈献别具一格的飨宴。近日，《金宴》邀请川菜主厨兰明禄带来一场颠覆川菜认知的“川味之魂”盛宴。活动期间，兰明路以最好的食材和独特的创意为嘉宾精心准备了一系列菜肴。
“川味之魂”盛宴包括川味四锅、素清汤燕窝、奇异A5和牛、红烧布列塔尼蓝龙虾、鱼香东方星斑、酸辣辽参、白芦笋、炒羊肚菌，还有甜品：血燕红糖凉糕。丝巧菜中的蒜泥白肉就成了蒜蓉鲍鱼。鱼香肉丝中原本没有鱼，但把肉丝去掉，换成了东方星斑，让人第一次体验到麻辣清蒸的味道。香辣小龙虾变身肉质鲜美的法国龙虾，满足你的口腹之欲。在酸辣米粉里加入一块熬煮的人参，瞬间增添了几层口感。怪味和牛外焦里嫩，让人摸不着头脑。
独特的菜肴创意，加上精致的菜肴加工和层次分明的用餐方式，将这顿麻辣川菜盛宴变成了一顿优雅的晚餐。