山东轻工业学院
野外生存生活技能课程
(公共选修课)
大学生野外生存训练
——培养当代大学生的创新能力和团队精神
体育文化产业学院
王学贤教授
目录
第一节 荒野求生的理念（1）
1. 什么是野外生存？ （1）
2. 野外生存的范围（1）
第二节 荒野生存活动的起源与发展（一）
1.人类的发展史就是一部野外生存史（1）
2. 探险活动促进荒野生存发展（2）
三、战争对野外生存的促进作用（2）
4.自然灾害考验人类野外生存能力（2）
5. 科学探险需要野外生存技能（2）
六、早期商业活动对野外生存的影响（2）
七、我国荒野生存活动的现状与未来（二）
第三节 开展野外生存活动的意义（二）
1、科技进步与人类生存能力的下降（3）
2. 户外活动有益身心健康（3）
3.荒野是人生最好的课堂（3）
四、生存训练与自我发展（3）
第四节 野外生存活动及法规（3）
1. 户外活动与环境保护（3）
2.野生动植物保护法（3）
3. 行业规范亟待解决（3）
第二章 野外装备（4）
第一节：户外露营用品（4）
1. 帐篷 (4)
2. 睡袋 (5)
3. 露营包 （5）
4.防潮垫（5个）
5. 炊具及炉灶 (5)
第 2 部分 户外服装 (5)
1. 鞋类 (5)
2. 服装 (6)
3. 头颈部产品 (6)
4. 手套 (6)
第3节 野战包 (6)
1. 背包 (6)
2. 腰包（6个）
3. 生存工具包 (6)
第四节 野外生存必备工具（7）
1.生存宝物：刀（7）
2.登山工具（7）
3. 露营工具 (7)
4. 钓鱼用具（7）
5.照明和信号工具（7）
第五节 户外生存必备物品（7）
1. 火和生火用品（7）
3.医疗用品（8）
4.塑料制品（8）
5. 确保供应（8）
6. 其他项目（8）
第六节 现场常用仪器设备 (9)
1.通讯设备（9）
2.定位仪器（9）
第3章 野外物资（9）
第一节 如何使用植物性食物（9）
1. 野生蔬菜的识别与食用（9）
2. 蕨类植物 (10)
3.可食用的根、茎、叶和花（10）
4.水果类食物（10）
5.可食用种子（10）
6.其他可食用植物及其可食用部分（10）
第二节 菌类食品 (11)
1. 蘑菇鉴别基本方法 (11)
2. 可以安全食用的野生蘑菇（11）
三、我国毒蘑菇概况（十一）
第三节 海藻类食品 (12)
第四节 动物性食品的使用方法和原则（12）
1.可食用环节动物（12）
2. 食用贝类 (12)
3. 可食用甲壳类动物（12）
4. 可食用昆虫及其食用方法（12）
5. 鱼食与捕鱼方法 (13)
6. 可食用的两栖动物 (13)
7. 可食用爬行动物（13）
8.吃鸟的原则（13）
九、食用哺乳动物的原理和方法（13）
第五节 如何解决饮水问题（14）
1. 如何寻找水源（14）
2. 如何“制造”水和收集水（15）
3.水净化方法（15）
4、科学喝水方法（16）
第四章 野外露营（16）
第一节 如何选择露营地（17）
1. 露营地的一般特征 (17)
2. 选择露营地的注意事项 (17)
第二节 如何建造荒野避难所（17）
1. 寻找自然庇护所（17）
二、重建避难所（17）
3. 建造庇护所 (18)
四、特殊环境庇护所（18个）
第三节 如何在户外生火（18）
1. 生火的方法（18）
3. 炉灶的建造方法（20）
第四节：野外烹饪（20）
1. 蒸煮食物的方法（20）
2. 烧烤的方法 (20)
3. 食物加热方法（21）
第五节 帐篷的使用方法（21）
1. 帐篷位置 (21)
2. 如何搭建帐篷（21）
3. 住帐篷注意事项（22）
四、账户内的安排（22）
第六节 营地卫生 (22)
1.环境保护（22）
二、营地功能区域划分(23)
3. 露营地健康 (23)
第五章 荒野疏散与救援（24）
第一节 动物伤害的防治（25）
1.水母危害的防治（25）
2.水蛭危害的防治（25）
3.节肢动物损害的防治（26）
4. 鲨鱼伤害的预防和治疗（29）
5. 爬行动物伤害的预防和治疗（29）
六、如何处理鸟类造成的损害（30）
VII. 如何面对野兽（30）
第二节 自然灾害预防、生存与救援（31）
1.洪涝灾害的预防与救灾方法（31）
二、雪灾防治措施（32）
三、泥石流治理措施（33）
4. 雷击预防与逃生 (34)
5.地震时的救生方法（34）
6. 火灾预防、求生与救援（35）
七、紫外线损伤的防治（36）
8. 台风来袭如何自救（37）
九、严寒天气下的自救与救援（37）
10. 高原反应应对策略（39）
11.中暑病人的处置方法（39）
第三节 意外伤害求生与救援（40）
1.交通事故（40）
2.坠落生存与救援（42）
3.预防结石伤（43）
四、山体滑坡的逃生策略（44）
5.触电救援方法（44）
六、中毒病人的抢救方法（45）
第四节 如何进行野外急救（46）
1. 创伤急救（46）
2.骨折急救（49）
3.人工呼吸（49）
5.心肺复苏（50）
6. 伤员运输(50)
附录：突然的肌肉痉挛（51）
第五部分 如何寻求帮助 (51)
1. 遇险信号（51）
2.摩尔斯电码（52）
第六章 野外生存实用技巧（53）
第一节 油田开采技术 (53)
1. 如何制作工具（53）
2.服装生产方法（54）
3.针织技术（55）
第二节 定向越野方法 (55)
1.徒手定向越野法（56）
2.使用工具进行针对性的方法（56）
3. 使用仪器定位（56）
第三节 如何使用绳索（57）
1. 如何卷绳子（57）
2.捆绑技术（57）
3. 打结方法及用途（57）
第四节 上山下山技巧（58）
1.徒手攀爬方法（58）
2.使用简单工具攀登（59）
3.徒手下降技术（59）
4.利用简单工具下降法（60）
第五节 气象观测图及其使用 (60)
1. 天气观测 (60)
2.图像识别（62）
第7章 野外生存训练（63）
第一节 心理训练（63）
1.自我突破（信心训练）（64）
2. 压力释放（65）
3. 团队训练 (65)
第二节 耐力训练（66）
1.口渴训练（66）
2. 悬挂（67）
3.集中训练（67）
4.体育锻炼（67）
第三节 技能培训与考核办法（67）
1. 生火实践（67）
2.搭帐篷（67）
3.寻找食物（68）
4. 打结（68）
5. 定位方法 (68)
六、急救练习（68）
VII. 地图使用 (68)
8. 信号和仪器的使用（68）
第四节 综合生存能力训练（68）
1. 重返球队（68）
2. 不动点集 (68)
3.寻宝（69）
四、野外求生（69）
第五节 户外活动的组织与实施（69）
1.制定计划（69）
2. 后勤支持 (69)
3.环境保护（69）
四、实地领导方法 (69)
5. 如何预防晕动病（70）
第六节 实地活动 (70)
1. 穿越计划 (70)
二、上山下山项目（71）
3.漂流（71）
结论（72）
第一章 引言
思考问题
1.什么是荒野求生？
2、进行野外生存训练有什么现实意义？
3、探险家的社会价值是什么？
4、简述荒野生存的起源和发展。
5、进行户外活动应注意哪些方面？
6、我国目前有哪些有关环境保护的法律法规？
7.您认为应该如何对待行业规范？
教育部体育卫生与艺术司体育处原处长季克毅说：“体育课最可悲的就是学生被逼着拿着鞭子去操场上运动。我们现在的体育教学内容有些是学生不喜欢的，没有实际锻炼效果的，导致学生离开学校后，很不愿意去学一些可能一辈子都用不到的东西。我们的目标是让学生在学校阶段性的教育完成后，学会如何锻炼身体，把体育锻炼培养成他们生活中的基本习惯。”
野外生存生活训练是一项全新的体育课程内容，将原来局限于学校体育课且竞争激烈的跑、跳、投、爬、跃等基本内容拓展到社会、自然界。它不仅打破了长期以来形成的体育课程封闭格局，而且将丰富和完善我国高校体育课程体系，使学生在增长知识、锻炼身体、陶冶情操的同时学会学习、学会生存、学会做人，从而促进学生德智体美劳全面发展。
第一节 荒野求生的概念
1.什么是荒野求生？
野外生存：人在无生命环境中，尽可能保持生命力的行为。
野外生存训练：是指在远离居民区的山地、丛林、沙漠、高原、孤岛等野外环境中，不完全依赖外界物质条件生存和生活，通过个体和集体的努力，训练生存和生活的能力。它以其挑战性、冒险性、趣味性和实践性等特点引起了人们的广泛兴趣。目前，它作为一种新的体育课程模式被引入高校体育课程体系。
野外生存训练作为高校体育课程的延伸，以“你能做到，你从未经历过”为口号，以野外生存教学与练习为主要手段，强调健身性、趣味性和实用性。
教育部于2002年7月至2006年7月在全国部分高校进行试点；从2007年7月起，将在全国高校推广野外生存训练课程。
2. 野外生存的范围
野外生存行为一般分为主动与被动两种：
被动野外求生经常会因为一些意外而发生，比如迷路、自然灾害、战争、飞机失事等，虽然不常见，但也不能完全避免，谁也不敢断言自己的一生不会遇到任何意外，所以学习和掌握一些野外求生的知识和技能是很有必要的。
主动式野外生存活动是指一些爱好者有准备、有计划地进行的活动，其显著特点是背上背包就走，饿了就找地方吃，累了就找地方睡觉。
第二节 荒野生存活动的起源与发展
1. 人类的发展史是一部野外生存史
人类祖先最初肯定是在野外生活的。那时，人类没有衣服，没有工具，没有固定的食物，也没有房屋。他们生活在原始的自然环境中，吃生肉喝血，用木头搭窝，钻木取火；选择野生的动植物作为食物，用稻草或兽皮取暖，在洞穴、雪屋或草帐篷里宿营……
人类是在大自然的野生环境中逐渐发展起来的。
我们现在的野外生存训练，有些只是祖先野外生活方式的重演，回归人类原始的生活技能。只不过我们在很多方面已经运用了现代科技、现代工具，比如用凸透镜在阳光下生火，用信号向飞机求救等等。
2. 探险活动促进荒野生存发展
自从人类开始定居以来，探索就从未停止，新大陆的发现、很多科学问题的证实、矿藏的开采等都与探索活动密切相关。
探险本身充满刺激与神秘，也充满危险与艰辛，每年都有无数人死于探险活动，然而人们的探险热情却日益高涨，如今许多著名的探险区（如沙漠、雪山、草原等）在适合探险的季节往往人头攒动。
3. 战争在促进野外生存方面的作用
如今的野外求生方法和工具，比如炭火消毒法、弹药生火法、猫耳洞穴避难所，以及瑞士军刀、丛林刀、廓尔喀刀等，都是军队将士在长期的战争环境中发明的。
中国工农红军的二万五千里长征是野外生存的一本好教科书，长征途中，红军几乎尝遍了所有的植物，草苫、草鞋是他们的拿手好戏。
抗日战争时期的“东北抗日联军”发明了既温暖又隐蔽的野外生存的“地下窖”，为抗击日本鬼子做出了重要贡献。
现代野外生存起源于二战时期，当时德国海员库尔特·哈恩发现，海上遇险的水手在逃离沉船后，由于缺乏毅力和技能，往往在救援到来之前就放弃了生存的机会。于是他提出利用一些自然条件和人造设施，让海员做一些海上遇险生存的专门训练，以训练他们的心理素质和掌握遇险生存技能，提高他们在危险情况下的生存能力。于是，一所专门从事生存训练的“艾德伯威培训学校”诞生了。它的训练科目就是强化学员在危机中求生的意志和能力。
接受过此类海上生存训练的海员在遇险时生存的几率比没有接受过训练的海员要高得多。
这样的训练首先引起了军方的兴趣，特别是海军陆战队、空降兵等特种部队，他们在执行任务时随时要应对人为和自然带来的麻烦和事故。训练结束后，他们学会了如何在森林、沙漠、海岛等自然环境中寻找淡水和食物、保证睡眠、补充体力。
利用户外生存训练提高特种兵的毅力、能力、协作能力，可以让人从好奇、敬佩到模仿，从而成为培养普通人个人素质和团队素质的有效途径。通过户外生存活动，人们可以缓解工作压力，磨练意志，增强体质。
4.自然灾害考验人类野外生存能力
自然灾害是人类无法避免的，我们只能学会如何应对。
20世纪60年代初，面对自然灾害，我国人民发现了很多可以食用的植物，并发明了不少“烹饪”的方法。
5. 科学探险需要野外生存技能
只有掌握相应的野外生存技能（如喝水、进食、露营和呼救等），才能应对各种突发情况，避免危及生命。
6. 早期商业活动对野外生存的影响
过去，人类的商业活动（商业运输）基本依靠人力和畜力，尤其在长途旅行中，露宿、翻山越岭更是家常便饭，野外生存能力往往是商队成败的关键。
7.我国荒野生存活动的现状与未来
我国户外探险、荒野求生活动正式意义上的开展，只是近几年的事情，目前几乎每个省都有自己的俱乐部，参加荒野求生活动的人数以几何级数增长，保守估计也有数百万之多。
随着中国人民逐步实现小康生活，野外生存这项集旅游、休闲、运动、探险于一体的活动已成为现代人的一种时尚。
我国已有7所高校正式开设“野外生存生活训练”课程（清华大学、中国地质大学、上海交通大学、华东师范大学、东北林业大学、浙江林业大学），并将“野外生存生活训练”纳入高校体育课程，并先后建立了湖北神农架、东北猫儿山、浙江大明山3个高校野外生存生活训练实验基地，积累了丰富的经验。
第三节 开展户外生存活动的意义
所有的动物都有自己独特的生存技能，而人类的本能是所有动物中最坏的。
人类文明已经让人类朝着没有现代化工具就无法生存的方向进化，从某种意义上来说这也是人类的悲剧。
人类也是动物，动物应该能够在野外生存。
1.技术进步与人类生存能力的下降
人类在进化史上进步所带来的富裕的生存条件和环境，也导致了人类生存能力的不断下降。
科技进步无可厚非，但人类原有的逆境求生能力绝对不可或缺，近年来，面对各种天灾人祸，很多人往往束手无策。
因此开展野外生存训练的真正价值在于发掘和发挥人的生存能力、磨练现代人的意志、挖掘现代人的潜能、提高现代人的环境意识、增强人们的身体素质、调节和净化人们的心灵。
2.户外活动有益身心健康
野外生存训练不仅能达到锻炼身体、强身健体的目的，更重要的是磨练意志、陶冶情操、放松心智、提高素养的过程。在异常恶劣的环境中，能更清晰地认识自己、认识朋友、认识集体、团队的力量，尽最大努力发掘自身潜能；同时学会懂得相互依赖、团结合作，增进友谊，完善自我。
3. 野外是生命最好的课堂
人类除了本能之外的一切知识和技能都是从大自然中习得的。大自然让人们明白了什么是“适者生存”，如何“适者生存”，甚至教会你如何对待工作、生活和人生。
野外生存体验能激发你热爱祖国、珍惜生命、珍惜动植物资源、保护环境的热情。
4. 生存训练与自我发展
在野外生存训练中，人们不仅要学习寻找食物、生火做饭、搭建帐篷、确定方向、打结、自救和营救他人等基本的野外技能，还要拓展和开发人类身心所蕴藏的巨大能量——潜能，做一些自己从未做过、从未想做、从来不敢做的事情。
生活在野外自然环境中，能使人心胸宽广、豁达大度、忍耐力强。危险让你明白生命的珍贵、利益的渺小。恶劣的环境需要你积极乐观勇敢地去面对。你会逐渐拥有乐观、大方、积极、勇敢的性格特征，培养相互协作、克服困难、共渡难关的团队精神。
第四节 野外生存活动及法规
1. 户外活动与环境保护
野外生存活动必须加强对自然环境的保护，任何对自然环境的破坏行为都会受到不同程度的惩罚。
2. 野生动植物保护法
中华人民共和国野生动物保护法
中华人民共和国陆生野生动物保护条例
森林和野生动物自然保护区管理办法
在野外生存时，除非生命受到饥饿威胁，否则不能采集任何野生动植物作为食物。在野外被动生存时，不应以濒临灭绝的野生动植物为食。在野外，可食用的非保护野生动植物就足以保证人们不至于饿死。
3. 行业规范亟待解决
近年来，户外活动中伤亡事故时有发生，事故频发的主要原因是组织者不注重安全，缺乏必要的安全知识和野外生存基本知识；一些俱乐部唯利是图，很少或从不考虑参与者的安全；一些装备物品便宜得可笑……
正确引导大学生高效、安全地开展户外活动,将野外生存课程纳入大学教育体系,从而促进大学生身心健康发展、实现素质教育,是现阶段高等教育工作者的重要课题。
在发达国家，各种野外生存技能被视为青少年的基本生活技能之一，野外生存已逐渐被列入必修课程。
相信在国家、集体和个人的不断努力下，我国的户外活动一定会步入健康科学的发展轨道。
第二章 野外装备
思考问题
1、帐篷的种类有哪些？如何根据活动性质选择帐篷？
2、睡袋有什么作用？填充物有哪些种类？
3. 新买的鞋子为什么不能马上穿到户外？该怎么办？
4、户外鞋靴的种类有哪些？它们有什么特点和用途？
5.如何选择袜子？
6、户外活动对内衣有什么要求？
7.夹克有哪些特点和要求？
8. 户外活动时如何保护眼睛？
9、简述野战包的种类及用途？
10. 如何填充背包？
11. 生存工具包里一般包含哪些物品？
12、户外刀具的种类及特点有哪些？
13、专业登山工具有哪些？选择时要注意什么？
14、户外常用的生火用品有哪些，使用原则是什么？
15. 列举几种适合户外活动的食物。
16.常用的野战医疗用品有哪些？
17、简述耗材的种类及选择时应注意什么？
18.CE和UIAA是什么意思？
19. 列出8种户外常用的小物品。
20. 列出一些现场仪器并解释其用途？
除了因意外事件而必须面对的野外求生挑战外，野外求生的装备也必须根据野外训练的计划与内容来安排。文件、资金、求生包是必须先确定的物品，其他物资主要考虑以下因素：
1、活动性质：是郊游还是探险；登山还是穿越；业余还是专业？
2. 出行方式：开车还是步行，徒步多少公里？
3. 开始和结束时间：计划多少天？如果有意外事件，可能延长多少天？
4. 人员组成：是跟团游还是自由行？多少人一起出行？如果是大型团体游，组织方会提供什么样的后勤保障？
5、身体状况：根据你的身体状况，携带适当的药品及卫生用品。
6、天气情况：目的地计划中对应日期的天气信息。
7、特殊要求：请根据您的出行目的，配备相应的装备。
根据以上要求，把所有物品放在一起，确定背包的尺寸。
第一节 户外露营用品
1. 帐篷
1、按帐篷的用途及性能分类
1.车用帐篷（房屋型帐篷）
其空间较大，适合多人露营，稳定性好，抗风暴能力强，但机动性较差，安装拆卸费力，且较重，不适合徒步爱好者使用。
2.登山帐篷
注重轻便、抗风、保暖、高强度等特点。
其优点是：防护性能好，不易损坏。
缺点：透气性差、价格昂贵。
材料的选择注重经济性、适用性，满足一般环境下露营的需要。
优点：价格便宜、款式多。
缺点：抗损性较差，防水性和保暖性较差，不适合恶劣天气。
（二）按帐篷容量分类
单人帐篷、双人帐篷、多人帐篷。
（三）按帐篷形状、款式分类
选择帐篷需要考虑的几个问题：
1、户外活动区域的气候类型。
2、选择帐篷的用途。
3.参加户外活动的人数。
4.颜色和款式。
帐篷是重要的户外装备，主要作用是遮风避雨。
选择一顶适合自己的帐篷，除了正常的使用外，合理的保养也是必不可少的。
它不会变脏，但不可避免地会受潮，所以要小心清洁，阴凉干燥，不要在阳光下暴晒。
如果发现小洞，应立即修补。
2.睡袋
睡袋是被子和床垫的组合，主要作用是保暖。选择睡袋的原则是要轻便、保暖、容易保养。
睡袋的主要填充材料有：真空棉、九孔棉、膨胀橡胶棉、羽绒等。
3. 露营包
就好比小帐篷和大睡袋，露营袋体积小，重量轻，方便携带；但是防水性能不如帐篷，保暖性能不如睡袋。
4.防潮垫
目前市场上常见的泡沫塑料有自流平泡沫塑料（聚乙烯）和充气泡沫塑料两种。
5. 炊具和炉灶
野外最奢华的炊具是带有折叠手柄的铝制或不锈钢饭盒。
该炉子携带固体燃烧炉及相应的固体燃料是较为理想的。
第二节 户外服装
1. 鞋子和袜子
1.户外旅行时避免穿新鞋
保护双脚最重要的就是拥有一双合适的鞋子。
鞋子的磨合期不应低于100公里，最好是300公里。
户外穿着的鞋子应该比平常穿的鞋子大半码或大一码。
2.户外鞋靴的种类
徒步鞋（靴）、旅游鞋、沙漠鞋（靴）、攀岩鞋、登山鞋（靴）、雪地鞋（靴）、涉水鞋（靴）
1. 山地鞋（靴子）
适合一般山地环境。鞋面坚韧且有固定内板，不易扭伤脚踝；鞋底有16至18个防滑岛，不易打滑；面料防水透气，轻微出汗可及时排除，保持鞋内干爽。
2. 登山靴
高腰设计，重量适中，穿着舒适，脚踝处加垫支撑保护，不易扭伤，靴底有12个防滑岛，加上前面4个组合岛，能有效防滑。面料防水透气。轻微出汗可及时消除，保持鞋内干燥。一定程度上可防止蛇咬伤。
3.涉水鞋
低帮设计利于排水，橡胶布面易干，鞋底除了有12-14个防滑岛，还有无数小橡胶齿，在光滑的鹅卵石路面上防滑。
硬底设计可防止软沙上脚部疲劳，靴舌与靴面采用一体式设计，可防止沙子进入。
5.雪地靴（登山靴、鞋）
适合雪地行走、攀登雪山；通常分为外靴与内靴，内靴主要起保暖作用，外靴用来固定冰爪与雪板。（冰爪会在下文第四节讲到）
（3）腿套（雪套）和鞋套
在雪地行走时，防止雪进入鞋子、靴子和裤腿
4. 袜子的选择
建议选择袜子的天然织物含量约为90％
袜子的尺寸应该是合适的，也是必须考虑的参考指标；
2.衣服
1.内衣
合成纤维内衣不是很吸收性，它有助于窃取汗水，维持皮肤和内衣之间的干燥环境，从而有效地保持体温。
2.温暖的衣服
主要功能是保暖，其次是将水分从内衣中运出90％的羊绒和羊毛面料。
（iii）外套（夹克）
首先，它具有强大的拉伸力，其次，它具有初步的风和防雨能力和良好的透气性；
4.雨衣
它可以承受中度至大雨，当您可以在雨中行走时，它也可以用来防止水分。
5.塑料袋
大型聚乙烯塑料袋可以用作斗篷，握住水，用作帐篷，还可以防止风，雨水和保暖。
3.头部和颈部产品
1.太阳帽：通常宽大地遮住太阳。
（2）头饰：保持温暖并防止冻结。
（3）脖子盖：保持温暖
（iv）护目镜：至少，它们应具有防止风，沙子和紫外线的功能。
（5）安全头盔：防止受伤掉落并保护头部免受碰撞和跌落。
4.手套
它分为融合的手指类型和分离的手指类型。
链接的手指类型保持温暖，而分离的手指类型更加灵活。
第3节现场包
最好在野外有三种类型的袋子：一个大背包，一个腰带袋和一个生存套件。
1.背包
户外活动的重要设备，例如衣服，睡袋，食物等。
1.类型
内部支撑类型：轻巧，易于存放，但负载容量和调整不足。
外部支持类型：良好的负载能力和可调性，可以在外部悬挂物品，适合不适合森林环境。
2.填充背包
原理是将袋子和底部的底部和露营用品固定在底部，并在水瓶上放置。
2.腰包
您可能需要紧急需要的物品的袋子，例如手机，小型塑料袋，挽救生命的套件，证书，指南针，小手电筒，小刀等。
3.生存套件
挽救生命的宝藏袋。
通常，应有的物品：1。匹配； 3.凸出镜头（焦点）；
7.金属（用于制作卧床） 。
第4节的荒野生存工具
1.生存宝藏：刀
任何其他工具都可以在丛林中使用刀具的作用，可以用刀具清除路径。
1.独立工具：单个工具主体和工具手柄。
1.折叠刀：适合切割和剥离，不适合切碎和切碎，可用于挖掘野生蔬菜。
2. Kukri（砍刀）：刀尖锋利，适合切割，刀的背面很重且适合切碎，刀片更薄，适合削皮。