这次选用的面包品种有软面包、硬欧面包，还有上次超火的碱水面包，以及这几年爆红的米面包⬇️
看过网上面包店的朋友应该知道，有些店家并不是固定时间开门，有些店家需要你定闹钟才能抢购……
为了让大家买得更开心，我们这次选的店都是日供，随时都可以买，一共选了5家店，21款面包，保证大家吃得饱、看得够饱：）
第一：用盐烘烤
每一片面包都有美丽的孔隙
产品亮点：油浸小圣女果、胡椒腰果巧克力、橄榄奶酪、草莓酒
我很喜欢咸面包上的孔洞。看看这个番茄奶酪面包吧。
虽然叫晚餐面包，但是明显看到面团含水量较高，口感类似，软糯有弹性，正是我喜欢的那种。
如果近距离闻的话，还能闻到橄榄油和烤食物的宜人香气。
切开之后，咬一口就会看到油油的番茄依然湿润多汁。
面团里混合着切碎的罗勒和奶酪，加热后，香味被完全彰显出来，罗勒的淡淡清香和油渍的香气交相辉映，奶酪微微融化，香糯中带着肉感……
每块只要14块钱，真是良心面包店TvT
面团本身是不含油的，橄榄油的香气应该是来自于被油浸湿的小圣女果。
花椒巧克力面包体水分含量也很高，手感非常好。
纸巾非常轻薄，具有诱人的大孔隙，用手撕起来也很舒服！
我选择了微酸、带果香的黑巧克力，不仅加入了花椒，还加入了和花椒很搭的腰果。
吃起来香味十足，很有层次，有可可的醇香酸味，有腰果的奶香，偶尔还有一丝花椒的麻味，很是与众不同。
有很多大腰果，很高兴。
我见过很多口味的百吉饼，但这是我第一次尝到橄榄奶酪百吉饼。罐头里的橄榄里有油，当橄榄被搅入面团时，百吉饼底部有一点湿润的质感。
盖上奶酪片，烘烤，形成像这样酥脆的奶酪外壳和酥脆的边缘~
这款贝果口感柔软，虽然有一定的韧性，但却没有扎实的质感。
剥开就能看到藏在里面的橄榄，味道确实不错，搭配芝士越嚼越香。
这个叫小美，我很喜欢它。
将浸泡过草莓干、菠萝干、核桃的酒加入面团中充分发酵，闻起来有淡雅的花茶香味，吃起来酸酸的，有浓郁的果香。
草莓干和菠萝干的柔软湿润质感在面团中更加凸显，每一口都是惊喜，满口留香，最后发现连原本的核桃都带了甜味~
外层烤成漆黑的硬壳，里面却有点漂亮，真是让人忍俊不禁的对比：D
尖端：
购买方式：味典有研烘焙（江浙沪皖订单满118元包邮）
是宁波一家实体面包店，主营欧式面包，每一条面包都有着标志性的外观和美妙的孔隙分布！
第二个：
松软治愈的米面包
产品亮点：自拌米粉、冰百香果酸奶、阿华田牛奶脆片、椒盐碧根果、拉丝奶酪
现在市面上很多米粉面包都是用预拌粉做的，奶粉味过于明显。
这家店的米饼都是采用自家制的米粉，所以吃的时候完全不用担心。
米饼，它的小脑袋里弥漫着纯正的米香，而且甜味较少，就像原来烤出来的年糕一样。
看上去好可爱啊，看上去软软的，很有嚼劲，按起来软软的，很有弹性。
不知道为什么这次买的中间有两个月牙形的接缝hhh
撕开可以缓解压力，完全撕开的瞬间，面团会相互脱离，发出“噗噗”的声音，非常治愈。
带馅的米饼也是色彩缤纷，美味可口。我最喜欢百香果芝士米饼。应该冷着吃。冷的百香果芝士浓稠度和酸度恰到好处，不会油腻。
冷藏后的面团更加有嚼劲，而且面团中加入了百香果汁，略带酸味。
馅料很饱满！
总体来说很有夏天的感觉，是米面包世界中极好的冰面包。
阿华田麻糬核桃米面包，光是名字就知道它的营养十分丰富。
里面有很多阿华田酪乳，多到令人震惊hhh
阿华田的味道很浓，就像我们小时候喝的阿华田加了一勺面粉的甜味，和米饼里米粉的甜味很搭！
牛奶酥皮油润，搭配大颗核桃仁更是香气扑鼻。
馅料中间藏着一块麻糬，不仔细吃的话还真看不出来。麻糬的口感比米饼更加充实糯糯，在嘴里耐心咀嚼也挺有意思的。
椒盐山核桃芝士米面包堪称咸食界的佼佼者，加热的时候融化的切达芝士还能拉成丝，很是惬意：）
颗粒状高熔点芝士贯穿始终，椒盐山核桃则是点睛之笔，口感酥脆，咸味浓郁，瞬间提升了口感层次，不会像纯芝士那么单调。
这款面包的重量很感人，让我想起了前几年流行的软糯又饱满的欧式面包。
尖端：
购买方式：微信商城（江浙沪订单满140包邮，其他地区订单满210包邮）
店主是1997年出生的（好年轻啊！）所以就叫这个名字。除了米面包，贝果和碱水也是主打品类。希望能开发出更多口味的纯米面包~
第三个：大宝手工
丰富灵活组合，选择多样
产品亮点：自酿酵母、玫瑰果酱、黑蒜松子陈皮红豆、黑糖腐乳
先说这款玫瑰法棍，采用新鲜玫瑰制作自制低糖玫瑰果酱，打入面团中。
随着面团的发酵和烘烤，玫瑰的香气自然地扩散到面团的每一个孔隙中。
复烤之后，细细闻去，可以闻到清新的小麦香，和更加沉稳深邃的玫瑰香，互相缠绕，形成一股令人安心的味道。
面包按照传统的法式长棍面包制作方法，使用自发发酵的酵母，并添加黑麦粉，使其具有浓郁的麦芽香气。
虽然刚出炉时的状态并不是最好，但重新烤出来的口感依然外脆内软。
自养酵母会让面包更有风味。酵母的培养方法有很多种，其中以面粉和水为主要原料进行发酵，培养出来的酵母被称为酸酵头（ ）。
在 20 世纪商业酵母出现之前，制作面包通常是通过使用酵母发酵剂慢慢发酵面团来完成的。
我真的很想让大家知道这款黑蒜松子 Lodève。这种组合绝对超出了商业面包店的范围。
洛代夫的制作过程需要大量的水，再加上黑蒜本身就比较湿润，很容易就粘在面团上，让面团充满香气。
黑蒜和松子真是绝配，你看这颗颗黑蒜和松子，香气真是清新浓郁。
咬开湿润而富有弹性的面皮，软糯的黑蒜和油润的松子在咀嚼中自然聚拢，香气融为一体，形成耐人寻味的口感，浓郁得让人有吃肉的满足感。
这款红豆包虽然是常见的款式，但是做法却很特别，所以被称为心灵南瓜红豆包。
有多深情？颗粒状的红豆，和陈皮一起炒。
而且店铺详情页上写着这个陈皮已经有好几年的历史了，香气真的有灵气，比我想象中的还要浓郁很多！
不用油炸，豆子干燥，粒粒分明软糯，口感和日本红豆包子完全不同，有种古朴沉稳的感觉。
软软的面包里装满了新鲜的南瓜，暖暖的，黄黄的。
再来看看这个黑糖腐乳卷，也是很有意思，黑糖腐乳酱的调味就像是经典茶点凤爪的酱汁一样，醇香微辣又带点甜味，在面包中层层包裹。
拉伸时组织非常脆弱。
切开之后，就会看到这块油腻的面包中间有着蓬松的气孔，就像是泡在酱汁里的黄豆泡。
原本以为会很软，结果却很有嚼劲，确实是一款很有特色的烹饪面包。
司康饼的制作方式也颇具创新，店里的司康饼全部采用自养酸性酵母发酵而成。
酸奶全麦柠檬烤饼，不同于传统烤饼的黄油和牛奶香气，这款散发着清新的小麦香气和酸酸的奶酪味~
全麦烤饼面团中添加酸奶，略带酸味，有明显的麸皮纤维味。
中间填满原味奶油芝士，整个司康饼的甜味只来自于胚中点缀的糖柠檬，干爽而清淡。
尖端：
购买方式：淘宝/微店大包手工（订单满198广东省内包邮）
深圳的这家手工店挺棒的，店里卖各种面包，各种面皮的制作技术，而且每一种馅料都完美避开了实体面包店的常见元素，一点也不枯燥。
大部分都是无糖无油的，用到的全麦粉和黑麦粉比较多，很健康~
第四名：小麦与面包师
外观简约，香气突出
产品亮点：荔枝伯爵茶、土豆罗勒奶酪、多种干果、焦糖坚果碎、全麦
这款蜂蜜荔枝红茶吐司看上去就像一个普通的方形枕头。
这香气瞬间吸引了现场研究人员的注意，他们纷纷询问店名:)
是什么样的香气？荔枝与伯爵茶混合烘焙，香气优雅悠扬，让人忍不住凑近闻一闻！
当你按下它的时候，它会迅速而巧妙地反弹回来，非常动感！
不添加牛奶或鸡蛋，纯正的麦香清淡自然，还能明显感受到荔枝和伯爵茶的独特风味。
撕开一点点放进嘴里，没有了鸡蛋和奶味的干扰，带着果茶香气的面糊越嚼越甜，非常耐嚼。
我也喜欢这个土豆黑麦罗勒！
嗯，土豆确实是一种让人无法抗拒的食材。把它们切成块扔进面团里，然后和罗勒和碎奶酪一起烘烤，就能产生浓郁的香气。
芝士薯粒均匀的分布在切面，每一口都饱含芝士薯粒的干香，直接嚼一小块薯粒就是一团粉粉的五香烤薯~
靠近饼皮边缘的芝士经过高温烘烤，带着焦香，一粒粒数过来就爱不释手。
冰岛传统的燕麦干果面包堪称经典，外表看似简单，但每次切开都会被它的浓郁香气所折服。
耐嚼的外层覆盖着大量坚果和燕麦麸，只要咀嚼这一层就足以让您感到快乐。
核心柔软、紧实且有弹性，真正捕捉到全麦面包独特的香气和口感。
酸发酵有怡人的酸味，并加入各种干果、瓜子，酸甜适中，还带点瓜子的酥脆口感，口感绝妙。
杏子、黑醋栗、梅干、蔓越莓、蓝莓，加上各种瓜子，可以组成几袋日常干果/坚果:)
冠以“招牌”二字的核桃，热量较高，与其他入选产品的风格不一致。
金黄的外壳上裹着焦糖核桃碎，咬一口，嘴里瞬间充满酥脆的香气。
大量使用黄油制作的，口感如蛋糕般松软，但香气却不是以黄油为主，而是裹着糖浆的榛子、核桃碎，浓郁的香甜香气让人不禁放弃减肥；）
松软丰盈的馅料，吃起来有些凌乱，吃的时候会看到碎屑掉落，捡起碎核桃放入嘴里，香气不断回荡。
尖端：
购买方式：味典小麦烘焙（四川省、西安市、贵州省、重庆市购买满219包邮）
是成都的一家实体面包店，以前在上海也有分店，是我当时最喜欢的面包店之一，整个店里都弥漫着浓郁的麦香味！后来关门了，伤心了一段时间。后来上线了微信商城，现在到处都可以买到。
第五名：大同面包店TONG
优碱性水系列
产品亮点：燕麦、碱性水、全麦
这家店的碱水面包，虽然没有华丽的馅料，但面包本身的品质却非常优秀。
每颗树干上都覆有一层光滑紧实的棕红色表皮，碱性水喝起来醇香，不苦不咸，非常好喝。
这款燕麦水球里面含有非常多的燕麦粒，吃进嘴里会发出脆脆的声音，而且非常的香。
面包调理得湿润柔软，与燕麦的嚼劲形成鲜明对比，越嚼越香。
全麦面粉做成的芝士碱水结非常好吃，整个碱水结都弥漫着碱水和黄油均衡的香气，调味非常细腻。
食用时，口感柔软，韧性细腻，断口品质非常好。
中间的芝士部分奶味最浓郁，略带黏稠，与面包融合，口感更加饱满。
全麦辫结是最质朴的代表，但是却一点也不无趣~
整颗麦芽柔软扎实，毫无粗糙感，在口中慢慢咀嚼，能感受到麦香与碱香的和谐交融，余味绵长。
我还点了一份全麦粉做的肉桂卷，面团工艺让这个全麦肉桂卷既柔软又扎实。
打开之后惊讶的发现，它跟普通的肉桂卷没什么区别，有可以拉丝的质感，但是甜度比普通肉桂卷要低一些。
当然，绘制的程度不会很强。
整颗都是全麦粉包裹的，浓郁的麦香和肉桂味道并存，不会感觉突兀，反而更加让人心安。
我吃过很多肉桂卷，这个是最好的之一。
突然想到红糖馒头hhh
尖端：
购买方式：大同面包店TONG
这家店在厦门，有实体店，款式不多，但是碱性水确实不错，也试过一些日本的，不过没有那么好。
尖端：
收到网购的面包之后，最好放进零度以下的冰箱里保存，以延长面包的保质期。
吃面包时，等面包解冻后，在表面喷水，放入烤箱以160℃-180℃烘烤3-5分钟，或放入微波炉以中火烘烤少于1分钟。
如果是烤面包或者碱面包的话，不妨试试蒸一下，味道也很棒哦！
无关
网上购买面包的魅力让人无法抗拒。一旦沉迷其中，就很难抽身而出 :)
店铺列表已经为你准备好了，快来选购，做一个快乐的面包师吧！也欢迎你向我们推荐好吃的面包店！
你还喜欢哪些网购店呢？欢迎推荐给研究员们哦~
（所有研究员信息均已同步，如您之前添加过其他研究员为好友，则无需再次添加~）
舌尖上的香格里拉松茸1，真是尝过才知道美味。
作为一个美食爱好者，我一直不明白松茸为什么那么贵，从生鱼片到烤肉，确实是高端的口味！
甜甜脆脆的，意外的口感，还有淡淡的松香味，棒极了~
经过烘烤之后，香气和甜味更加浓郁明亮，甜度接近鱼肉。
宝鸡香格里拉松茸✅原产地正宗✅品质甄选✅专业冷链。多种规格，点击下方图片即可购买了解更多
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本文的研究人员
酣
我喜欢吃、喝和音乐。
面包和咖啡是生活必需品。
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52 - 你，任何
一只兔子
那是不吃兔子的兔子。
拿铁和啤酒爱好者。
摄影风格在油腻与清新之间摇摆。