Jean-Gathy开创了自己的酒店时代，连Aman都为之折服！
在酒店爱好者中流传着一个神秘的名字——“安缦”。安缦甚至催生出了一个“安缦狂热者”群体，他们把安缦度假村当成旅行目的地，入住其中，游遍安缦所有度假村成为他们的旅行梦想。
说到安缦酒店如今的成就，不能不提一个人——Jean-Gathy。安缦全球33家酒店中，有7家是他设计的。称他为“安缦官方设计师”再合适不过了，一点也不为过。
不过他的标签并不局限于Aman，LVMH集团旗下的马尔代夫白马酒店、白墙黛瓦的富春山庄、新加坡最著名的滨海湾金沙等都是他的作品，可以说他开创了一个属于自己的酒店设计时代。
△北京颐和安缦
△，越南
吉恩加西
（ ）首席建筑师，酒店设计界的传奇人物，被誉为酒店设计大师，拥有40多年的从业经验。
Jean Gathy 在其职业生涯中亲自构思了最为国际认可和突破性的设计，而他著名的创新酒店设计方法也将延续他在亚洲文化的探索中。
来自比利时的建筑师Jean Gathy为全球27个地点的安缦酒店创造了令人着迷的设计，他被认为是安缦的“官方设计师”，其作品包括印尼莫约岛的、为LVMH设计的马尔代夫白马庄园、高贵典雅的北京安缦颐和园、白墙黛瓦自然朴实的富春山居、红墙金粉的拉萨瑞吉酒店……
01.
与酒店共度一生的旅程
Gathy从小就热爱探索世界、旅行、游览名胜古迹，曾为家人规划旅行计划，游览过金字塔、吴哥窟、巴黎埃菲尔铁塔、罗马圣彼得大教堂等名胜古迹，在游览期间，Gathy还能向弟弟妹妹们介绍这些建筑的精美。
大学毕业后，他将全部的时间、专业知识和热情投入到世界顶级酒店会所的设计中，他所有的项目设计都回应了酒店业“Who is Who”的主题，2006年，Gathy 荣获该奖项，这是他事业上的突破，也是他人生中的一个重要里程碑。
他在建筑设计行业拥有四十余年经验，参与过无数豪华酒店项目，其创办的酒店设计公司已成为全球最知名的酒店设计公司之一，更是各大豪华酒店的设计宠儿。
Jean 为马尔代夫白马庄园度假村设计的概念是让客人充分领略马尔代夫的大海、沙滩和阳光。这些都是白马庄园度假村设计过程中最重要的自然元素，并被一一融入建筑和室内设计中。酒店采用高高的大教堂式天花板和 7 米高的大门，让客人尽享美丽的自然光线和风景，让所有客人都能欣赏到独特的马尔代夫风光。
△马尔代夫one&only
△LVMH马尔代夫 Blanc
02.
生活方式设计师
以前，酒店只是休息放松的场所；现在，客人想享受舒适的水疗、美味的食物、有趣的活动和他们想要的一切。现在奢华的定义不再是富丽堂皇的装饰，而是独一无二的体验。
“设计就是敢于挑战和打破规则”，他认为，取悦心灵比取悦眼睛更重要，Gathy 出色的酒店作品不胜枚举，但我们往往过于关注主要摆放在客房、餐厅和公共区域，而水疗中心其实是最有格调的地方之一。
我最喜欢的安缦是我设计的第一家安缦，位于印度尼西亚。一半是海滩，一半是丛林。在这里我找到了自己的风格，用世界级的豪华露营取代了狩猎风格。我非常喜欢这种感觉，就像在家一样。
△ 印度尼西亚
03.
设计哲学
在设计酒店时，Gathy 首先会观察自然环境，例如地理位置、社会环境、当地文化等。完成酒店的设计就像编排舞蹈，将建筑、风景和室内环境融为一体。当最终完成时，这一切都会产生奇妙的化学反应。
Jean从项目的地理位置和环境体验出发，融合令人尊敬的传统、无与伦比的设计和大自然的威严，充分采用可持续的设计和建造方式，成功地将其塑造成一个美妙、温暖、友好、完美的作品。
“如果要用一个标准来衡量一家酒店的品质，我想就是‘舒适度’。”Gathy认为，出色的酒店设计能让你身心放松，就像第二个家一样，光着脚走在酒店里，感觉很舒服。
Gathy 对建筑和设计始终充满热情。他喜欢打破界限、提出问题，让好奇心引导灵感。他说：“我不追随潮流，我遵循自己的信念并加入情感和专业知识。我们的设计要代代传承，而不仅仅是一时的风潮。”
04.
东方文化综合体
中国海南三亚太阳湾柏悦度假酒店由六栋独立的现代拱形建筑组成，意在让“气”在山水间自由流动。酒店毗邻美丽迷人的南湖，景色郁郁葱葱。建筑和室内空间经过精心设计，让旅行者可以充分欣赏如画的风景。6栋建筑由宽阔的走道连接，并以不同的绘画和雕塑装饰，营造出多重场景，提供安静而纯粹的艺术之旅。
在Jean Gathy的设计下，曼妙的东方优雅将在每一处空间中自由蔓延。一路走来，不乏艺术的视觉洗礼，精美的画作和雕塑是每个角落不经意的点缀。走在每一条走廊上，都仿佛步入了一个静谧而纯粹的艺术空间。
杭州富春山居度假酒店坐落在丘陵茶园之中，依山傍水，其设计灵感来源于13世纪画家黄公望的名画《富春江花月夜》，长达6米的长卷描绘了富春江的秀美风光，这美丽的风景如今已然成为度假酒店的雅致自然。富春山居善于以古朴典雅的建筑风格衬托出自然环境的原味，并注入当地精致的文化，用西方现代设计手法表达中国建筑艺术的精髓。度假酒店中将水、木、石等元素融合在一起，营造出独特的典雅氛围。“回归自然”等元素随处可见，营造出回归自然的氛围。
Jean Gathy对东方优雅风格的生动演绎，源于他对东方文化的特殊情结。今年60岁的Jean已经在亚洲呆了34年，在他的记忆中，那时中国的马路上很少有汽车，大多数人以自行车作为交通工具，“设计师”一词还未出现在人们的世界里。Jean Gathy亲眼目睹了中国经济的飞速发展，他多次往返于中国、马来西亚、香港、新加坡等亚洲地区，并逐渐对中国文化有了深刻的理解，他自称几乎忘记了自己的欧洲文化背景，相反，亚洲文化深深扎根在他的灵魂里。正是这样一个热爱亚洲文化的比利时建筑师，开创了酒店设计的时代，每一家新酒店的诞生都能激起人们最高层次的精神崇拜。
05.
旅行的意义
“重要的不是你在哪里，而是你是什么。”
旅行是 Gathy 工作中很重要的一部分，在这个过程中，他观察并了解了很多身边的事物，让他在大脑中建起了一个图书馆，把所见所闻所得到的灵感全部存入脑海，这些积累下来的创意可以运用到工作中，让他的思维始终保持新鲜和新颖。
“旅行时，思绪总会受到周遭环境的冲击。重点不在于你去哪里旅行，而是你正在旅行。无论身在何处，都必定是一次全新的体验，而这些正是设计灵感的来源。”
06.
吉恩加西
代表作品
One&Only 瑞提拉岛度假村
马尔代夫
酒店的餐厅和酒吧始终是人们放松和社交的热门场所。令人振奋的环境和氛围使餐饮场所独一无二、引人入胜，是举办大型庆典、私人聚会和商务会议的理想场所。迈阿密塞泰度假酒店的塞泰烧烤餐厅、三亚阳光湾柏悦酒店的悦厅和茶园、瑞士安德马特切蒂度假酒店等杰作的创造者。切蒂度假酒店的葡萄酒和雪茄、瑞提拉岛One&Only 度假酒店的 Blanc le 1947 餐厅和威尼斯安缦（Aman）钢琴餐厅。
马尔代夫 One&Only Rah 度假村
日本餐厅▽
Rah 位于北马累环礁的一个大岛上，四周环绕着清澈湛蓝的印度洋海水，在迪维希语中意为“美丽的岛屿”，由 Jean Gathy 于 2005 年创建，是一座真正的度假胜地。这是一家精致、时尚、独特的水上日本餐厅。Gathy 设计了餐厅内的不同座位区，包括露台上的长共享桌和俯瞰泻湖的简约花岗岩座椅；镜面抛光不锈钢和花岗岩制成的寿司吧；两个水上凉亭，配有六人圆桌、可容纳 12 位客人的主厨桌；以及餐厅中央的餐桌。
大胆使用玻璃、石材、不锈钢等材质，加上水磨石地板、鲸骨腿的牡蛎灰色贝母桌，以及从任何地方都能看到的诱人海景，呈现出令人耳目一新的风格。陈列的清酒、高脚玻璃花瓶中的日式插花、大花瓶中的青竹、悬挂的日式灯笼，都增添了优雅的气氛。虽然主厅有当地制作的茅草屋顶，但餐厅的整体设计风格是玻璃外墙的厨房，装饰着黑色瓷砖，由于没有白色瓷砖的反光效果，营造出一种神秘的戏剧张力。
Jean Gathy 表示：“我希望客人离开 Rah 时能感受到所有感官的满足：在世界上最美丽的地方之一度假，视觉上得到满足；精神上得到愉悦。这就是我在 Rah 的设计中想要传达的——一座具有现代风格的热带建筑，干净简洁，带有一丝禅意，但又充满趣味。”
瑞士安德马特切蒂度假酒店
葡萄酒和雪茄酒窖和雪茄吧▽
受地理位置和目的地体验的启发，Jean Gathy 将文化遗产、无与伦比的设计视野和 The Chedi 令人惊叹的自然环境和谐地结合在一起；酒店采用可持续的方式设计和建造，使用当地的材料和人员。该作品不仅向瑞士传统建筑致敬，还进一步提升了设计理念，打造出温馨、时尚、舒适、高贵的简约奢华山地度假酒店。
Chedi 酒店设有各类室内和室外餐饮选择，包括全日制餐厅、日本餐厅、酒吧及客厅、大堂酒吧、庭院、泳池、瑞士小木屋、俱乐部以及葡萄酒和雪茄吧。
葡萄酒与雪茄吧周围摆满了来自世界各地的精选美酒，还有精心挑选的瑞士主题书籍。高天花板的休息室采用泥土色调和丰富柔软的饰面。这个私密的空间设有步入式雪茄储藏室，可容纳 12 位客人围绕壁炉，散发着私人住宅的优雅气息。
马尔代夫白马庄园度假村
Le 1947 餐厅
Blanc Manor 位于马尔代夫的兰达利岛，是一家优雅精致的酒店，专为轻松的赤脚岛屿生活方式而设计。该酒店因其令人惊叹的环境、茂密的植被和僻静的蔚蓝泻湖而广受欢迎。在这里，Jean Gathy 以私人住宅为基础创建了一个高度私密的“庄园”。
标志性的高级餐厅 le 1947 以白马酒庄 (Château Blanc) 最负盛名的年份葡萄酒命名，为主厨提供了展示烹饪技艺的完美舞台。
通往餐厅内部是一条体验式朱红色走廊，整体风格致敬法式料理，诠释马尔代夫风情的精致与创意。装潢精致的空间与绿意葱茏、棕榈树摇曳的热带花园相连，是宾客小憩的好去处。厨房核心为开放式布局，简洁亲切的le 1947餐厅以白色人造大理石穿孔装饰，不仅视觉效果惊艳，更让宾客有机会一窥主厨的烹饪秘诀，令人食指大动。
迈阿密海滩塞泰酒店
塞泰烧烤餐厅
Jean Gathy 的设计超越了迈阿密南海滩精品酒店常见的舞台装饰，创造出真正独特的住宿空间，将奢华与东方设计主题融为一体。迈阿密海滩塞泰酒店位于南海滩一个宁静祥和的区域。酒店的整体概念是设计与装饰艺术的融合，将南海滩的建筑历史和多元文化与国际上尤其是亚洲流行的装饰艺术运动相结合。
酒店的四家餐厅展示了迈阿密当地餐厅设计的一些精髓，包括亚洲风格的餐厅 Jaya、现代高端牛排馆 The Setai Grill、The Bar & 和池畔餐厅 The Ocean Grill。The Setai Grill 巧妙地隐藏在泳池中。实木地板与大地色系装饰的结合营造出深色迷人的整体氛围。在行政总厨的管理下，烹饪团队以来自世界各地的顶级食材呈现“东西方相遇”的现代用餐体验，专注于亚洲风格的特色菜。
安缦威尼斯
钢琴▽
宾客可乘船沿着蜿蜒的威尼斯大运河抵达酒店，酒店即为建于16世纪的 ，住宿空间充满皇家气派与格调，在这里，威尼斯的魅力与浪漫与酒店的古典风格融为一体，Aman风格在Jean Gathy的手中栩栩如生。
The Piano 是宫殿内最大的休息区，向非住客开放。这里有华丽的宴会厅，可举办大型活动，还有 Room 和 Red Room 餐厅。安缦烹饪团队由著名的意大利米其林星级厨师带领 大运河是城市的主要交通路线，贡多拉和水上巴士穿梭其间，客人可以从 The Piano 的阳台欣赏运河美景，The Bar 提供享有运河美景的露台，是舒适的空间。
宴会厅旁边的红厅和黄厅提供意大利和亚洲美食，分别俯瞰酒店的运河花园和大运河。黄厅设有华丽的壁炉和由 19 世纪著名画家 Rotta 绘制的天花板。除了酒吧，名为 del 的游戏室和图书馆也是放松和社交的理想场所。
三亚太阳湾柏悦酒店
岳厅与茶园▽
2015年2月开业的三亚阳光湾柏悦酒店，设计建造犹如海边的私人宅邸，典雅精致的布局富有浓郁的居家风格，又有淡淡的中式韵味。三亚阳光湾柏悦酒店共有8个主要餐饮场所，分别是悦厅、品悦、沁园、池畔吧、悦海、观景台、茶园，所有场所的设置都遵循大型私宅的空间理念。
私人住宅式用餐空间悦厅散发着温馨的居家氛围，俯瞰迷人的南中国海，设有室内和室外用餐空间，10米高的天花板和温暖的色调营造出既适合家庭烹饪又适合高级餐饮的舒适氛围。
以中式点心和粤菜为主的茶室，位于一栋传统中式瓷砖建筑内。用餐空间宽敞，自然光线充足。室内设有阁楼，9米高的天花板上悬挂着鸟笼，赏心悦目。茶室室内装饰以天然木色调和传统中式元素为灵感，提供各种精选优质茶品。
巴瓦
杰弗里·巴瓦是让最敬佩的建筑师，如果他还活着，已经96岁了。他没有发明度假酒店，但他开创了热带度假酒店，成为世界上第一家度假酒店，无数设计师钦佩和学习他。让的设计理念以巴瓦的设计理念为基础，继承了他的很多设计理念和逻辑。让引用了一个非常恰当的比喻：“就像制造一架飞机，虽然几十年来飞机的基本形态没有改变，但整个制造技术已经发生了翻天覆地的革新。酒店设计也是如此，我遵循他的设计理念，发展自己的设计理论，同时融合新技术和现代技术。我们希望让空间更符合现代生活的各种需求，让人们舒适地享受大自然。所有这些改变和创新，最终都是为了实现我们最初的设计理念。”
Jean 相信，出色的酒店设计能够让你身心放松，就像你的第二个家，让你光脚走动也倍感舒适，而 Jean 做到了。