几乎每个住在杭州的人,都会遇到这个问题,亲朋好友来西湖玩,该推荐哪些特色餐厅呢?
首先,如果你有钱,湖滨二十八是高端的……(当然这种情况只适用于少数人),毕竟入选了全球最佳1000家餐厅,排名第52位,在杭州也算是数一数二的了。而且菜品摆盘精美,味道不错,无可挑剔,但价格不菲。但如果你没有这么好的关系,或者人多,可能还是会默默放弃这个选择。
当然还有湖滨28旁边的“杭州酒家”,价格实惠很多,但是排队很长...而且连锁店虽然看起来很有杭州风格,但还是缺少了几分风味。
这时候你就可以搜索到一条叫做“百福路”的路,这条神奇的路离西湖只有几步之遥,省去了外地亲朋好友开车四处寻找的麻烦,因为如果要开车的话,西湖边经常堵车,堵得你没脾气,还是走路比较稳妥。
而且性价比很高,有一两家餐厅可以推荐。而且可以预约!!这意味着不需要排队,这真是一个招待朋友和家人的绝佳场所。
安利:人均70元的菲力餐厅(看上去是西餐厅,其实是开了20年的杭州菜馆)
看餐厅名字,还以为是牛排馆?但其实这是一家开了很久的杭州餐厅,小时候路过西湖好像就有,而且传闻王菲也来过。不过和网红餐厅比起来,这家杭州餐厅真的低调多了。
这里的好处是可以预订包间!!你知道杭州很多热门餐厅,尤其是西湖边的,都是大排长龙,但这家可以预订,直接进去。单从这项服务来看,它非常适合招待朋友和家人。
但如果你们就只有几个人的话,也不用担心,因为就算是周末排队的情况也还是比较乐观的,并不像小龙坎那些火锅店那么夸张。
而且上菜速度快,环境、服务都赞一个,不会丢面子,现在来说说重点菜品吧。
先说第一道菜,猪肝。一吃上一口,就知道是一道杭州传统菜。我其实不太喜欢吃内脏,但杭州菜能把猪肝、大肠这样的食材煮得像爱情一样甜蜜,一点也不夸张。
猪肝做得不错,一点腥味都没有,酱汁有点甜,比较有杭州传统味道。而且Phile的菜量我觉得也差不多,比一般餐厅的要少一点,但价格也公道,可以多吃几个,基本不会浪费。
像这样。
糖醋里脊,童年的味道。酸甜可口,骨头炸得酥脆,真是老少皆宜。让人有宾至如归的感觉。
本来没什么味道的大肠,经过辣椒的翻炒,就变得非常美味了,吃起来没有辣味,辣椒更多的是起到点缀的作用,大肠不再油腻,变得有嚼劲了。
在几家杭州老字号的菜馆里,这些民间食材总是被烹制得格外鲜甜,我出城后再也不敢吃大肠了……
蘑菇炒四季豆。可以看到菜很清淡,底部也没有尴尬的油块。搭配也很合适,味道适中,不咸不淡。大家可以学着在家做一下。
蛋黄南瓜也是很脆很干净,比起一般的小馆子来说,口感清爽,刚刚好。而且虽然看似配料不多,但是这个量对于现在的人来说真的很合适,不会过度浪费。
配菜还有甜豌豆苗和火腿丁,虽然蔬菜看上去很普通,但懂厨艺的人都知道蔬菜很难炒,炒得嫩滑鲜嫩也是不错的。
最重要的是它真的很清淡,搭配其他肉类菜肴吃起来会更舒服。
还有河虾和腊肉鸡我没有来得及拍照,都非常好,很有杭州风味。所以Phile一定要推荐,而且有推荐Phile的理由。
就是说如果你对杭州的菜不满意,或者不喜欢杭州的甜,街对面还是有值得去吃的。比如:浓面。
杭州人真的很爱吃面条,其实我小时候也不太爱吃面条,但长大之后就迷上了吃面条,时不时就想点一碗四川小面。
这家面店在杭州众多好吃的面店中并不算出名,但……在浓面,只有吃板川才算真正“吃过一碗面”,板川还是值得一试的。
我还是会吃猪肝和猪腰子的,这些食材放进杭州面里真的感觉重生了,咸甜适中,加上葱香,让人难以忘怀。
对面还有一家餐厅:小南国,也是杭州传统菜馆,位置不多,但一直都在。(一开始还不相信景区里有好吃的餐厅),不过这一路都是惊喜连连。
这家小南国可不是上海的小南国,而是杭州西湖边的一家餐厅,很任性,只做当季的菜,不过生意还是很好的,据说林志玲、周迅都曾是这里的顾客!
这种餐厅的菜品确实比连锁餐厅的好吃很多...而且,也很有当地人的情怀。
按季节推出应季菜肴是餐厅十多年来一直坚持的原则,每年春天都会用新鲜竹笋、螺蛳和鱼,做一道春笋榨菜鱼菜,绝对能满足你的胃口,价格也不贵。
老店还是不错的……
今天的推荐就到这里,如果你要去西湖边宴请亲朋好友,记住这条低调的美食路:百福路。
互动:说说你在西湖边吃过哪些美味佳肴?
一个从小就喜欢写作的女孩
从新闻业到金融内容
从金融圈到传统工艺圈
采访手工艺人、市民、生活达人/撰写故事、财经专栏、游记
我对写作的热爱和对世界的好奇心从未消退。
我愿意在这条路上奋斗到底
很高兴认识你,我是Momo