2009年，凤凰网财经记者第一次去美国（中文名“Open ”）购物，映入眼帘的是大包大包的薯片，大约有手臂那么长，大瓶装的。比水桶还大的可乐，还有几乎和桌子一样大的家庭。假装Pizza愣住了。我亲身感受到了美国的“大老板”文化：大超市、大家庭、大包装、大身体。
十年后，美国“大老丑”超市在以精致闻名的“十里洋市场”开业。
2019年登陆上海，人气爆棚，开业首日就关门，震惊全球媒体。多家外媒报道称，上海超市开业时出现“疯狂抢购”，火爆程度堪比美国“黑色星期五”。
耳闻为假，眼见为真。 37.9元的烧鸡为何如此受欢迎？只需1498元，真的能买到比官方指导价便宜一元的飞天茅台吗？见过世面的“上海阿姨”为何如此疯狂购买？凤凰网财经开盘第二天一大早就派出两名记者从北京赶赴上海。他们马不停蹄地逛了超市，足足花了7个小时。
中国有句俗话：“买的不如卖的”。经过7个小时的深度观察，我们发现了这家来自美国的“网红超市”的6个“难言的秘密”。
注：凤凰财经两位记者专程从北京赶赴上海探秘热点
秘密一：
只有苹果手机，没有华为或小米
走进去，没有立即的感觉。水泥地面，超高的天花板，红底白字的招牌，看上去很简单。但如果仔细观察产品选材和摆设，就会发现“里面有东西”。
图片说明：苹果展位位于黄金地段
在收银台旁边的黄金位置，有两个苹果产品摊位。一个展位是苹果笔记本电脑和台式电脑，另一个展位是苹果手机和平板电脑iPad。和苹果体验店一样，最新的产品都放在柜台上供顾客体验。
注：手机展位上只有苹果手机，没有华为、小米等国产品牌。
有趣的是，所有的摊位上都摆满了苹果手机，并没有各大超市常见的华为、小米、Vivo等国产品牌。凤凰网财经记者询问现场两名工作人员：“手机都到了吗？为什么华为不卖？”两名工作人员均回复：“只有苹果，没有华为和小米。”
起源于美国，现为全球第二大零售商，仅次于沃尔玛。那么，这家受欢迎的美国超市不卖中国品牌吗？
凤凰网财经记者在电子产品及家电板块进行了仔细统计。在笔记本专柜中，“黄金C位”陈列着戴尔、惠普的多款新品。柜台上有两种来自中国的型号：一种是联想笔记本，另一种是华硕笔记本。
注意：许多新的惠普电脑都放置在黄金地段
到了家电区，一排排巨大的电视屏幕，我们看到最多的是夏普。一旁的工作人员表示：“我们这里比较高端，主要卖夏普、索尼、三星三个品牌，还有少量飞利浦、LG的产品。”
当记者询问是否有卖小米之类的智能电视时，工作人员表示没有，只有上述品牌。
注：冰箱、洗衣机主要销售日韩四大品牌——三星、夏普、LG、大金空调。
虽然中国品牌较少，但“中国制造”的品牌并不多。冰箱、洗衣机专柜，黄金位置仍被三星、夏普、LG、大金空调四大日韩品牌占据。凤凰网财经记者现场查看，展位上共有9台冰箱。只有两种是真正进口的，一种是泰国生产的，一种是日本生产的。其他产地均写有“中国”。
有趣的是，超市里也有一些不符合中国人生活习惯的“出口产品”。 LG展位上摆着一台又高又瘦的“冰箱”。当我打开“冰箱门”一看，发现里面居然有一个衣架。这款看似冰箱的产品，实际上是一台“智能衣物护理机”。
图片说明：一个看起来像冰箱的衣物护理柜
凤凰网财经记者多次询问现场工作人员：上海的产品和美国的产品一样吗？现场经理回答：“不一样，很多国外产品都没有引进。”
秘密二：
美国票价：电器便宜，送货贵
观察家电专区时，经常会发现一个小牌子，上面写着“数量有限，送完即止”。夏普电视旁边，销售人员不断推动与厂家的合作，厂家直供有保障。然而，当被问及家电核心分销问题时，似乎“缺陷”就暴露出来了。
注意：许多家电都标有限量销售。
“我们的家电价格比较便宜，可以全国范围内送货，但送货要收费。”销售人员向记者解释，“我们提供美式服务，这在美国也是一样的。”
凤凰网财经记者旅居美国多年。无论是繁华的大城市纽约，还是安静的南方小镇，高昂的劳动力成本导致超高的送货费，这也是美国消费者经常抱怨的问题。
那么上海的运费标准是多少呢？记者询问了现场多名工作人员，他们均表示“不清楚”。家电区的工作人员指着冰箱洗衣机柜台说道：“这里的工作人员已经下班了，请明天再来询问。”当时的时间是晚上7点30分，距离超市关门还有两个小时。
现场另一名工作人员告诉记者：“洗衣机的送货费不统一，要看每台洗衣机的规格和容量。”当被问及具体价格和收费标准时，他表示不清楚，但“如果从店里送到浦东（上海的另一个区）的话，价格相当贵。”
在物流发达、劳动力成本相对便宜的中国，在线电商已经在家电品类上实现了“送货上门”。在天猫电器的规则一栏中，明确承诺“商家必须为消费者提供搬家、送货上门的特色服务”。京东上也有类似的条款。
注：天猫电器商城送货上门条款
昂贵的送货费也有例外。工作人员告诉记者，夏普有三款电视可以全国免费送货，这款免费送货的电视价格为29999元。
注：仅限售价29999元的三款高端电视型号可享受免费送货服务。
便宜的电器需要昂贵的送货费用，或者昂贵的电视却可以免费送货。最终是亏损还是盈利？也是一个“糊涂账”。
在发行问题上可谓“独一无二”。目前，家乐福、沃尔玛等超市已陆续推出购物满一定金额的免费送货上门服务。毕竟背着大大小小的包比空手回家要容易。
当问及购买超过一定金额是否有免费送货上门服务？超市工作人员斩钉截铁地回答：“没有，昨天有位阿姨买了很多，问有没有送货上门的，我们没有这个服务。”她说，大部分顾客是自己开车来这里的，不需要送货上门。
秘密三：
真的是“市场最低价”吗？很难说
在各种专题报道中，经常可以看到几个关键词——“最低价”、“性价比高”、“便宜质量好”、“比外面便宜XX元”。
凤凰网财经记者实地走访后发现，由于对比产品的规格、单位不同，“性价比”确实很难比较。大量产品的包装是专门供应给这家超市的，该超市没有其他分店。包装和单位规格与市场上同品牌产品不同。
记者在超市发现了一个非常熟悉的品牌——“獐子岛”。 “扇贝又跑了”，卷入金融诈骗。这家上市公司在资本圈受到质疑，几乎成为笑柄。然而，它已经成为供应商，并拥有相当豪华的柜台。
注：獐子岛在獐子岛开设了豪华专柜，背景板上有大量企业促销信息
獐子岛超市有不同规格的淡干海参，最便宜的10根549元。销售人员向记者极力推荐：“我们是供应商，不相信我们，就得相信价格比外面便宜很多。”但当被问到便宜多少时，她回答：我不能说，你自己查一下。 。
注：同10件装，因克数不同，天猫价格是3倍。
记者立即拿出手机，看到獐子岛在天猫有旗舰店。旗舰店里，10根淡干海参售价1788元。超市价格只有网上价格的三分之一？仔细比对后，记者发现，同样的10片装，超市规格为16g/10片（售价549元），而网上规格为36g/10片（售价1788元）。如果按照每克的价格来计算，单价确实比网上低。
但要比较一款产品的性价比，需要直接比较同型号、同尺寸的产品的单价。特殊产品规格不同，直接比较价格不太有说服力。
女性关注的美容护肤品牌几乎都是套装，比如台湾森田面膜四瓶套装、沙宣洗发水三瓶套装、洗面奶两瓶套装、和爽肤水（四瓶一组）。记者对比了现场的电商价格发现，单价确实便宜，但套装总价却不便宜，动不动就要四五百。
图片说明：两包修护霜
图片说明：森田面膜四合一套装
图片说明：洗发水一套三瓶
“单价比天猫便宜，但我四瓶水喝不完，便宜了一段时间，最后还是浪费了，买了更多。”两位年轻时尚的女士在美容柜台犹豫了许久，最终还是放下了手上的西装。
秘密四：
超市卖奢侈品：千元大衣受冷遇
作为一名热爱“买买买”、相信“包治百病”的女记者，在铺天盖地的报道中，最让她感兴趣的是，有一款售价超过10万元的爱马仕女士包，以其性价比而闻名。
超市和奢侈品本来就是两个最不相容的术语。超市注重的是价廉物美的产品，而奢侈品则总是讲究品牌风格，是性价比最低的产品。
凤凰网财经记者出发前，也收到不少朋友的提问：“买爱马仕包需要分销，需要跟销售搞好关系，还有各种巧合，一个价值10万以上的包怎么能卖得好？”超级市场？”上架卖吗？”
奢侈品专柜放置在入口处最显眼的地方。排队等待一个多小时后，记者看到摊位上摆放着各种各样的袋子。陈列很简单，是奢侈品店柜台无法比拟的。
注：奢侈品专柜放置在入口处显眼位置
奢侈品包包品类中，选择的品牌以万元以下的“轻奢”品牌为主，如Tory Burch、MCM、Furla、Kors等品牌。款式以经典为主，不是当季最新款式。
注：售价近2万的Prada经典款上架
其中，偶尔也会出现一些价格相对昂贵的“奢侈品”，比如一款售价近两万元的普拉达杀手包，一款售价四万多元的香奈儿经典款。一些昂贵的包包被锁在玻璃柜里。
注：4万多只香奈儿黑色包包被锁在玻璃柜里
至于爱马仕这个10万元以上的顶级奢侈品，“只闻其声，不见其人”。记者并未见到实物。
现场行李柜台负责人告诉记者：确实有这样的事情。她热情地告诉记者，店里有三件爱马仕，昨天一位阿姨“赶紧卖掉”了两件，只剩下一件了。然而，剩下的一件似乎没有公开展示。
奢侈品包包卖的不仅仅是品牌，更是服务。动辄上万元的昂贵手袋，如果拉链坏了、带子断了、皮革磨损了，都可以直接到专卖店修理甚至更换。在超市购买包包可以享受专卖店的售后服务吗？
记者先后询问了两名不同的工作人员，得到了两种截然不同的答案。一名工作人员表示，该包应该退回超市，超市会拿去进行售后维修。另一位被称为“主管”的工作人员爽快地说：没问题。
除了奢侈品包包，超市里还有奢侈品外套。过道旁边的货架上高高挂着一件(博柏利)羊毛斗篷，售价11999.9元。然而，记者注意到，尽管占据“黄金地段”，却没有人关注这件价值1万元的外套。几十分钟之内，连人都没有拿过这件外套来试穿。
图片说明： 的羊毛斗篷大衣整齐地挂在架子上，但没人关心它们
为什么奢华外套如此受冷遇？原因可能与产品选择和环境有关。与普通的羊毛、羊绒大衣相比，斗篷大衣并不像实用那么实用、保暖。而且货架周围没有试衣间，也没有全身镜，没有试穿环境。
当记者询问附近工作人员：既然有卖衣服的展区，为什么不设立试衣间呢？在国外，有大量服装专柜的超市都会有宽敞的试衣间（如and's）。卖衣服的工作人员回应：没有试衣间。你可以先买回来。如果不合适，您可以无理由退货。
注：超市服装销售区比较冷清
然而记者注意到，偌大的超市里人头攒动，服装区是为数不多的相对安静的展区之一。偶尔有男性顾客过来挑选衬衫，但围观的人不多，购买的人就更少了。
秘密五：
烤鸡吃不到，茅台买不到？
开业首日，虽然只营业了几个小时，但烤鸡和茅台却抢占了头条。 37.9元的烤鸡和1498元的茅台成为最受欢迎的单品，引发疯狂抢购。网上有消息称，一位阿姨和一位年轻人因一只鸡发生冲突。
图片说明：人们排队购买烤鸡
下午四点，凤凰网财经记者来到超市生鲜区，烤鸡旁边已经排起了长队。烤鸡一波一波地烤着，工作人员不断在现场维持秩序：“排队，17点50分烤下一批烤鸡，一批有60只。”
注意：烤鸡旁边有一个指示牌，指示预计的烹饪时间。
下午五点，带着孩子来买菜的家长越来越多，等待烤鸡的队伍也越来越长。记者观察发现，这家烧烤专柜不仅卖烤鸡，还卖烤鸡腿、烤猪蹄等。烤鸡还没烤就已经被订了，其他烧烤食品也摆在货架上，还剩很多。
为什么烤鸡如此受欢迎？一个字——“便宜”。公开资料显示，价格实惠的烤鸡是中国的“金招牌”和“保留曲目”，在世界各地的超市都很受欢迎。
据外媒报道，该首席财务官此前透露，该公司每年的烤鸡业务亏损在3000万至4000万之间。即便如此，它仍然坚持不涨价，从而吸引了大量顾客，带动了其他产品的销售。
烤鸡卖得越多，损失就越多？ 《华尔街日报》曾分析，大多数超市的烤鸡价格在5美元到7美元之间（折合人民币36-50元），但烤鸡价格更实惠，重量至少有3磅，这是普通烤鸡的平均重量。其他超市的烤鸡。两次。
注：烤鸡腿的价格是99元，几乎是烤鸡价格的三倍。
晚上9点，超市关门前，仍然有人在排队，却没有等到烤鸡。工作人员说：烤鸡卖完了，最后出来的只有烤鸡腿，味道都一样。虽然“烤鸡”和“烤鸡腿”只有一个字的区别，重量也差不多，但价格却涨了近三倍：烤鸡一袋37.9元，烤鸡腿一袋99元。
比烧鸡更难买的是茅台。作为中国最著名的品牌之一，茅台备受消费者推崇，但也导致经销商抬高价格，一瓶难求。然而，开盘首日，茅台就以历史新低成交。飞天茅台的售价为1498元，比官方指导价1499元便宜了1元，比经销商市场价至少便宜了800元。
能买到价廉物美、质量可靠的茅台酒，引发了消费者的抢购热潮。有网友透露，其家人6人抢走12瓶茅台酒，卖给黄牛，每瓶净利润1000元。他们通过倒卖茅台酒总共赚了12000元。
或许是因为第一天的人气，开业第二天下午记者到达超市时，酒类货架上已经明显空空如也。茅台酒不见踪影，连产品标签也不见踪影。每人限购一瓶的五粮液货架上也空空如也。
注：五粮液货架已空
附近一位来此寻找茅台的顾客表示，如果想买酒，必须一早就去排队。每人每卡一瓶，每天早上会送20到30盒。记者试图向工作人员询问茅台酒的货源情况，但没有得到回复。
有网友感叹：“烤鸡和茅台酒真是中西结合的好组合。”可惜鸡难买，酒更难买！
秘密六：
免费品尝会毁掉超市吗？想太多
刚进入上海，不少网友就担心：“肯定会有人利用无理由退货规定，乱买后退货。听说超市里有很多美食试吃，肯定有很多人在试吃。”专门去那里尝试一下，如果你不买食物，你就会毁了超市。”
有很多品尝吗？有不同的类别。超市会“倒塌”吗？我真的想太多了。
凤凰网财经记者现场走访发现，品尝品的种类很多，但同时只有一种。例如，牛肉品尝中没有烤鸡。
“听说可以尝尝烤鸡，怎么没看到呢？”一位顾客在排队购买烤鸡时问道。
工作人员解释：由于熟食柜台比较集中，旁边正在尝试韩国烤牛肉，所以不会尝试烤鸡。同一时间只能品尝一次。
图片说明：人们排队品尝牛肉
记者亲身体验了韩牛的味道：就像买烤鸡一样，还要排队。排队的人大概有十人左右，排队等待的时间大约是10分钟。试吃的牛肉是装在迷你纸杯里的，尺寸很大。迷你，可能比指甲盖大不了多少。
图片说明：工作人员正在烤牛肉，盛在小杯子里。
品尝食物之后就是品尝饮料。台湾威士忌也进行了品尝，每个塑料杯里倒一点，刚好盖住杯底即可。一位男顾客建议：“再给我倒点，我还没来得及尝就喝完了，你让我尝尝吧！”对此，工作人员坚称：“我们有规定，只能倒。”够了，你再拿一个小杯子吧。”
注意：我尝试的威士忌只是稍微低于玻璃杯。
可以尝试的品种有很多，有牛肉威士忌、巧克力月饼、果蔬汁，但共同的特点就是要排队，而且份量很小。
尝试食物时必须小心。规模如此之小，几乎不可能想象一家超市会因为品尝食物而被摧毁。
在超市待了7个小时，我还发现了一个公开的秘密/不满：几乎所有排队购买的人都抱怨一件事——份量太大，吃不完。
以“数量大、质量高”、“薄利多销”为卖点的美国超市，适合典型的美国大家庭——一对夫妇+两三个孩子+一只狗，每周购物一次，以快餐为主。冷冻食品。
图片说明：提拉米苏比你的脸还大，与名片的大小形成鲜明对比。
到了上海，最低价还是两大袋面包，提拉米苏比我的脸还大，一盒寿司有生日蛋糕那么大。记者看到，非常受欢迎的奶油面包已经售空，起价为两盒、一盒6个。保质期只有三天。这些特点决定了它只适合大家庭。
图片说明：这款非常受欢迎的面包已经售空，最少订购两盒，保质期只有三天。
注：寿司盒的大小与生日蛋糕差不多
注：乐视薯片超大袋薯片几乎覆盖了半个人
一个小女孩拉着妈妈不肯走：“买一盒蛋糕吧，我最喜欢蛋糕了！”
妈妈摇摇头：“不行，我们家只有三个人，吃不完就浪费食物了，那就不好了。”
小女孩说：“我觉得我们学校特别适合来这里买，学校里人太多了，我们吃的都可以吃。”
当美国的“大文化”遇上中国的“小家庭”，当广泛的批发购物遇上精致的上海人，当三天的高温过去，未来的前景会怎样？空缺的火爆能否推动会员制在中国的发展？这是偶然趋势，还是预示着线下消费春天的到来？这些问题值得我们持续关注和深入思考。
超市关门的时候，外面已经下起了大雨。记者因赶飞机忘记带雨伞，打算去超市买把雨伞。工作人员告诉记者：雨伞放置在室外区域。记者在室外区域走动时发现，所谓的“雨伞”是户外小花园使用的两米长的落地遮阳伞。
“你们卖普通雨伞吗？”问了很多工作人员后，得到的答案是：“好像不是，我们这里不卖雨伞。”为什么我不能从号称低品类高服务的网红超市买到呢？雨伞？超市“一日游”结束后，两位记者冒雨离开。
·结尾·