包装纸
----天目&匠心雪茄团队----
雪茄的最外层称为茄衣，茄衣，顾名思义，就是雪茄的外层。
茄衣是雪茄的精华，也是最昂贵的部分。对原材料和工艺的要求最高。
茄衣除了对整支雪茄有保护作用、提升口感外，它还是美化雪茄的工具，所以在挑选时对其外观有严格的标准。
01
包装特点
茄衣是雪茄的外表面，其特点是完整性高，整体基本没有重大缺陷。其次，茄衣也起着非常重要的作用，就是保护雪茄。因此，选择的茄衣烟叶具有一定的韧性。通过茄衣的包裹，茄套和茄芯不易散落，提高了雪茄的品质。味道没了。虽然雪茄的主要风味来自茄芯部分，但茄衣和茄套对雪茄风味的影响是无法消除的。尤其是大雪茄，茄衣在雪茄中占有很大的比例，对雪茄的风味有着重要的影响。影响可能达到20%以上。包装纸非常昂贵。雪茄的大部分成本来自茄衣。它是雪茄的精华，也是最昂贵的部分。对栽培、发酵、保存都有最高的要求。因此，许多雪茄烟民都使用茄衣。被誉为“软黄金”。
02
裹包发酵工艺
皮子一般需要发酵两次。第一次发酵烟叶冷却后，进入筛选室，由细心的女员工检查、分级。这也是一种传统做法。分级标准非常严格、要求很高，包括颜色、大小、叶脉纹理、一次发酵程度等。分级后，烟叶会撒上纯净水，为更强力的二次发酵做准备。顺便说一句，在这个过程中，用于制造填料的烟叶的茎被去除。它们的分级也很复杂，因为它们对雪茄的质量也起着至关重要的作用，甚至喷洒的水也是由烟草植物茎的汁液混合物制成的。接下来，将湿润的烟叶平铺在木板上，返回发酵区，形成两米高的烟叶堆。二次发酵对茄衣的最终品质起着决定性的作用。人们将剑形温度计插入穿孔的木箱中，然后将其埋在一堆烟叶中。两个月左右（不同烟叶品种所需时间不同），温度必须控制在43度以下。工人必须不断监控发酵状态。当气温波动时，他们必须反复拆除和堆放成堆的烟叶。在恒温下健康发酵的烟叶会流出一些汁液，同时也会释放出氨气。二次发酵之所以重要，是因为通过二次发酵，烟叶的涩味、青气基本消失。同时，烟叶的风味将得到充分激发，烟叶颜色相似，更容易在卷制前再次分选。
03
卷绕工艺
卷制茄衣似乎是卷制雪茄的最后一步。选择柔软有弹性的皮，将其铺在木板上并准备好。用小刀把叶子的边缘，也就是不利于卷起的部分切掉，留下下叶子形状好，边缘光滑。这时，将压好的茄子取出，放在皮纸上，用独特的力量将其旋转成条状。
文字来源：网络资料收集：刘亚瑞 排版：范静蕾 校对：李跃