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香水清单中的“醛”常常让香水初学者感到害怕——这不是空气污染吗？不是装修废气造成的吗？不会致癌吗？怎样才能把它喷到身上呢？
首先需要明确的是，现代香水都是复杂的化合物，它们绝不是在森林和田野中生产的，而是在化学实验室中生产的。您在香水列表中看到的大多数美丽的植物或动物名称都是“可以准确模拟这种气味的化合物”。香料中的醛类(e)是指含有醛基的有机化合物。
所谓醛香（），其特征是具有直链脂肪醛C10、C11、C12的气味。它首先大量用于5号香水中。这是故意的还是一个美丽的错误？ ？现在很难说，但它确实永远改变了香水的历史。从此，香水世界里多了一种独特的香味。由于它通常与花香结合使用，所以一般称为“醛花香”，是花香的一个重要分支。过量的醛类气味往往令人不愉快，但与花香的结合可以磨平其棱角，使原本不令人满意的花香变得坚实而磅礴。这款香水的鼎盛时期是20世纪30年代到1970年代，当时生产了许多经典香水。传说中的“法国五大名香”No.5中的三款，Jean Patou Joy、Arpège、Nina Ricci L'Air du Temps都是醛类花香香水。这款香水端庄而经典的香味会让人想起格蕾丝·凯利或凯瑟琳·德纳芙。它是极致的女性美，可以在大厅穿着，而且永远不会过时。
醛类化合物种类繁多，很难定义“醛的味道是什么样的”。香水中使用的醛通常会给人肥皂、金属、冰冷或水的印象。早在香奈儿5号问世之前，娇兰就已经在经典的《After the 》中使用少量醛基化合物打造了苏打水的形象。进入新千年，人们对香水的品味发生了巨大变化，清爽、中性的香水成为市场主流。很多精明的调香师都把醛这个“过时的演员”复活了，甚至让它唱主角，不再试图掩盖它的“缺陷”，甚至刻意放大它，从而得到了熄灭蜡烛的银汤匙味。 ...and more 的香味是一款有趣、现代的醛香，适合男士和女士使用。
香奈儿 5 号 N°5 香水
香氛谱系：经典醛香
5号的一大特点就是不同浓度有完全不同的配方。现在市场上最常见的EDP是茉莉花香，其次是具有肥皂感的雄伟醛香。然后是橙花淡淡的甜味和酸味，还有一丝动物的气味。气味通常会让人感到热气腾腾，但这里却是清爽的，甚至是药性的，就像深夜里心动欲动却最终没有采取行动。接下来是桃子的味道，还有类似娇兰午夜飞行的浓郁腐臭油香气，带着淡淡的灰尘和铜绿，明亮而坚硬的金属质感，闪烁着冷光。后面有一段像尼姑一样古板又粉。中调是花香，但并不迷人，颇为尖锐。背景中醛的存在可能太强并且具有强烈的碱性气味。它就像压碎的松枝，但也有点像止咳药水，带有粘稠的甜味和苦味混合物。本以为她会继续这样的浮夸，但从中调后半段开始，香气转为深沉的温柔，醛香逐渐淡去，温暖迷人的花香成为主角，最后自然过渡到平滑的基调。檀香、干香根草和坚实的橡苔。与《午夜飞行》类似，《No.5》的起源和过渡并不清楚，但用料极其考究，整体和谐和谐，就像一支完美融合的交响乐团。也许不够个性，但加一分太多，减一分太少。因为No.5最著名的代言人玛丽莲·梦露和她那句“我只在床上穿No.5”，很多人将它定义为女性香水。事实上，5号整体质感像精致的羊绒披肩一样细腻柔和，有一种沐浴后的干净感。这是一款出色的床香。它会让您感到温暖舒适，让您像婴儿一样放松并入睡。
Nina Ricci 与 L'Air du Temps 一起飞行
香氛谱系：经典醛类
法国五大著名香水之一，二战后不久问世。皂醛打在我的脸上，尖叫着，带着药粉般的清凉。我能感觉到桃子和佛手柑的味道，有点像《蝴蝶夫人》的开头。它是粘性的，无法融化。它甚至有点像胶水，将那些含糊不清的文字的书页粘在一起，并永远密封起来。中调有花，很难分辨哪一朵是主角。不迷人，也不孤独，只是淡淡的。后来虹膜突出并变得有点灰尘。皂感也有，总感觉有一种梅花的纯粹的怨恨。很少有香水带有梅花的味道，但这瓶却很好地捕捉到了梅花的韵味。每次喷的时候，心里总会萦绕着两个字——楚楚。
廊坊琶音
香氛谱系：母醛
人们总是问我，我妈妈应该喷什么香水？啊，毫无疑问，她从出道以来就一直在打“妈妈香”牌。但我敢打赌99%的中国妈妈都不会用它。中国文化中母亲的定义是什么？永远付出，永远站在孩子身后，像一个透明的人。相信在问“妈妈适合用什么香水”的人中，80%的人都想要一瓶像什么一样清淡的香水，那种“呛人”和浓郁的味道会吓到她们。它代表了另一种母亲——仍然精心打扮，有自己的爱好和社交圈子，不会因为生命中多了一个人而放弃自己。非常端庄、丰富但不张扬。它从醛开始，醛，醛。中调给我带来的是温和的皂感，没有任何碱性的刺激气味，辅以以茉莉花为主的和谐白花。这正是我们渴望在妈妈身上闻到的味道！然后居然又回到了醛香，淡淡的，辛辣的，甚至还有点臭味。各种木香香料带来了清凉的粉状质感，就像母亲权威的一面。
帕科·卡兰德雷·帕科
香氛谱系： 尖锐的醛类
上来的那一刻，就有令人兴奋的佛手柑酸味和新鲜绿叶的辛辣气味。一分钟后，又变成了温暖芬芳的盛开花朵，带着花粉的油腻和颗粒感，却干净清爽，清脆利落，没有一丝妖魅。 。就像一件精美的丝绸衣服，厚实而致密，你只会感受到它的柔软和温暖，而不会注意到它的存在。大约两个小时后，它的气味突然变得尖锐起来，泥土气息的鸢尾花和尖锐的天竺葵的气息突然出现，让原本略显柔和的花香变得锋利起来。明亮锐利的金属感，就像一朵带着一丝锐利的花朵。天使般面孔的女孩突然向你投去冷漠的目光——但却让你更加为她的魅力而疯狂。
圣罗兰左岸 YSL Rive
香氛谱系：浪漫醛
Rive 是我所有香水中最“早晨”的一款。以醛为主导的浪漫花香扑面而来，明亮、缠绵、空灵，就像晨雾刚刚散去，清晨的第一缕阳光照在塞纳河上，市集的声音渐渐响起，麦香飘散。从面包店出来，花城又迎来了新的一天。你得走近去感受一下灰色的泡沫感和一点点动物气味，接着是肥皂感，夹杂着绿叶和金银花的鲜香，绿色，明亮但温柔，一点也不尖锐但很清爽，足以让你免于起床。这是一个轻松的早晨，但也不像19日那么紧张。这是一个轻松的早晨，甚至可以让你爱上工作。接下来的宏大场面是压倒性的、严肃的，但仍然轻松。中调很安静，声音不高，清凉的粉感和腐臭的油感明显是继承自那些老娇兰香水——从推出年份和香水列表来看，左岸应该更接近娇兰的鼓鼓。爱（），其实她的气质无疑是午夜飞行（Vol de Nuit）。整个中调中，有三分之三的肥皂味、金属味和明亮的花香、粉香和微酸。这里的金属质感太美了，简直是点睛之笔。她一点也不傲慢，但她却从不迷茫。她总是很稳定。她也能说“不”，也经常说，但效果总是以柔克刚。基调只是花香，没有粉，没有水汽，充满温柔却没有半点诱惑。这种谦虚，让人有些生气——这个女人怎么会有这么好的分寸感？她就不能偶尔犯点错误吗？ ？
爱马仕驿站马车
香氛谱系： 中性醛
涂在手腕上第一感觉就像是皮革，但走近了味道其实是一股浓浓的碱性皂味，是醛类。比我想象的还要猛烈得多。很多人说它像No.5，但我认为它与 No.3（III）和 Miss（小姐）的关系更密切，两者的时间相近。基调中橡苔带来的滚滚绿意赋予了这款老香水深沉的西普魅力：肥皂味、泥土味、粉味、酸味和油腻的金属质感……统统都缺乏。接下来是由鸢尾花、茉莉花和依兰主导的中调。确实是一款花香，但与那些比较女性化的花香不同，这里选择的花香更加宁静、纤细，甚至中性。因此，它更像是绿色西普，对应的是身材瘦削的独立职业女性形象。
女人的迪亚
香氛谱系： 家庭主妇醛
一朵美丽而端庄的白花。前调犹如五月清晨的空气，充满清新流动的花香。醛类的存在不是很强。中调是和谐的百花香，就像美剧中20世纪50年代和60年代的年轻家庭主妇。他们出身良好，受过高等教育。她们住在郊区的一栋中产阶级小房子里，穿着一件得体的印花连衣裙，细腰大下摆。他们聪明又善解人意，理想并没有丧失，仍然保持着人格的独立。基调是类似娇兰Santa Sara（）的檀香和香草，柔滑缠绵，干净又诱惑。
拜雷多白色浪漫
香氛谱系： 赞南醛
当你把它涂在手上时，你已经能感受到纯净的洗衣液气味。如果您喜欢新洗衣服的清新、甜美和温暖的感觉，那么这款就适合您。大多数直男都喜欢这种带有沐浴皂或洗衣粉味道的花香。干净又精致，就像是沐浴中的美女一样。这种香水就是标准的杀男香。上至高官、富商，下至人贩子、走卒，中外各阶层人士都喜爱它。很少有人不喜欢这种味道。这里的醛出乎意料地经典，带有可爱的肥皂感和花香。唯一个性化的部分仍然是醛类带来的淡淡金属味。玫瑰是花香中最突出的。事实上，这基本上是对No.5的现代诠释。这证明男人的审美在过去的一个世纪里并没有太大的变化。
Laine de Verre 玻璃木
香氛谱系：禁欲醛
一杯碳酸苏打水并不酸，但感觉就像一个化学实验室。那种闪烁着冷光的金属感让人想起来苏水、手术刀和麻醉剂。醛类的净化感在这里被无限放大，放大到让人紧张的程度。整体基调是禁欲而冷淡的，像某种野菊花，带有浓浓的皂感。浓烈的碱性气味几乎令人作呕，就像喝肥皂水一样。这绝对不重，而是简单到极点，轻到极点。就像大多数人的“简单装修”只是把墙壁刷成白色，不挂任何东西一样，这间连家具都省略了。
川久保玲 No. 2 男子 2 男子
香氛谱系：味曲醛
一瓶怪诞奇妙的化学合成物，里面装的不是树脂、乳香、没药等“宗教香料”，而是一种精神上的相似。它的前调实际上是刚刚熄灭的蜡烛的气味，持续大约两个小时。然后是干鸢尾和香根草，一点也不甜，仍然清淡。基调的乳香和熏香恰到好处。整个事情就像一首古老的独唱。旋律简单，近乎吟诵，但却能让人瞬间安静下来。当这首纯粹的赞美诗落下最后一个音符时，我突然意识到它的“树脂感”贯穿其中。这是一款不折不扣的木香香，浓郁度恰到好处，既庄重又特立独行。没有任何用力过猛的迹象。