探索上海FINE系列网红店:日式鬆餅、舒芙蕾鬆餅、雜貨與刨冰的完美結合

日期: 2024-12-17 12:07:05|浏览: 57|编号: 87828

友情提醒:信息内容由网友发布,本站并不对内容真实性负责,请自鉴内容真实性。

&

(卖日本传统华夫饼、早午餐)

地址:上海市徐汇区乌鲁木齐中路192号

咖啡店&

(卖舒芙蕾华夫饼、早午餐)

地址:上海长宁区愚园路769-1号

&

(杂货、饭盒、家居用品、家具)

地址:上海市徐汇区乌鲁木齐中路243-6号

FINE昭和怀旧刨冰店

(刨冰、咖啡)

地址:上海市徐汇区乌鲁木齐中路361号

Tizi在上海先后开设了四家精品店。

她在北京开的Fine也成为了北京第一网红店。

▽▽▽

关于

-美好的-

FINE可以说是上海历史最悠久的网红店了。流行了三年的FINE,是从原来的昭和怀旧刨冰店和Fine Cafe&开始的。

一开业就持续霸占吃货朋友圈。听说刨冰店开业前两天就把店里的食材全部卖光了,不得不停下来补充库存。

在上海,冰淇淋店、奶茶店、咖啡店随处可见,但口味丰富的水果刨冰店并不多。尤其是昭和、复古、怀旧的刨冰店更是独具特色。

就像樱桃小丸子里的那家刨冰店一样。

因为刨冰的美丽而去刨冰店的朋友,往往会被它的口感和味道所迷住,成为常客。

另外,让我惊叹的是店员和开这些店的宝藏女孩“蒂子”。

说到#日式华夫饼#####等话题,FINE一定榜上有名。

乌鲁木齐的老FINE和愚园路的明纳(日语“大家”发音相同),无论工作日还是周末,都可以看到门口排着长长的队伍。有前来打卡的游客,有被装修吸引的路人,还有……耐心的老顾客。

老顾客有一种默契,就是能记住常规菜单,所以每次来店都会寻找墙上的手写菜单。它们通常是当季的新品,也是最值得品尝的。时令限定菜品是FINE呼唤老顾客回家的方式。信号。

“人和店都需要保持新鲜感,店员和厨师都要有动力去推陈出新,这样技能才能有发展空间。基本上来店的都是老顾客,所以季节性限制是给每个人的惊喜,礼物。”

精致又漂亮的家常菜,仿佛是从日剧里走出来的,会给你一种“买了这么多食材,应该能模仿出来”的错觉。事实上,FINE的菜品是无法复制的。

因为细节中隐藏着许多秘密,提子总是把自己的谨慎融入到菜肴的设计中。它既是一种创造力,也是一份礼物。

你永远不知道她在哪里更新,只有你的舌头能感觉到。

不可替代的

原因

/FINE不仅仅是一家美食餐厅

“在这个混乱的时代,努力给大家留下一片纯真和温柔的地方是我唯一能做的,这就是FINE正在做的事情,我真的这么认为。”

这位聪明却天真又浪漫的上海女孩提子从一家流动早餐快闪店起家,三年内在上海开了4家店,在北京开了2家店。每家店都有一群老朋友。

FINE成为了很多旅居国外的人的家,Tizi也成为了大家的家人。

就像您时不时地将新家具搬进家一样,Tizi 会在每个季节装饰每个 FINE 家,使其温暖永恒,但每次都不同。每隔一段时间,当你回到FINE时,你会发现自己在成长。 FINE也在不断成长。

作为一家年营收过百万的网红店,成功的秘诀是什么?

在《闪光少女》网络视频的采访中,蒂子告诉大家,做老板是人与人之间的关系,她的员工都是经过精心挑选的。

为员工提供稳定、良好的收入对于Tizi来说非常重要。她希望FINE的店员姑娘们能够在上海过上好日子。

员工们也很喜欢她,被她的魅力所吸引。连员工都对她十分敬佩。她按照很多人想要的方式生活,做自己喜欢的事情,将工作和生活融为一体。

但这并没有影响她的生活质量。她正在做许多人梦想的事情。 FINE是她的生活、工作和梦想。

这家店的营销费几乎为零。由于FINE优良的产品和良好的客户反馈,商店的传播速度非常快。

FINE店里使用的木材全部是黑胡桃木。她开玩笑说,如果店开不成,她会把整个店的木材卖掉,价格接近40万元。

商店的所有边缘都是圆形的。这可能是顾客不会留意的一个细节,但是当他们来到这家店的时候,就会不经意地记住,这家店没有棱角,而且很温柔。

复古日式料理

杂货店

-细·扇-

FINE的夜间食堂终于在今年夏天作为一家专门的日本餐厅开业了。下班后喝啤酒、吃顿饭最舒服的地方就是这里。

店内装修采用复古典雅的胡桃木,颇有老上海店的历史感。设计师利用巧妙的空间管理,在狭窄的两层店内容纳了产品展示、餐厅和厨房区域。

为了高效利用空间,厨房和储藏室隐藏在楼梯下方,餐食通过菜梯直接输送到二楼就餐区。

FINE·FAN的环境延续了以往复古、清新的风格。每一张拍照的瞬间,从家具电器到柔和暖黄色的灯光,都让你感觉置身于日剧之中。

墙上的一面长镜子,成了姑娘们的打卡地。窗边还有一把古老精致的抹茶色落地扇,一直笨拙地摇头为顾客送风。

日本家庭餐随着季节的变化不断更新菜单,咖喱煎蛋饭和那不勒斯面食是必点的主食。法式红酒焖苹果牛肉,没有人会不喜欢这道菜。鲜醇的肉汤配上一碗米饭。

奶油炖菜和新推出的慢煮无花果猪排在餐厅很受欢迎,几乎每个顾客都会点。

还有葱油盐炒三文鱼盖饭和夏日牛油果毛豆虾意面,总能给你最新鲜、最缤纷的味道。他们可以满足一个人或与朋友分享。

中式冷面、黄油蛤蜊和梅子茶泡饭都是菜单上最好的。

松茸饭每天限量供应,必须提前预约才能品尝。

夏天就是关于气泡水的。来到FINE·FAN,一定要点一杯梅子特饮或者柚子气泡水。

还没有接触过FINE的小伙伴们,请赶紧选择一家店铺来尝试一下吧。听说Fine Cafe&即将推出新的自制酱油冰淇淋。

▼▼▼

结尾

一个人也要吃好!

在文章下面留言,和范姐分享一下你常去的餐厅。

积极参与互动,不定期抽取幸运儿,获得惊喜奖品。

提醒:请联系我时一定说明是从高奢网上看到的!