在农贸市场售卖新鲜肉类的摊位上，你是否见过一种发紫红光的电子照明设备？这种装置被称为“生鲜灯”，它能让被照亮的肉品显得色泽鲜亮，即使是冷藏保存的肉块，在它的映照下也会显得格外新鲜诱人。不过，自12月1日起，国家市场监督管理总局最新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（简称“办法”）开始生效，该办法明确指出，售卖生鲜食品时，禁止使用会显著改变其天然外观等视觉特征的照明设备。
这个方案推行已有五十多天，这种照明设备在重庆市仍然存在吗？近期，记者前往了重庆市的一些农贸市场、大型零售店以及农产品交易场所进行考察。
“别人在用，我们也用”
部分农贸市场、超市仍有“生鲜灯”
12月18日上午10点半，记者抵达渝中区新重庆小商品批发中心旁的棉花街农贸市场，发现即便买菜的高峰时段已经结束，场内依然有众多顾客往来选购食材。
肉类商品销售场所里，大约有七八个店铺正在售卖新鲜的肉品，记者观察到，每个店铺的售卖台上方都安装了三只LED照明设备，其中两只符合规定的白色普通灯泡，另外一只则是明显不符合规定的“生鲜灯”。
报道显示，即便摊位相同，被特殊灯光照亮的猪肉确实比普通灯光下的更为鲜亮诱人。
他们店铺没有安装那种发光的展示灯，记者就此找了个没挂这种灯的摊位打听，摊主说他们清楚这种灯是不合规的，所以全都改用了普通的白色照明设备。
“那些店铺为何还在用？”“检查时刚换过，随后又装回去了，哈哈。”这位经营者对采访者讪讪地笑了笑。
难道不是明令禁止使用‘生鲜灯’吗？记者再次来到一家挂着‘生鲜灯’的店铺进行询问。
“我看别人在用，我们也继续用了。”该商户负责人说。
在集市上，一位不愿透露身份的摊主表示，市场方面并未强制要求他们更换照明设备，只是近期为了配合检查，大家临时换用了部分LED灯，等检查结束后，不少人又拿出了“生鲜灯”继续照明，他感觉，那些违规使用“生鲜灯”的摊主，会影响到那些没有使用“生鲜灯”的摊主的经营。
应该让他们公开一下，明明禁止使用，他们还在用。采访里，买肉的市民刘渝前非常生气地表示，在“生鲜灯”下，肉看起来虽然很“新鲜”，但光线太暗，根本不方便挑选。这简直就是“吃麻麻鱼”在欺压消费者。
在渝北区黄泥磅富渝生鲜超市，记者来到肉类售卖台，发现台面上安装的五个LED灯，全都属于“生鲜灯”类型。
记者询问为何还在使用“生鲜灯”，柜台工作人员表示自己不明白，需要向超市负责人打听。
“大家都不用，不影响生意”
盘溪肉类批发市场数十家商户均无人违规使用“生鲜灯”
12月18日，下午3点多，记者抵达江北盘溪的唐家沱屠宰场肉品批发市场，观察到现场有几十家经营肉类业务的摊贩，每家摊位上方都安装了三四个LED照明设备，但经过记者的全面巡查，并未发现任何商户存在违规使用“生鲜灯”的情况
按规定不行，不能用，我们12月1号起就停用了，市场里摆摊已有15年的雷女士说，她家摊位从那天起全换成普通白光灯了。
“升级成节能灯管对经营有妨碍吗？”“没什么妨碍，许多人都已经更新了。”记者向在该地经营十余年的摊贩黄家荣了解情况，她表示，只要商贩们都按规矩不用那种专门照生鲜的灯，对生意就不会产生什么妨碍。
媒体观察到，与一般集市不同，到集散地采货的商贩常常一次性购买数十斤肉类，为此他们总是仔细斟酌，反复权衡。
这个普通灯相当不错，光线明亮，挑选肉的时候视线清晰。唐权富是当地一家餐饮店的主管，当天他开着一辆面包车来市场买了几十斤肉。他表示，每次来都要采购足够几天的食材，所以总是要仔细挑选。过去为了防止“生鲜灯”产生误导，他总是随身携带一个手电筒照射检查。现在整个市场都改用了白光灯之后，他连手电筒都无需携带了。
接着，记者前往渝北区黄泥磅的永辉超市以及谊品批发部超市进行实地考察，发现这两家超市的生鲜肉类销售区域全部安装了常见的白色照明灯具。
发现违规使用“生鲜灯”
市民可拨打12345投诉
据消息，红色光芒能让肉块表层显现出更鲜亮的红润色泽，这是因为肉内含的血红素对红光有较强的吸收作用，使光线在肉面形成殷红的反光效果。所以，在卖肉用的照明设备照射下，原本色泽普通的肉品会显得更加诱人，但有些不法商贩却借此设备售卖不新鲜乃至腐坏的食物，以此欺骗购买者。
根据《办法》第7条，售卖新鲜农产品时，禁止使用能显著改变产品实际外观等感官特征的照明设备，以免让购买者对商品产生错误的感观印象。
该法规第38条进一步明确，若有人违规使用名为“生鲜灯”的设备，相关县级以上市场监督管理机构有权要求其纠正行为，并发出警示通知；对于拒不执行者，将处以五千元至三万元人民币之间的经济处罚。
若市民察觉到不当运用“生鲜灯”，能够致电12315或12345进行举报。