吴智谈区域品牌：体验式主题农场是休闲农业的新出路
说到休闲农业，最常见的就是“农家乐”。 农家乐是围绕“农家乐”特点，以“农家特色餐饮”为主，“农家采摘”为辅的一种形式。 这种出现在城郊农村的初级“休闲农业”，成为最普遍的经营形式。
随着“乡村振兴”战略的实施，人们似乎看到了农业发家致富的机会。 无论是熟悉农业的，还是把农业当成项目的外行，都纷纷投身“休闲农业”。 感觉很容易就能赚钱。
但这并不容易。 如果你总是看到人做得很好，盲目地钻进去只会是徒劳无功休闲农场包装，甚至你觉得自己看懂了他们的所作所为？ 但是如果不结合自己的周期情况，就没有稳定的盈利情况。
1、体验式主题农场渐受欢迎
事实上，“农家乐式”模式只是第一代“休闲农业”。 现在有更丰富、更多样化、更有内涵的业态。 这种模式有很多新鲜的名字：城市农场、休闲农场、创意农场等等，我称之为“体验式主题农场”。
该模式主要将农场的目标客户定位于周边的城市客户和旅游群体。
最好位于城市的郊区或周边地区，即距市区100-150公里。 主要为周边大城市和城市居民提供以农牧业、种植业、养殖业为主的产品和服务，不仅提供产品销售，更需要增加“互动体验”的内容。 说白了就是“采购产品+参观游览+吃喝住玩+亲身体验”的内容。 将原有的环城“采摘农场”、“农家乐”升级为“体验式主题农场”。
好处是合作社、农场等经营者收费更高，盈利模式更多元化。 农产品是一种收入； 观光是一种收入（当然，有的地方为了招揽客人，观光是不收费的，有的是收费的）； 吃新鲜农产品，喝鲜牛奶，喝农场鲜榨牛奶。 体验农牧民民俗风情； 亲自参与制作一些农牧民的美食，体验日常工作，带孩子和老人亲身体验很多新事物，这又是一份收入……这样，你的农场就成了真正的“体验式主题农场” .
普华永道思略特从地理位置和产业定位两个维度分析了休闲农业的发展模式，归纳为城市生产型、乡村生产型、城市综合体型、乡村综合体型、城市休闲型、乡村休闲型六种发展模式类型。
其中，都市复合农业主要是集生产、加工、休闲、观光为一体，兼顾生产生态功能的产业链一体化发展模式。 优势在于整合产业链，实现城乡互动。 这种“体验式主题农场”是很多合作社的发展趋势。
2. 台湾省飞牛牧场
飞牛牧场位于中国台湾岛北部南部沿海地区苗栗县通霄镇。 该县盛产茶叶、甘蔗、黄麻和绿色水果等农产品。 因山多田少，故有“山城”之称。 通霄镇位于苗栗县海岸线的中央。 这是一个靠近大海的小山城。 发展初期，由于海边码头货物运输发达，船只日夜来来往往，通宵十分繁荣。 谓之“通霄”。
飞牛牧场是中国台湾省的休闲农业和主题农场之一，也是中国台湾西部领先的休闲牧场。 飞牛牧场是典型的“体验式主题农场”。 “飞牛”不是“飞牛”的意思。 “飞”代表蝴蝶，“牛”代表牛。 也突出了“蝴蝶+牛”的主题。 牧场的经营使命是通过三生（生活、生产、生态）三育[养殖、保护（再）教育、教育]一体化的发展战略，可持续经营寓教于乐的休闲事业，提供宾客以个人、全方位的身心休闲体验。 随着电视剧《一剪梅》和《薰衣草》的拍摄，牧场逐渐名声大噪，家喻户晓。
飞牛牧场最早的历史可以追溯到1973年，1975年在现址成立类似“村集体奶业合作社”的“中央青年奶业村”。 1993年开始设计品牌形象，1995年以“飞牛牧场”之名正式开业。 2008年取得台湾第一张「综合休闲农场执照登记证」。 2011年，牧场通过了国际乳品加工厂食品安全保障体系HACCP（危害分析关键控制点）认证...
飞牛牧场总经营面积近1800亩，开放经营服务面积700余亩。 现有荷斯坦奶牛500头，泽西奶牛100多头，日产原奶约6吨； 150只巴巴多斯黑腹绵羊、黑山羊、微型马、水禽、牲畜和其他牲畜； 时令果蔬和香樟林、金合欢林、油桐……牧场现有员工30余人，均为附近居民，主要从事场内景观维护、餐饮、场内管理等工作。 Farm 还雇用当地的工读生协助农场管理活动。
牧场规划为中心服务区、烧烤露营区、牧场生态区三大区域。
中心服务区通俗易懂，主要服务游客和顾客，包括餐厅、纪念品屋、乳制品店和会议室。
烧烤露营区以露营野餐为主，满足游客在户外亲近自然的需求。
牧场生态区为主要核心区，分为草原活动区、奶牛生态区、水域生态区、绵羊生态区、黑山羊生态区、蝴蝶生态区、奶牛专业养殖区和健康区。
在现场吃喝方面，飞牛牧场是一家通过HACCP认证的牛奶加工厂，每天生产新鲜优质的鲜奶和各类乳制品，并在现场销售。 除了鲜奶制作的美食外，还有鲜奶火锅等特色美食。
在互动体验方面，除了喂羊、喂兔、挤奶牛、赶鸭子，在DIY体验区的教室里休闲农场包装，在老师的指导下，还可以亲身体验制作手摇牛奶冰淇淋，用鲜奶烘烤饼干，用鲜奶烘烤。 各种动手活动，例如蛋糕、摇动瓶子里的信息（将牛变成黄油）和画一头肥牛。 飞牛牧场将“牛奶”的主题发挥到极致，将鲜奶产品的营销融入到餐饮、DIY体验、各类产品和生活用品中。 比如门票可以换一杯牧场鲜奶。
在牧场的联营推广模式上，飞牛牧场与教育机构有着良好的合作。 一是修学旅行，由旅行社向学校推介，牧场为此类团体提供口译和活动组织服务； 二是牧场成为学校长期的户外教学基地。 届时，学校将购买牧场设计的户外教学课程，学生也将在户外教学结束后以答题纸和作业的形式完成相关考核。
飞牛牧场也是获得中国台湾第一个环境教育基地的农场。 从人与自然和谐共生的角度，将生态环保的理念融入到体验旅游的方方面面。 飞牛牧场的所有项目，包括步道、建筑、游乐设施和平台，都尽可能使用石材、枕木等天然材料，采用兼顾生物多样性的生态建设方式。 在水生态区设计多个湿地池塘，种植净化水质的水生植物，利用野溪流、水车、飞瀑、蜿蜒的阶梯渠等自然净化方式，将净化后的水引入公园循环，作为景观和灌溉用水。
因为环境教育优秀，飞牛牧场不仅拥有稳定的台湾本土游学团客源，更早开展环境教育的新加坡、马来西亚等东南亚国家也开始对这里表现出兴趣。
飞牛牧场以“蝴蝶+牛”为突出主题，通过“人与自然和谐共生”的环境设计与营造，设计创造了丰富多彩的“互动体验”，使客户满意度保持在较高水平水平，也受到内地游客的青睐。 众所周知，目前年客流量可达30万人次。
体验式主题农场应考虑三个问题
农业投资或合作社，或家庭农场想要打造“都市农业”的商业模式，必须考虑三个问题：
一是周围100-200公里内是否有大城市或集中城镇。 这是维持固定客群的基本消费。 如果周边没有大客源，规划大型养殖场要慎重。
第二，在旅游营销和长途客源方面有没有好的规划？ 除了农牧产品的销售，如果在成都规划农业项目，一定要考虑游客市场，就像上面提到的“飞牛牧场”，日本很多休闲农场也是针对的来自亚洲主要地区的游客。 重要目的地。
三是考虑冬季作业。 无论是农场还是牧场，秋夏季节，气候适宜，景色宜人，蓝天碧绿，牛羊满山坡……不同的世界，尤其是我国华北、西北和东北的“三北地区”。 “合作社要考虑‘都市农业’的规划和经营，更要考虑冬季的管理难点。因为无论风景环境多好，一旦气温达到零下十度，严寒的天气会让大部分消费者望而却步。” .当然，有条件的地方可以在冬季策划“冰雪奇缘”“冰冻世界”“冬季牧场”……
内蒙古农业旅游学院品牌研究中心
内蒙古农旅学院品牌研究中心成立于2021年，致力于通过【农业+畜牧+文化+旅游+体育]，推动乡村产业振兴的专业智库。
内蒙古农业旅游学院品牌研究中心是“农旅融合促进区域品牌发展”的研究者、推动者和践行者。 它是组织、专家、学者、企业家、经济、金融、媒体等社会各界合作共赢的智慧结合。
内蒙古农旅学院品牌研究中心专家组由品牌战略、农牧经济、历史文化等重点高校教授、国家级行业协会负责人、500强企业品牌营销负责人、权威媒体品牌推广及传播专家、省部级政府标准起草专家组成。
经过多年的实践、积累和提炼，形成了一套行之有效的乡村产业振兴规划、区域品牌发展规划、品牌形象设计、策划、推广与传播的方法论体系，并成功参与了众多企业的建设和区域品牌。 被誉为“区域品牌打造实战智库”。
内蒙古农业旅游学院品牌研究中心首席研究员吴志
吴智，内蒙古农业旅游学院品牌研究中心首席研究员，中国市场营销学会品牌专业委员会常务理事，内蒙古市场监管局（知识产权局）地理标志审评专家，腾讯腾云智库专家，亿欧海欧公社专家，内蒙古品牌智库。 专家，内蒙古旅游智库专家，内蒙古农业广播学校特聘讲师，内蒙古兴安盟商会秘书长，曾任蒙牛乳业营销专员、战略顾问。
品牌系列》（《品牌转型》、《中小企业如何打造区域强势品牌》、《农产品全网营销》）。曾任蒙牛乳业营销专家、战略顾问。