【初学者必读】痛风&高尿酸血症的十大饮食误区
在医学上，痛风是人体嘌呤代谢紊乱的病态反应。 由于嘌呤代谢，血液中的尿酸量增加，引起尿酸盐沉淀，导致关节病变。 众所周知，痛风与饮食有很大的关系。 痛风患者虽然有很多有营养的食物是不能吃的，但是也不能忽视正确选择有营养的食物。 健康人和病人的营养是一样的。 不可或缺的日常补充对象。 不了解饮食之道的患者，最容易进入痛风饮食的误区。
误区一：粗粮最好多吃
粗粮富含膳食纤维，而大多数痛风患者都伴有代谢综合症，经常食用膳食纤维可以改善代谢综合症，进而改善痛风患者的整体代谢状况。 但五谷粥中嘌呤含量较高，摄入过多会导致血尿酸升高。
建议：主食以精粮为主，可以选择性吃一些嘌呤含量低的粗粮，比如小米、玉米等。
误区二：多吃豆制品
国外研究发现，吃豆制品对痛风患者有保护作用，但美中不足的是，豆制品和粗粮一样，属于嘌呤含量适中的食物，吃多了也会增加尿酸。
建议：痛风患者选择豆类及豆制品的顺序为：豆腐→豆腐干→豆浆→全豆，摄入量应按顺序逐渐减少，直至吃不完为止。
误区三：不喝茶
茶中含有茶碱，其代谢物不会沉积在关节内，不会形成痛风石。 茶是弱碱性食物。 适量饮用有助于碱化尿液，促进尿酸的排出。
建议：痛风患者可适量饮茶，但不可过量、浓茶，尤其不宜痛风发作。 别说隔夜凉茶，简直要了你的命~
误区四：缓解期也严格限制嘌呤
对嘌呤的控制过于严格，很容易引发“继发性痛风”。 “继发性痛风”是指当嘌呤控制过于严格时，体内的尿酸会急剧下降痛风跑步六年，导致A关节壁上的大量尿酸盐释放到血液中，然后随A关节流入B关节。血，引发另一次痛风发作。 这也可能是部分痛风患者再次痛风发作时尿酸偏低的原因。
建议：痛风缓解期可以少量进食含高嘌呤的食物。 例如，虾肉就是一种蛋白质含量很高的食物。
误区五：最好吃素
荤菜是人体蛋白质的主要来源，荤菜摄入过少会导致营养不良，机体抵抗力下降。
建议：人们每天的蛋白质摄入量应满足三个原则：
①均衡搭配原则，即动植物性食物与多种食物的搭配；
②不宜过多原则，蛋白质摄入量应占总能量的11%～15%；
③同样原则，即使在痛风发作期，也要保证每日最低蛋白质需要量。
误区六：禁食海鲜
海鲜是否适合痛风患者，主要看嘌呤含量。 比如海蜇和海参，同为动物性海产品，其嘌呤含量分别仅为93毫克/100克和4.2毫克/100克，低于绿色蔬菜。 因此，痛风患者可以多吃这些嘌呤含量低的海产品。 此外，海藻属于低嘌呤食物，痛风患者适当食用对改善心脑血管疾病也有好处。
建议：海鲜不宜空腹，可以选择嘌呤含量低的海鲜。 比如海参和海蜇。
误区七：不重视维生素、水和盐的作用。
维生素B和C能促进沉积在组织中的尿酸盐溶解。 多喝水有利于尿酸的排出，防止结石形成，所以要注意补充。
建议：菜肴要清淡低盐，因为痛风往往与高血压和心血管疾病相关，高盐饮食会加重这些疾病，也会影响尿酸的排泄。
误区八：急性期与缓解期饮食一样对待。
在急性期，饮食的选择比较严格。 例如，只使用牛奶、鸡蛋、谷物、低嘌呤的蔬菜和水果。 如果在缓解期也使用此类食物，会造成营养失衡。
建议：目前提倡根据痛风的不同阶段选择合理的饮食，即在缓解期可以适当放宽食物谱。
误区九：酒精是无害的。
酒精是痛风的重要诱发因素，因为酒精容易在体内蓄积乳酸，而乳酸会抑制尿酸的排泄。 目前发现啤酒的诱导作用更强，因为它还含有较高浓度的嘌呤。
建议：可以喝不含酒精的饮料，因为可可碱、茶碱和咖啡因在体内的代谢产物是甲基尿酸盐，不是尿酸盐，不会沉积在痛风石中。
如果你边吃药边喝酒，助理先生建议你停药等死。
误区十：没有控制总热量的摄入。
肥胖和糖尿病史是痛风的诱因。 调整饮食、控制热量摄入、避免肥胖是防治痛风的重要环节。 光想不吃荤菜，却不知控制总热量摄入是痛风反复发作的因素之一。
建议：肥胖者每天的总热量供应量应为105-126 kJ/kg（25-30 kcal/kg）。 脂肪可以减少尿酸的排泄，所以脂肪的摄入是有益的。
痛风患者的饮食很重要，营养物质的分配要合理。 在限制总热量的前提下，三大营养素的分配原则是：高碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪。 米粉等碳水化合物，包括蔬菜和水果，应占总热量的55%～60%。 这也符合中国人的饮食习惯。 这样可以减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐的排出。
此外，痛风患者要注意体重和劳逸结合。 肥胖者应积极减肥、减肥，这对预防痛风的发生非常重要。 注意劳逸结合，避免过度劳累、精神紧张、感染、手术等。 一般不建议痛风患者参加跑步、长途步行等剧烈运动。 越早介入药物治疗，对身体的伤害越小。
助理最后补充道：
饮食控制，再严格痛风跑步六年，把嘴巴缝上，最多也能降低10-15%的尿酸值。 即使你自己特别厉害，到了极限也能控制尿酸降低20%。 自己算一算，你现在的尿酸水平是多少？
一个很简单的数学题，如果你的尿酸是500，如果你牺牲所有的生活质量，你的尿酸最多可以降低20%，剩下400。你身体的营养呢？ 我可以找谁？ 通过输液？
所以，为什么小助手今年没有在新版小程序中加强食物嘌呤查询的功能，就是怕大家太玄学了。 知道自己尿酸高，有痛风，一开始不会吃这个吃那个。 禁忌应该是，但要注意量。 一天不吃别的东西，吃一整担黄瓜，血糖还是高。 所以，一定要合理搭配，每餐都要有蛋白质、脂肪、碳水化合物。
痛风发作时，不能单纯尿酸高。 别看每年的体检结果都在正常范围内，而要看趋势，各项指标是否已经开始上行，离突破还差得很远。 安全线有多远？
如果你的尿酸偏高而且无法控制，痛风已经让你的关节活动困难，那你就应该尽快去医院看医生，定期吃药降酸。 尿酸不是难治之症，只要吃点零食就可以降低。
别等到你严重躺在医院里，医生说痛风已经不是你身体里的大病了，那你就后悔了。
哦，对了，还有一种食物，酸酸的人一定要戒掉。 严格戒掉，那就是果糖。 放弃美味的水果。 千万不要因为减肥而晚餐只吃水果，绝对不行！ ！ ！