厦门休闲农业现状分析与发展对策.pdf
摘要：本文在问卷调查的基础上，采用SWOT分析法和案例分析法两种分析方法，对厦门市休闲农业发展现状进行研究，以期为相关部门制定政策提供参考。 问卷调查数据显示，厦门休闲农业发展潜力巨大，但也存在不少问题。 本文结合厦门休闲农业发展的内外条件和休闲农业的成功案例,得出厦门休闲农业的市场定位,提出了加快厦门休闲农业发展的对策建议。 关键词：厦门市休闲农业现状分析与对策 l 引言 1.1 研究背景 我国未来五年经济社会发展目标和行动纲领提出了建设社会主义新农村的重大历史任务，为当前和今后“三农”工作指明了方向。 休闲农业的发展与农业发展的进程密切相关，因此休闲农业的发展对社会主义新农村建设起到了积极的推动作用。 2007年中共中央一号文件《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新时代建设的若干意见》下乡”，提到“发展农业多种功能，完善现代农业产业体系”，指出“农业不仅具有粮食安全功能，还具有原料供应、就业增收、生态保护、观光旅游等功能。休闲、文化传承等。建设现代农业，必须注重发展农业多种功能，向农业的广度和深度迈进，推动农业结构不断优化升级。
大力发展特色农业，适应人民日益多样化的物质文化需求，因地制宜发展特、新、特、精、美的各类物质和非物质产品和产业，特别注重发展园艺、特种养殖和乡村旅游。 因此，大力发展休闲农业，着力发展农业各项功能，意义重大。 从旅游业的发展趋势来看，休闲农业可以让生活在城市中的人们实现回归自然的愿望，符合现代人的追求。 健康和休闲的概念。 尤其是随着城市人口密度的增加，人们的居住空间越来越小，城市环境日益恶化，城市生活节奏紧张，社会竞争激烈，这使得长期生活在城市中的人们产生了体验宁静田园生活、呼吸新鲜空气、了解淳朴民风的愿望。 这就形成了对乡村休闲旅游u1的强烈需求。 1.2 休闲农业的概念 休闲农业是指利用田园景观、自然生态和环境资源、乡村设备和空间、农业生产场地、农产品等可直接利用的资源，农、林、渔、畜等农村人力资源规划设计畜牧业生产、农业经营活动、乡村文化和农家生活等，发挥农业和乡村休闲旅游的功能，是为人们提供观光休闲的农业生产经营新领域，增强人们对农业农村生活的体验，提高游憩品质，增加农民收入，促进农村发展。 1、休闲农业的资源主要来源于农业本身； 休闲农业是生产、生活、生态相结合的农业经营模式； 休闲农业是横跨农业生产、农产品加工、旅游三大产业的复合型产业。
1.3 研究方法 本文采用问卷调查法、案例分析法、SWoT 分析法 1.4 研究意义 休闲农业全面促进了农村经济的发展。 除了直接推动农业发展外，还可以带动交通运输、餐饮、邮电、商业、纪念品生产等相关产业的发展，使农业从单一产业转变为作者：朱朝志，男，教授，博士生导师，福建农林大学金山学院副院长 16 拓展第三产业，扩大农业经营范围和服务领域； 促进农村社会发展，增加厦门农民与城市居民的交流与沟通，提高农民素质，改变农村生活习惯，促进农村社会向城镇化发展，缩小城乡差距，促进厦门城乡共同繁荣发展； 增加农民收入，也为农村富余劳动力，特别是因建设需要失地的农民提供更多的就业机会； 促进农业可持续发展； 促进旅游业发展，丰富旅游内容。 2 厦门市概况 2.1 厦门市地理概况及旅游资源概况 厦门市位于东经118.04704"，北纬24.26'46"。 泉州平原濒临台湾海峡，与金门群岛相望，与台湾金银岛、澎湖列岛隔海相望。 厦门是中国最早的四个经济特区之一。 由厦门岛、鼓浪屿、九龙江北岸沿海地区内陆部分和同安组成，陆地面积1565.09多平方公里，海域面积100万多平方公里。超过300平方公里。
厦门是国际性港口城市，辖思明、湖里、集美、海沧、同安、翔安六个区。 全市人口以汉族为主，有回、满、壮、畲、苗、高山等20多个少数民族。 由于地理环境和历史背景等因素，这里聚集了很多归侨、侨眷、厦门华侨和港澳台同胞。 厦门拥有天然深水良港，交通通讯便利。 公路四通八达，铁路与全国相连成网，海上万吨级巨轮畅行无阻，定期有往返客运航班。 厦门整体气候比较温和，雨量充沛，四季长春。 旅游资源丰富，有山、有海、有石、有洞、有园、有花、有木。 “城在海中，海在城中”。 厦门是一座风姿绰约的“海上花园”，著名的名胜古迹和独特的民俗文化风土人情，吸引着越来越多的中外游客。 2.2 厦门市经济发展和人均收入 2006年，厦门市实现生产总值1162.37亿元，比2005年增长16.7%，增速在全省9个设区市和全国中名列前茅. 15个副省级城市全部排名第一； 其中，第三产业增加值516.13亿元，比2005年增长16.7%； 年增长率为66.5%。 居民收入和财富积累继续增加。 全市城镇居民人均可支配收入18513元，比2005年增长12.9%，其中工资性收入14580元。 与2005年相比增长28%，拉动居民可支配收入增长14.8个百分点，占家庭总收入的69.5%。
全年城镇居民人均消费支出14162元，比2005年增长19.5%。农民人均纯收入继续快速增长。 2006年，全市农民人均纯收入6868元，比2005年增长10.2%，其中工资性收入3370元，比2005年增长13.2%，占近50%； 转移性收入173元，比2005年增长31.2%。居民生财有道，储蓄存款继续增长。 城镇居民全年人均分红红利增长77.9%：年末城乡居民人民币储蓄存款余额680.82亿元，比2005年增长16.4%，人均利息居民收入比2005年上半年增长55.8%。 从当前形势和未来形势看，厦门经济发展仍属于速度效益型发展。 3 厦门休闲农业发展现状 3.1 厦门休闲农业发展特点 厦门城市休闲农业起步于20世纪80年代后期，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高而逐步发展起来。 更快的发展。 起初，厦门部分农民利用区位优势，根据旅游市场的需求，开发了一些城市休闲农业点，吸引附近城市的居民前来体验农家生活、品尝农家美食。 近年来，随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城镇居民对休闲农业的消费需求日益旺盛。 面对这一新的市场需求，休闲农业园在城市周边相继建成。
目前，厦门休闲农业项目空间布局具有“近城、近景、近路”的显着特征。 现有的休闲农业项目主要是兼顾农业生产和教育功能的森林公园、苗木花园、采摘园、科技教育园等。 功能以观光休闲为主，参与项目较少。 主要活动有观赏、品鉴、购物、欣赏地方文化、学习农技等。此外，游钓是厦门人传统的休闲方式之一，因此厦门有不少垂钓天堂。 3.2 厦门市休闲农业发展 现有景区分布在岛内思明区17处，环岛路上有多个草莓自采休闲点。 最著名的草莓自采休闲点位于环岛路台湾民俗村附近。 这家草莓自采休闲点已经经营了十多年。 很多厦门本地人都知道，都亲自参加过草莓自采活动。 此外，体验大自然的东屏山自驾城市休闲农业游也逐渐成为岛上城市休闲农业旅游的一大亮点。 东屏山上有一座城市花园，园内种满了厦门市花三角梅等各种观赏植物。 在海沧区； 天柱山庄是开发中规模最大的。 其经营内容为观光果蔬园，并提供餐饮服务、垂钓等休闲娱乐项目。 二是青龙寨观光果园，以观光果园为主，兼营餐饮服务。 现在，青龙寨的娱乐休闲设施基本齐全，尤其是散落在其中的小农家和乡间茶馆。 这两个旅游果园位于天柱山森林公园附近，可以作为森林公园休闲旅游项目的补充。
在同安区，有同安竹坝华侨农场，长期专注于农业发展，如今已成为都市休闲农业一道亮丽的风景线。 打好桂桥品牌，深挖东南亚饮食文化，其独特的人文景观也在厦门城市休闲农业产业中获得了一定的知名度和品牌。 ． 在翔安区，鳄鱼岛附近的海上田园休闲钓鱼筏是厦门首个具有都市休闲性质的休闲渔业项目。 新亮点。 集美区最大的休闲农业基地是灌口的万宝山观光果园。 此外，约10名农户利用此前经营的山地果园自发建设休闲观光果园。 4厦门市休闲农业发展SWOT分析 4.1分析思路 SWOT分析是一种应用广泛的机会-风险分析方法。 SWOT代表的意思是（优势）、（劣势）、（机会）、（威胁）。 运用SWOT方法对厦门市休闲农业发展进行分析，就是对厦门市休闲农业发展面临的外部机遇和威胁，以及自身的优势和劣势进行综合分析和总结。 4.2 厦门市发展休闲农业的内部条件分析 4.2.1 优势分析 经济平稳增长，消费时机成熟。
据专家分析，当人均年收入达到500-800美元时，人们正处于外出观光旅游的爆发期，具有不可抗拒的爆发力。 2006年厦门城镇居民人均可支配收入18513元，农民人均纯收入6868元。 泉州、漳州、福州等周边城市也步入小康行列，已经超过上述标准，尤其是闽南地区。 生活条件较高，人均年收入水平已经可以满足普通市民开展城市休闲农业项目的消费需求。 消费观念转变。 休闲农业的客源主要是城市居民。 随着人们收入的不断提高，消费观念的转变，生活节奏的加快，体验经济的兴起，更多的城乡居民将追求更高品质的生活，渴望体验农家生活。 生活和身心放松。 人们在旅游中追求健康、休闲，要求食品消费绿色、无污染。 因此，参与休闲农业旅游，回归自然是人们追求高品质生活的良好选择。 地理位置优势。 厦门休闲农业的目标市场在市区。 厦门地处闽南金三角，与台湾隔海相望，与台湾具有区位优势。 福州、泉州、漳州和厦门的城市总人口接近2000万，而台湾的城市人口接近2270万。 这是一个巨大的市场。 厦门是台湾游客进出大陆最近的主要商务旅游城市和口岸。 目前，每年有超过20万台湾同胞途经厦门，其中近15万人次在厦门过夜。 他们在厦门的平均停留天数是“进食”3.44天。
交通越来越发达，私家车越来越多，出行越来越方便。 随着经济的快速发展，城乡道路、民航、火车、汽车等交通运输条件得到极大改善。 中国家庭拥有私家车的数量逐年增加。 人们出行越来越方便，自驾游到周边省市的家庭也会越来越多。 农业旅游资源丰富。 厦门地处大陆东南沿海，属南亚热带季风气候。 整体气候较为温和，年平均气温2升。 冬无严寒，夏无酷暑。 日照时间长，雨量充沛，日照充足，光热水资源充足，厦门一年四季花木繁茂，四季长春。 旅游资源丰富，有山、海、石、洞、园、花、木等各种美景，加上名人古迹和独特的民俗文化和风土人情，这些地域特色可以转化为旅游资源，可针对不同地方的不同景观和农业生产形式，设计形式多样、内容丰富的农业观光园。 厦门的休闲农业还包括休闲垂钓。 厦门是一个海湾型的城市，农村从事渔业的也不少，休闲农业也包括休闲渔业。 游客不仅可以参观、采摘、品尝瓜果，还可以到海边的鱼塘虾塘、养殖排排、滩涂垂钓。 厦门这些让游客上山下海、参观体验的农业活动，全年都可以开展，这在全国是少有的。 休闲农业发展总体环境优越。
厦门有中国“最温暖的城市”的美誉，是中国最宜居的城市之一。 先后荣获“中国十佳人居城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“国家环保模范城市”、“国际园林城市”、“全国文明城市”等称号。 曾成功申办2006年奥林匹克国际合唱节和中国国际园林花卉博览会，并荣获“联合国人居奖”桂冠。 发展休闲农业积累了一定的资金。 很大一部分厦门农民已经凭借信息、交通、地理位置等优势，以及勤劳诚信致富。 再加上可观的征地补偿，为发展休闲农业积累了资金。 特别是一些农民，土地被征用后，原有的工作没有了，但手里有资金。 受国家政策鼓励，微观经济环境的影响，以及生态型、区域性、低成本高回报的农业休闲特点，使休闲农业成为厦门农户的投资对象之一。 4.2.2 劣势分析 休闲农业特色不突出，休闲农业总体规模较小。 厦门休闲农业项目最大的问题是没有特色，盲目重复建设。 只注重餐饮服务，忽视休闲服务，把城市休闲农业变成酒店食堂，存在盲目发展的问题。 从经营业绩来看，养殖场规模太小。 有的地方放上牌子，用秤进行拣选作业。 有的地方果园种植品种单一，影响了游客采摘的兴趣。 此外，休闲农业的基础是农业，农业受自然气候条件和农业季节性的影响较大。 因此，休闲农业淡旺季差异明显，经营周期短，游客季节性强。
不适当的基础设施和服务设施。 休闲农业项目建设标准低、设施不完善、服务能力差。 具体表现为缺乏规划设计，停车场、厕所、休息室等必要的公共设施过于单一，园区杂乱无章，绿化美化明显不足。 城市居民开展城市休闲农业旅游不便，表现在道路建设滞后、公共交通服务不畅。 自发建设和资金投入不足，导致道路交通等基础设施不完善。 此外，厦门岛没有直达休闲农业项目点的公交车，往往要转好几圈才能到，降低了市民参观休闲农业项目点的兴趣。 厦门发展休闲农业的成本相对较高。 厦门市陆地面积1640.2平方公里，海域面积300多平方公里。 可以说厦门的土地面积并不大，现在厦门岛的土地越来越稀缺。 岛上的土地已经到了寸土寸金的地步，而岛外的土地却越来越抢手。 因此，厦门发展休闲农业的成本相对较高。 '人才匮乏，管理混乱，制约可持续发展。 由于休闲农业开发的开发和研究处于较低水平，休闲农业旅游的管理人员相对较少，从业人员缺乏系统有效的培训。 在实际操作中，操作人员素质较低，当地农户既是管理者又是服务人员。 他们粗放经营，形成了轻经营、低质量、低收入的恶性循环，严重制约了厦门休闲农业的可行性。 持续发展。
另一方面，一些市民对农业缺乏了解，随意采摘、践踏、毁坏农作物。 4.3 厦门市发展休闲农业的外部条件分析 4.3.1 机遇分析 厦门岛的进出交通越来越便利。 到2008年，厦门将有5条通道。 除现有的厦门大桥、海沧大桥外，还有在建的翔安隧道、杏林公铁两用大桥和刚刚开工建设的集美大桥。 现在同安湾跨海大桥已经开通。 未来，随着并州大桥、中洲大桥的逐步通车，以及东海片区的持续改造和海滨大道的建成，同安与厦门的距离将越来越近。 2007年4月19日，厦门市提出建设快速工业交通规划。 BRT系统的运营能力一般可以达到单向每小时1.5万至2.5万人次，运营速度一般为每小时20-35公里，接近轨道交通的运力。 目前，规划部门正在考虑对BRT进行“扩容”。 据悉，同安、海沧、翔安都在考虑之中。 根据厦门市“十一五”规划，预计到2010年，进出厦门的道路通道将从3条12车道增加到6条30车道； 新建和改建公路605公里，其中高速公路190公里，基本建成“四方”高速公路网； 完成城市轻轨一期工程； 市内基本形成半小时交通圈，与张、泉等周边地区形成d小时交通圈。 建成福厦铁路、厦深铁路、陇厦铁路及配套的客货运站，成为东南沿海重要的铁路枢纽。
投资5亿元，建设农村公路375公里、乡镇客运站20个、候车场340个，基本实现村村通车。 民航将完成机场三期建设，形成1500万人次的旅客吞吐量，基本建成国际航运枢纽港。 可以预见，厦门大交通体系的建设和发展，将为本市及周边省市居民来厦开展城市休闲农业旅游打下良好基础。 政策鼓励。 2007年中共中央一号文件《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新时代建设的若干意见》下乡”，指出“发展农业多功能，完善现代农业产业体系”，“重点发展园艺、特色水产养殖和乡村旅游”。 休闲农业的发展是农业多种功能发展的体现。 4.3.2 挑战分析 周边城市休闲农业逐步发展，对厦门休闲农业构成了一定的竞争。 例如，漳州已建成的漳浦观光休闲农业区，占地133.3公顷，是集观光旅游、生态休闲、茶文化传播为一体的大型观光休闲农业区。 漳州市与厦门仅一海之隔，从厦门到漳州仅需一小时车程。 未来漳厦高速公路建成后，两地车程只需20分钟，越来越多的人会选择到周边城市参与休闲农业旅游。 4.4 厦门市发展休闲农业的战略选择 综上可知，S（内部优势）大于W（内部劣势），0（外部优势）大于T（外部劣势），厦门具有大力发展休闲农业。 也就是说，厦门休闲农业现状更符合图1第一象限的情况。根据SWOT战略分析，宜采取SO对策，即发展战略，以及努力使这两个因素趋于最大，抓住机遇，利用优势发展。
内部劣势 W W. O 对策 W. T 对策 II O 对策 IS 内部优势 T 对策 威胁 T 图 1：SWOT 战略选择 图 5 厦门市休闲农业调查分析 5.1 调查流程： 5.1.1 调查方案设计调查地点。 厦门市天柱山森林公园附近有天柱山别墅及青龙寨观光果园、同安竹坝华侨农场、集美灌口万宝山观光果园四大休闲农业区。 调查对象。 厦门参与休闲农家乐游客调查方法[J]. 时间通过访谈问卷进行调查。 2007年2月6日至3月31日实施问卷调查，五一期间补充调查； 2007年5月8日至12日为问卷统计和数据整理阶段。 5.1.2 问卷设计 为了更客观地了解厦门休闲农业的现状，本文从游客基本信息、游客特征、游客体验、满意度四个方面设置了25个问题。和游客的期待。 进行调查并设计问卷。 , 访客的基本信息。 这方面一共设计了8道题。 通过对这八个问题的调查分析，可以充分了解受访者的背景信息，为分析提供分类依据，丰富分析层次和内容。 这8个问题是：你的性别、年龄、学历、职业、家庭住址、平均月收入、7你旅行的频率、喜欢什么时候去旅行。 旅游特色。 这方面共设计了5道题。 通过对这些问题的调查分析，目的是了解游客的旅游特点。
这五个问题分别是：出行方式、休闲农家乐景点的了解方式、出行选择的交通工具、参加休闲农家乐的目的、景区停留时间。 访客体验。 这方面共设计了7道题。 通过对这些问题的调查分析，旨在了解厦门市休闲农业现状及游客对休闲农业的评价。 These 7 are: the sites sell local or , they have or are to buy local or , the of the sites, the are , the of the in, and the why the is or . . A total of 5 were in this . the and of these , the is to the and of . These five are: How much is the price of ? What be the main focus of the , and by the ? What do you like in ? Are you to in again , you are to the you in to your and 5.1.3 of the and its basic From 6 to May 7, 2007, the used the and the of the , we went to Villa and near Park in City, Zhuba Farm, and Jimei to .
The basic is as : A total of 500 were , 100 were in Villa, , and Jimei , and 200 were in Tong'an Zhuba Farm. After out, 478 valid were , with a rate of 95.6%. Among the 478 , 459 were valid, with an rate of 91.8%. The index in this study can the of for and the of . The age of the is , the level is , the sex ratio is , and the of the is high. The data of the can a basis for the of in . 5.2 and of the of in City 5.2.1 and of the basic of to the data of the , the rate of male (53.2%) is than that of (46.8%) %). From the of age , the age of is , young and -aged , and there are few of old and young age. 66.4% of the total of . Young have a wide range of , show and for for new , and have a high to ; -aged have a , a , and a to . 2l Table 1 ． of the basic of in shows a the level of and the rate. with a high or below for 19.4%, and the rate is low.
with a high () for 22.2%, with a for 28.5%, and with a 's or above for 29.8%. to , with a or above for 58.3%, and the rate is high. have about where to go and what to see based on their of the world. with a level are more by the mass media when they have a to , and they are less about where to go and what to see. The for for with a low level are more than those with a high level. From the of , 31.6% of , 19.4% of civil , 16.6% of , 14.8% of for 82.3% of the total , 4.1% of , 3.5% of , 3.3% of , o. 9% is low. and have the to to due to their high work , and their is . , they are the for . The of civil is , and they spend more time in their spare time and trips. They have a to , which is a for the ; the of is also (16.6%). have no fixed of , they With a to , they can rely on their 's , from part-time jobs and the , plus ample spare time and a in new , and a group that be . It is an farm by to visit an form that takes into both and .
Table 2. The of the basic of in shows that 62.5% of the are from , 19.4% are from the of , 10.5% are from other , and 5.5% are from other . ． 7% of are from Hong Kong, Macao and , and 2% are from . It can be seen that most of the who in in come from the of , and the from in the and other be . The on the of in shows that. 14.6% of have an of less than 1,500 yuan, 38.8% of have a of 1,500 to 2,500 yuan, and 31% of have a of 2,500 to 3,500 yuan. 15.2% of have a of more than 3,500 yuan. with a 1,500 and 3,500 yuan to the "rich and group". They are the of for in . 3: The of in . to the of ' , 60% of once a month, 33.6% of half a year, 427% of once a year, and 16.8% of once a year. only once in a few years. once every n years 4 The of in City to the on the time of , 39.9% of to the Week. 39.2% of to on . 14.6% of to other , and 6.3% of to their free time. , Week and are the peak for .
5: Time of in City, and of of 522 From the of ' mode , 45 1% of to at home. 32.5% with and , 15% of like to with tour , and 68% of like to alone. , small-scale or of and are the of for . 6: The of of for in shows that 6.3% of use , and 17.9% of use TV . 200% of the are the , 28.6% of the are the , and 72% of the are the of and . 13.5% of are by , and 65% of are by local . 可见的。 Most of the learn about TV , , and . The by only for 13.5%. It can be seen that there is not much 's and site and at , and with be . 还。 sites in can also on the on both sides of the and on the of the bus in . Let more of this city and and join in the of in . Yu 7: of in City, ' of Tools, 5I. 996 the bus. 427% of self- , 54% of other }. It can be seen that there are more and more by car in years. But there are still many who take the bus.
, it is to set up a bus route from the or the i-bus to the point, so as to the of . to the on the main of in , 21% of want to rural life. 40.5% of are to the , 6.1% of are to learn , and 32% of them are to rural life. are in rural . , the of rural and the of the are the main for to . Table 3: of of in In terms of time, 35.3% of the for 2-4 hours, 50.3% of the chose a one-day tour, I chose to spend the night in a farm, only 26% of the chose a multi-day tour, and a total of 85.6% of the chose选择当日往返。 图８：厦门市休用农业游客景点停留时问５２３游客体验调查分析从游客购买体闲农业旅游地的特色产品或者旅游纪念品的调查显示，７８ ６％的游客表示愿意有购买或者是愿意购买体闲农业旅游地的特色产品或者旅游纪念品．但是只有５９ ７％的体闲农业旅游地有卖特色产品或者旅游纪念品。困此，要加强土特产品的经营和销售。 表４：厦门市休ｆＩｉ农业辩客体验分析值６９聃的游客对休雨农业旅游景点的基础设施满意，３０“的游客表示不满：５９ ７％ 的游客对休闲农业旅游景点的变通条件满意，４０ ３％的游客衰示不满。
可见，体闲农业景点的基础设施和交通条件方面都还需要大力的改进。 ６３ １％的游客认为参加过的休闲农业旅游非常有趣，２４ ２％的游客感觉一般，１２．７％的游客认为很差。 表５：厦门市休闲农业游客体验分析值３８ ３％的游客认为参加过的休闲农业旅游非常有趣的原因是田园风景非常迷人，令人心旷神怡。２７ ９％的游客是因为能品尝到美味的农家菜肴，ｉＯ ２％的｛６宇客是因为可是学到报多知识，２０ ５％的游客是因为体闲农业旅游的内容丰富多样化，３％的游客是因为其他方面的原园，例如体闲农业尤其可以让游客放松心情等等。 ０００％１０ ０帏２０ ０帏３０ ００％４０ ００％５０ ００％ 囤９厦门市休闲农业游客认为体闲农业有趣的原因１９ ４％的游客对参加过的体用农业旅游感觉一般或者扫兴的原因是景区很朵很乱，基础设施很差：１０ ７％的游客认为收费太贵：２９ ｏ％的游客认为旅游参观的内容很少，不够多样化：３８ ８％的游客认为没有特色，感觉很普通，游玩后没留下什么印象，２ ２％的游客是因为其他方面的原因，例如要辗转几次才能到达休闲农业项目点等等。由此可见，厦门市体闲农业存在着重复建设及没有特色的现象，尤其是休田农业旅游的内容报少，缺乏针对游客进行体验参与的话动．游客的期望与实际差距较太。
图１０：厦门市体用农业游客认为休闲农业扫兴的原因５２４游客期望调查分析从游客期望的体闲农业的价格设置上显示，１０ ７％的游客认为休闲农业旅游的定价在５０～１００元／＾之间可以接受．４０ ５％的游客认为１０１～２００元／人可以接受．２７ ８％的游客认为２０１～３００元１人可以接受．１３ ３＊的游客认为３０１～５００元／人可以接受，７ ７％的游客认为５００元以上／人可以接受；另外，６４ ３％的的游客认为体ｃｌｌ农业旅游地所提供的餐饮、住宿、购物消费应以中档为主，２０鲰的游客认为应以高档为主．１４蹦的游客认为应以低档为主：因此，厦门市休甩农业旅游的价格应该在１０１～３００元／人比较合理，所提供的餐饮、住宿、购物消费应以中高档为主。 圉“厦门市休闲农业游客期望的休闲教业价格从游客所期望的休闲农业旅游的项目最置的调查显示，吃农家饭、篝火晚会、烧烤、 划船、乘快艇、骑马、观看民俗表演、野外露营，捧在游客喜好程度的翦几位，喜好率分别是７９ ３＊、７８ ６％、７ｌ ５％、６５ ６％、６４ ３％、５８ ２％、４２了％、３７ ３％。因此。除了常见的屹农家饭、烧烤、民俗表演之外．有条件的地方还可以增设骑马、篝火晚会、乘电瓶车游览、乘快艇、野外露营、垂钓等项目。
熏．ｏｏ％～９．３０％７８ ６０％ 固１２：厦门市体闲农业游客所期望的休闲农业项目设置从游客的再游意愿调查显示．５９他的游客愿意再次参加类似的体闲农业旅游．２０．７９５ 的游客再游意愿普通，１９帆的游客不愿意再次参加。 从游客向亲朋好友推荐所参加的休闱农业旅游点的意愿显示．６０ ６％的游客艰意向亲朋好友推荐，２３ ７％的游客表示推荐意愿普通，１５ ７％的游客不愿意象亲朋好友推荐。 普通愿意００傩２０ ０喁蚰Ｏ帏６０．Ｏ帏８０．Ｏ暇圜图１３：厦门市休闲农业游客再游意愿及推荐意愿根据厦门市休阉农业表现出来的上述特点．要求休闲农业在项日上应选择阻优美的田匿风光欣赏、丰富多彩的乡村生活、高新农业技术示范救育、参与性强的农业活动为主： 在时间上主要定位于黄金周和取休日：在对象上主要面向工薪阶屡和青年人市场；适度发展一些高档次的旅游渡假项目，以适应不同层次的旅游者的需求。 ６案蜊：风情竹埂农场６ｌ竹坝农场的基本状况厦门竹坝农场南洋休闲度假旅赫区位于厦门市屁安区东北部，居三秀山南麓．距同安城区１０公里。景区面积１０多平方公里，区内生态资源丰富，田园气息浓郁，有耕地２３３ ３公顷，果园２６６ ７公顷．还有两座水库，更有白石溪和汀溪引水渠穿场而过，水库波光粼粼，溪渠纵横变错，成群的白鹭从水上掠过，潋滟的湖光山色和秀丽的田园风光旖旎迷人， 々人流连忘返。
竹坝是座具有浓郁异域特征的民俗风情园。自２０世纪６０年代以来．这个小小的华侨农场陆续安置丁来自印尼，越南，柬埔寨，泰国、缅甸、新加坡、马来区亚、菲律宾等八个国家的５０００多名归侨，他们带来了异国的风情舞蹈、南洋美食、斑斓摄饰，风土＾情， 以及有别于本土的人体、语言等特征。对于研究东南亚国家的民俗文化，领略异国风情具有重要的意义。 如今的竹坝．具有南洋风情、饮食特色和秀美自然山川。异国风情与回归自然成为竹坝旅游的主题定位。生态与生产、观赏与休用、农俗特色活动与山水娱乐为一体，向游客展现竹规生态旅游独具特色的魅力， ６２竹坝农场的主要做法与经验６２ｌ突显南洋风情“色彩斑精的异国服饰．多姿多彩的印尼舞蹈．令人垂涎欲滴的南洋美食，爬满绿藤的农家屋舍．还有那瓜果满枝头的秀丽田园风光＂．选就是竹坝华侨农场南洋风情农业生卷观光园的一幅美丽写照。竹坝农场从上世纪６０年代起就安置了印尼、柬埔寨、越南、 泰国、缅甸、马来两亚、菲律宾等８个国家的归侨，这些南洋归侨喜爱歌舞并且具有表演天赋．他们从小就在家里学习各自的特色舞蹈，从老到少．一代传一代。这种自发的民间舞蹈表演，成为竹坝农场的一大特色。
在农场的百味言旅游度假山庄．一支由上至七八十岁老人、下至幼儿园小朋友组成的表演队，献上了一场热情动人的南洋风情舞蹈表演。他们赤着脚．身穿绚丽的东南诬服饰，充满着夏的气息。看完浓郁风情的南洋舞蹈，参观归侨聚居地竹埂新村也是种享受。村里整洁得让人惊讶。路边屋角，投有农村中常见的鸡鸭粪便猪泔水．空气清新如外面的田野。水泥小路干干净净，绿色的篱笆树绕着一栋栋房子。 这些上世纪六七十年代建的房子．从外面看有点儿老旧．但里面归侨们的布置却是崭新精致如四十多年前。大小橱柜里佛像、塑像以及各种工艺品塞得满满当当的。另外，杨桃成熟的季节，可以到这里的杨桃园品尝一个个重达一两斤的台湾杨桃：可以去钓鱼台钓上一天鱼．惬意而放格：可以在百味言的小木屋里做香醋浴、棋牌娱乐或把盏谈欢；可以在这里野营、烧烤、攀岩…… ６２２特色饮食屋门同安竹坝农场挖掘东南亚的美食文化．吸引城市游客。竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食，例如黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、椰城牛内、万２８ 隆粉丝、巴东牛肉、索托牛肉汤等。每一款均带有浓烈的东南亚蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗客人的味蕾。除了竹坝印尼风味小吃，还有竹坝百味果酒和厦门同安传统名酒。
选用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列ｌＯ多种酒。其中竹坝３８度米酒曾被拿到法国波尔多试验室去检测，发现米酒各项指标均属上乘，完全达到法国同类产品标准，并获注册登记。 ６．２．３风景秀美，旅游内容丰富竹坝全力打造成一个以南洋为特色主题、以ｔＪ然山水为依托的生态型综合型休闲度假旅游区。从景区布局看，竹坝将在现有的资源条件基础上建成四个特色片区：风情休闲区、 湖景度假区、亲水娱乐区、农业体验区。风情休闲区位于竹坝旅游区的西南入口处，将通过营造一系列异域情趣和乡土特色的人文景观，让人耳目一新：湖景度假区位于竹坝水库的周边区域，将建成依山傍水的生态型度假村；亲水娱乐区位于竹坝钓鱼台所在区域，将建成富有野趣的亲水主题乐园：农业体验区位于竹坝旅游区中部偏西处，将建成一个体验型的农业观光园。竹坝水库及周边水陆约５３３．３公顷将开发成一个集水上运动、垂钓、野营、烧烤、攀岩等多功能综合性项目的旅游中心。此外，竹坝将建设南亚热带名优水果种苗基地，开发以水果超市为主题，配套建设农业观光游、生态游等旅游项目。到东南亚复制原汁原味的南洋风情，将结合景区的绿化、新村改造及文化广场建设打造南洋特色。
以果园观光、果酒果醋品尝、南洋菜和糕点品尝、学生假期学农、观看南洋风情表演、参观归侨安置点等为依托，逐步拓展农业观光游、山野情趣游、体育休闲度假游等活动内容， 丰富田园风光区、山林野趣区、南洋风情区的内涵，与周边影视城、梵天寺、北辰山、钓鱼台相辅相成，形成互补，共同发展。 ６．３竹坝农场的启示第一，特色鲜明，打归侨牌，具有浓烈的南洋风情。无论是竹坝内的人、服饰、舞蹈、 美食、美酒、农家屋舍、风土人情都极具特色。竹坝旅游区以南洋文化为主导、风貌建筑为载体、美食为特色、风俗为体验、歌舞为点缀，向游客提供具有异域特征的旅游经历， 游客不用走出国门就能欣赏到具有异域特色的南洋风情。 第二，景区比较规范．基础设施好，环境优美整洁．旅游区从村舍到小路都干净整洁。 另外旅游内容极其丰富，参观、品尝、采摘、垂钓应有尽有。 第三，政府高度重视扶持．早在在２００４年全市农村工作会议上，厦门市委、市政府将发展竹坝旅游列入了重要的议事日程，“以竹坝为试点，积极推进农家游、生态游的发展”，明确提出以竹坝为集散地，连结北辰山、钓鱼台、影视城、梵天寺等景点打造同安旅游带，结合南洋风情特色加快旅游引资，尽快发展成为福建省著名的风景区。
７厦门市休闲农业的发展思路与对策７．１总体发展思路厦门市休闲农业的发展应以厦门市国民经济和社会发展的远景规划为依据，坚持经济效益、社会效益、生态效益兼顾的原则，以保护环境，实现可持续发展为战略，以各区资源为基础，以发展都市型效益农业为契机，以旅游市场的发展需求为导向，以顺应回归大自然为主题的生态旅游市场为发展趋势，立足闽南金三角，面向港澳台和东南亚区域，积极开发周遍省市客源， 逐步将厦门市休闲农业建设成集生态休闲、避暑度假、 体验学习、科学考察、饮食购物、观光野营于一体的都市休闲农业。根据厦门市的实际， 应该在每个区都打出一个休闲农业旅游的品牌，各个区因地制宜，突出特色。 . ７．２具体措施７．２．１规划厦门都市休闲农业和其他著名景点的一日游或者是多日游线路都市休闲农业游游应该成为厦门旅游的特色和主打产品，应该对旅游线路进行重新规划，将各区自发的都市休闲农业项目纳入其中。例如可以设置多条休闲农业及其他景点旅游路线： 南普陀——湖里山炮台——台湾民俗村一环岛路草莓自摘休闲点——自助双人自行车环岛骑——椰风寨——会展中心； 青龙古寨——青龙寨休闲山庄——天竺山森林公园——天竺山庄——天竺乡根浴场——日月谷温泉灌口万宝山观光果园——南楼、延平古堡——集美学村——鳌园——嘉庚故居二一归来堂——海洋动物馆北辰山——广利庙——水天洞——仙姑洞——十二龙潭——牛岭峰——竹坝农场——芳都杨桃果园——百味果酒厂大蹬英雄三岛战地观光园（看金门）——对台小商品市场——鳄鱼屿海上田园休闲渔排（垂钓、休闲、品海鲜、购翔安特色产品） ７．２．２精心设计，进行科学的规划，突出特色，打造休闲农业旅游精品景区厦门市休闲农业项目的规划要突出“人无我有，人有我特，人特我精”的原则饽１，尽快培育一批不同资源特色、不同类型、广受游客欢迎的休闲农业旅游示范点，积极探索适应各区特色的休闲农业旅游发展模式。
各区结合实际可发展特禽（微缩型的如蜜蜂大小的“迷你鸡”等）、特菜（袖珍型的茄子、辣椒。南瓜）、特果（树莓）、特饮（农家自酿果酒、米酒）、特趣（骑马、射箭）、娱乐植物（如笑树、蹦跳草、炸弹树、挨刀树、光棍树、醉树、醉草、醉花）。强调奇特，标新立异，与众不同，使游客大饱眼福ｎ町。另外， 厦门市的都市休闲农业休闲的开发还可以充分利用闽南的文史资源，民俗艺术，如歌仔戏、 闽南风俗、古迹史话、传说结合起来，来提升都市休闲农业的品位。 ７．２．３加强客源市场开发，巩固和开发城市居民客源市场厦门市休闲农业应该巩固城市居民的客源，特别是做好休闲农业可以让那些已经参加过休闲农业旅游的客源介绍亲戚朋友来参加休闲农业旅游或者是再次参加到休闲农业旅游中来。学生市场是不容忽视的休闲农业的旅游群体，可以加强与学校之间的合作，让学校组织学生参观具有教育意义的高新农业技术示范教育园或者是让学生们直接参与耕作园地。现在城市里的孩子都不懂农事，在参加休闲农业体验过程中不仅可以让孩子们体验农耕、了解农民生活，还可以让孩子们更加热爱大自然，热爱生活。另外，．现在私家车越来越多，游客出行也越来越方便，开发广东、浙江、江苏、江西、上海和省内周边城市的自驾车游客尤为重要。
７．２．４培育人才，提高从业人员素质和服务水平人才的培养是提高休闲农业旅游服务质量和水平的重要因素。在发展休闲农业的过程中，要立足于长远发展，有计划、有重点地加快旅游人才的培养。提高广大村民的文化素质，增强村民的文明意识和开放意识，培养文明的生活方式、行为方式，促进乡村精神文明的建设，营造文明、和谐、有序的旅游环境。同时，要建立健全规范的休闲农业接待服务体系，不断完善和配套食、住、行、游、购、娱六大要素，提高休闲农业的综合服务质量和水平。要有序地引导和指导，规范农户家庭的接待服务标准，进一步提高接待服务质量和水平。 ７．２．５加大宣传推介力度休闲农业属于新兴旅游产品，要使其有大的发展就必须重视对外的宣传促销工作。不少市民之所以没参加过休闲农业旅游的原因是不知道厦门市有哪些休闲农业旅游项目，因此必须加大宣传力度，使更多的市民们都知道休闲农业项目并且加入到休闲农业旅游的队伍中来。从总体上而言，厦门市休闲农业旅游应将传统农业文明与现代农业文明二者有机结合起来。“传统与现代的体验——厦门休闲农业旅游”可以成为厦门市休闲农业旅游的形象地位。各个项目区在对外宣传与促销上，要围绕这一主题，注意联动发展和有效整合， 以实现优势互补，避免恶性竞争，使这一形象深入市民心中。
另外，都市休闲农业淡旺季的差异较为明显，经营期短，游客参观旅游的季节性强的特点，在淡季的时候，各个休闲农业旅游点可以推出一系列的优惠打折促游活动吸引游客，让“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成为都市中的人们最好的选择。 ７．２．６政府制订实行优惠政策，扶持休闲农业发展壮大政府应在资金、规划土地、税收、道路交通、水电供应等方面为休闲农业发展实行较为优惠的扶持政策。在资金方面设立休闲农业发展专项资金，主要用于重点休闲农业项目的投资补助或贷款贴息。金融机构对休闲农业项目要列入相应的贷款计划，对重点项目３０ 予以优先贷款支持；土地用地方面，在政策许可范围内，对少部分改变土地使用性质，仍以农业生产活动为主的休闲农业项目，可按农业内部结构调整用地执行；税收方面，休闲农业应享受农业的有关税收优惠政策；道路交通方面，交通和旅游部门应对休闲农业项目集中区域开辟交通旅游专线，为市民出游提供方便；水电供应方面，按农业水电价格政策给予支持'１。 ７．２．７加强两岸在休闲农业方面的交流与合作台湾的休闲农业已经过３０多年的发展，积累了许多值德借鉴的经验。厦门市可以通过厦门海峡两岸农业交流合作协会，有计划地邀请两岸有关的专家学者及从业者组团互访，对两地的都市休闲农业园区进行实地交流研讨，推动厦门市休闲农业的发展。
加快先进农业技术的引进的同时积极引进先进优良的适合都市休闲农业发展的特种蔬菜品种、水果、花卉和其它观赏植物等，建立一批新的台湾优良水果种苗引繁基地，提高厦门市休闲农业的科技含量。另外，台湾休闲农业有不少是体验型休闲农业，游客到休闲项目点租一小块地亲自种植小果苗，然后交给休闲农业项目点的管理人员管理，周末的时候去地里给果树施肥除草，到了收获的季节亲自去采摘瓜果。厦门市的休闲农业可以多多学习台湾的做法，多往体验休闲农业方面发展。 ７．２．８合理设置休闲农业旅游的价格，打造游…一吃一～住…购物一条龙服务开发各种档次的休闲农业旅游线路，丰富休闲农业的内容，使其多样化。厦门市休闲农业应当面向各类消费群体，以不同的景观和参与方式吸引不同群体的游客。另外还要加强旅游产品的开发和经营，打造游——吃——住——购物一条龙服务，尤其是加强土特产品的经营和销售，例如翔安“三宝”、“九品”、“百味”等特色产品。经过加工、包装、 策划后依次使农特产品变减商品、礼品、艺术品，逐级增加其附加值。 ８．结论本文是对厦门市休闲农业的发展现状进行研究并且提出发展对策初探。本文进行了实地问卷调查，调查结果真实可信，调查结果数据分析可以为厦门市休闲农业的发展开发提供依据。
由于个人水平有限，本文的深度不够，仍有待进一步提高。参考文献［１】郭焕成．观光休闲农业与农业生态旅游．休闲农业与乡村旅游发展［Ｃ］．徐州：中国矿业大学出版社，２００５．６３－６９． ［２］郭焕成，任国柱，李波．北京市观光休闲农业的发展．休闲农业与乡村旅游发展［Ｃ］．徐州：中国矿业大学出版社，２００５．５６－６２． ［３］陈昭郎．台湾地区休闲农业发展战略．郑健雄，郭焕成．陈田主编．休闲农业与乡村旅游发展．徐州：中国矿业大学出版社． ２００５．１５－２０． ［４］厦门市人民政府办公厅．厦门市２００６年国民经济和社会发展统计公报．岫Ｂ／ｏＬ］． （２００７—０４—２８）．厦门市政府门户网站ｗ啊．舳． ｇｏｖ． ｃｎ． ［５］孔庆任．经济“马拉松”．我们这样跑ＩＮ］．厦门商报，２００７－３－３０（Ａ４版） ［６］林明哲，陈标．加快都市休闲农业发展政府引导扶持作用至关重要［Ｊ］．开放潮，２００６， （４）：３９－４０． ［７３吴天琪．我国观光农业发展中存在的问题及对策［Ｊ］．山东农业（农村经济版）． ２００２， ５１（９） ［８］刘建雄，邱韶华．快速交通系统［Ｎ］海峡导报，２００７－３－２８（Ｃ０１版）． ［９］朱至珍．新农村建设中的旅游特色打造［Ｊ］．宁波通讯ｉ ２００６，（５）：５６—５８． ［１０］余美珠．观光农业旅游开发模式及开发对策初探［Ｊ］．福建师范大学学报，２００４， ６（１２９）：３－７． ［１１］李同升，刘笑明．西安市观光农业发展研究．休闲农业和乡村旅游发展理论与实践［Ｃ］．徐州：中国矿业大学出版社，２００６．３５—３９． 31