浙江休闲农业三种典型商业模式比较分析.docx
（浙江农林大学旅游与健康学院，浙江临安）注：浙江休闲农业发展迅速，成效显着，积累了丰富的管理经验。 为了总结先进的管理模式，在分析国内外休闲农业管理相关文献的基础上，通过典型调查、直接观察、深度访谈和比较分析，选取浙江省休闲农业经营模式为股份制企业。合作经营模式和个体经营模式。 本文对农场模式和五体联动模式的典型休闲农业主体进行比较分析，试图探讨经营主体、投融资方式、决策方式、布局等方面的异同、优劣势。从实证的角度对机制和营销模式进行了探讨，并提供了借鉴和启示。 供休闲农业经营者和政府相关部门参考。 关键词：休闲农业； 商业模式; 对比分析; 浙江省国家图书馆分类号：F590.6 文献编码：A 论文号：2011-(,&,Lin'):,.del,,,in-,nce ,,l,,,-,m,.: ;;;式有形产品，并提供多种与农业相关的服务体验项目。
人们认为，休闲农业是在多功能农业的基础上，通过农业多元化而形成的。 在意大利，休闲农业是农场经营的多种形式之一，农民为游客提供住宿和其他旅游服务。 澳大利亚和新西兰畜牧业十分发达，牧场文化历史悠久。 休闲农业就是农家旅游，提供农家住宿、剪羊毛表演、牧羊犬表演、挤奶等体验项目。 据澳大利亚旅游局统计，在全国旅游总收入中，牧场和乡村旅游收入超过35%。 引言管理是各类休闲农业园区持续时间最长、范围最广的管理活动。 经过20多年的发展，我国休闲农业产业规模不断扩大，吸引了大量经营者竞相投资，呈现出独特的发展模式。 据不完全统计，目前我国已有各类农业园区3000多个，发展迅速。 国内外休闲农业管理研究主要探讨经营主体、经营项目和服务特色、社区参与和利益分配等。 从经营项目来看，休闲农业不仅产生固定资金项目：浙江省科技厅新农村建设指导项目子课题“山地休闲产业提升融合与综合示范”（）； 浙江省科技厅农业科研一般项目“浙江省旅游农业园区建设模式研究”（）；浙江省科技厅农业科研一般项目（）。作者简介：蔡毕凡，女，1979年生，福建莆田人，讲师，旅游管理硕士，研究方向休闲农业与乡村旅游。
通讯地址：浙江省杭州市临安市环城北路88号浙江农林大学旅游与健康学院，电话： -，邮箱：。 收到日期：2011-05-06，修改日期：2011-08-15。 中国农学通报韩国不仅有各种观光农场，还有特色民宿，还有各种丰富的乡村农业体验项目。 在台湾，农业旅游休闲产业的发展主要以乡村民宿和休闲农业为主，其中休闲农业占比最大。 目前全岛有休闲农业园区1102个。 旅游农场特指农民积极充当业主。 与小型旅游企业合作的一种经营形式。 在中国，相当多的休闲农业观光园区脱胎于高科技农业示范园区。 主要经营主体为工商资本投资者，小型旅游农场或农家乐体验项目的经营主体为农民，以副业、季节性经营为主。 特色。 就经营驱动因素而言，认为经济利益是发展休闲农业的外在动力，社会文化价值观是其内在动力。 农民拥有土地，经济上依赖农场经营，休闲农业深受市场欢迎，就是拉动休闲。 农业发展的驱动因素。 从经营业绩来看，文献[10]对基于农业生产活动的乡村旅游企业与放弃农业生产活动的旅游企业的比较研究证实，基于农业生产活动的乡村旅游企业具有更好的经营绩效。
笔者在综合国内外休闲农业管理研究的基础上发现，目前还缺乏关于休闲农业管理模式的研究文献。 只有部分学者从休闲农业所依赖的资源和经营主体的角度探讨了休闲农业的发展模式和经营类型。 我国休闲农业与乡村旅游研究专家郭焕成总结了田园农业旅游模式、民族风情旅游模式、农家乐旅游模式等29种休闲农业发展模式[11-12]。 周林根据不同的经营主体进行了总结。 并对其不同农家乐经营模式进行比较研究[13]浙江休闲农业走在全国前列，发展取得了可观的成果。 还积累了丰富的管理经验，形成了独特的发展模式[14]。 基于不同的经营主体，本研究从经营主体、投融资方式、分配机制、决策方式、营销模式等角度，选取了浙江省具有示范效应、行业评级较高的休闲农业经营主体。 。 比较不同商业模式的异同及优缺点，为现有经营者、未来想从事休闲农业经营的相关人士和政府相关部门提供参考和启发。 1 研究方法 1.1 调查对象选取本研究采用典型调查方法，根据研究目的选取浙江省典型休闲农业示范实体，即宁波市大桥生态农场、湖州市德清县阳墩休闲农场、以及衢州市柯城区七里乡村旅游区。 “典型”是指休闲农业产业具有国家级或省级示范示范效应的经营主体。 还有重要的一点是它连年盈利，知名度和美誉度不断增长。
本次研究选取的家园均为国家农业旅游示范点、浙江省星级乡村旅游点、星级农家乐经营点（村），且符合典型调查法的标准。 1.2 调查数据收集 1.2.1 直接观察法 笔者于2010年25日至27日前往大桥生态农场、羊墩休闲农场和七里乡，在当地负责人的带领下，深入了解了当地的情况。案例网站目前的业务状况。 1.2.2个人深度访谈法：通过对相关企业负责人的深度访谈，对企业的经营主体、经营理念、投融资方式、决策方式、营销和人员管理等进行深入调查。案件地点。 2.1 结果与分析 2.1.1 经营现状 2.1.1 基本情况 基于现实数据采集的可能性、便利性和可靠性，笔者从经营年份和地区、经营规模、经营项目、详见表1，三个案例点经营年限均已超过1。典型案例管理基本情况项目/案例桥生态农场阳墩休闲农场[15] 宁波市慈溪市七里乡村旅游区地理位置杭州湾跨海大桥西侧 湖州市德清县雷甸镇 衢州市柯城区七里乡 空间形态 封闭、封闭、开放 运营起始年份2005年 全乡面积60.45平方公里，其中设有观光采摘园的村20个，共有经营户97户。 经营面积 133.3 hm 100hm 总投资/万元 15000元（公司投资，共计3150元（业主投资） 650元（主要由政府投资基础设施建设） 江南特色水乡环境，特色农业资源，得天独厚浙西山区高海拔、小气候、原生态资源高科技现代农业距慈溪市30公里，融入沪、杭、甬交通圈区位条件距杭州市中心20公里，距湖州50公里，距衢州市区32公里 餐饮规模（座）/件 2000 500 2000 特色住宿、农业观光、农耕体验、拓展培训、商务会议、特色农产品销售 特色住宿、农业观光、农耕体验加工体验、休闲娱乐、会议培训农业旅游、采摘、漂流、农家特色食宿、森林避暑胜地等农业旅游、特色农产品销售等经营项目。景区门票、食宿、体验、培训、农特产品销售等 门票、食宿、采摘、培训、农产品特产销售无门票，农家吃住收入、农产品销售、采摘、漂流等收入来源，带动周边地区300名员工直接就业320余人、经营传统农业的农民250余人。 业务规模成熟，服务项目丰富，整个经营已处于较为规范的市场运作阶段。
从区位条件看，大桥生态农场最具区位优势，羊墩次之，七里乡较弱。 从资源条件分析，三者各有特点。 大桥生态农场主要以高科技创意农业为主要资源，人工痕迹重，投资大； 阳墩结合特色农业与周边乡村环境，发展休闲旅游； 七里乡具有开阔、纯自然、原生态的山村环境和明显的森林小气候形成的避暑胜地资源。 从经营项目和收入来源来看，前两个农场有很强的相似性，但大桥生态农场的收入渠道更加多元化； 与前两者相比，七里乡的经营项目和收入渠道相对单一。 2.1.2 业务增长 为了避免泄露经营主体的商业秘密，本研究仅提供接待人数和营业收入。 可见，三个案例点的运营均处于健康发展之中。 2010年均提出