国外发展休闲农业的7个创意模式（附农场案例）

1 德国度假农场

在德国，假期不只是住酒店房间、去餐厅吃饭，而是希望能像在家一样过上正常的生活。因此，德国农场更注重是否有设备齐全的厨房以及周围环境是否亲近自然。、孩子能否体验农场生活（图1）。

最受欢迎的是巴伐利亚的农场。田园风光、巴伐利亚国王留下的童话般的宫殿和城堡、传统的骑士表演吸引了众多游客。

1.1 参考文献：

位于室外的项目更能体现农场的味道：农场花园里种植着各种蔬菜和香草；牧羊人的栖息地……带上您的孩子，享受天伦之乐。

2 欧洲乡村农场类型

欧洲国家率先发展休闲农业，形成多元化乡村旅游形态。其中，民宿农场和度假农场尤为典型。这种旅游形式可以以度假为主的民宿农场、露营农场或以品尝美食为主的农家餐厅等形式发展，也可以以适应当地环境的骑马农场、教学农场、探险农场、狩猎农场等形式发展。符合欧洲居民的习俗。起来。例如，在法国、奥地利、英国的乡村地区，旅游住宿辅以体育场馆、赛马场、渔场、花园等设施，满足休闲旅游者的需求（图2）。

2.1 参考文献：

增加休闲农业参与性项目。欧洲国家休闲农业的发展本身就是由赛马、高尔夫、钓鱼等实用参与性活动推动的。由此可见参与式项目对于休闲农业发展的重要性。当地定制民俗、露营、美食品尝等也是乡村旅游发展的重点之一。

3个澳大利亚葡萄酒庄园

澳大利亚乡村葡萄酒庄园已成为澳大利亚当地及世界旅游市场热门的度假项目之一。当然，最有特色的还是它的酿酒业。澳大利亚葡萄酒享誉国内外，以口感好、甜度适中、价格实惠而闻名。

酒庄还围绕酿酒开展丰富多彩的旅游活动，如葡萄采摘、品酒、参观酿酒流程、参加酒庄培训学校等，将乡村产业与乡村旅游完美结合（图3）。

3.1 参考文献：

游客来这里不仅是为了美酒，更是为了欣赏壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观。这是乡村产业与乡村旅游的完美结合。

4种法国花卉主题类型

法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国最美丽的乡村度假胜地，也吸引着来自世界各地的度假者。

薰衣草，普罗旺斯的特色植物，几乎成了普罗旺斯的代名词。其充足而明亮的阳光最适合薰衣草的生长。因此，不仅让游客欣赏花海，还带动了一系列各类薰衣草产品的销售。除了旅游业，其特产——橄榄油、葡萄酒、松露也享誉世界。此外，还有正在进行的旅游节庆活动（图4）。

4.1 参考点：

为营造浓厚的节日气氛和艺术氛围，不断吸引世界各地的度假游客。以花卉为主题的普罗旺斯带动了一系列产品的销售。

5 韩国周末农场类型

韩国发展起来的休闲农业的经典形式是“周末农场”和“旅游农场”。以江原道旌善郡大藏村为例：大藏村首先抓住了游客的好奇心，打造出惊喜度假村。它由僧侣和大提琴手共同经营。采用当地原料制作大酱，采用韩国传统工艺制作保健食品，不仅符合现代人的养生保健，而且可以让游客在原汁原味的生活状态下参观大酱村，同时节省资金，传承民俗文化特色。

此外，休闲农业经营者还特意准备了以3000个大桶为背景的大提琴音乐会、绿茶冥想体验、赤脚漫步树林、美味健康的大酱拌饭，增加了游客的体验，体现了乡村风情。。旅游的当地素材和浓郁的地域特色也满足了市场修身的需求，成功吸引了大量游客（图5）。

5.1 参考点：

以“奇”为切入点，僧侣与大提琴家携手合作，别出心裁。本着这一理念，以3000个大桶为背景举办一场大提琴音乐会是切实可行的。此外，韩国泡菜和大酱结合在一起。拌饭是核心招牌，彰显乡土风味也是乡村旅游发展的灵魂。

6 日本生态交换类型

与欧美相比，亚洲发达国家休闲农业起步较晚，但发展极为迅速。在当今城镇居民对农业农村需求不断提高的背景下，以体验乡村生活为主题的电视节目、杂志报纸非常受欢迎。因此，以生态交流为主的乡村旅游在该地区颇受欢迎。

典型代表是日本的大王芥末农场，作为黑泽明导演的电影《梦》的拍摄地而闻名日本，每年吸引约120万人次的游客。依托农场，利用媒体传播作为宣传手段，也是乡村旅游发展的方向之一（图6）。

6.1 参考点：

宣传手段，通过影视作品推动休闲农业的发展，提升品牌一直是有效的宣传手段，所以在条件允许的情况下，乡村旅游目的地可以通过这种方式进行宣传，更重要的是休闲农业经营者传达促销的重要性。

7 南非依赖当地资源

南非奥茨霍恩郊区有许多受欢迎的鸵鸟养殖场，奥茨霍恩是世界著名的鸵鸟之都。游客来到奥茨霍恩，参观鸵鸟养殖场是不可错过的精彩项目。奥德肖恩周围有一百多个大大小小的鸵鸟养殖场。开车沿路行驶，游客看到的不是成群的牛羊，而是南非特有的黑色、棕色鸵鸟。一些田园风光，这也是奥茨霍恩郊区的特色农场。