【思念乡村】怀旧经济视角下宁波休闲农业发展的理性思考
摘要： 宁波市休闲农业发展蓬勃，但由于模式单一、功能重复、忽视环境、盲目投资等问题，陷入供需错配的混乱局面。 怀旧经济作为一种在时空维度上实现自然环境价值和传统文化价值的活动过程，倡导生态修复优先，依托当地文化资产，遵循自然规律，以当地居民和居民为主导。青春归来。 本文从怀旧经济角度分析宁波当前存在的问题，结合各地先进经验，为宁波休闲农业打破僵局、创新发展、提升品味提供新思路和对策。
关键词：休闲农业； 怀旧经济； 生态修复； 文化财产
乡愁就像一枚小小的邮票，但不知道从什么时候开始，这种感觉无处寄去。 早期的新农村建设，似乎是衣锦还乡后居高临下的慈善事业。 城市化已经偏离了轨道，将农村地区变成了较小的城市，或者将其纳入城市，形成了更大的混凝土森林。
一方面，城市同化了乡村，使乡村面貌面目全非。 重观光、轻体验的休闲农业发展路径； 重旅游轻生产，实际上是中国农民悲惨牺牲的延续。 投资者看到了农村的商机，围了上来，建了几家不洋不土的旅馆，从事采摘或赏花。 农民在拿到一笔土地出让金后被迫背井离乡，但仍无力承担城市高昂的房价。 进城务工人员的收入可能很高，但总体生活水平和幸福感可能不会提高。 为了改善环境，一些农村地区在绿化方面也效仿城市。 农作物让位于行道树，粮食作物让位于经济作物，高效农业让位于有机农业。 一步步退到了粮食安全的警戒线。 杂乱、低端的农家乐在水源地附近经营或聚集，面源污染严重。 农村地区农业生产功能正在逐步丧失。 这种不考虑农民利益、粮食安全和生态环境的发展方式是不可持续的，也是非常危险的。
另一方面，面目全非的农村地区在向城市提供优质农产品和休闲田园生活体验方面也不尽如人意。 乡村是人类最接近自然的地方，但荒凉的乡村却破灭了都市人对自然的幻想。 这种不自然的做作不仅体现在农产品的种植上，农民也成了开发商请来的演员，民间表演中的一举一动都透露着虚假。 上千个村庄，以及与城市一样的住宿、餐饮，让休闲农业的消费频率和消费不容乐观。 休闲农业是农业产业附加值的重要来源，也是农村人口增收的黄金通道。 但由于供需不匹配，发展举步维艰。
根据《宁波国家新型城镇化综合试点工作方案》要求，到2020年，全市将累计吸纳50万左右农业农民工落户。 然而，截至2015年底，常住人口城镇化率已达到71.1%[1]。 部分人口并非来自农村迁移的劳动力，刘易斯拐点可能即将到来或已经到来。 改善农村就业环境、优化人口结构等问题刻不容缓。 每个人都会不自觉地选择童年的生活状态作为自己的理想。 怀旧深深扎根于灵魂，是一种安全感的表达。 故乡的人和风景，是乡愁的载体。 保留和突出这些特色的乡村建设，可以创造就业机会，吸引职业农民返乡，激发农村经济社会活力。
相关概念
怀旧经济：
怀旧经济是由台湾大学城乡研究所的几位博士发起的，在台湾有丰富的实践经验，但业界并没有明确的定义。 怀旧是空气污浊、住房交通拥挤、人际关系冷漠等“城市怪癖”的压迫造成的。 那是一种渴望回到家乡、回到童年生活的情感。 从这样的情感出发，我们回顾、模仿、重塑记忆中的家乡，充分利用当地的资源禀赋，改变生产和消费方式，让它们更好地适应生态环境，创造和改造它们。有价值的产品。 这种经济发展模式被称为怀旧经济。
怀旧经济具有三个特点：
一是地域性。 怀旧经济是一种植根于地域文化的经济模式。 他山之石可以攻玉，但决不能照搬，因为每个地方都有自己的自然和社会条件（包括历史、文化、民俗、人口结构）。 等），不加思考的照搬，不仅会造成文化缺失、生态环境失衡，还可能因资源结构性短缺而阻碍可持续发展，重复建设必然稀释经济效益。 例如，台湾桃米村的青蛙、蜻蜓种类之丰富，是其他地方很难找到的。 世界不需要第二个淘米村。 我们希望每个人都能感叹“这就是我的家乡！” 当他们回到家时，而不是感到困惑。 我想：“这好像就是他们的家乡吧？”。
二是广泛性。 当人们想到思乡之情时，首先想到的就是乡村。 事实上，乡愁在农村和城市都存在。 乡村的乡愁是以农业生产为基础的，或“白云深处有一户人家”，或“牧童遥指杏花村”，或“江枫渔火对惆怅”。 城市的乡愁总是蕴含着政治、经济、文化等城市功能的要素。 早期，还有城门、护城河的记忆。 近代则有传统街巷、民居等之美。 考虑到它的形态是白天可以看到的，所以精心雕刻而成，而不是晚上依靠霓虹灯来点缀。 说白了，怀旧就是对过去的回忆，情感范围很广。 怀旧经济是普世性的科学发展观，任何地方都可以遵循其思想进行发展。
三是动态。 大自然从一片贫瘠，到物种繁衍、人类聚居，再到聚居地的形成、文明的创造，用了多少年的时间？ 发展怀旧经济模式首先从恢复生态和充分了解当地资源条件、吸引人才、形成一二三产业相结合的特色产业入手，然后开拓市场吸引更多人，同时保持良好的发展势头。生态并寻找新的经济增长点，形成良性循环。 诚然，通过人才、政策等软实力的影响，建设的速度将远远超过大自然的鬼斧神工。 但我们仍要看到，怀旧经济作为科学发展观的一个分支，不可能一蹴而就。 它必须遵守法律，并且不得鼓励增长。 ; 同时，这是一个螺旋式上升的过程。 在实践中，时代会丰富乡愁的定义，我们也会更新对家乡的认识，并不断修改和补充内容。
休闲农业：
休闲农业于1865年诞生于意大利。根据台湾《休闲农业指导管理办法》的定义，休闲农业是利用田园景观、自然生态和环境资源，结合农、林、牧、渔业生产、农业经营活动、乡村文化和农家生活。 以提供全民休闲、提升人们农业农村体验为目的的农业经营。
农业本身可分为广义和狭义。 狭义农业仅包括农、林、牧、渔业，广义农业则包括农、林、牧、渔业延伸而产生的一、二、三产业。 因此，随着农业的发展，休闲农业也发展出了许多以前没有的功能。 国务院在《关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》中指出，建设现代农业，要着力发展农业多种功能。 可见，休闲农业不仅限于农村，也可以在城市开展。 只要是与农业生产、农产品流通相关，能给消费者带来休闲体验的，就是休闲农业。
相关经验
美国的相关研究和实践：
美国地广人稀，农业规模化，生产机械化程度高。 农业人口仅占总人口的1.8%左右。 经营模式以家庭农场为主。 低效率的农业人口被挤出了市场，但很多人仍然拥有“农业”。 阴谋”。
美国休闲农业的实践探索很大一部分可以归为社区支持农业（CSA）。 最初的形式起源于20世纪80年代的西北地区，如今已发展成为全美颇受欢迎的当地农产品供应基地和家庭休闲目的地。 这些农场采取与社区互助的组织形式，公民和农民风险共担、利益共担。 通过三级价格歧视、众筹等机制，区分会员和非会员，双方互利共赢，增加当地农产品有效供给，调整公民粮食需求结构。 近年来，从事此类经营的农场由于空间范围大、景点自成一体，积极融入国际市场，举办国际农产品展览会和多语种亲子活动，农场建设也已进入政府国际旅游战略规划，将乡愁打造成国际乡村旅游品牌。
另一种是主要由市民自行种植的社区花园（ ）。 在加州尔湾市，每个住宅区都设有社区花园，这在欧美国家很常见。 在英国，称为分配花园（ ），即居住在社区的人们可以申请使用一块土地进行种植。 通常具有长期居住和种植经验的机构（学校农业实验室）或个人很容易获得批准。 种植者的多样性带来了物种多样性，生态系统更加稳定，也形成了自然教育的基础。
尔湾社区花园的年租金为每块地 75 美元（每块地面积为 12 英尺 x 16 英尺），学生折扣为 45 美元。 有一项契约规范种植实践。 这笔钱用来举办活动，比如邀请园丁大师、种植大户来答疑解惑； 它还用于购买公共种植工具。 由于社区花园不以产量为目标，鼓励和推广自然农耕方式，因此废弃物和垃圾通常只是“绿色垃圾”，即杂草、植物残骸等，由大学研究部门回收利用。
图片来自加州大学社区花园网站
这种生态治理与社区农业相结合的休闲农业形式，丰富了人们的生活，改善了小区绿化，成为居民沟通交流的场所，让社区回归怀旧睦邻交往的形态。 同时，还兼顾生态治理功能。 例如，南加州的蝴蝶正面临着严峻的生存挑战。 尔湾社区花园邀请专家讲解如何建造适合蝴蝶生存的花园。 参与者积极建造，减缓了蝴蝶灭绝的趋势。
日本相关研究与实践
与宁波类似，日本也以山地为主，林业资源得天独厚。 如果用看似普遍的做法来经营休闲农业，难免会陷入观赏花木、采摘果树的陷阱。 日本古川町大胆创新业态，开创休闲林业发展新局面。
战后，日本经历了一轮以牺牲环境为代价的经济发展。 生态环境严重恶化，年轻人纷纷离开古河镇。 居民之间和谐的关系不复存在，巧妙的古代技艺逐渐消失，外来投资者开始建造与当地风格相冲突的景观，乡愁似乎被打破了。
乡愁是一种地域文化纽带。 找回乡愁的前提是充分发掘文化资产，包括古迹、历史建筑、聚落、文化景观、传统艺术、民俗风情及相关文物、自然景观等。政府呼吁公众共同开展濑户河流治理行动。 人们通过协作产生了归属感，清澈的海水和锦鲤成为日后古川町吸引游客的风景。 古川町还拥有关西其他城镇所不具备的空气质量和土壤肥力，非常适合银杏的生长。 运用银杏等树种为小镇绿化增色，自然景观得到恢复。
图片来自纪录片《城市的愿景——古河的故事》
古川町作为山乡，林业资源丰富，飞驒木工在历史上也被完整地保存下来。 政府建了一座博物馆来展示飞騨的作品，住宅楼上的每一个细节都是由飞驒木匠制作的。 整个小镇不就是一个巨大的博物馆吗？ 为了防止外商破坏建筑之间的和谐美感，立法部门对此做出了明确规定，并对优秀建筑给予一定的奖励或补贴。 人们甚至不要求补贴也愿意跟随，这显示了他们对家乡的自豪感。 古川镇从此成为旅游胜地，农业节庆活动如火如荼地进行，吸引着游客和返乡青年。
雄伟的青山古寺，蜿蜒的小桥流水，古川镇的休闲农业突破了老式农家乐和采摘节。 林业、手工业蓬勃发展。 产业得到了最大程度的延伸，社会民众的利益得到了最大化。 尊重。 古河町的社会建设可谓“成在眼前，利在未来”。 经过几十年的努力，古河町才有了今天的样子。 建设之路还很漫长。 放眼全球，有多少城市有这样的远见和耐心？
台湾的相关研究与实践
20世纪80年代以来，台湾开始大力推广以旅游休闲为主要内容的观光农场。 20世纪80年代末，政府重点推动“农业+旅游”休闲农业，并制定了相关发展规划和管理措施。 。 截至目前，台湾休闲观光农业已形成碧桂园、乡村民宿、观光农场、休闲农场、教育农场、公民农场、休闲牧场七大类型，呈现多元化发展景象。
台湾在农村发展怀旧经济似乎更简单、更直接。 与古川镇类似，台湾桃米村的社区建设也以“清溪行动”为起点，通过探索当地物种资源凝聚民心、提振信心。 同时，培养了一批生态评论员，为当地创造就业机会，帮助村民脱贫致富。 于是，更多的游客来到淘米，民宿应运而生。 经过十余年的发展，桃米已成为“青蛙之乡”、民宿业、自然教育蓬勃发展的休闲农业示范村。
概括
“留住青山，就不用担心没柴烧了。” 利用怀旧经济开展休闲农业经营，需要做好生态建设。 “思乡”中的“愁”是一种清晰的思念，而不是一张愁眉苦脸的愁容。 古河町和富美村一致同意先清理溪流，然后再建设。 这是因为河流生态修复对于控制一个地区的污染最为有效。 它可以促进河流地貌特征、水文特征和生物物种的恢复，提供清洁的水源，调节“小气候”。
“欲粮者应关注时势，欲治者应关注天下”。 上述怀旧经济发展模式都遵循因地制宜、适应时代的原则。 欧文抓住了生活在卫星城市、在大城市工作的人们的心理，为他们创造了一种简单便捷、可在当地享受的田园生活。 日本和台湾的案例也是靠自己的资源。
这些案例足以证明怀旧经济的广泛性，跨越城市、乡镇、乡村，连接农林牧渔业，甚至手工业和旅游业。 怀旧经济是一种温和的力量，注重情感，强调人的作用，邀请旅人、游客进来，让怀旧驻足。
宁波市休闲农业发展现状
一、发展条件
宁波位于长江三角洲南翼。 属亚热带季风气候，地形丰富。 山脉、丘陵、盆地、平原、岛屿、海洋共同编织着这片土地。 自然环境、资源和农产品生产的多样性使其成为休闲农业的一种形式。 为发展和创新提供基础。 其中，四明山区以低山丘陵为主，涉及余姚、奉化、鄞州等地202个行政村。 拥有浙东竹海、丹山赤水、五龙潭等森林和水源保护资源。 高山生态农业和旅游业前景广阔。 产业蓬勃发展，产业配套体系较为完善。 天台山脉向东北延伸，穿过宁海、奉化，折向鄞州东南至船山半岛。 入海后形成舟山群岛。 这里山峦叠嶂，花岗岩丰富，悬崖峭壁，飞瀑流泉，风景秀丽。 据统计，2015年全市农林牧渔业总产值449.1亿元，粮食总产量达到79.1万吨，水产品产量103.3万吨。 共有市级农业龙头企业287家，其中年产值过亿元的企业84家。
狭长的海岸线勾勒出宁波的轮廓。 海洋文化与农业文明在这里交织在一起。 它有着悠久而悠久的历史和大量有待发掘的文化资产。 素有“东南佛国”之称的宁波，在鄞州、奉化等地有许多古刹，孕育了弥勒佛这样济世爱民的高僧。 朱熹理学、陆王心学等学派发源于此，并弘扬于港、澳、台、日、韩、东南亚等地。 中华文化圈内的客源市场将带来持续强劲的消费动力。 宁波山峦叠嶂，形成天然屏障，历来是军事要地。 红色革命文化与民居、古民居相得益彰。 河姆渡的农耕文化、象山港的渔民节日以及丰富多样的民间艺术、地方小吃及其制作技艺也吸引着人们。 吸引了众多当地游客以及亚洲、欧美市场。
2、发展现状
统计局2016年初发布的统计公报显示，宁波拥有国家休闲农业和乡村旅游示范县4个，市级以上农家乐特色村（点）共160个，其中省级村47个。和33分； 2015年，农家乐休闲旅游共接待游客3463.9万人次，实现营业收入33.8亿元，比2014年分别增长22.9%和21.9%。 [2] 总体增长势头喜人。 但放眼全国，休闲农业相对擅长的成都，目前拥有农家乐8972户，是宁波的50多倍。 其中，星级农家乐500余家，综合经营收入4001亿元。 农场平均经营收入超过宁波平均水平。 是原来水平的两倍多。 相比之下，宁波的休闲农业还处于起步阶段，距离达到全国前列还有很长的路要走。
现阶段，宁波休闲农业的发展重点和政策支持主要依靠种植业和林业。 按功能可分为四大类，即以慈溪湖山现代农业示范园为代表的科技示范、农业教育，以奉化滕头为代表的生态文明和新村观光，以桑果基地为代表的观光采摘位于鄞州下营湾底，以宁海前童古镇为代表的民宿风格和古探索。 近年来，由于供给侧结构性改革的需要，乳制品行业蓬勃发展。 宁波乳业集团开发了多种休闲畜牧业业态，这在宁波是独一无二的。 休闲渔业其实起步较早，以钓鱼节、海底捞等渔业节庆活动为主要形式。 后者经营主体分散，服务水平较低。 虽然大排档等农家乐很多，但从定义上来说，在休闲渔业中很难归类。 可见，宁波休闲农业经营大部分以农作物观赏、采摘、垂钓为主，休闲畜牧业竞争不足。 休闲农林渔业分散、混乱，没有形成全产业链的综合发展。 内容单一、陈旧，且受季节影响。 局限性较大，同质化程度较高。
为促进资源要素整合聚集，宁波在全国率先推出全域乡村旅游模式。 余姚市大兰镇、宁海县虎陈乡、奉化大研镇、江北北山片区、象山毛杨乡成为首批乡村综合旅游示范区创建单位。 2015年，“美丽乡村”旅游推介年系列活动加快休闲农业发展。 全市乡村旅游累计接待游客3863.39万人次，同比增长23.91%； 乡村旅游业务总收入43亿元，同比增长22.4%。 2016年一季度，全市乡村旅游接待游客888.7万人次，同比增长21.04%。
从投资和经营主体来看，主要有公司+农户、公司+合作社、公司+政府+旅游协会、农户合作等类型，形式多样、并行。 农民自愿经营的“农家乐”大多属于休闲农业的初级业态，公共设施简陋，安全卫生堪忧，工商部门对这些业务的监管力度不够。
3、存在的问题
单模式。 农村现有的业态还仅限于提供采摘、观光、住宿、餐饮等服务，多功能的乡村综合体也非常少见。 丰富业态的诞生要立足当地特色，以“游客为什么来这里？”为主题。 和“为什么游客不去其他地方？” 以此为思维起点，积极寻找新的经济增长点。 纵观市场，同质化竞争依然激烈，错位发展模式尚未完全建立。 例如，站西樱花园已成为鄞州区农业旅游的名片。 余姚等地也有意种植樱花来吸引游客。 缺乏地方特色，违背了错位发展的原则。 它乏善可陈，利润率可能非常窄。
环境漠视。 乡村建设对环境的负面影响主要集中在商业面源污染和生产性土壤破坏。 农家乐等餐饮为主的服务业行业进入门槛较低，发展具有随意性、低端发展的特点。 产生的生活污水未经处理直接排入河流，造成水体地表源污染。 与此同时，施工、烧烤、午餐供应等过程中的空气污染和固体废物污染也很明显。 例如，大兰镇农家乐位于交口水库流域，污染物排放严重影响水库水质。 此外，松岙镇等地农舍通天然气管道，影响山地地质，使原有生态系统失衡。 在强降雨期间，村庄的许多地方都受到洪水的威胁。 从生产力影响来看，盲目种植花木对土壤的危害更大。 例如，在四明山生态保护区，大量种植珍贵观赏花木，导致土壤石漠化。 一方面，退花还林涉及各利益相关方，过程艰难、缓慢； 另一方面，土壤肥力需要政府投入大量资金，且需要较长时间才能恢复。
盲目投资。 笔者在调查中发现，不少投资者存在认识误区。 他们认为休闲农业是有钱有闲的中老年人生活的调节器，主要经营主体是投资者而不是返乡的创客。 几百万的投资，由于对村庄的不了解和类似“委托代理”的风险，可能给村庄带来灾难，而不是增加就业、增加收入、发展经济、改善宜居环境。 可持续乡村建设是一个曲折的过程，从全村讨论、设计规划、全民参与到分步实施和可持续管理，投资回报周期长。 外商急于盈利，更愿意进入低门槛、低成本、低品质的休闲农业产业，忽视了前期的环境建设和基础设施投资。 一些投资者轻视村民的能力，采用农村资产转让、劳务外包等一系列手段，迫使村民背井离乡，腾出生活、生产空间和就业机会。 are , and "blood " such as for the " " of .
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结论
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参考：
[1] 's , Five-Year Plan for and [R], 2016 (2).
[2] 2015 and [R], 2016 (2).
[3] takes the lead in the of rural , and 5 towns and Yuyao Dalan have the first batch of area units [N], Daily, 2016 (5).
Some of this were in the of " " 2016 (10).
I in and and for my , and and for my 's . In short, it was all about . He is good at that . He likes to play with and kind- . He has many and weird ideas. He is often in his own small world and looks to going wild in a world!
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