浅析酒店服务质量的制约因素与改进[提案报告+文献综述+毕业论文]

毕业论文提案报告旅游管理浅析酒店服务质量的制约与改进旅游管理浅析酒店服务质量的制约与改进一、选题背景及意义（一）选题背景我国的竞争趋势国家的酒店业日趋激烈。 20世纪80年代，中国出现了星级酒店，如广州白天鹅宾馆、北京喜来登长城饭店等。那时的中国人甚至不知道什么是五星级酒店，也不知道什么是星级酒店的服务。当时中国的星级酒店很少见，都是进口的。接待的客人大部分是外国客人。对于中国人来说，入住五星级酒店是一种身份的象征。当时，中国餐饮业是一块巨大的蛋糕，吃的人很少，供不应求。直到20世纪90年代，高端涉外酒店和涉外公寓在中国大陆兴起。如今，各种带有玻璃幕墙的高层建筑和星级酒店在中国城市随处可见。随着我国人均收入的不断提高，旅游、休闲活动、商贸活动的快速发展，极大地刺激了我国星级酒店业的快速发展。图1 星级酒店增长概况（数据来源：国家旅游局）从上图可以看出，我国星级酒店在20世纪90年代发展迅速。 2007年，全国星级饭店数量达到14327家，其中五星级饭店361家，四星级饭店163家。酒店客房数也达到160万间。2007年，五星级酒店数量大幅增加，新评级