百货见证北京创业50年（图）
2005年9月26日 00:30 北京现代商报
1955年9月25日，北京王府井百货大楼开业的日子。当时被誉为“新中国第一楼”的百货大楼与西单商场、隆福寺商场、东安市场四大商场一起，构成了北京公营商业的中心。系统。该百货大楼被认为是北京商业史上的“标志性”建筑。 50年来，见证了北京商业半个世纪的变迁。
1955年9月25日，王府井百货大楼隆重开业。主席的肖像高高地挂在入口处。
文献中最早见到的北京名称是“姬”。辽代称南京、燕京。金灭辽后，称中都。元朝灭金后，在中都附近建立了一座新城——元大都。元朝大多是
意大利旅行家马可·波罗称其为“举世无双”。从此，北京取代了长安、洛阳、汴梁等古都，成为中国的政治、经济、文化中心。北京这个名字出现在明朝，北京这个名字出现在清朝。民国时期又称北平，新中国成立后改称北京。
在北京3000多年的建城史和800多年的建都史中，绵延数千年的商业活动不仅形成了自己鲜明的特色，也成为一种文化积淀。 《北京商业纪事》记载，战国时期的冀城已是“天下名都”，商业往来繁盛。新中国成立后，北京的商业活动开始从衰落中恢复过来，历经坎坷，直到今天的繁荣。
20世纪50年代：转型、合资、统购统销
1955年9月25日，被誉为“新中国第一楼”的百货大楼开业，成为北京商业史上的“标志性”建筑。截至1955年底，北京国有商业共新建或扩建区域性综合商店、购物中心、现代化购物中心317家，其中包括1955年建成、1956年开业的奥特莱斯。为基础的系统。为核心的公有制商业体系。百货商店制度的建立，赋予了公有制企业垄断地位。这是百货商店的黄金时代。
盛世大栅栏
解放前，北京是一个消费型城市，生产水平较低。工厂虽有13000多家，但除少数官僚资本投资的现代化工厂外，大部分是私人轻工、手工业作坊，设备陈旧，技术较差。实力较弱，产品品种少。商业户虽多于工业，但多为小商店、小商贩。帝国主义和官僚资本主义几十年的垄断，严重损害了民族资本主义工商业，发展极其缓慢。
1952年，北京开始了轰轰烈烈的社会主义工商业改造工作，很快取得了显著成效。截至年底，北京国民经济基本完成复苏。据当时北京市政府统计，当年商品零售额87280亿元（旧币），增长2.1倍，达到历史最好水平。 “一五”期间，北京加快零售业态建设，在北京城市总体规划中将王府井、西单、前门确定为三大市级商业中心。
1955年统计显示，当年零售企业营业额为9.14亿元，其中国有企业占6.38亿元，占69.8%；公私合营企业1.12亿元，占12.5%；私营企业1.63亿元，占17.8%。公有制经济的快速发展在一定程度上排斥了其他经济形式的发展。这一时期，北京的许多老字号被国有化；小专卖店合并联营，一些传统手工艺品流失。此外，政府对部分经营性生产企业进行重组，供应渠道趋于单一。
人物故事：大栅栏城贼陷
“有人抢钱，把他们两个都抓起来。” 1956年春天的一天，两名中年男子在大栅栏市场追捕两名抢包的人。两名中年男子是第二百货的员工。中午他们去银行存钱。他们在路上遇到了强盗。两名小偷偷完钱后，试图通过一条小巷穿过大栅栏逃跑。但当我遇到大栅栏时，我傻眼了。人太多了，我好久都不敢向前迈出几步。我喘着粗气，擦了擦汗。最后我丢下包逃跑了。那时的大栅栏是多么的繁华、热闹。逛街的人都笑了：“怎么不怕人多，还想去大栅栏抢东西呢？”
当时，身为北京大栅栏百货商店工会副主席、文工团团长的苗克峰恰好看到了这一幕。当时30岁出头的苗可峰，由于工作关系，与各个行业的店员接触较多，在大栅栏算得上是“万事通”。大栅栏数十家店铺的经营情况他几乎了如指掌。
有一年，棉花上市的第一天，瑞福祥门口就排起了长队。人们走了半天的路程，就是为了在瑞福祥买点好棉花。苗克峰告诉记者：“当时，人们对老字号有很高的信任度。”当时，全市实行统一采购、统一销售、统一采购渠道、统一销售价格。但老百姓还是认可老字号的，相信老字号的产品是有保证的。苗克峰表示，实行统购统销后，老字号的经营优势不复存在。他们只有百年历史的金字招牌来吸引顾客。
到1955年，随着公私合作的深入，老字号已基本纳入公有制范畴。毕竟，作坊式的经营模式无法与强大的公有制经济抗衡，被“纳入”才是当时老字号的基本出路。
缪克峰后来从事商业研究多年。他认为，公私合作对老字号的影响主要在于两个方面：一是“本土所有制原则”。过去，北京老字号在全国各地都有分店。瑞福祥全国成立。共有77家分店，亨得利钟表店在全国拥有55家分店。其他老字号也在各地设有数量不等的分店。地方所有制原则破坏了老字号的连锁经营模式；另一个是“工商业分离”。过去，老字号的经营方式是前店后店。他们有自己独特的供货渠道、生产流程、销售方式等，但工商业的分离影响了他们的货源。
孩子们只有在上学时才得到第一张床
“苗副会长，这是我的申请表，我下个月就要结婚了，向组织申请一张床，一套五折柜，一张餐桌，四把椅子。”张建国轻轻地将申请表放到了工会副主席苗克峰的桌子上，然后退了出去。未婚妻立即跑过来问道：“怎么样？已经批准了吗？” “我还不知道，我们回家等吧。”
张建国和妻子满怀希望回家，等待家具结婚。然而，随着预定婚期的临近，家具厂依然没有送来家具。 “没办法了，我们还是先结婚吧，没有家具就结婚不了。”张建国对未婚妻说道。婚礼那天非常简单。张建国在公司食堂摆了四桌婚宴。公司几位主要领导和亲密同事都来了。经过多方努力，公司批准了婚礼用糖半斤、香烟40支、茶叶2两。这在当时是非常稀缺的物品，也是这次婚礼的“奢侈品”。
已婚，但还没有床。没有其他办法。张建国几次去家具厂，都没有木头。
苗可峰说：“当时的情况是这样的，夫妻俩结婚八年了，床位还没批下来，女儿已经上小学了。计划经济下什么都得批，买不了。”如果你有钱的话。”
小店老板赖文智
“已经四点多了，该起床了。” 1955年冬天，家住朝阳门地区的赖文智揉着眼睛，伸了个懒腰。起身后，他先走到水箱前，舀了一瓢水。 “丁”喝了下去，打了几个嗝，然后走到院子里，推着载着160斤煤油的自行车上路了。这些油是“通过关系”从美孚石油公司购买的。
初冬的天气虽然够冷，但踩着沉重的自行车还是有些吃力，不一会儿赖文智就开始出汗了。上午10点左右，他终于抵达天津，带着煤油来到塘沽市场，想在午饭前卖掉，以便晚上能及时赶回北京。他很快与商贩谈好了价格，用160斤煤油换来了洗衣粉、肥皂等一些生活用品。下午两点，我们乘车返回北京。晚上八点左右到家。第二天他就把换来的货物放到了自己的店里，后天就去了天津。
像赖文智这样通过倒卖商品赚取差价的小商人被归类为“小企业主”。当时这样的人还有很多。此时，一些大型商业企业已经实行公私合营，但北京的小商店却大量存在。政府对这些小店的政策被称为“兼并合资”。就是把一些销售同一种产品的小店聚集在一起，比如饺子一起卖，录音机一起卖等。这种做法有利于增强这些小店的实力，但缺点是这些专卖店变得大同小异。无任何操作特性。
苗克峰说，当时这些店铺的管理还很混乱，很多北京有特色的店铺逐渐消失，其中就包括位于前门的一家清真泡菜馆。由于与其他酱菜店合资合并，这是北京唯一一家清真酱菜馆。丢失的。
很快，赖文智在小汤山的小百货店被并入了当地的供销合作社。赖文智成为国家正式雇员。虽然收入少了很多，但他不再需要露宿街头了。然而，这样平静的生活没多久，“文化大革命”就来了。赖文智被划为“小企业主”，开始了被批评、写检查的生活。
“文革”：一条街上有六七家叫“红旗”的店铺
1966年5月，“文化大革命”开始。十年“文化大革命”期间，刚刚起步的国民经济再次遭到破坏，市场供给出现困难。当时，高档烟酒、西式服装、带有传统文化图案和语言的产品等大量“问题”产品被禁止，给国民经济带来了重大打击。百货公司当时停止销售6,583种商品。但当时百货商店在保障市民生活需求方面仍然发挥着重要作用。
“文革”初期，由于国民经济调整时期工农业生产的恢复和发展，奠定了一定的基础，商品库存增加，因此商品供给没有出现大的问题。但1970年以后，国民经济持续受损，工农业生产逐年下降，物资日益匮乏，供给矛盾凸显。为了保证货源供应，北京商业系统大力组织货源，组织了比往年规模数倍的庞大采购队伍，奔赴全国各地。同时着力解决奥特莱斯供应不足的问题，一些新企业纷纷成立。全市四大市政商场中，东风市场、西单商场、东四人民市场等三个商场进行了全面改造。友谊商店、西单服装大厦、西单美食城以及全市最大菜市场之一的崇文门菜市场在此期间相继建成并开业。北京商界在逆境中奋力前行。
人物与故事：棒渣粥只是咸菜的日子
“是时候完成工作了。”叫喊声此起彼伏。昌平水库边上，三三两两的人们扛着农具，一边抽烟一边向村子走去。人群中混杂着来自城里的知青。大多数年轻人来自北京的商业系统。
“文化大革命”开始后不久，根据文件精神，“商业工人不能被视为社会主义工人”。当时的企业工人被归为“其他工人”，必须自食其力，深入基层，接受贫下中农的再教育。 。时任北京大栅栏百货工会副主席的苗克峰按照指示，带领大栅栏百货员工到昌平水库旁的山里种植水稻。
“城里人都这么可爱，还戴着大手表。”那家伙边走边和苗可峰开玩笑。苗可风一喜：“怎么了？我每天吃的就是咸菜稀饭和咸菜块。”
有一天回城办事，苗可峰自言自语道：“进城好辛苦，一定要吃顿好饭。”他骑着自行车来到大栅栏，直奔同仁堂对面那家他以前吃饭的小餐馆。嘿嘿，他发现餐厅的名字已经改成了“红旗餐厅”，里面的人也不多了。他找了一张靠窗的桌子坐下。 “服务员，给我看看菜单。”苗可峰大声说道，但连叫了三声也没人理会他。 “怎么不跟顾客打招呼？”苗可峰直接来到了柜台前。里面的服务员连眼皮都没抬一下。他手里拿着毛衣针，指着后面的牌子：本店四月份开始“自助”活动。吃饭的时候要自己买票、自己找座位、自己吃饭、自己洗碗。
事实上，自1966年6月1日提出破“四旧”口号以来，北京的商业已经发生了质的变化。
当时，老字号的招牌被砸了，名字也被改了。例如，全聚德改名为北京烤鸭店。其他一些百货店、丝绸店、药店、奶茶店也纷纷更改店名。使用最广泛的名称是“工农兵”、“红旗”、“前进”、“人民”。仅王府井大街上就有六七家以“红旗”命名的店铺。
20世纪80年代：经商、个体户、摆摊、出海
20世纪80年代，国民经济仍是在国家统一计划的指导下运行，但市场调节已开始发挥积极作用。尽管商业流通领域已开始出现多种流通渠道并行、多种经济成分并存、多种经营方式的局面，但百货商店在北京商业领域的地位依然稳定，被认为“仍然是商品流通的主渠道”。 ”。
1979年，随着北京市政府提出“国有、集体、个体工商户齐头并进”的方针，北京集体、个体工商户得到发展。北京有大量个体经营、个体工商户发展的成功范例。其中最著名的就是张占英和尹胜熙。他们从卖大碗茶起家，卖两毛钱一碗，如今已经发展成为拥有上千万资产的企业。团体。
人物故事 张占英：10块钱创业
1979年4月13日，初春的北京，天气依然有些寒冷。这一天对于普通人来说没什么，但是对于一个女孩来说，这一天却是永远不会忘记的。一早，女孩和12名失业青年在北京前门箭楼东侧摆起地摊，专卖大碗茶。那时一碗茶只值2毛钱。一个月下来，成本只有10元的茶摊居然赚了600元。这个茶摊也为北京商业史上画下了浓墨重彩的一笔。这个女孩就是张展英。
后来，张占英的茶摊不仅卖茶叶，还卖冰棍、小吃、酒菜、油饼，甚至还有生活用品。茶摊也有了一个正式名称：前门茶点综合服务有限公司。 随着手里的资金越来越多，张占英在前门箭楼东商业街创办了“京华商场”。她从茶叶贩子变成了商场老板。
在张占英的影响下，北京出现了许多茶店。比较出名的就是尹胜熙开设的“青春茶馆”。 1988年，尹胜熙在青年茶馆的基础上创办了“老舍茶馆”。后者已成名。播送。
“承包”开始出现在商业领域
城市的商业气息也蔓延到了郊区。在房山区，紫草屋供销合作社旗下的酒店原本是一家规模较小的普通餐馆。 1980年，餐厅的几名员工主动承包了餐厅，每年向上级单位紫草提供固定数量的食物。草坞供销社支付了承包费。这在当时是一件新鲜事，因为承包制只在农业领域推广，没有人在商业上尝试过。当时，紫草坞供销社领导对此事并不确定。毕竟改革开放才刚刚开始，政策不一定就是这样。没有人想成为“第一个来者”。但最终决定“可以尝试一下”，以“试点”的形式进行。据说当时的想法是“做得好有奖励，搞砸了不举报”。反正供销社不承担风险。
“文革”期间，去餐馆吃饭，要自己找座位、上菜、收拾桌子，所以很多人对餐馆印象不好。因此，几名员工承包酒店后，首先采取了改善就餐环境、提高服务质量、拓展经营品种等服务措施。餐厅一改以往的形象，给消费者留下了良好的印象，效率也明显提高。 1980年，营业额仅39万元，利润1万元。 1981年实行利润承包责任制，企业内部各级实行岗位承包责任制。当年利润23000多元，比1980年增加了一倍多。
随着本次酒店承包“试点”的成功，北京开始在商业、服务、餐饮、修理等行业大规模推广承包责任制。当时的联产承包责任制一般有两种形式：一是“独立核算、以税代利、自负盈亏”；二是“独立核算、以税代利、自负盈亏”。另一种是“小型企业承包给集体或租赁给个人经营”。承包制发挥了调动生产积极性、提高劳动效率的作用。但由于缺乏经验，承包过程中也出现了很多问题，主要是意见不合、急功近利等，后来这项改革基本停止了。然而，这种多元化经营的积极发展给社会带来了新的思维。
唐云：第一批“翻身”的大学生
1986年春，大学生唐云借了2万元，登上了南下的火车。到达浙江后，唐云首先给同学邱志宏打电话，询问去台州的路。邱志红的家人在台州。唐云来这里，是想通过邱志宏购买北方紧缺的收音机、录音机、电子表等。这些过时的物品在当时的年轻人眼里都被认为是奢侈品。经过多方努力，唐云从走私犯手中得到了30台录音机，还差点被海关抓获。
一周后，2万元的录音机到了北京就变成了3万元。一个留着当时最时尚的卷发的年轻人，因为买不到录音机，在唐云家附近转悠了三天，求他帮忙买。当时，彩电、录音机、录像机等商品是北京最紧缺的商品。商场的供应配额每个月只有几份，而且要靠人脉和门票才能购买。
市场上的供大于求，让唐云等人看到了商机。当时，像唐云这样的“二流商贩”、“人贩子”还有很多，大到倒卖钢材、汽车，小到倒卖服装、录音机、电视机。后来，随着经济的发展，一些外省市的“汉奸”也开始进入北京从事此类商业活动。而且，“国际坏人”也出现了。一群浙江商人长期居住在国泰饭店的三至六楼。他们从事旅游鞋的批发业务。他们的主要销售在欧洲和中东。一双价值10元的假名牌鞋到了。在欧洲和中东可以卖到100美元以上，批发价是100元一对。
王振军：晚上下班后去“练地摊”
“你好，看衬衫！” 1982年夏天，王振军用流利的英语向路过的外国人兜售衬衫。他的工作是无线电通信。当他看到周围的人都一一走向大海时，他想做点什么。一次偶然的机会，他在永安看到一群人向外国人兜售文化衫。不到一顿饭，一个中年妇女就卖了10多元。王振军有些嫉妒。于是我也想去修水练习摆地摊，但儿媳妇不同意。毕竟她也是国家正式职员，摆地摊实在是太丢人了。这并非没有道理。毕竟摆摊训练并不是一个有保障的职业，但放弃这么好的机会也有些可惜。最终，王振军决定每天晚上下班后就去摆地摊训练。起初，王振军和一些摊主在秀水东街一带卖衣服和小百货。 1985年，一条小小的秀水街已经挤满了兜售各种商品的小贩。朝阳区工商局开始对小贩进行统一管理，给每户发放印章，上面写着“文明经营、保持卫生、保质保量、收费”。 “合理”，还有一块白布，上面有个体工商户营业执照号码，作为合法经营的证明。王振军至今仍珍藏着这块见证了他创业史的白布。
当时的秀水街还没有规模，也没有规定的摊位。摊主们都在路边叫卖。第一年，王振军的收入就超过了1000元，是他工资的两三倍。随后他辞职“下海”。后来，建外街道办事处规划建设秀水市场，秀水街便以市场为雏形。目前，王振军和秀水街原来的商户大部分已经倒闭，靠出租摊位赚钱。王振军和他的同伴见证了秀水街的崛起。
20世纪90年代：燕莎套装香水几千元，几十万
20世纪90年代以来，北京商业领域新业态不断涌现，新商圈不断形成，对北京原有商业形态产生了巨大冲击。百货公司和隆福寺购物中心也受到影响。 “百货业是城市的名片和窗口，它不能消亡，但必须重新定位。”中国人民大学著名经济学教授黄国雄认为。
黄国雄分析，1992年至1996年，传统百货业处于黄金时期，全国商场利润增长21%，达到64%。但由于不少地区盲目启动，导致市中心商业资源过度开发； 1994年，一些专业卖场、专业市场对百货业造成重大冲击，家具家电开始退出商场； 1997年，百货业出现衰退迹象； 1998年，被业界称为百货行业的“死亡年”； 2003年，全国百货行业销售额达到1亿元的31%，百货行业再次复苏。
1992年，一位中年妇女看到赛特商场橱窗里陈列的一双皮鞋，惊呼：“一万二千，天啊！”当时，北京工薪阶层的平均月薪还不到几百元。即使对于时尚女孩来说，花两三百块钱买一件真维斯休闲装也足够奢侈了。至于国际知名品牌，大多数人似乎从来没有想过。当时国际一线品牌可能出现的地方就是王府饭店，但显然高端酒店与普通北京人关系不大。
在此背景下，“奢侈品”和“赛特”商场分别于6月和12月落户第二使馆区和第三使馆区，“一瓶香水几千元，一块手表几十万”。 “天价引来30余家媒体报道。天价商品突破了北京人消费原有的心理底线，引发了一场利弊之争。事实证明，赛斯和燕莎是紧接着，北京新商业潮流的引领者，一座又一座购物中心落户北京，传统百货业逐渐被忽视。
新商圈挑战传统商业中心
“随着北京的发展，中心人口正在向外围扩散，中央商务区也在向周边地区转移。”黄国雄说道。
20世纪90年代，北京似乎每出现一个新的大型购物中心，就会引发一个新的商业区的出现。城乡商场的建立，使公主坟成为集服装、日用品、手机为一体的综合性商业中心。以前，这里是农村地区；中友、君泰瞄准时尚年轻人，让西单继续保持购物魅力，成为年轻人的购物天堂；十八里店华唐的开业，让这个曾经没有大型购物中心的地方迅速崛起为综合性商业中心。这一系列以大型购物中心为中心的新兴新商圈，对以百货商店为中心的传统商业中心提出了挑战。
不仅如此，以动物园、虹桥、天一、万通市场为代表的小商品批发市场也在蚕食北京传统百货商场的市场份额。新兴的超市格式，例如家乐福，沃尔玛，沃马特，超市等，已经改变了人们在百货商店购物的传统概念。每天开放的便利店，例如7-11和DIA，也通过24小时的服务以及方便，快速的购物方法影响了传统的购物车型。 8848，阿里巴巴和电视购物等新兴购物方法使人们可以完全消费而无需外出，首先抓住了客户流量。大型购物中心购物中心的出现正在在一定程度上震撼百货商店行业的传统地位，依此类推。
这一系列新业务形式的出现正在完全改变人们的商业消费概念。传统的百货商店行业处于这种变化和动荡的状况。如何改变这种被动情况？它会死或重新定位吗？这已成为新世纪所有百货商店面临的问题。
人物故事
黄光：中国最富有的人卖电器
Huang 的企业家历史是所有商人的梦想。 1986年，17岁的黄色牛跟随他的兄弟黄·朱辛（Huang ）到北京。当时，他离开北京车站，想找到一家酒店。他花了50美分留在地下酒店，并花了1元来三轮车带他去寻找它。在搜寻了很长时间之后，他发现第二天北京车站就在门口。目前，有人过来问他是否想照相。 Huang 奢侈地花了10元，并拍了一张照片。当他第一次进入北京时，他想为自己留下纪念品。
然后，黄光随后拿走了他在内蒙古省储蓄的4,000元人民币，然后借了另外30,000元人民币在北京的420 East 上购买了100平方英尺的店面，名为Gome。它是一栋两层楼的建筑物，首先出售了衣服，后来又出售了进口的电器。
1991年，黄色牛在“北京晚报”中间使用了“购买电器，转到戈姆”的口号，并每周出版电器的价格。结果非常好。后来，他在一些购物中心租了商店，并创办了连锁店。业务尝试。 1992年，的100平方米Gome电器商店已经发展成为一个大型电器购物中心。同时，黄色牛最初在北京开始了连锁业务，并以Gome 的名称命名了他的几家商店，从而形成了链条。商业模式。
这样，一个企业向导就实现了他对商业帝国的梦想。在传统概念中，没有人会认为电器也可以开设自己的商店。过去，电器都在购物中心的一楼。黄色牛超越了人们的想象力，创造了一个商业奇迹。
商业 +房地产的美丽想象
2005年是北京商业房地产开发的最关键的一年。尽管各种声音来来去去，例如“问题年”，“回购年”，“获取年”和“风险年”，但商业房地产的开发势头无法停止，主要房地产开发商仍然对商业房地产市场。投资强度继续增加。
商业房地产开始迟到，有很大的机会，并且面临着不可预测的情况。 2005年，商业房地产面临着国际发展的新趋势。 和 以水为主题的购物中心等商业房地产项目赢得了国际奖项，这不仅反映了开发商渴望与国际商业趋势保持同步的愿望，还反映了中国商业房地产逐渐发展的趋势全面开放和国际发展趋势。
商业房地产的国际化首先是商业的所有国际化。最终分析，商业房地产的开发是商业发展的结果。北京的业务目前面临着一个更开放，多元化和竞争力的新环境。业务管理方法正在发生巨大变化。各种国际流行的新业务格式，例如大型购物中心，超市，便利店和仓库风格的购物中心正在影响北京的传统商业结构和商业理念，以及作为商业运营商的商业房地产，无法保持不受影响。
一些行业专家认为，从商业格式的发展趋势来看，在中国基本上可以使用一些商业格式，但仍在探索一些商业格式。专业的国际商业中介机构和商业设计公司已出现。尽管它们仍然很少，但它们已经显示出趋势。大量中介服务机构的出现也将促进业务发展。零售业向外国投资的全部开放不仅是北京业务发展的催化剂，而且还带来了现金流，GDP增长，新的消费者需求，对北京的业务结构的调整，商业房地产市场的标准化以及改善专业精神。它具有重要的影响，同时在某种程度上改变了商业房地产开发的方向。
百货商店大厅开业时的柜台
1955年开设百货商店的门票
百货商店的窗户在1963年
1988年居民食品供应证书
居民在1991年的煤炭购买证书
1993年钞票
商务每日记者LAI部长
多亏了北京金融和贸易干部管理学院，中国人民大学商学院以及北京百货商店的“北京业务40年”的编辑委员会，以为本报纸提供一些图片和信息。