休闲农业与乡村旅游发展研究报告

休闲农业与乡村旅游发展研究报告

休闲农业与乡村旅游发展研究报告北京市休闲农业与乡村旅游发展研究11213郭焕成孙一辉任国柱卢明伟1中国科学院地理科学与自然资源研究所~中国科学院北京研究生院~北京～中科园林规划设计有限公司～北京～抽象休闲农业与乡村旅游在我国已有20多年的发展历史。 北京作为率先发展休闲农业和乡村旅游的城市，具有良好的农业资源条件和旅游发展环境。 截至2007年底，北京市实际经营的农业观光园1302个观光园总收入达到131亿元。 农业观光园和民俗旅游户数达到26144万人次。 休闲农业和乡村旅游发展充满活力。 目前，北京休闲农业和乡村旅游的发展主要包括农业观光、休闲、民俗文化和休闲。 三大度假类型 地域布局呈现郊区、中郊、平原、远郊、山区，三圈结合风景旅游区，形成十大发展基地 农牧业健康发展乡村旅游 本文从发展条件、发展现状、特点、发展布局、旅游线路组织等方面对北京市休闲农业和乡村旅游的发展进行了全面系统的分析和总结，并在此基础上，提出北京市休闲农业与乡村旅游发展对策与建议 合理布局 科学管理 加大投入 加强培训 北京乡村旅游 - 作者简介 郭焕成，男，1936年生，地理科学与资源研究所研究员，中国科学院。 主要研究领域为观光旅游、休闲农业和乡村旅游。 土地利用和农村发展E-

北京是国家的首都，政治文化中心，对外交往中心。 全市包括郊区、县城、东城、西城、宣武、崇文4区、海淀、朝阳峰、远郊。 外郊有太石、景山、通州等18个区。 顺义大兴昌平平谷密云怀柔延庆门头沟房山十个区县土地总面积16807平方公里2007年末全市常住人口1633万人实现地区生产总值90062亿元，比上年增长123%全市人均可支配收入21989元 进入21世纪，北京城市发展目标是到2050年建成经济、社会、生态全面协调可持续发展的城市，进入世界城市。 根据北京的性质和总体规划的要求，京郊广大农村地区应成为首都的环境保护区。 同时，依托京郊良好的环境条件和资源条件，发展休闲农业和乡村旅游，不仅可以为北京城市居民提供短期休闲度假的良好选择，将旅游与农业发展、乡村建设、农业繁荣紧密结合起来。 具有重要的经济和社会意义 1 北京发展休闲农业和乡村旅游的有利条件 1 自然条件 北京地处华北平原西北部，太行山脉、燕山山脉，西向北群山环抱，雄伟险峻的峡谷，奇特幽深，永定河、潮白河水系休闲农业乡村旅游，贯穿京郊，河流、湖泊、矿泉、星罗棋布的溶洞 壮丽神秘，集南山河北之雄伟于一身风光，北京地处暖温带。 春、夏、秋、冬有四个截然不同的季节。 在山区，夏天可以避暑，冬天可以滑雪。 具有发展自然生态旅游的良好条件。 2 资源条件 北京地貌类型多样，其中山地占平原的62%。 全区面积38。 山区果林业发展迅速。 动植物资源丰富多样。 盛产核桃、柿子、栗子、苹果、桃、梨、白杏等温带水果。 这些名优传统品种，不仅为消费者提供了丰富的食源，也为休闲农业的发展提供了契机。 乡村旅游项目提供了有利条件。 平原地区农业资源丰富。 建立了生态农业、高科技农业、观光农业、绿色度假村等各类农业园区，发展观光休闲农业。 3 人文条件 北京是政治、经济、文化、教育、科技的创新中心，也是世界著名的历史文化名城，文化底蕴深厚。 具有开展休闲、度假、科教、旅游、文物、会展、森林、生态旅游等得天独厚的优势。 老北京积淀了大量的民间艺术和民俗文化。 京郊广大农村历史悠久。 丰富的历史文化和多元的民俗风情为休闲农业和乡村旅游的发展奠定了坚实而淳朴的基础。 4 市场状况 北京经济发达，人口基数庞大，为旅游业的发展提供了良好的经济基础和消费潜力。 从消费看 2007年前11个月，北京市城镇居民人均消费支出14081元，其中教育文化娱乐服务支出高达2251元。 恩格尔系数为322，表明在温饱基本需求得到满足后，人们的消费倾向逐渐转向 据北京调查显示，有673户家庭选择到郊区休闲旅游，其中169户家庭前往郊区旅游。郊区每年3-5次。 每年约有 153 名城市市民前往郊区旅行 5 次。 这表明经济的快速发展。 而城市规模的相应扩大和城市人口的增加，为乡村休闲农业旅游的发展提供了巨大的客源市场。 二、北京市休闲农业与乡村旅游发展现状与特点。 北京市休闲农业和乡村旅游发展主要包括农业观光、休闲、民俗文化、休闲、休闲、度假三大类型 1 京郊休闲农业发展现状及特点 京郊休闲农业发展北京市自昌平县十三陵旅游区率先建立观光采摘果园以来，经历了政府自发引导标准化、规划标准下载、官校标准下载、规划标准下载、警徽标准下载、规划标准下载管理三个时期。 经过近20年的发展，京郊各区县休闲农业已形成相当规模，取得了良好的经济效益。 北京休闲农业是以农业资源综合开发为基础，以旅游市场需求为导向。 以农业科技和农耕文化为核心，集农业种植、农艺景观、新农村建设和观光休闲娱乐于一体，形成独具特色的乡村旅游景观，并与其他旅游景点相结合，成为具有丰富农业知识的城市居民体验农业生产、劳动和农家生活。 享受农业成果和休闲健身的绝佳选择 1 观光休闲农业类型 根据近年来北京市具有一定基础和规模的观光农业园区调查分析，除一般小型采摘园外，有京郊观光休闲农业园区285个 其中，以观光采摘为主的农业园区有260个，占全市观光休闲农业园区的912个。 其他类型还有花卉农业园、科技示范中心基地、生态农业旅游别墅等。目前，北京主要有以下6种观光休闲农业园。 观光农场主要以展示种植栽培技术或园艺农产品及其生产过程为主。 建立了观光农场、教育农场、农业园区、市民农场或租赁农场，如朝阳区朝来农业园。 利用开放成熟期的果园、菜园、瓜园、花圃供游人进园赏景、赏花采果，体验果农生活、领略田园风光，如顺义区西瓜采摘园3个渔场利用水库池塘钓鱼、钓鱼、划船、划船、淡水、水上娱乐等水体。

财务内控制度内容 财务内控制度内容 人员招聘及配置内容 工程造价控制内容 消防安全演练内容 水上旅游活动 怀柔县虹鳟鱼养殖及渔场赛马场等为游客提供观光、娱乐、休闲的场所房山普瓦乡野生动物养殖场和狩猎场、延庆县康庄马场等畜牧生活的风情和乐趣，每年都吸引着大批游客。 森林旅游主要是林区。 优美的环境和清新的空气吸引居民体验回归自然的乐趣，开展休闲、森林考察、避暑等健身活动，如房山房房山森林公园、怀柔县云梦山森林公园、海淀区象山植物园等生态科技观光用途 生态示范区或高科技农业示范园区吸引游客，在休闲过程中开阔视野，增长见识，如北京市昌平区小汤山现代农业科技园等综合观光类型。 在北京市昌平县下庄乡等观光农业景区建设各类项目，开展山区特色旅游项目。 到下庄家庭旅游，不仅可以观农田、寻田园风光，还可以领略民俗风情、领略田园风情。 同时，还利用大阳山自然风景区开展红果采摘活动。 观光休闲农业园区分布以京郊285个观光休闲农业园区为准。 从区县统计数据可以看出，分布不均。 分布最多的是平谷区，占22%，其次是怀柔区，占13个。这两个区县占全市郊区的35%。 从区域来看，18个郊区占全市6个中郊区的88%。 全市外郊179个，占全市31个，全市179个，全市63个。由此可见，该区域观光休闲农业园区主要分布在中远郊和远郊。 . 主干道两侧呈带状分布 7100 朝阳海淀丰台 图1 京郊观光休闲农业园区县域数量分布 北京市运营农业观光园区1302个，其中总收入131亿元。 农业观光园和民俗旅游户数达到26144万户。 2 民俗休闲旅游发展现状及特点 1 近年来北京市民俗休闲旅游类型 在有关部门的领导和支持下，随着农村产业结构调整和京郊旅游业的发展，民俗休闲旅游业发展迅速。 《北京市民俗旅游接待户评价标准》和《北京市民俗旅游接待户评价暂行办法》，对首批35个市级民俗村产品类型进行评价如下主要形式为设施民俗风情展示和民居观景具有地方特色的社区，如密云县窑桥峪民俗风情旅游村。采摘水果、种菜、学做菜等家庭手艺等。比如昌平马渔坊民俗旅游村度假休闲，主要以度假为主。在水乡或民俗园住几天，体验一下了解当地的民间艺术、曲艺、方言等，此类民俗村多分布在自然风景区附近，如房山区十渡镇九渡民俗旅游村。 游客在领略风土人情的同时接受传统教育。 红色旅游一般利用革命历史遗迹开展爱国主义教育。 例如，房山区下云岭乡塘上民俗旅游村，在农业生产村建设和群众生活等方面立足于科普教育，一方面广泛运用科技、新技术、新方法。设立各种科技示范区，使游客在游览中了解各种实用的科技知识。 500 Best是著名的中国首家展示新村新风貌的生态村。 其核心是展示社会主义新农村的新风貌。 典型代表是房山区的韩村河民俗旅游村。 民俗休闲旅游村分布 基于北京市郊民俗休闲旅游数据分析 具有一定规模和一定影响力的民俗旅游村主要分布在北京市西北部和西南部区县。 它们位于相对偏远的农村地区和山区。 从区县分布来看，主要集中在怀柔、延庆、房山、昌平、朝阳、丰台、石景山，其他区县无朝阳、海淀民俗旅游村，各区县、丰台、石景山、昌平 图3 北京市民俗旅游村分布 从远郊、近郊三个区域来看，近郊只有一个，占统计的077个，郊区621个，占统计的1615个的统计，远郊108个，占统计的8308个。 到2007年底，全县11个郊区、50多个县城共有乡村民俗旅游接待户13570多户，从事民俗旅游接待的农民4万余人。 民俗旅游总收入5亿多元。 3 休闲度假区发展现状与特点。 1 休闲度假村类型。 20世纪80年代，北京兴建了许多高档酒店和餐厅。 到 20 世纪 90 年代初，这座城市的旅馆和餐馆已经饱和。 郊区开始出现以游憩、休闲、娱乐为特色的度假村，1996年在市内设立平谷。金海湖、密云、白河、怀柔、红螺山、丰台、花香、海淀、稻香湖、昌平6个市级旅游胜地 据初步统计，目前京郊有休闲度假胜地155家。

中近郊3处194家，中郊53家3419家，远郊99家6387家。休闲度假区主要类型如下。 养生休闲度假区以温泉为依托，开发地热温泉，建设温泉疗养池。 泡温泉可以达到医疗保健的作用。 目前已建成温泉度假村12家。 比如位于顺义高丽营镇鱼庄的春晖园，占地180公顷。 北濒温榆河。 对疾病、高血压、心血管疾病等有独特的疗效。 是商务会议、休闲、度假、健身、休养的理想场所。 以生态农业为主的生态度假村采用前村后花园、村促园的经营模式，其中90%以上的土地被利用。 种植业、养殖业用地的10%用于休闲、娱乐、体育、教育、会议、餐饮等设施建设。 目前，全市共有生态度假村25个，典型代表是朝阳区斜岛绿色生态度假村，依托体育设施。 健身型度假村是以高尔夫球场、滑雪场、足球场、羽毛球场等大型旅游设施为基础建设开发的，度假村主要满足运动休闲的需要。 目前，丰台区大井体育公园等运动健身型度假村9个。 度假村是一座依托森林的休闲绿色度假胜地。 利用森林资源，在森林中或森林公园旁建设度假村。 游客可以呼吸到在城市无法享受到的新鲜空气。 目前，位于顺义区的北京绿色度假村等11家森林型度假村，是以旅游地产为主的别墅型度假村，属于较新的度假村类型。 大多依托房地产开发，是具有异域风情的度假别墅。 全市现有密云等9家别墅型度假村。 以民俗风情和古村落为主体的地方文化旅游胜地，大多建在环境优美或地方民俗文化独特的村落内。 全市有景区38个，如门头沟区寨塘镇爨底下民俗文化景区。 以风景旅游景点为主的山地休闲度假区，大多围绕旅游景点而建。 游客白天可欣赏景区美景，晚上可在度假村休息娱乐。 目前全市拥有怀柔神堂峪度假村等36家度假村。 其他类型会议型度假区如颐生园国际会议中心、狩猎型度假区如北京天龙狩猎山庄、科普文化度假区如地球村等，共有休闲度假区13个。 分布特点2 从地域分布来看，京郊度假村主要分布在中部山前。 区内构成了一条由东北向西南延伸的旅游胜地集中分布带。 从行政区划来看，主要分布在昌平、平谷、怀柔、密云、延庆等山区、半山区县。 从北京的度假村分布来看，有两沿两周和两沿一。 最典型的分布是沿江。 潮白河沿岸有十几个度假村。 永定河、拒马河、清水河等河流沿岸也有度假村。 交通要道沿线分布有北京至周边的国道，如一号国道，沿线有度假村。 此外，连接景点的道路沿线还有度假村。 和是指度假村主要分布在景区周边。 东灵山、妙峰山、八达岭、万里长城、慕田峪等景区周边更有度假村。 二是水库湖泊沿线，密云水库、怀柔水库、十三陵水库、官厅水库、寨塘水库、金海湖、红螺湖等区域。 这些地区的自然环境空气优美，空气清新，绿地广阔，有山有水，环境污染少，交通条件好。 适用于休闲度假村的建设。 这些地区是度假村的集中分布。 见图5。 图5.北京郊区度假村分布。 图3 北京市休闲农业与乡村旅游发展布局 根据北京市郊资源环境区位和农业生产特点 全市休闲农业与乡村旅游发展区域布局可分为三圈 10大发展基地 1 休闲农业与乡村旅游产业圈郊区包括朝阳、海淀、丰台、石景山4区 这里交通便利休闲农业乡村旅游，距离市区消费群体最近。 农业以园艺农业和高档果蔬种植为主。 休闲农业应以观赏性、观光性、体验性农业为主。 可重点开发农业园区、观花园、渔场、市民租赁农场等。 中郊平原区包括昌平、顺义、大兴通县4个区。 这里是首都的粮食、蔬菜、畜禽、水产品生产基地。 主要河流贯穿其中。 农业资源丰富，农业景观明显。 益智农场、垂钓乐园、民俗体验庄园租赁农场、瓜菜采摘等休闲体验项目。 边远山区有房山、门头沟、延庆、怀柔、密云、平谷。 这里的六个山区县区自然景观优美，森林资源丰富。 休闲农业要在乡土文化中以闲暇休养体验自然风光。 观光旅游可重点发展森林旅游、民俗旅游、水果采摘狩猎等生态文化旅游项目。 2 与景区相结合的休闲农业与乡村旅游开发基地。 1 金海湖片区位于金海湖周边的平谷区东部。 这里曾是亚运会的水上项目比赛场地。 未来也将成为奥运会水上项目的比赛场馆之一。 结合水上娱乐和文化项目，开发了一大批观光、采摘项目。 休闲度假产品已形成重要的休闲基地。 2 密云水库位于南区。 密云县密云水库以南，北有密云水库，东有潮河，西有白河。 自然风光、旅游、采摘、观光、历史文化、旅游、休闲度假基地 3.雁栖湖周边地区位于怀柔区北缘，市区北缘，大江南岸。墙。 区内有雁栖湖、怀柔水库。 山前有泉。 自然之地北面是著名的慕田峪古长城风景区，是北京休闲度假、观光观光、采摘、民俗旅游、体育休闲等休闲项目的重要基地。

部部位于军都山南麓，背山面朝阳。 还有十三陵水库，这里集中了明代皇帝的陵墓。 是国内外著名的旅游区。 文化观光采摘旅游基地5.龙庆峡景区周边位于延庆县北部。 背靠松山玉都山，面向延庆盆地。 9、山前有山有水。 风景很美。 冬天还有冰灯可以欣赏。 分布是自然生态旅游、休闲、运动休闲的好去处。 6西山风景区周边位于门头沟东部，海淀区西部。 有著名的妙峰山。 香山九峰沿山势分布。 有樱桃京白梨园、永定河等著名果园。 西穿此区为京郊登山、休闲、观光、民俗文化旅游基地。 十渡景区周边位于房山区西南部的拒马河谷两侧。 7带地层两侧发育大量灰岩。 素有北方小桂林之称，是北京著名的自然景观和民俗文化旅游基地。 8 小汤山温泉区位于昌平区中部平原。 温泉发达。 是北京市高新技术农业示范区。 是北京休闲度假的高科技观光农业基地。 9 沿江潮白河位于顺义区中部。 潮白河贯穿河北、南岸。 有护岸林。 河岸景观带农产品丰富，赛马场等运动项目众多。 高尔夫球场是北京观光、采摘、休闲度假的运动基地。 灵山位于门头沟西部。 地势海拔2300米以上。 气候凉爽。 是北京避暑胜地。 雾灵山位于密云东北部。 文化休闲基地 4条北京休闲农业和乡村旅游专线 根据北京市总体规划和《北京市“十一五”农村发展规划》对农业旅游休闲产业的发展要求，5条专线“十一五”期间北京将打造农业旅游。 进一步促进观光、休闲农业和乡村旅游健康发展。 深入发展京郊休闲农业和乡村旅游产业。 1东北专线以机场高速和顺平路为轴心，辐射朝阳、顺义、平谷三区。 建设东北农业旅游专线。 朝阳区开发教育农场、高科技示范园、生态家园等农业旅游项目 顺义重点开发以蔬菜瓜果为主的观光采摘旅游项目。 适度发展以体验租赁为特色的市民农场。 民俗旅游产业发展 2 北部专线以京密路101国道为轴线，辐射朝阳、顺义、怀柔和密云县四县。 建设北方农业旅游专线 怀柔区重点发展民俗旅游水果采摘、绿色氧吧、山间酒吧体验式等农业旅游项目 密云 全县发展以密云水库为中心的民俗旅游 3西北专线 10 走八达岭以高速公路为轴辐射海淀、昌平、延庆三区县 建设西北农业旅游专线 海淀区重点发展水果采摘昌平区、延庆县重点发展水果采摘民俗风情旅游 4 西南专线以以108国道、京石高速、109国道为轴线辐射门头沟、丰台、房山三区。 西南农业旅游专线建设重点开发门头沟、房山教育农场、高科技示范园区等农业旅游项目。 发展水果采摘绿色氧吧和山间酒吧项目 充分利用自然和人文景观发展民俗旅游 重点发展果蔬采摘等体验农业 5 北京市休闲农业和乡村旅游发展战略与建议 1 强化资源 and Due to the in the , , and in the of the , do a good job in the , and the local , give full play to the of and , , and , grasp the law of , your own , , and the and . of rural with into Do a good job in and Do a good job in and a good and the of to the urban and based on , , , of , and . are made for the that too many and rural are on both sides of roads and , on the . The the to carry out . The , , , etc. built by the and and in the areas of the need to be and . Those with low of and must be . water block and cause soil . and that water must be . New of any kind are in and steep slope areas of water . In the , new must pass by and , they will not be . 2 to the of a of and rural are new types of based on the and the city with the goal of ' and . and rural are to and , rural , rural and the . and many other , so the of the must to the of , the and the chain. , we must pay to the : 1. to the new of -, and serve urban with the goal of ' . rural based on 2. Focus on and on the basis of , and sales. Use to and to . The two each other and . 3. Pay to . of and rural must pay to . and the the of the rural , , , the rural , the , the , and the of the peak to keep it the of the camp.

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