Cigar旗下的Punch推出了一款专门与啤酒搭配的联名雪茄。啤酒和雪茄之间一直存在着距离,因为啤酒花和烟草在口味上并不总是很相配。我不知道这支雪茄是否适合搭配啤酒。实际效果如何。
这款雪茄被称为“Cigar City by Punch”,是通用雪茄公司旗下的 Punch 与坦帕啤酒厂 Cigar City 合作开发的一款适合啤酒饮用的新型雪茄。这款雪茄是在洪都拉斯丹利的雪茄工厂生产的,完全由洪都拉斯烟草制成。它是洪都拉斯普罗雪茄,专门与雪茄城品牌啤酒搭配使用。
与这款雪茄联名的啤酒厂名为Cigar City 。它也是一个比较著名的雪茄品牌,也是坦帕地区最大的啤酒生产商。这款啤酒的标志有雪茄的元素。
过去,传统观点认为啤酒不适合与雪茄搭配,因为啤酒传统上是碳酸的。因此,许多专业雪茄爱好者曾经认为碳酸饮料会干扰他们喜爱的雪茄的味道。抽雪茄时喝啤酒不会增强雪茄的体验。
现在的雪茄更加混合,雪茄的尺寸越来越大,雪茄风味的丰富性和广度也在增加。雪茄界的主流观点是,雪茄搭配的范围也在不断增加,只要是正确的组合,就有可能带来更好的雪茄体验。啤酒等微苦碳酸饮料具有清爽、泡腾的口感。一方面,它确实会削弱雪茄的主导风味,但另一方面,它也会激发雪茄的微妙辅助风味,使雪茄的风味更加丰富。
啤酒和雪茄的搭配不同于雪茄和烈酒的搭配。比如,雪茄和威士忌的搭配一般是烈性对烈性、清淡对清淡、泥土味对泥炭等。目前雪茄和啤酒的搭配主流观点是:
将味道更浓郁但又不会过于强烈的雪茄与味道更清淡、更顺滑的啤酒搭配
中等酒体的雪茄可与中度至深琥珀色的啤酒以及不太浓烈的 IPA 搭配
将浓郁的雪茄与 IPA、黑啤酒或带有明显啤酒花苦味的黑啤酒搭配......
这也是现在雪茄一个非常重要的研究方向,拓展雪茄搭配的广度,让雪茄能够与各种饮料、食物、零食等和谐地结合在一起。