上海人家的用煤历史:从煤球炉到煤饼炉,再到煤油炉

日期: 2024-07-18 21:06:19|浏览: 537|编号: 57658

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以前上海很少有家庭能用上煤气,开始都是用煤砖炉,后来也有一部分改用煤饼炉。不管是煤饼炉还是煤砖炉,使用起来总是有很多不便,比如炉子点着的时候,整个巷子里都烟雾缭绕,周围的人被烟呛得咳嗽不止。尤其是下雨天,很难找到生炉子的地方。如果炉子密封一夜,家里总会有难闻的味道,一不小心就会煤气中毒。做一顿饭,很费时费力,如果家里来了客人,或者有什么重要的事情,又或者炉子出了意外,那可真是让人心烦意乱。所以,很多家庭都准备了便携炉和煤油炉,以防不测。便携炉烧的是柴火,非常简单。 一个破盆、几块瓦片、一堆黄泥巴就能生火。煤油炉稍微好一点,顾名思义,烧的是煤油。那时候,没有多少人家有煤油炉,因为买煤油炉要花钱,而且就算有,也不会天天用。

使用煤球炉的不便困扰着家家户户,但人们又舍不得花钱买煤油炉。精明的上海人想出了一个好主意,但没人开始做,大街小巷里兴起了自己动手做煤油炉的风潮。这样既省钱又有效。当时,我也萌生了自己做煤油炉的想法。巷子里有人在做,我也去看了几次,也算是“拜师学艺”。

做煤油炉也是一门手艺,属于铅皮的范畴。那时候,经常有师傅挑着担子走遍巷子,或在弄堂里的服务站修补钢锅底,这些就是铅皮工。服装是根据演的戏曲来改编的。做铅皮工,自然需要一套工具。在家人的帮助下,我凑齐了铁皮剪刀、锤子、划线针、钻头、凿子、角铁等。做煤油炉的铁皮在小东门的废品站可以买到。但当时没有现成的圆管做炉芯,自己又不会做,只能用锯成几段的不锈钢伞柄代替。 一时间,不锈钢伞柄成了“抢手货”,我四处寻找,找到了一个在雨伞厂工作的人,终于解决了这个问题。

做铅泥工需要蹲下,我掌握了这个技能。蹲了几个小时,腿就麻了。我站起来,过了一会儿感觉好些了,然后又蹲下。我的手也被锤子砸了几次,上面起了血泡,疼得我受不了。

制作煤油炉是个技术活,铁皮卷边接头要用铁锤一个个敲打出来,点火这个核心部分尤为关键,不但要能调节火焰大小,还要火力足、集中。

在我的不懈努力下,终于成功试制出第一台煤油炉。一天,涂着天蓝色油漆的煤油炉摆在桌上,闪闪发亮。往里面倒上煤油,划了一根火柴,首次使用仪式正式开始。看着炉中熊熊燃烧的火焰,锅里的食物热气腾腾,心情不亚于观看一艘万吨巨轮下水。

熟能生巧,后来我不断改进工艺,做出的煤油炉不但外形美观,棱角分明,方正有型,而且性能也更好。

有了这个煤油炉,家里的生活方便多了,有时候做饭、煮面、做饭,特别是关键时刻,就用煤油炉。

我会做煤油炉的消息很快在巷子里传开了,巷子里的邻居和老家的亲戚都来求助,我做了好几个,就跟开了个煤油炉家庭作坊似的。当时是计划经济时代,不让做生意,我纯粹是义务帮忙,虽然有点累,但也挺好玩的,学到的手艺也派上了用场,受人尊敬。

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