四川中烟长城雪茄厂:传承百年工艺,打造专业雪茄产业队伍

日期: 2024-11-20 17:02:23|浏览: 6|编号: 81662

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四川中烟长城雪茄厂卷制的世界最长雪茄在中国雪茄博物馆展出。

一支雪茄从种植到生产再到销售需要经过多少道工序?

近年来,四川中烟工业有限责任公司长城雪茄厂立足于中国百年雪茄制作传统。通过长期的生产制造实践,形成了烟叶栽培、原料配方、加工卷制、陈化养护等方面的冰川水源、冷藏等。缓释、窖藏陈酿、精准配制、九级控制等多项独特技术,保证了雪茄品质的均衡稳定。

为加快打造“技术+技能”的专业雪茄产业团队,长城雪茄厂重点攻克烟叶种植、工艺技术、产品配方、手卷、卷烟保养等整个雪茄生产体系,并培养了一支能力顶尖、技艺精湛的团队。并形成了一支具有较高创新能力和理论水平的人才队伍,形成了专业大师集群。

“建立和完善大师谱系是营造厂内创新氛围、树立人才标杆的重要途径。一方面,我们可以利用大师谱系明确雪茄生产的重点领域,发挥人才导向作用。”另一方面,可以利用大师谱系优化人才管理,促进各专业大师参与科研项目和重点项目,促进工厂的科研创新发展。还可以鼓励师傅们通过岗位培训、师徒带教、技能竞赛等方式,实现人才的不断培养。”长城雪茄厂相关负责人表示。介绍。

中共二十大代表、“月派”创始人李秋月大师正在卷雪茄

目前,长城雪茄厂经过层层选拔,打造了一批涵盖烟叶种植、工艺技术、产品配方、手卷、卷烟保养等整个雪茄生产体系的专业大师集群。

“种植大师”周文是长城雪茄厂原料部副科长。他每年用230多天的时间奔赴各个雪茄烟叶基地,深入参与雪茄烟叶生产的全过程,竭尽全力确保雪茄烟叶的品质符合“长城”的“醇香甜香”。 “雪茄。品类需要满足配方需求。

为推动雪茄原料突破,周文和同事积极与湖北、云南、四川等地的商业公司洽谈,建立科技项目合作机制,成立专班进行雪茄烟原料的建设。原料基地实行联合监督管理机制,共同梳理原料生产情况。从品种、种植、调制、农业发酵、烟叶分级、原料节约、工业发酵等全过程,找准重点问题和着力点,努力推动国内雪茄烟叶可控可持续发展。

“工艺大师”范景源是烟草行业雪茄技术创新中心雪茄工艺装备研究所的工艺研究员。她负责长城雪茄厂目前生产销售的全部手工雪茄及近百种储备产品的工艺设计和维护,已完成100多项,同时还承担了各类科技项目20余项。如工艺技术的创新与发展、生产工具与设备的研发与改造,积极参与国家标准的制修订和推动行业标准的推广应用。编制。

由于技术工作的突出表现,范静媛荣获“四川省五一女模范岗位”、“四川省质量优秀守信班子成员”、“四川中烟技术能手”等多项荣誉称号。

“配方大师”刘奇注重技术领先和成果转化,基本形成了一套针对“长城”雪茄“醇厚香甜”品类的技术支撑技术体系,并率先研发“长城”雪茄“醇厚香甜”品类。深色茄衣生产中的深层发酵技术”、“橡木桶发酵技术研究”、“分级发酵技术研究”、“基于低温环境的雪茄烟叶发酵技术研究”、“强制除杂技术研究”、 《茶叶与天然酿造酒在手工雪茄关键工艺中的应用研究》、《不同产品的研究》发表论文10余篇,形成专利8项。

刘奇还注重原料的协调,重点开展“国产原料在手工雪茄配方中的应用研究”,使手工雪茄配方中使用国产原料的比例达到50%。

价值基准决定流程标准。对于卷制来说,高端雪茄的松紧控制不仅影响手感的外观和光滑度,还影响抽吸阻力和燃烧的均匀性。

手工卷制,最能体现工艺水平。从早期黄秉夫、范国荣、刘宗贵、蒋月秀等第一代卷制大师享誉雪茄界,到刘浩、李秋月、刘浩等引领雪茄潮流的新时代长勇、刘万春“皓月长春”,优良的轧制技术代代相传。其中,真正传承“132组”碾压技艺的“皓月长春”国家手工大师团队核心成员李秋月,凭借刻苦钻研和精益求精的精湛工艺得到了各方认可,被荣幸地当选为该党第二届党员。十名代表。

刘浩、李秋月、刘昌永、刘万春四位雪茄卷制大师参加雪茄品鉴活动

同时,“皓月长春”四位国手本着以人为本的可持续发展理念,致力于培养优秀技术人才和伟大工匠。他们累计培养了600多名滚动技术人才,为公司手工雪茄的发展奠定了坚实的基础。人才保障不断壮大中国雪茄工匠队伍。

为了保证雪茄产品的供应满足市场需求,“选色大师”张能勤准确掌握分色技术,独创“88矩阵选色法”,对每支雪茄进行挑选和挑选,呈现出完美的外观。在日常的选色工作中,张能勤无论是选色的数量还是质量都名列前茅。他每月可以完成超过15万个选色,每天最高产量为7200支卷烟。

时间孕育精品,保养赋予雪茄灵魂。 “维修大师”王国维从事雪茄维修工作19年,每年处理数千万支优质雪茄。依托亚洲最大的雪茄窖,他对保养过程中的温湿度控制、保养设备、保养介质、材质变化以及环境温湿度的精准控制进行了深入研究,密切关注香烟的保养和老化。雪茄保养技巧展现了雪茄工匠一丝不苟的保养工作和对雪茄寿命的尊重,让每一支雪茄都能以最佳状态呈现给消费者。

“科技创新是长城雪茄厂发展的基础,是长城雪茄厂高质量发展的根本支撑。推动‘长城’雪茄高质量发展需要长城雪茄厂着力提升精益研发能力、精准营销能力、精细化加工能力,通过建立大师谱系,充分利用工厂现有技术技能和人才资源,持续推进大师理论建设。 ,加快建立大师传承体系,推动大师参与工厂实践,促进雪茄人才队伍发展壮大。”中国烟草相关负责人介绍。

制片人:张娜、张百侯

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