我国有超过1000万人患有痛风。大豆产品的“根”是吗？这三种食物是最重要的嘌呤
马萨诸塞州今年将近40岁，有一种爱好，特别喜欢吃大豆产品。他每隔几天就会购买一些豆腐和豆豆凝结，以制作Mapo豆腐，冷豆凝乳等。他每天早晨还喝一瓶豆浆，晚上用来喝几瓶啤酒。他经常用手机玩直到深夜。
但是，在过去的两个月中，马云叔叔的大脚趾关节开始显示发红，热，肿胀和疼痛的症状，疼痛变得越来越明显，这影响了他通常的步行和睡眠。他是如此痛苦，以至于晚上无法入睡。绝望地，他不得不去医院进行检查。
最后，经过相关的检查，MA叔叔不仅患有高尿酸，并且患有高尿酸血症，而且还被诊断出患有痛风。大脚趾关节中发红，热，肿胀和疼痛的不适症状是痛风攻击的表现。
痛风
马叔叔感到很奇怪。除了喝啤酒，他还没有吃海鲜，所以为什么他突然遭受痛风呢？它与我喜欢吃的大豆产品有关，这是导致痛风的“罪魁祸首”？
那么，为什么我们国家越来越多的人遭受痛风呢？导致痛风的“根”真的是大豆产品吗？接下来，左撇子将与您谈论这个问题。
1。痛风与高尿酸血症与嘌呤饮食之间的关系
根据《中国痛风状况报告》的白皮书的数据，我国有近1.7亿人患有高尿酸血症，而痛风患者的数量已超过8000万，而且年增长率也迅速增加，年增长率为9.7％。预计在不久的将来将超过1亿痛风患者。
可以说，痛风已成为我国第二大代谢疾病，仅次于糖尿病。它困扰着许多中国人，导致人们遭受痛苦并影响了他们的日常生活。它不仅会引起不适的症状，例如关节的发红，热量，肿胀和疼痛，使人们无法入睡且无法正常行走，而且甚至可以导致痛风，关节伤害，关节损伤，关节畸形，有限的运动，肾脏损害等，尤其是当痛风攻击时，它非常痛苦。
痛风会导致关节畸形
为什么我国越来越多的痛风患者？许多人将痛风的发生归因于他们的生活中太多的高硫化食品，这导致过量的尿酸产生，最终导致痛风的发生。
但是实际上，痛风的发生并不是那么简单。它通常与患者早期的不良生活方式和不良的生活习惯有关，例如缺乏运动，不喜欢喝水，频繁熬夜，无法控制的饮酒，不规则的饮食等。此外，热量过程引起的肥胖也是痛风的危险因素。
因此，在各种因素的作用下，体内的嘌呤代谢障碍会导致体内过多的尿酸产生或减少体内的尿酸排泄，而血液中的尿酸含量将增加，因此会发生高尿素血症。
当人体长期存在高尿酸血症时，体内很容易形成尿酸盐。当这些尿酸盐晶体沉积在人关节中时，痛风可以形成，并且会发生急性发作关节炎。痛风可以作为尿酸盐晶体缓慢沉积，然后慢慢演变成风石慢性关节炎，从而导致关节畸形和有限的运动。当这些尿酸盐晶体沉积在肾脏中时，它们会导致尿酸肾结石，这甚至会随着时间的流逝而导致尿酸肾病，这最终会导致肾功能不全。
尿酸晶体
尿酸的增加与嘌呤代谢疾病直接相关。我们体内80％的嘌呤是内源性的，有20％的嘌呤是外源性的，也就是说，那些嘌呤食物源自体外的食物。如果您用高嘌呤食用过多的食物，它将很容易导致尿酸增加，这很容易引起痛风攻击。因此，对于痛风患者，医生经常警告他们不要吃太多高硫化食品以避免引起痛风攻击。
2。大豆产品是引起痛风和高尿酸血症的“根”？
现在，在高尿酸血症，痛风等方面，许多人会问他们是否吃太多大豆产品。因为他们认为豆类（例如大豆，黑豆等）是中等和高硫化食品，而大豆产品是高蛋白食品。饮食过多可以很容易地导致尿酸增加并引起痛风攻击，但是这种说法实际上是许多误会。
首先，我们人体中80％的嘌呤是内源性的，是通过人类代谢产生的，而只有20％是外源性的，这是由日常饮食摄入源。
Even if that make soy are high- foods (every 100 grams of dried about 200 mg of , and every 100 grams of food 150 to 1000 mg of , it can be as high- food), but the of soy , they not only need to be and , but also , dried, etc., which will the , and还加水稀释。这样，大豆产品后将进一步降低嘌呤含量，成为中等和低硫酸盐的食物。例如，每100克豆腐的嘌呤含量小于70 mg，而烹饪后的大豆的嘌呤含量较低，小于50 mg。
大豆产品
因此，大豆产品根本不是高硫化食品，并且对这20％的外源产生的嘌呤没有影响，因此它们不会影响尿酸，也不会导致高尿酸血症和痛风。
许多人可能会说，摄入过多的高蛋白食物很容易导致尿酸增加。例如，海鲜，鱼类和虾等高蛋白食品的摄入很容易导致尿酸增加？ # Star Plan＃
确实，许多动物蛋白确实容易增加尿酸。毕竟，在分解过程中，动物蛋白会产生更多的嘌呤物质。但是，大豆产品是植物蛋白，而不是动物蛋白，不会增加尿酸。
有两项支持上述观点的研究：①在2012年，研究人员对上海多达3,978名男性进行了调查，发现总饮食蛋白摄入与高尿酸血症之间没有相关性。他们还发现，植物性食物的蛋白质（豆类）也可能降低高尿酸血症的风险。
②2015年新加坡国立大学的一项研究还发现，食用大豆和其他豆类产品不仅不会引起痛风，而且可能会降低痛风的风险。
除了上述两项调查外，美国还通过对亚洲人的流行病学调查发现，食用大豆产品可以导致血液尿酸水平升高，并导致痛风无效。
因此，我们在日常生活中食用的大豆产品实际上与高尿酸血症，痛风和其他疾病的发生无关。无论是健康的人还是高尿酸血症或痛风的患者，他们都可以充满信心地吃掉他们。
3。与大豆产品相比，这三种食物是主要的嘌呤。无论您喜欢吃多少，都必须控制它。
尽管人体中有20％的嘌呤是外源性的，并且来自日常饮食，但这并不意味着它不会影响尿酸，也不意味着它不会控制饮食。尤其是对于某些高嘌呤食品，太多的饮食很容易导致尿酸增加，并且更有可能引起痛风攻击。因此，对于高尿酸和痛风的人来说，以下三种高嘌呤食品应更少甚至不吃：
动物内部器官
猪肝
在家禽食品中，嘌呤最高的含量是动物内脏。例如，每100克鹅肝含有408毫克的嘌呤，每100克鸭肠含有346毫克的嘌呤，每100克猪肉肝脏含有275毫克的嘌呤，每100克猪脂肪含量含有296毫克的嘌呤。因此，对于患有高尿酸和痛风患者的人，动物内脏的食用应更少，最好不要吃它们。
鱼，虾，螃蟹，贝类
大多数鱼类，虾，螃蟹和贝类食物也包含特别高嘌呤，有些甚至比动物内脏更高。例如，每100克干虾含有345毫克的嘌呤，每100克牡蛎含有282毫克的嘌呤，这些嘌呤高于猪肝。干鱼的嘌呤含量甚至可以达到每100克1538.9毫克，每100克发尾鱼的嘌呤含量也达到391.6 mg。
鱼，虾，螃蟹
因此，对于患有高尿酸和痛风患者的人，请不要吃海鲜。如果您想吃鱼，应该选择嘌呤含量低的鱼，或者少量食用。
真菌和藻类食物
大多数细菌和藻类食品的嘌呤含量也特别高。例如，每100克海藻含有415毫克的嘌呤，每100克干蘑菇含有357毫克的嘌呤，每100克干茶树蘑菇含有293毫克的嘌呤。这些细菌和藻类食品含有比猪肝更高的嘌呤含量。
海藻
因此，对于患有高尿酸和痛风患者的人，细菌和藻类食品，例如海藻，海藻，干蘑菇，干茶树蘑菇，干，干燥的黑真菌等。
4。减少尿酸，我们需要做到这一点
为了防止高尿酸血症和痛风攻击，需要降低尿酸，因此我们可以通过以下方法减少尿酸。
pir嘴
如果您控制嘴巴，则必须尽量不要吃高甲基食品（尤其是上面提到的三种高硫化食品），吃少量的中乘食品，并且在日常生活中主要是低硫化食品。多吃新鲜的蔬菜和水果，吃更多的乳制品和鸡蛋，所有这些都有利于控制尿酸水平。
此外，最重要的是退出饮酒。长期饮酒很容易导致尿酸增加。因此，最好不要在日常生活中喝酒。
②lean蔓延
腿打开
移动双腿是要适当地运动和参加运动。通过每天超过30分钟的中等强度练习，例如跑步，游泳，骑自行车和有氧运动，它不仅可以控制体重，而且可以帮助促进代谢，并对减少尿酸产生积极影响。
③饮用更多的水
喝更多的水并尿尿，并确保每天至少喝2500毫升的水。这将有助于促进体内尿酸的排泄，从而对减少尿酸产生积极影响。
多喝水
通常，通过生命干预，控制嘴，张开腿并多喝水可以在一定程度上减少尿酸，并有效防止痛风的发作！ #科学竞赛＃