“自己种菜，自己卖”是“匡篮·鲜”生鲜店招牌上的标语。 这家店位于武汉市汉阳区芳草五街。 种菜、卖菜是店主邝永刚的第三次创业。
5月23日下午4点，匡勇冒雨将不到一个小时采摘的20多筐新鲜蔬菜水果送到店里，立刻就被顾客包围了。
“他们自己种的蔬菜既美味又健康。” “你看，这丝瓜上面还开着花，这哈密瓜是不是特别香？” 70岁的张阿姨每天都去匡永刚的店里买菜。
“匡篮·鲜”生鲜店已经开业三年了，主要销售蔬菜、水果。 大多数蔬菜和水果都装在大篮子里。 它们是从田地里采摘下来并按原样出售的。
邝永刚和妻子易秋兰分工明确。 一个负责种植、采摘、运输蔬菜，一个负责店里的蔬菜销售。
5月23日，邝永刚与妻子易秋兰在店前合影。记者石强摄
店面面积只有60平方米，有一排简陋的货架，还有一个卖猪肉的摊位。 当顾客超过五人时，店里就很难转身。 人多的时候，易秋兰就得侧身才能从收银台里挤出来。
邝永刚今年43岁，身材矮小，脸和手臂呈黑色。 他的小臂和腿上的皮肤密密麻麻长满了小疙瘩，那是他下地时被虫子咬的。
“原来白了很多，但当了菜农后就黑了。” 邝永刚笑着说道。 他的家乡是武汉蔡甸，种地、卖菜是他的第三次创业。
高中毕业后，匡勇跟随乡亲来到广州做皮革加工。 2004年，他开了一家皮具厂，有30名工人，年销售额近600万元。 后来，由于皮具市场不再景气，他于2009年回到武汉，在汉正街做起了手袋、皮包的批发生意。 2019年，他开始了第三次创业，专注于有机蔬菜种植。
起初，邝永刚并不知道很多菜品是什么样子的。 创业之初，他在家乡租了3亩地。 在学习蔬菜种植技术的同时，他还尝试摆夜摊卖菜，了解行情。
现在，他和几个表弟在汉南承包了100亩地种植蔬菜。 匡勇刚刚承包的20亩土地上种植的蔬菜主要在他的店里销售。
5月23日中午，匡勇正在采摘自己在大棚里种的蔬菜。记者 施强 摄
23日上午，长江日报记者在匡勇刚刚种菜的塑料大棚里看到，西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、哈密瓜等长势良好。 大棚里蔬菜和青草共存，茄子地里的杂草有半人高。 温室门口有一个蜂箱，不仅可以实现生物授粉，还可以生产蜂蜜。 20多个大棚没有完全封闭，保证通风，减少病虫害，减少农药的使用。 记者现场品尝了西红柿和哈密瓜，汁多味美，香气浓郁。
5月23日中午，匡勇正在采摘自己在大棚里种的蔬菜。记者 施强 摄
匡永刚告诉记者，大棚下埋有水管，采用滴灌技术。 另外，农药很少使用，通常只有三个工人才能管理。 当他遇到技术问题时，他可以向其他种植者寻求建议。
今年种植了8亩哈密瓜的薛立群经常与匡永刚等人交流种植技术。 他说，他是在邝永刚的带领下承包土地的。 对于自产自销的模式，邝永刚认为，学习难度大，投资高、风险大。
邝满山今年年近六十，是邝永刚的表弟。 他在广东当了几十年的焊工。 现在，他每天免费帮助侄子们下地干活，没有任何工资。 谈起邝永刚，他感慨地说：“土地不再荒废，城里人也能吃上健康的食物，还能赚钱，很不容易。”
“匡篮·鲜”生鲜店每天早上7点开门，晚上8点关门。 平均每天销售蔬菜水果1000多公斤。 夫妻俩请了一位河南女士帮忙。 早晚高峰时段，易秋兰和河南女士忙得连喝水的时间都没有。
每天店开张的时候，匡勇才刚刚下田，开始忙碌的一天。 下午，他会把新鲜采摘的蔬菜和水果送到店里。
5月23日中午，匡勇正在温室里对采摘下来的哈密瓜进行分拣。记者 施强 摄
“匡篮·鲜”生鲜店在周边居民中形成了口碑，回头客众多。 匡永刚透露，近年来蔬菜年销售额在200万元左右。
从2021年开始，邝永刚夫妇每年都会向“邝篮生鲜”生鲜店所在的兰飞西安社区捐赠约1000公斤蔬菜，然后由社区分发给有需要的人，有需要的老人。
记者采访当天，匡勇刚听到顾客夸赞自家的蔬菜水果，就笑着擦了擦汗。 这几年，虽然晒黑了，穿衣打扮也不再好看，但他却感觉很踏实。
（长江日报记者 石强）