鞋类设计与技术是我国普通高等院校开设的专业，鞋类设计与技术专业培养能独立进行鞋面样品制作、鞋型设计、计算机辅助设计及现场管理的人才。
本专业学生学习的主要课程有：《素描》、《色彩画》、《平面构成》、《立体构成》、《色彩构成》、《鞋形设计与鞋材》、《制鞋机械》等。
本专业毕业生就业前景好，可以从事鞋类或箱包设计开发、生产过程管理、营销管理等工作：如鞋型设计、素描与色彩、鞋类设计稿件、男女鞋设计、计算机辅助设计；鞋类样品与技术、样品设计、制鞋技术与应用、鞋类CAD与软件应用等；箱包设计、包袋造型设计、包袋生产技术等。
制鞋业是我国轻工业的主导产业，鞋类产品是我国外贸出口的主要产品。随着人民生活水平的提高，消费需求不断上升，国内市场对鞋类设计师的需求旺盛。劳动和社会保障部透露，预计未来10年我国鞋类设计师需求量将达到25万至30万。目前，市场已初步形成了鞋类产品设计队伍，在行业中发挥着重要作用。