它在时尚界越来越受欢迎。低调、极简、炫酷是它的标签，黑、白、灰是它的主色调。北京风味餐厅越来越多。建筑简洁、干净，强调不奢华、不招摇。你喜欢这样的餐厅吗？
九月出生的处女座的人性格阴暗，严谨、挑剔、要求很高。能让处女座不再挑剔、引人注目的，就是如今的极简风格。让我向您介绍一些简约风格的餐厅。如果有时间的话，可以带处女座的朋友去体验一下。
1：南小关
南小馆是小南旗下的一家主打海派风格的餐厅。与小南国奢华的设计风格不同。南小关店面以白色、浅绿色、浅木色等鲜艳的色彩完美诠释了简约风格。
南小锅的菜品继承了小南锅精致的上海菜路线，主打上海特色小吃和点心。半开放式的上海冷菜和点心厨房是南小馆的中心亮点，让您近距离欣赏南小馆最精致的冷菜和点心的制作过程。每一次摩擦，每一次摩擦，都会让你感受到一丝上海的纯粹。
南小馆在秉承上海菜传统精髓的同时，还引入了独特的特色元素，让您爱上这正宗的上海味道。
地址：建国路（西大望路）北京SKP 6楼A区
电话：
人均：94元
2客人从哪里来？
在三里屯繁华的北区，隐藏着一家充满格调的甜品店。小店的名字叫“顾客从哪里来”。这家甜品店从筹备到去年正式开业，历时半年多时间。由于其声誉，慕名而来的顾客络绎不绝。
店内标配全透明玻璃桌子和闪亮的落地窗。春天的花蕾，夏天的蝉鸣，秋天的落叶，冬天的雨雪，透过玻璃窗都可以看到。店面虽然不大，但也不用担心拥挤。每个座位都是一个独立的隔间。在这个被隔板隔开的小空间里，你可以专注地享受每一道菜。
店里的灯光也很独特。它出自一位法国设计师之手。有趣的帽子形状照亮了房间的整个角落。远远望去，房间里光影交错，就像一件艺术品。
配备如此精致的环境，餐具当然不能妥协。店里的餐具、叉子、盘子都是爱马仕的，都是从国外进口的，价值不菲。如果你不小心弄坏了一个，你可能会失去一半的肾脏。
除了注重环境细节之外，这家店在食物方面也丝毫没有降低标准。以牛蒡年糕为例。牛蒡是根茎，处理起来非常麻烦。做饭需要四五个小时。它还含有煮熟的杏肉。煮杏肉几乎需要一整个晚上。只有烂了，才能呈现出如此美味精致的牛蒡年糕。
除了甜品外，店里还提供和美等进口饮品。之所以选择日本清酒，是因为它的档次和口味足够好。每年都会酿造。今年订购的货物要到明年才能到货。
至于为什么选择高档餐具，并不是因为凹造型，而是因为店主坚信，只有高档餐具，才配得上最好的食物。很少有商店只专注于一种食物。就像这家店的另一个名字“食爱”一样，不以盈利为目的，而是工匠心的浪漫表达。
地址：三里屯北路北社区26号楼（太古里北区）
电话：
人均：126元
3. 大咖啡和小咖啡
大小咖啡位于北京市中心的相宜胡同。由19平方米的咖啡厅和15平方米的客房组成。总面积只有34平方米。咖啡厅和客房由一个小庭院连接，与邻居共享庭院空间。这也是Big Big 名字的含义：“在小而精致的空间里呈现中等品质咖啡的大愿景”。
虽然这是咖啡厅和住宿之间的两个小空间，但狭窄的空间并不能限制设计师的宏大视野。
小块的白色瓷砖让空间显得整洁有序。与瓷砖尺寸相同的强力磁铁是专门定制的，可以快速灵活地放置和使用常用工具。咖啡馆吧台上方的吊架上悬挂着一根 2.4 米长的定制灯管。这盏吸睛的吊灯悬挂在空间的中央，给空间增添了一份厚重感。咖啡厅的一侧是柔软舒适的软木板墙，不仅减少了噪音，还给整个空间带来了舒适感。
店里几乎没有复杂的咖啡豆或食品，可供选择的饮料也只有几种。甜品菜单也随季节变化，与时俱进但不赶时髦。其中有一种不含咖啡因的茶，只能在咖啡店里喝。这种饮料就是——路易波士茶。发酵后，茶叶由绿色变为深红色，散发出淡淡的甜味。而且，路易波士茶本身不含咖啡因。如果经常失眠、头痛或者精神压力大，店里来一杯是最好的选择。
地址：相宜胡同78号（胖妹面馆西100米）
电话：
人均：30元
4. 芳野咖啡厅
沿着安定门内大街，拐进北三角交道口，一直往东走，很快你就会意外地遇到方野。与隔壁色彩斑斓的墙壁相比，吉野的纯白色砖墙更加引人注目，让人想推开压粉机制成的门把手走进去一探究竟。
走进店里，店面不大，一眼就看清了。方野的装修风格是低调的美式工业风格。桌上的干花和咖啡的醇香在空气中慢慢蒸发。店里只有一位店主负责。师从雕刻时光老板付林老师。早上他也会在店里授课，中午之后才会接待顾客。下午，店主在柜台后面仔细地磨着咖啡豆，时间仿佛凝固在他手中的咖啡里。
地址：交道口北三条34-2号（白前（方家胡同创意园）
电话：
人均￥46
5、繁集客厅
繁集客厅北京国子健店于2014年底正式落成，面积500多平方米。集繁集家具、“安室生野”杂货、单品咖啡于一体。集多种功能于一体，又称繁集客厅。北京环境最好的咖啡馆。
店面位于国子监胡同，外观低调。如果你不特意寻找的话，很容易就过去了。不过，当你走进这家店的时候，绝对会给你一个很大的惊喜。
别人把展示家具的地方称为“展厅”，而繁集的地方却被称为“客厅”。这个名字是有原因的。与排列整齐的家具陈列室相比，梵集的客厅充满了生活的气息。客厅的家具以使用过的状态呈现给客人。对于进入繁集客厅的人来说，繁集客厅既是“家”，又是“店”，是“店”，也是“家”。
在梵集客厅，您可以品尝到美味的高品质单品咖啡。这里的咖啡豆来自世界顶级产区的咖啡庄园。它们均由国际烘焙师挑选并烘焙，并坚持在烘焙后的最高品质期限内提供给客人。使用虹吸壶冲泡的手工咖啡，入口后味道慢慢扩散。层次丰富、口味多样，值得细细品味。
当你感到身心疲惫时，可以来繁集散步，坐在店里的咖啡厅里，感受一下美丽木屋的氛围。这里将是您在北京放松心情、平静心境的美丽去处。
正如设计师所说，他并不希望梵集家具成为一种时尚，而是希望一件家具能够使用十几年、几十年，甚至永远传承下去，拥有永久的生命。
地址：安定门内国子监街41号
电话：
人均：76元
6. 将会
不知道大家第一次听到这家店的名字时是否一头雾水。这个有点奇怪的名字却有一个可爱的含义。店名的发音与中文“江江”接近，翻译过来的意思是感觉奇怪或对某事有疑问，例如“啊？”。这个名字是为了让你对这家店产生好奇。在好奇心的驱使下，我就进来看看，就爱上了这家店。
如果这是店主的小伎俩，那么恭喜他成功吸引了顾客的注意力。除了这个小噱头之外，店里的特色风格还是以木色无印良品风格为主。店外有一个露台。抬头一看，树木茂盛。午后的阳光洒在露台上，温暖又美丽。
店里的食物也与普通食物不同，不走寻常路的原则贯彻到底。在这里，每种食物都有一个苦行僧的名字，比如“尼姑”、“法官”。 “法官”的真实身份并不是法庭上掌握生死大权的严肃叔叔，而是由精致的巧克力慕斯和金箔点缀的高纯度黑巧克力制成。法官还贴心地将一根羽毛插在了他的身上，给他带来了一定的杀戮和果断的气场。
地址：工人体育场北路4号北京机电学院10号楼一层101号
电话：
人均：85元
7. 元古总店
元古总店位于建昌胡同。与五道营的喧嚣和国子监街的宁静相比，建昌胡同显得破旧肮脏。到了店门口，我就被别致的店门震惊了。几句别致的笔画勾勒出充满禅意的店名。我以为我是在一位名师的画廊里。但进去之后你会发现，这其实是一家甜品店。
如果说每家店都有自己的颜色，那么元谷店的颜色一定是纯白色的。这里的白色不仅指店内纯白色的墙壁，还指空旷的白色空间。整齐排列的木质桌椅和从天花板上落下的暖黄色灯光，诉说着这家店的故事。生长在一条老巷子里的元古总店，更像是这条巷子的一部分。它可能是血液或骨头，随着小巷的生长而吸收营养。
店里所有茶小吃的食材基本上都来自于一些日常生活中你想不到的常见食物，比如豆腐、银耳、艾草、茉莉花、生姜等，这些奇怪的组合最终会形成独特的味道。
每道茶点代表一个节气，菜单分为四时常供和时令特供。时令特色菜是根据春、夏、秋、冬时令食材制作而成，所以每个季节的特色菜都不同。秋季套餐提供了6种不同的节气甜品。立秋·丹凤是山楂皮包裹的柠檬和柚子慕斯；白鹿·边爽是一款荔枝酒味果冻；消暑·秋河是外层花生碎，内层酸奶制成的。慕斯奶味浓郁；秋分午夜是双层慕斯，上层是海盐，下层是黑巧克力……每一款都有自己的特色。一杯桃花酒，一餐便知秋。
地址：建昌胡同34号
电话：
人均：85元
文字：鸡腿
部分图片来源于网络
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