这是上周的好问题。 Smoke Yue 版本的文本版本告诉您一个简单而复杂的事情,即古巴雪茄的生产。
古巴雪茄是加勒比海的宝藏。它以独特的制造技术和高质量的原材料而闻名。
自从哥伦布发现新世界以来,古巴烟草一直在向外出口。在数百年的过程中,它的多样性经历了持续的进化和更新。
如今,加勒比地区几乎所有的雪茄烟叶都受到古巴雪茄的深刻影响,并拥有古巴雪茄的基因。
(黑人)
目前是世界上最大,最重要的雪茄种植区。
(Pinar del Rio)
它位于古巴岛的西端,包括下部-wilta abaho,Semi Verta,Xia virta 和其他地区。这是许多雪茄种植园。
(abajo)
(半)
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在古巴,高质量的烟草田已通过认证。田间生产的烟叶将按计划发送到希伯纳特的烟草工厂。
(维加斯Finas de)
Xia Weita Abaho拥有最大,最密集的种植区。它可以生产所有雪茄原材料。这是古巴中部至高端雪茄的核心生产区。
Semmy Wilta相对贫瘠。它主要是种植茄子核心和烟叶,只使用少量土地来种植茄子衣服。
在阿里巴巴下部,它是比亚(Biya)和戈特罗()等短雪茄的主要生产区域。这里的烟叶质量相对较好。
每个地区都会有大量的人工林。几代人已经种植了当地的烟草农民为烟叶种植。每年,都会因种植作物而收回。
即便如此,真正符合雪茄原材料的烟草田仍然非常稀缺,古巴并没有在各地种植高品质的烟叶。
合格的烟草田很少见,这是古巴雪茄生产和销售超过半个世纪的主要原因。
在古巴,烟草的种植环境分为太阳暴露和阴。
(阳光生长)
(成长阴影)
太阳烟叶是指在阳光下种植的雪茄烟叶。它具有很强的味道,并具有一定的辛辣感觉。它可以提高风味水平和复杂性,更适合茄子和茄子。
在风味方面,人们将晒伤叶分为4个强度水平,以区分各个零件和用途。
较低的烟草叶是“ ”,也称为“轻叶”和“低叶”。这是一条烟叶,外观不佳,叶子皱纹。糖含量最低,它比其他部位的烟叶更无味。
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(1)
这种烟叶收集时间是最早的,主要用于轻雪茄的茄子芯或茄子。
在古巴雪茄中,巴拉多可以在雪茄的茄子芯中完全使用,也可以增加一些中等浓度的雪茄以平衡风味。
但是它更多地用于茄子-yes的烟叶,它是一种天然燃烧手,最好的产品和最新产品,它将使用它。
如果茄子的燃烧效果不好,雪茄的燃烧将不正常,而且体验非常不好。
位于雪茄中间的烟叶称为“ ”,也称为“干叶”和“中叶”。它是古巴雪茄芯的主要原材料之一,通常用于混合中型浓度雪茄。
(seco)
(2)
插头高很多。当工人制作雪茄时,如果烟草工厂需要生产低含湿雪茄,它将占据茄子芯的很大比例。
如果它是具有中等强度和高强度的雪茄,则工人只能参与高叶子以平衡风味。
高海也可以作为整个雪茄的茄子核心充电。它是一些低点和低点的访客,而米德米和低到-的古巴雪茄品牌。
它被广泛使用。在非古典世界中,它适用于某些具有高风味复杂性的雪茄。
在的顶部,它是雪茄烟草上部的“ Nig Road”。它也称为“浅叶”或“高叶”。它是油性而坚固的,可以增强雪茄的强度。
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(3)
Niglu是许多雪茄产品中的星形烟叶,主要用于某些特殊的口味或高度浓郁的雪茄。
如今,古巴雪茄变得越来越厚,更大,更大,更大,大量流通中的雪茄受到现代香烟的青睐。自然,尼格鲁叶是必不可少的。
例如,以Gao Xiba,,和厚环直径的风格,将使用一定比例的Niglu来进一步增强风味。
在非古典雪茄的世界中,有许多品牌和系列只使用了尼日利亚烟草叶来制作番茄。丰富性自然要比古巴雪茄强得多。
最后,“顶叶”,即传奇的两个稀有烟叶,它们仅在烟草顶部生长。它也有一个特殊的名称 - “稀疏叶子”。
(Medio)
(4)
顶叶是烟草顶部的两夜煮熟的芽。并非所有烟草都可以使用。只有一十分之一的植物将具有顶叶,因此特别珍贵。
收获其他烟叶后,将保留顶部的叶子并在两周后挑选。
顶叶的味道是最繁荣,最高的丰富度。通常,这种类型的烟叶用于有限的雪茄中,但整个雪茄的核心芯不是由顶叶组成。
实际上,顶叶在非古典雪茄中也起着关键作用,但是古巴雪茄有显着差异,并且使用方式并不相同。
如果配方设计不需要,则不会将雪茄轻弹地添加到顶叶。不当申请可能会适得其反。
在古巴雪茄中,晒伤的叶子的分级非常严格。由于古巴不能将其他起源的烟叶混合在一起,因此雪茄的味道取决于烟叶的配方。
相反,非古典雪茄更容易混合。无论是增强的复杂性还是增强性,在原材料的自由度中,非古典制造商都将更高。
因此,如果古巴想制定更多的风味并获得理想的原材料,则必须找到各种烟叶的方法。
1940年左右,古巴人开发了Crojo,该公司专门根据Krio的烟叶使用鸡蛋夹克。这种烟草目前是所有古巴烟叶的祖先。
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在古巴,阴植烟叶一般是用作茄衣使用,它在薄棉布遮阳网下种植,由于缺乏足够的阳光,烟叶会长得更宽、更大,颜色也会偏浅强烈的香气能力。
茄子是雪茄最直观的视觉体验,合格的茄子大衣可以大大增加雪茄的香气。
上部可以接受更大的阳光,颜色更深。
在古巴传统的马杜罗()工艺中,茄子的颜色也非常依赖于这些上部阴影叶子。年度限量版和系列掌握在您的手中。
好的番茄衣服上的利基叶不仅大而薄,而且充满了韧性。皱纹并不容易。
培养理想的烟叶不是一件容易的事。现代古巴烟草的培养历史已经超过120年了。
(最早的历史可以追溯到1907年,当时古巴植物学家培养了一种称为“”的品种)
古巴烟草研究所成立于古巴革命之后,是一家控制古巴雪茄烟草种子的政府机构。他们为烟草农民提供免费种子或幼苗的幼苗。
几乎所有古巴雪茄都将由古巴烟草研究所控制。从幼苗,种植和生产开始,将根据相应的技术和计划种植。
(de del)
该机构现在隶属于古巴烟草商业集团,是哈瓦那雪茄保护名称的成员。
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(n de,dop)
在接受种子或幼苗时,烟草农民会根据研究所的计划和比例在规定的种植花园中种植农作物。
一般而言,高品质的古巴雪茄烟草是一年,就像茶仪式的一段时间一样。从地面到收获需要9个月的时间。
(某些烟草田可以做两种类型的一年)
第一个幼苗在塑料托盘中生长。烟草农民将它们放在温室中,并精心照顾和耕种。 45-50天后,将强大的年轻植物移植到田间。
实际上,这种培养方法在世界上也很普遍。烟草幼苗非常脆弱。在早期,需要手动干预。
在加勒比地区,气象灾难极为危险。
每年9月中旬,耕种土地的种植前奏。
在以种植雪茄烟叶为荣的种植园中,古老的传统仍然是闪亮的牛和耕作,远处是 - 概述了农村诗歌和绘画。
烟农用双手轻轻地植入,每公顷土地上约有30,000个幼苗带来丰收的希望。
由于燃料的短缺,古巴烟民只能使用有限的机械设备和化肥。种植期间种植期间面临的困难不仅仅是克服人力。
3-4周后,将土壤小心地堆放在植物的底部。当烟草生长到所需的高度时,它是人为地参与其中的,并且将顶芽轻轻去除以刺激更多叶子的剧烈生长。
但是,去除顶芽会导致侧芽繁殖,因此每隔几天,烟草农民就需要自己去除这些侧芽,以确保植物的健康生长。
在此期间,不间断且详细的灌溉是滋养这片充满活力的土地的生活来源。
更困难的是种植烟叶叶。种植后的10-20天内,烟草农民还必须在整个烟草田中覆盖一层浅棉篷。
从幼苗的移植到收获,大约需要120天。经过仔细的耕种后,它迎来了30天的收获事件。
采摘活动从工厂的底部开始。烟草农民在植物底部轻轻地选择了2至3个烟叶。 5片是一束,一层堆放在收获车上。
由于营养不足,收获底部最早的烟叶主要用于制作雪茄,并且不会用于使手工雪茄出口。
一周后,大型收获行动正式启动。吸烟者遵循底部的原理,并小心地从植物中仔细地从植物中收集了大约三天的每个阶段。
茄子和中间叶子的收获将分为5-6个阶段,而墓碑叶的收获过程分为8个阶段。
根据植物烟叶的不同部分,挑选了第一批“低叶”,随后的两个或三个阶段是植物中间的“中间”。
虽然收获茄子和中性叶子,但烟草农民也将收获烟叶,烟叶将分为8个阶段。
烟叶较低,颜色越轻,味道就越轻,大多用于制作雪茄。随着拾取高度的增加,叶子颜色逐渐变深。
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(Viso)
(seco)
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(Medio)
通常,专门用于茄子服装的雪茄可以生产约30雪茄。
收获完成后,接下来要去清楚,即“杀死绿色”,这是发酵前雪茄烟叶的调节。
烟草农民将为下一项工作准备仓库。这个仓库通常是由东部王朝西部建造的。两端都有一扇门。这更有利于温度和湿度的平衡。
(谷仓)
然后,将烟草叶子小心地分为束,将它们放在仓库中,用针线戴上,然后将其挂在水平杆上。
一般而言,随着调制过程的发展,干仓库的温度将逐渐升高,并逐渐从20°C升至33°C。
湿度正在降低,最初的湿度可能为70-80%,然后逐渐降低到约60%。
茄子和茄子的调节时间为45-60天。在此期间,它将被带出仓库以接收阳光浴,以防止霉菌和腐烂。
整个过程分为三个阶段,早期,中间和更晚。
(阶段,5-7天)
(阶段,7-14天)
(阶段,14-21天)
烟叶将放置在侧面的特殊制作的干仓库中,调制时间约为50天。
在调节过程中,叶绿素转化为棕色胡萝卜素,这表明调制工作的完成。烟草农民清除了不合格的烟叶,仅留下合格的原材料进行下一次发酵。
在古巴,烟草农民主要使用传统的积累方法来发酵烟叶。
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烟草农民将烟叶捆扎成绿色后,将其送入发酵室,堆成约1米的一堆,然后用布盖住它。此目的是确保烟叶中有足够的水。
烟叶将在发酵室中两次发酵,一次发酵一次低于35°C。它的维护超过一个月。古巴通常是35-40天。
发酵将产生热量,并且有必要经常人为地堆积以避免温度过高,以使烟叶的颜色表现出良好的一致性。
第一次发酵完成后,烟草农民将烟雾堆放以冷却并风干,然后根据颜色和形状进行排序,同时又进入了茎。
如果此时有不合格的烟叶,它们将被带出雪茄或香烟。
次级发酵在古巴的38°C至43°C内,通常需要大约两个月,并且在此期间重复相同的过程。
发酵后,高温和时间将消除烟叶的粗糙感,并进一步降低雪茄的酸度,焦糖和尼古丁,味道会更顺畅,颜色将更加均匀。
但是,在熏蒸室中也有一些原材料是由蒸汽发酵制成的。
据说在2019年,纳赫里奥省建造了一些烟草熏蒸室,目前尚不清楚实际生产。
此外,还有一些使用特殊烟液浸泡方法的原材料。一般方法是将水泥池中的烟草叶积聚,并喷洒烟气浸泡。该方法也称为“池塘浸泡方法”。
但是,这种方法并不流行。目前,在生产茄子时,只会使用一些烟草工厂,每个烟草工厂的实践可能并不统一。
发酵的烟叶将被重新开放到一个方形捆绑包中,并发送到工厂的原材料仓库。
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古巴大约有61家烟草工厂负责出口雪茄。每个烟草工厂的规模各不相同。生产标准是不同的。
所有烟草工厂都是国家拥有的,他们的日常生产计划全面遵循统一的管理和调度安排。
半个多世纪以前,古巴指出,每个烟草工厂都只能生产一个品牌或某些品牌。
但是,自1980年以来,古巴烟草公司改革了该行业,并放松了各种烟草工厂的生产线。后来,它在2002年更改为“主要和副工厂”模型。
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也就是说,每个品牌都将拥有一个主要的工厂,其他烟草工厂也将生产该品牌产品的一部分。
烟草工厂将根据计划生产不同的产品。它可以指定在一定时间生产品牌,或者可能在一定时间生产几个不同的品牌。
但是不同的烟草工厂代表不同的质量控制和质量。
大型工厂并不意味着它必须是好的,而且小工厂并不意味着它一定是坏的。
尽管大型制造商的每日生产线有很多,但它可能无法确保高度统一。另一方面,如果一个小工厂收到小批次的原材料,它还可以确保生产线控制和质量一致。在哪里。
拥有良好的烟草工厂的好成分可以变成好的雪茄。
收集完成后,它将根据既定计划发送到各种烟草工厂,并且大多数原材料将根据附近的原则分配和分配。
原材料仓库到达烟草工厂后,还推出了老化。严格来说,储存的烟叶将在室温下发酵。
根据2006年最短原材料的要求,仓库中原材料的老化时间为:高叶子3年,中间2年,1年的低叶子和1年的茄子和1年茄子。
但是,由于近年来国际市场的经常需求,古巴对普通产品原材料的衰老时间没有要求,但是如有必要,工业发酵仍将在某些产品上进行。
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除了年度有限的雪茄,马杜罗番茄外套和特殊的储备雪茄外,人们现在通常认为,传统产品的衰老时间少于1年。
仓库中的烟叶可以发送到加工装配线。在每个烟草工厂中,都会有负责派遣人员。他们将根据生产计划要求仓库提供所需的烟草。
收到方形捆绑包后,原材料将首先拆卸。
当拆卸袋子时,尤其是烟叶时,烟草工厂的工人将使用水滋润烟草叶子以避免损坏。
一些原材料用人造水净化喷涂,一些原材料被送到喷水厂进行润湿。
润湿后,烟叶更有利于随后的加工。
然后,将其发送给特殊人去除茎。此时,一些特殊的原材料将再次被弄湿,烟叶将被扁平。加工的烟叶将是“青蛙腿”。
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然后,烟草工厂的香烟登记册将对烟叶进行分类,然后特别人将原材料分发给香烟艺术家(一些烟草厂被香烟艺术家收到了一些烟草工厂)。公式。
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每种雪茄的公式和比例由人为和古巴国家高级评估委员会提出。它负责制定配方和香烟和香烟艺术家的香烟工程师。
(古巴)
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要准备成功的雪茄,香烟登记册需要丰富的体验。根据原材料的特征和烟草叶的独特特征等因素,为该配方选择了烟草。
例如,将哪种烟草与配方结合在一起,以及如何分配各种烟草,香烟调节剂考虑了各种烟草。
不仅是古巴雪茄,而且是非古典雪茄烟工厂。如果您想到忠于该配方的雪茄的风味,则需要在各个方面全力以赴。
雪茄展示的风味和最终的消费经验,主要受到几个关键因素,例如配方奶粉设计,烟草工厂的管理水平,卷烟登记册的专业技能以及精美的香烟艺术家工艺。
当将其交付给香烟器时,烟草工厂将告诉每个卷烟者,您今天要容纳什么产品,并使用工厂参考此雪茄。
(姓名)
例如, 1号是“ Spear”雪茄的工厂名称,其型号名称为“ Chang ”。
(第1号)
(长的)
香烟器将每天执行配额任务,推出多余的产品,并获得额外的奖励。
从外行的角度来看,滚动的雪茄似乎很简单。它只需要结合一些烟叶,但实际上,将烟草叶变成可以出售的商业雪茄并不容易。
这需要长期和大量的实践经验。在烟草工厂培养高级卷烟者的困难与繁殖战斗机飞行员相当。
普通的原材料通常是针对初级香烟艺术家生产的,这些稀有的原材料和昂贵的产品只能由高级香烟艺术家生产。
如果卷烟艺术家的人力资源稀缺,烟草工厂的生产也将受到严重损害,这将导致市场上雪茄产品的瓶颈瓶颈,从而导致一系列供应和需求的不平衡。
在烟草工厂,大多数香烟艺术家都在制作手工长雪茄。长雪茄越来越多的时间 - 耗费和劳动力。斯托罗布雪茄。
(Mano Tripa Larga)
相比之下,短冰雪茄使用切成薄片的烟雾,碎片和平衡,并且可以使用机械设备来协助处理,但是大多数人都是由人力完成的。它的输出将比长雪茄更快,更快。
(Mano Tripa Corta)
另外,还有机械雪茄。在2005年之前,机构雪茄在古巴很受欢迎,但希伯纳斯在2006年完全消除了机制雪茄。
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如今,机制雪茄仍然很健康。它目前由古巴国际烟草公司生产。关塔那摩,特洛伊,贝琳达以及一组迷你,俱乐部和普里塔雪茄的三个品牌都是机械雪茄。
(de sa,ICT)
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(Troya)
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(小型的)
(俱乐部)
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尽管该机构雪茄是在古巴生产的,但它并没有返回到的管理,也不符合原始的保护认证,因此与的手工制作雪茄无关。
(n de,dop)
如上所述,换句话说,手工制作的古巴雪茄是由生产的雪茄,制作手工雪茄相对困难。
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雪茄越大,公式就越复杂,因为滚动系统的难度增加,并且将一般配额设置为较低。相反,雪茄越小,输出越大。
例如,著名的蒙特雪茄只能由高级香烟艺术家制作。尽管是这样,一天的输出仅为70。
(一个)
另一个例子,不需要古巴环直径少于36个环的手工制作雪茄加入任何高叶子,茄子衣服非常薄,成分较少,更坚固。滚动系统可以达到150多个。
准备工作完成后,卷烟艺术家将根据经验评估该雪茄的原材料数量,在一些国内和非企业的雪茄烟草工厂中,香烟艺术家将通过称重来确定标准剂量。
雪茄的基本组成由:1片西红柿+2片西红柿+3片或三个以上的鸡蛋核心原材料组成。
在卷开始时,香烟器将根据公式设计选择两个完整的茄子,在工作台上铺路。
接下来,根据公式抓住低叶,中,高叶和其他原材料。折叠后,撕下多余的茎静脉。
如果不这样处理,雪茄的内部结构将不平衡,影响燃烧和光滑度。叶子的使用和折叠方法将影响雪茄的最终吸力体验。
然后再次将其折叠,卷成捆管,将其握在手中,然后根据目标尺寸切断多余的原材料。
然后将核心材料放在茄子盖上,将其紧紧卷起来,将其放入模具中,然后抑制1小时以形成茄子胚胎。
(束)
对于不规则的雪茄,必须消除头部和尾巴的一部分。只有经验丰富的香烟艺术家才能承担这项任务。
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只有被抑制的雪茄不会蔓延。如果添加了核心材料过多,则雪茄在抑制后会紧紧,从而导致过度的吸力耐药性。
在茄子服装之前,质量检查部门将对雪茄进行随机检查,并通过测试仪测试雪茄的光滑度。长雪茄需求的尖端略高于厚和脂肪类型的尖端。
资格范围在40到80之间,并非所有古巴雪茄都会经历此过程,目前仍然存在许多问题。
更常见的情况是,吸收太大,在一些小型古巴雪茄中更常见。还有一些雪茄,甚至有过多的填充和造成阻塞。
古巴雪茄在20世纪后期至21世纪遇到了重大问题。 2001年,使用了测试仪器,并在2006年左右得到了完全改进。这主要是由于每日部门质量检查和感官评估。委员会的春季检查。
如果香烟的工作通过随机检查,则可以开始下一步。
卷烟者抬起了布,取出了一块茄子烟叶,然后将其切成半月。
然后放置茄子胚胎,起点和终点必须应用于天然植物胶。
茄子的覆盖范围完成后,帽子的顶部关闭,并切割圆形的茄子烟叶以密封帽子。
雪茄帽可以密封或多层次。古巴最常见的是3层茄子帽。
在非抗雪茄中,除了模仿古巴风格的雪茄品牌外,更流行的方法是密封2层茄子帽。
番茄帽完成后,香烟器将用香烟分支切断多余的茄子,最后用新月形刀将其滚动。
以上每个步骤都与最终结果密切相关。当香烟制作雪茄时,他们可以准确捕捉体积的感觉。
卷烟艺术家的工作完成后,质量检查部门将检查雪茄的体重和感知。一些被检查的样品还将切断内部番茄核的结构,排列和叶片。
将服用少量雪茄进行泵送测试。香烟评估成品,并确定雪茄的燃烧,香气,味道,丰富度,光滑度和整体质量。本质
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完成之前的步骤后,雪茄将被捆绑在一起。包装之前,他们将进入烟草工厂的熏蒸房间,并使用磷酸盐吸烟雪茄以防止烟甲虫的控制。
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目前尚不清楚目前是否将实施所有烟草植物,但是磷酸化磷酸盐熏蒸方法已成为该行业的共识,许多非抗辩烟草工厂都使用这种方法来清除昆虫。
此外,自2005年以来,古巴雪茄还使用了一种冷冻的昆虫去除方法,该方法与磷酸盐熏蒸相结合,该方法旨在进一步破坏烟草甲虫。
这项工作通常在分布设施中进行,这将比磷酸盐的时间迟到。
实践证明,低温冻结超过48小时几乎可以破坏卵,幼虫和成年人,这些鸡蛋,幼虫和成年人几乎可以杀死烟草甲虫几乎100%。
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