众多国人可能觉得迪奥的香水过于浓郁，因此，你们很可能因为类似的感受而对爱马仕的香水不感兴趣。相较于浓烈的香气，国人更倾向于淡雅的香水，这也是为何众多消费者偏爱日本品牌，如高田贤三或三宅一生（尽管很少有人对其情有独钟）。
这款香水的味道让我感到有些异样。然而，在香水市场的主流地位依然被欧美品牌所占据，而且这些品牌的香水通常香气浓郁，因此，在众多知名品牌香水中，有高达80%的香味较为浓烈。
欧美国家的人们偏爱浓郁香水的喜好，源于他们所处的地域特点、文化背景以及日常生活方式等多方面的不同所共同塑造。
首先，他们日常饮食中动物肉类和奶制品的摄入量显著高于东亚人群；因此，他们的汗毛孔普遍较大，且身体散发的气味更为浓重。为了有效遮盖这种气味，他们所使用的香水浓度也相对较高。
其次，起初，欧洲的贵族阶层普遍对沐浴持排斥态度，正是为了掩饰身体的不适气味，香水才应运而生。即便时至今日，法国虽然位居全球香水及化妆品消费量之首，然而法国民众的洗澡频率却是全欧洲最低的——这并非戏言，而是事实。
第三，欧美人在夜晚的娱乐活动远超中国人，特别是那些较为正式的宴会。众多香水的香气之所以浓郁，是为了与晚礼服或是其他类似的正式服装相得益彰，然而，许多中国人对于晚会或是晚礼服的认识却相当有限。
第四，相较于东亚人，欧美人的成熟度来得更早，所以在相同年龄下，欧美人通常看起来更为成熟。因此，一个20岁的美国或欧洲人可能已经适合使用较为成熟和性感的香水，然而，对于20岁的中国女孩来说，这通常并不适宜。
第五，在中国，众多香水爱好者中，年轻人占据了绝大多数；而在欧美地区，十几岁以上的女性普遍都会使用香水。因此，中国香水爱好者的年龄层相对较轻，自然更倾向于选择较为清淡的香水。
我必须指出，我的嗅觉并不十分敏锐，因此我无法像某些朋友那样，能够清晰地分辨出一款新香水的三个不同香调。虽然我能够捕捉到主要的香调，但若要进一步细分，比如区分土耳其玫瑰和保加利亚玫瑰，或是辨别其中是否含有（Lily of the）成分，这对我来说比直接品尝这些香水还要困难。
废话了这么多，还是言归正传：
爱马仕，在我国被称为爱马仕，是一家拥有超过170年历史的法国品牌。起初，它以生产马具起家，随后逐步转型，开始制造皮具、饰品以及香水。2002年，该品牌聘请了时装界知名设计师让・保罗・戈蒂埃担任女装首席设计师，其设计的香水瓶造型灵感来源于女性上半身的人体轮廓。
Hermès最出名的产品无疑是丝巾，其端庄而华美的设计，即便是像我这样的粗人，也难免为之动容。此外，以已故摩纳哥王妃格蕾丝・凯丽命名的Kelly包，更是品牌中的经典之作。据传，每一款Kelly包均由匠人手工精制，上面还绣有制作者的姓名。若该包出现破损或需维修，也必须交由最初的制作者来处理。
Hermès的香水不多，但一贯保持着精致华丽的传统。女士所用的香水品种繁多，包括法步街24号（国内称为法步街24号）、亚马逊人、Calèche（四轮马车）、Eaud' Hermès（爱马仕之水）、Eaud' Verte（绿色橘子）、Hiris（鸢尾花）以及Rouge Hermès（红色爱马仕）等。男士香水品牌中包括Bel Ami（源自莫泊桑小说中的“漂亮朋友”），以及（引起欢呼的）其他品牌。我个人尤为偏爱的是24号香水，这款香水于1995年问世，其香气介于清新与浓郁之间，难以用言语准确描绘其独特的感受。
我偏爱的一款香水是Hiris，它诞生于1999年，其特色在于散发出的鸢尾花香。这种花香我之前闻所未闻，但它的味道却十分甜美且温馨。据说鸢尾花是独一无二的，其香气是从根部提取的，而2.5吨重的新鲜根茎仅能提炼出150克顶级的鸢尾花纯香剂。对于植物知识匮乏的我来说，对此并无过多评论。
这一款是为喜欢运动的女性准备的，但我没闻过。
若让我来挑选Hermès的形象大使，一时间还真难以寻得恰当人选。现今的明星们大多过于娱乐化，缺少了端庄与高雅的气质。若真要挑选，或许我会倾向于选择意大利模特出身的莫妮卡・贝鲁齐，她既高贵又性感，只是略显过于艳丽。在国内，影迷们最熟悉的可能就是她主演的《西西里的美丽传说》这部电影，一部自古红颜多薄命的经典之作。
尽管我未曾观赏过这部作品，但仅凭内容概述便已感到反胃。采用亵渎美好之手法来阐述深邃的智慧让我感到不适，因此，我对不少源自欧洲与亚洲的电影持有保留态度，即便是国内知名导演的作品，我也难以产生兴趣。
我对莫妮卡・贝鲁齐在《Astérix ＆ Obélix： Clé》中饰演的埃及艳后造型情有独钟，还有她在《黑客帝国》系列里那个渴望亲吻的女性形象，以及《Under》里那个充满嫉妒的配偶角色；然而，她在《Tears of the Sun》中的形象则稍显不足，几乎可以说是为了艺术而做出了牺牲。
新购置的这款Un Méée香水，或许堪称Hermès品牌中唯一的中性香型。其名为“地中海花园”，属于Hermès在2003年发行的限量版香水，适合男女使用，香调以木香和草香为主。香水瓶的颜色，似乎在诉说着地中海的碧海蓝天。
今天正值夏日，我恰好游览过地中海。提及这瓶香水，便不禁联想到那儿的明媚阳光、金色沙滩、轻拂的海风，以及那份悠闲的气氛。途中还经过了一个美丽的植物园，却未曾在那里享受一个清新的午睡，这难道不是一种遗憾吗？
（摘自《暗香盈袖――香水日记》，蔡辉著，北京燕山出版社）