瑞士军刀（德语：Swiss Army Knife）又俗称瑞士军刀（Swiss Knife），是一种多用途刀。它是一种折叠刀，在一把刀刃上包含了瑞士军刀的多种工具。因瑞士军方为士兵配备此类工具刀而得名。瑞士军刀中的基本工具往往有：圆珠笔、牙签、剪刀、平底刀、开罐器、螺丝刀、镊子等。当要使用这些工具时，只要从刀刃折叠处拉出，就可以使用。
瑞士军刀携带方便，功能强大，出门时带一把，就可以少带点其他工具和物品了，当然也不是必备的，看个人习惯啦！
瑞士军刀相册（2张） 1891年，瑞士人卡尔是第一个制作瑞士军刀的人。当时，瑞士军刀有木制刀柄（如今大多是塑料和金属），只有两种工具，一把螺丝刀和一把开罐器。1897年，卡尔发明了一种新型弹簧，瑞士军刀开始能装更多的工具。19世纪90年代是瑞士军方开始使用瑞士制造的刀具的时代。过去，他们使用的是德国制造的刀具。
瑞士军刀 1909年，Karl开始在瑞士军刀的红色刀柄上雕刻白色十字盾牌作为商标，并以母亲的名字命名产品，并创立了。1940年代，驻扎在欧洲的美国士兵喜爱这款多用途刀，但因为不会用德语发音（德语原意是“军官刀”），所以就叫它瑞士军刀。瑞士军队至今仍在供应这款刀。
另一家向瑞士军方供应瑞士军刀的公司是 。除了这两家公司外，还有许多其他制造商生产类似的多用途工具刀。但一般只有和的产品才被认为是正宗的瑞士军刀。2005 年， 收购了 。
世界公认的“质量王牌”
瑞士外交官和高级军官经常向出访的东道国赠送瑞士军刀。瑞士军刀对飞行员有特殊的吸引力。1960年，美国U2侦察机飞行员格雷在俄罗斯上空被击落后，俄国人公开了他身上的所有物品，其中就包括那把著名的红色小瑞士军刀。尼日利亚空军订购了大量带有弯曲刀片的瑞士军刀，在情况危急时可用来割断系住降落伞的绳索。由于德国军队自1976年起也向IBACH公司购买刀具，橄榄绿色刀鞘上印有德国鹰徽，而不是瑞士的“+”。美国宇航局也订购了“瑞士军刀”，作为“哥伦比亚”号航天飞机的标准装备。“瑞士军刀”在德国、法国、西班牙、美国、日本和中国等国经常被国外仿制，但质量不如原版。 但不幸的是，许多外国仿制品都印有瑞士十字勋章，这必须通过瑞士大使的调解和法院命令才能阻止。犯罪分子在军刀上加上十字架，使其看起来像真的一样，但只有两家瑞士制造商被正式授权在其刀具上使用十字架，分别是和 。