冬天曾经是我又爱又怕的一个季节，一到天冷脸色就发白，手脚冰冷，本来头发就不多，连梳头洗头都要格外小心。在阿姨的建议下，我养成了吃黑芝麻的习惯，受益匪浅。芝麻不仅好吃，而且对身体健康，尤其是在干燥的冬季，经常吃黑芝麻对头发很有好处。冬天黑芝麻怎么吃最好？黑芝麻丸子最好吃。黑芝麻丸子怎么做？一定要蒸九层干吗？这里教你一个非常简单的方法，冬天吃黑芝麻丸子别忘了。三道黑方，不蒸不干，新手也不会失败。
俗话说：芝麻花越开越高，芝麻不仅寓意美好，而且美味可口，冬天吃芝麻别忘了吃哦！芝麻被称为“八粮之冠”，含有丰富的亚油酸、甾醇、花青素等，每100克黑芝麻中含有50毫克左右的维生素E，黑芝麻还是一种不可多得的碱性食品，黑芝麻中钙的含量是牛奶的6倍。
黑芝麻可以做出很多好吃的东西，黑芝麻糊、芝麻酱、芝麻糖都有着独特的风味，但黑芝麻球却更受人们的喜爱。然而说到制作黑芝麻球这种需要九蒸九晒的工序，人们只能敬而远之。有没有更简单的在家制作黑芝麻球的方法呢？
“九蒸九晒”的做法不仅繁琐，而且随着蒸的次数增多，黑芝麻中的很多营养成分都会被破坏。所以我们自己在家做芝麻球，不用蒸、不用晒，而是掌握一门好的配方更重要。大家听说过大名鼎鼎的三黑配方吗？所谓“三黑”就是黑豆、黑米、黑芝麻，这三种黑色食材一起吃，黑芝麻的功效会大大提升。
芝麻球的做法很简单，将三种黑色材料炒熟后磨成粉就可以开始制作了，做好之后用锡纸包好放进冰箱冷藏，随时吃都很方便。不过也有些细节需要注意，黑豆、黑米、黑芝麻要炒到多少火才算熟？拌蜂蜜需要加热吗？和宝在详细的制作步骤里为你解答，掌握这些小窍门，新手也能一次成功！
黑芝麻球怎么做？下面为您介绍详细步骤。
【黑芝麻球】
黑豆、黑米、黑芝麻各150g，红糖50g，蜂蜜适量。有些人不适合吃黑芝麻丸，不知道如何区分的可以留言给我。
实践
用温水浸泡黑豆3小时，水要稍微多一些，让黑豆吸收足够的水分。泡黑豆的水会呈现紫褐色，这是豆子表面的花青素遇水溶解所致，属正常现象。
将黑米洗净，倒入干净、无油的锅中，大火炒至水份收干，再转中小火不停翻炒，当有焦香味，且部分米芯爆开，有点像爆米花，即表示煮熟。
做黑芝麻球用的芝麻一定要熟芝麻，不能用生芝麻。把芝麻洗净两遍，沥干水炒熟。大火炒至粒粒分明，再转小火炒至有芝麻跳出锅外，吃起来酥脆香喷喷。
黑豆泡好后，也要炒一下，先炒至水分收干，再转小火，炒至豆皮开裂，只要轻轻一搓，豆皮便可剥去，散发出浓郁的豆香味即可食用。
将三种材料磨成细粉，将三种黑豆粉混合均匀。我个人喜欢芝麻球稍微有颗粒感，所以黑豆粉颗粒稍微小一点。如果喜欢细腻的口感，就磨得细一点。黑芝麻不要磨太久，否则芝麻里的油会出来。
将红糖和一小碗水倒入锅中，煮至红糖融化，然后用中小火搅拌至糖浆冒泡。很多朋友在做黑芝麻丸子时，会用白糖来炒糖浆，但这是大错特错。如果想通过吃芝麻丸子来滋养头发，一定要用老红糖，而不是超市里卖的红糖粉！
糖浆熬好后关火，倒入三种黑粉搅拌均匀。再倒入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜不要加热，这样可以更好地保留它的营养成分。
取适量三黑芝麻粉挤在掌心，然后搓成球状，尽量搓成大小均匀的黑芝麻球，这样不但好看，吃起来也方便。搓好后放在阴凉处晾干，用锡纸或保鲜膜包好，放入密封罐中保存。
暗示
蜂蜜起黏合作用，一次不要加太多，要分几次加，如果抓一把黑色粉末放在手掌中，能黏合在一起，就说明用量刚刚好。
每天吃几粒黑芝麻丸比较好？黑芝麻丸虽然好处多多，但也不宜过量，一天吃一到两粒就够了，不然会觉得油腻。
这些材料可以做大约20个核桃大小的芝麻球，你可以根据自己的需要调整材料的用量。
冬天也别忘了吃黑芝麻丸子，三黑配方无需蒸煮、烘干，即使是新手也不会失败。自己做的芝麻丸子没有任何防腐剂和添加剂，可以放心吃。每天坚持吃几个芝麻丸子，气色会变好，手脚也会暖和，关键是我们的头发也会得到祝福！
按照我的三黑方子做芝麻球的时候，不用蒸九次、烘干，不仅简单，还不用担心失败。尝一个，香香的，好吃的，而且越嚼越香。想吃黑芝麻球却嫌麻烦的朋友，千万不要错过。
《黑芝麻球》的分享就到此结束啦，大家的每条留言、每一条点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏分享给你们的朋友哦，下次见！