- “多功能工具”的概念最早出现在古罗马。
| 人类发明的第一款多功能工具，现藏于英国剑桥菲茨威廉博物馆
传说在公元 201 至 300 年之间，罗马工匠麦克吉沃克斯（）制造了人类历史上第一把刀。它有刀、钉、镐、叉、铲，末端还有一把小勺。据此，考古学家推测，它当时很可能是一种多功能餐具。
当然，没有人告诉麦吉维克斯，他在古罗马烈日下磨砺出来的餐具，一千多年后，会进化成“万能便携工具”，能切、能剪、能夹、能叉、能锯、能撬、能铲、能钻、能磨，在野外求生时是修复工具，在家可以打开葡萄酒瓶塞，在实验室里可以充当放大镜，在办公室里摇身一变成为圆珠笔和数据传输棒……
这一科幻想法在1891年发明的瑞士军刀上得以实现。
瑞士军刀的美在于极简主义与实用主义的融合。根据维氏军刀官方功能手册，每把瑞士军刀都拥有10到30种不同的功能，同时传承了瑞士在精密仪器制造和机械设计方面的传统优势。如同瑞士手表一样，每把瑞士军刀都拥有“机器”与“艺术品”的双重血统。
作为瑞士军刀的最佳当代代表，瑞士军刀在保持近百年历史面貌的同时，不断拓展这个微型工具箱的功能和用途，加入了手电筒、USB存储棒等代表一个时代的工具，可谓在传统的外壳下与时俱进。加拿大宇航员克里斯·哈菲德在《安的地球生活指南》中写道：
“……俄罗斯工程师在与我们的航天飞机对接时可能有点过于热心，导致我们的对接舱门无法打开。解决方案是真正的太空时代——我们使用瑞士军刀打开舱门并进入和平号。没有它，我们就无法返回地球。”
从军官的刀具到太空时代的救援工具，瑞士军刀在掌中记录了一个世纪的科技和工具发展历史。
今天，我们就来探索一下瑞士军刀背后的故事。
步枪和鱼罐头
|卡尔·埃尔森纳
瑞士军刀的创始人是卡尔·埃尔森纳。虽然父亲是制帽匠，但卡尔从小对刀具行业更感兴趣。在德国南部和法国巴黎完成刀具学徒生涯后，24岁的他回到家乡，并于1884年在瑞士中部城市施维茨附近的小镇伊巴赫开设了自己的工厂。
当时，施维茨地区没有工业，许多年轻农民被迫移民到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于 1891 年发起并成立了瑞士刀具行业互助协会。其主要目的是为士兵制造刀具，当时瑞士军队必须从德国购买这些刀具。1891 年 10 月，该协会制造了第一批送往瑞士军队的刀具。
瑞士军刀的名字很贴切，其设计初衷是为了满足一名军人的战时需求：你能给我一把刀，让我白天可以拆卸步枪，晚上可以打开鱼罐头做晚餐吗？
当然可以。你只需要一把瑞士军刀。
原来，这款设计巧妙的多功能小折刀在推出后不久就大受欢迎，并开始接到越来越多的来自国外的订单。从1945年到1949年，小折刀被大量卖给美国陆军、海军和空军的特约商店，而这笔生意也让瑞士军刀名扬天下。
对于美国军官和士兵来说，“军官刀”这个称呼太难懂，太容易混淆，所以他们干脆就叫它“瑞士军刀”。“瑞士军刀”经常在国外被仿制，但质量不如真品。很多仿制品都印上了瑞士十字，以使其看起来像真的一样。只有两家瑞士制造商被官方授权在其刀具上使用十字标志，分别是 和 。
| 上图：Logo 对比。上方是 刀，下方是 刀。
2005年，收购了，并授权其作为独立子公司运营。2013年，的工具业务被整合到品牌中。
如今， 是瑞士军队的军刀独家供应商。
千锤百炼，铸就锋利刃
锻造一把瑞士军刀需要花多少功夫？维氏军刀工厂不接待参观者，其核心加工技术至今仍作为工业机密严格保密。
通过这部简短的纪录片，我们可以深入了解 ，欣赏其尖端技术背后的辛勤努力：
（总长度12分钟，建议在wifi环境下观看）
一把瑞士军刀包含几十个零件，每个零件都有一条独立的生产线，工人们戴着特制的手套，逐一检查刚刚锻造好的刀刃，然后把它们放到流水线上。
经过检查，没有问题的刀片需要经过一系列的加工，以提高韧性和硬度，还要经过防锈处理。
加工好的刀刃已经闪闪发亮，但还是需要经过检验，有任何瑕疵的不良品都会被淘汰，正是因为层层检验，才使得每一把瑞士军刀的品质得以保证。
每把刀片通过检查后，都会被集中起来，送往组装车间，正是这些分散的零件，最终组合成一把功能强大的瑞士军刀。
在壳体检验车间，每一只成品壳体都需要经过专业检验人员的严格检验，确保没有裂痕、划痕。
测试过的刀壳。
所有零件经过检查后，最终会被送往总装车间，在这里，数十个分散的零部件会被巧妙地压缩到一个狭小的空间里。
一名装配工正在将镊子安装到军刀中。
每把组装好的军刀还需要经过检测，确保没有零件缺失，每个部件都安装正确牢固。最后，检验员将军刀擦拭干净。
经典风格
如今，瑞士军刀的标准配置是刀片、指甲锉、开瓶器、开罐器、开瓶器和锥子，但并不局限于这种款式。以下军刀在市场上可能并不常见，但它们都是经典的 款式：
拥有33项功能的瑞士冠军（）是军刀中的旗舰款，生产工序超过450道，由64个独立零件组成，而刀和工具箱的总重量不超过95克，被慕尼黑现代艺术博物馆和德国应用艺术博物馆作为工业设计精品收藏。
| 模型
不同型号的瑞士军刀可提供各种专业援助。例如，救援工具（），这是一款专为紧急救援而设计的瑞士军刀，由维氏与各救援组织密切合作，历时五年研发而成，其每个部件都经过反复严格的筛选和测试。其特点是可以用一只手快速打开和关闭各种刀片，开箱器和刀具均可锁定，进一步确保操作的便捷性和安全性。
由于这些优异的品质，该救援工具在全球最大的刀具展览会IWA上赢得了“2007年度刀具”称号。
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还有像“电脑高手”（）这样的工具刀，是专门为需要和机器打交道的人设计的，它附带的各种螺丝刀可以让你轻松拆卸各种电脑和机箱部件。
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2004年，推出了第一款具有USB数据存储功能的军刀。
最后介绍一下军刀史上的重量级人物——威格2006年推出的“巨无霸”军刀，虽然便携性稍有妥协（24厘米长，重0.9公斤），但它包含的87种工具，共计141个功能，绝对碾压地球上所有其他瑞士军刀。
如今，Giant 已不再印刷，但二手 Giant 仍可在网上商店购买：
价格是4k美元:)
维氏法
瑞士军刀的各个部件根据其不同的用途采用不同的材质，在制作过程中经过不同的特殊处理，各个部件的硬度也有所不同。
瑞士军刀的刀刃和刀身采用铬钼不锈钢材质，这种不锈钢含有碳、铬、钼、锰和硅，经过1040℃加热冷萃取，160℃退火。军刀的硬度在制作时必须保持一个平衡点：军刀越硬越好，硬度越高，耐磨性越好，但脆性也越大。根据材质不同，正品维氏军刀刀身的硬度一般在洛氏硬度RC56左右，足以满足日常生活中的各种需求。
木锯、剪刀和指甲锉的硬度为 RC53，螺丝刀、开罐器和锥子的硬度为 RC52，而开瓶器的硬度较低，为 RC49。
瑞士军刀通常分为58mm、91mm、111mm三种尺寸，其中111mm的瑞士军刀属于管制刀，通常无法通过安检。
钢锯和锉刀经过额外的特殊表面硬化处理，然后镀上一层硬化铬，以便可以与硬钢一起使用。
从1951年起，瑞士军刀里的垫圈由银镍合金改为铝合金，这一小小的改进让瑞士军刀变得更轻便，更方便携带。
保养良好，经久耐用
瑞士军刀是一百年前为军官生产的，现在大多数人的厨房和餐馆里都有一把。但国内军刀的维修能力还相当有限。例如更换外壳或某些零件（如主刀、剪刀、木锯、钢锯、钳子等）仍然非常困难。因此，正确的使用方法和养成良好的使用习惯是保养好军刀的前提。
以下是一些日常小窍门，可让您喜爱的刀具保持年轻和锋利：
①经常擦拭刀刃各部位，特别是接触果汁、油等黏稠液体后，应立即擦拭，以免液体流入刀刃缝隙中形成顽固污垢，导致刀刃无法打开。
②正确使用瑞士军刀的各个零部件，避免不适当的操作，不要用瑞士军刀的零部件去撬其他物品，防止刀柄等部件受损。
③若军刀开合困难，确认不是脏物引起，可在军刀缝隙中滴几滴专用军刀润滑油。
④瑞士军刀的刀刃比较硬，如果用久了需要重新磨锋利，最好用硬一点的磨刀石。
⑤111mm刀大多带有锁定装置，属于管制刀。
瑞士军刀自诞生以来一直保持着原有的基本形态，但在材质、工艺以及自身功能等方面不断丰富和创新。瑞士军刀制作精良、经久耐用、应用广泛，是瑞士“工匠精神”的产物：即基于瑞士高品质、多功能和传承的理念。
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