中国的烘焙行业有大有小，大到即使是行业领袖和资本巨头也难以窥见烘焙市场的广度、深度和变化性；小到一款爆红的线上产品可以在几天之内在所有烘焙店上线。
1. 芝士面包
主食是奶粉，一块大软面包用十字刀切成四块，在切口处抹上奶酪，再撒上奶粉和糖粉，简单又直接。
2. 酥脆法式长棍面包泡芙
主要吃的是奶油，泡芙是长期受欢迎的产品，圆形的拉成长条，味道还是一样。
3. 煤饼
吃的就是自晒然后晒。生活已经这么难了，家里总要有“自晒精神”，于是煤饼就诞生了。不过这种饼长得有点丑，吃起来……不过爱吃的人还是不少。
4. 土豆包子
模拟世界中的一股清流。不知道的人会疑惑这是包子还是土豆。
5. 蛋黄肉松饺子
食物好看又肥美，翠绿的外表立刻在人们心中植入“低热量”的印象。再层层探寻——蛋黄酥、肉松、麻薯皮、紫薯，红、橙、黄、绿、蓝、紫，色彩诱人，食材一览无余。
6.冰面包
奶油还是有卖的，不过这次是冰的，夏天的时候，它成了无数面包店的抢手货，做法也不复杂，冰这个词遇到夏天，就像深冬遇到烈火一样。
7. 脏面包
当然，这个最近深受面包店喜爱的面包也不能忽略，脏脏包的原型在日本，已经是一个很古老的面包品类，叫做巧克力羊角面包。