7月3日下午，国务院联防联控机制在北京举行新闻发布会。会上，国家卫生健康委食品司副司长张志强介绍，新冠肺炎疫情发生以来，国家卫生健康委高度关注食品与新冠肺炎的关系，专门安排时间收集研究国内外相关信息，及时评估风险，警惕食品传播新冠病毒的可能。
张志强表示，6月份，北京新发地市场食品环境检测出新冠病毒后，我们迅速在全国部署，在各地开展食品病毒污染监测。要求各省级卫健委在当地新型冠状病毒疫情联防联控机制统一领导下，组织开展食品新冠病毒污染应急监测，重点对通过冷链运输方式运输冷藏销售的境外进口水产品、肉类产品等开展专项应急监测。一旦发现风险，要求各地按照食品安全风险监测要求及时报告。
截至7月2日，浙江、云南、河南等地通报5万余份食品样本病毒检测结果，均为阴性。